Tvarohový koláč je obľúbený dezert, ktorý si môžete vychutnať na mnoho spôsobov. Či už hľadáte zdravšiu alternatívu klasických koláčov, alebo len chcete vyskúšať niečo nové, tvarohový koláč môže byť skvelou voľbou. V tomto článku sa pozrieme na nutričné hodnoty tvarohového koláča, predstavíme si niekoľko receptov a zistíme, prečo je tvaroh taký prospešný pre naše zdravie.
Tvarohový koláč s čučoriedkami: Lahodná kombinácia chuti a zdravia
Tvarohový koláč s čučoriedkami je skvelé spojenie krému, jemnosti a sviežej ovocnej chuti. Čučoriedky mu dodávajú nielen krásnu farbu, ale aj príjemnú kyselkavosť, ktorá dokonale vyvažuje sladkú chuť tvarohovej náplne. Tento dezert ti však okrem skvelej chuti prinesie aj vyvážené nutričné hodnoty - obsahuje kvalitné bielkoviny, vápnik a antioxidanty. Navyše, vďaka ľahkým a zdravším ingredienciám si ho môžeš dopriať bez výčitiek. Koláčik je skvelou voľbou na raňajky, zdravú desiatu alebo ako ľahký dezert po obede.
Recept na tvarohový koláč s bazovým sirupom
Ak máš chuť na ľahký, svieži a jednoduchý koláč, ktorý zvládneš pripraviť aj v nabitom dni, tento tvarohový koláč s bazovým sirupom bude pre teba ideálny. Je sladký tak akurát, plný bielkovín a vôňa, ktorá sa ti bude šíriť kuchyňou, je čisté leto.
Ingrediencie a postup:
- Rúru si predhrejeme na 180 °C a pripravíme si tortovú formu s priemerom 18 cm - vyložíme ju papierom na pečenie.
- Vo väčšej sklenenej mise si vymiešame spolu tvaroh, vajcia, sirup, cukor, puding a sušenú kôru z citrónu.
- Do zmesi vmiešame ešte prášok do pečenia a štipku soli.
- Zmes vylejeme do formy na pečenie a dáme piecť do vyhriatej rúry na cca 43 - 45 minút. Pozor, aby koláč nebol v rúre príliš vysoko, lebo vrch môže rýchlo prihorieť a vnútri bude surový. Treba ho dať niekde do stredu a naozaj dôkladne piecť.
- Po upečení ho necháme naozaj poriadne vychladnúť predtým, než ho začneme krájať (aby sa nám nepotrhal).
Tipy:
- Sirup viete použiť podľa vlastných preferencií, určite by to napr. super chutilo aj s javorovým sirupom a možno čokoládovým pudingom.
- Cesto je možné spraviť aj spôsobom, že vyšľaháme žĺtka s cukrom a sirupom do bledej peny, primiešame puding, tvarohy, prášok do pečenia, kôru a na záver veľmi jemne vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov. Takéto cesto bude nadýchanejšie, ale aj krehkejšie a náchylnejšie na popraskanie.
Ďalší recept na fit tvarohový koláč
Ak hľadáš recept na tvarohový koláč, ktorý je fit a chutí úžasne si tu správne a pokračuj v čítaní. V koláči nenájdeš múku a dokonca ani cukor. Úžasná na ňom je aj príprava, ktorá ti zaberie približne 5 minút.
Ingrediencie a postup:
Vo väčšej mise zmiešame tvaroh s erythritolom a natlačíme ho na dno vymastenej keramickej formy. V mise zmiešame ovsené vločky, pšeničné klíčky (môžeme vynechať a použiť viac ovsených vločiek), rozpustené maslo a erythritol.
Prečítajte si tiež: Lahodný tvarohový koláč
Nutričné hodnoty tvarohu
Tvaroh, ako iste vieš, je mliečny výrobok z radu syrov. Obsahuje vitamíny A, B6, B12, C, D, E, riboflavín, tiamín, kyselinu listovú aj betakarotén. Z minerálov ňom nájdeš vápnik, horčík, draslík, zinok, selén a fluorid. Okrem týchto zdraviu prospešných vitamínov a minerálov obsahuje aj omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, kvalitné bielkoviny a skoro žiadne sacharidy.
Čo to všetko znamená pre telo?
- Znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
- Tvaroh sa trávi pomaly a ostaneš po ňom dlho sýta.
- Chránia mozgové bunky, zabraňujúce ich odumieraniu a podporuje ich funkciu.
- Bojuje proti osteoporóze.
- Stará sa o ideálnu hladinu Ph v žalúdku.
- Tvoje kosti a zuby budú silnejšie, ak začneš tvaroh konzumovať pravidelne.
- Zrýchľuje metabolizmus a zlepšuje trávenie.
Kokos a čokoláda v tvarohovom koláči
Kokos sa použije v koláči ako náhrada múky. Pomáha telu rýchlejšie spaľovať tuky a zároveň obsahuje veľmi málo kalórií. Je dobrou prevenciou pri ochoreniach srdca. Pomáha pri tráviacich a žalúdočných problémoch. Vysokopercentná čokoláda pridá tvarohovému koláču ešte lepšiu chuť. Čokoláda s veľkým obsahom kakaa má v sebe široké spektrum antioxidantov. Znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení. Bioaktívne látky obsiahnuté v takejto čokoláde chránia kožu pred Slnkom.
Kalorické tabuľky: Pomocník pri chudnutí a zdravom stravovaní
Kalorické Tabuľky sú aplikácia a webová stránka, ktoré pomáhajú ľuďom sledovať svoj príjem a výdaj kalórií. Používatelia si môžu jednoducho nahadzovať jedálniček, získať perfektný prehľad živín a využívať rozsiahlu databázu jedál, často s čiarovými kódmi produktov. Aplikácia ponúka aj štatistiky na ceste k cieľovej hmotnosti, inšpiráciu receptami a jedálničkami a odomyká obrovskú databázu potravín.
Používatelia si chvália Kalorické Tabuľky pre ich jednoduchosť, prehľadnosť a efektívnosť pri chudnutí a zlepšovaní stravovacích návykov. Mnohí uvádzajú, že vďaka tejto aplikácii sa im podarilo schudnúť bez drastických diét a odriekania.
Príklad nutričných hodnôt tvarohového koláča
Tvarohový koláč, tepelne upravený:
- Energetická hodnota: 186 kcal / 780 kJ
- Bielkoviny: 20 g
- Sacharidy: 18,8 g
- Tuky: 3,5 g
- PHE: 1 000 mg
Tvarohový koláč (bez tepelnej úpravy):
- Energetická hodnota: 244 kcal / 1 023 kJ
- Bielkoviny: 12 g
- Sacharidy: 28 g
- Cukry: 10 g
- Tuky: 9,3 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 5 g
- Vláknina: 0,5 g
- Soľ: 0,5 g
- Vápnik: 50 mg
- Sodík: 0 g
Ako si pripraviť zdravší tvarohový koláč?
- Používajte nízkotučný tvaroh: Znížite tak obsah tuku a kalórií v koláči.
- Nahraďte cukor zdravšími alternatívami: Erythritol, stévia alebo javorový sirup sú skvelé možnosti.
- Pridajte ovocie: Čučoriedky, maliny, jahody alebo iné sezónne ovocie dodajú koláču sviežosť, vitamíny a antioxidanty.
- Používajte celozrnné múky alebo ovsené vločky: Zvýšite tak obsah vlákniny v koláči.
- Obmedzte množstvo masla alebo oleja: Nahraďte ich napríklad jablkovým pyré alebo jogurtom.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť skladaný tvarohový koláč
Prečítajte si tiež: Zdravý tvarohový koláč