Torta je neodmysliteľnou súčasťou osláv, narodenín, sviatkov a iných významných udalostí. Či už hľadáte tortu pre chlapa, pre dievča, alebo pre oslávenca bez ohľadu na pohlavie, dôležité je nájsť takú, ktorá bude nielen vizuálne atraktívna, ale aj chuťovo výnimočná. V tomto článku vám ponúkame inšpirácie a recepty na torty, ktoré potešia každého.
Moderné torty na objednávku
Ak si netrúfate na prípravu vlastnej torty, môžete si ju nechať vyrobiť na objednávku. Moderné cukrárske dielne vám pripravia tortu presne podľa vašich predstáv, či už ide o dizajn, príchuť alebo veľkosť. Môžete si vybrať z už preddefinovaných toriet, alebo si nechať vytvoriť tortu na mieru. Populárne sú napríklad čierne narodeninové torty, vhodné napríklad k 30. narodeninám.
Inšpirácie pre torty na rôzne príležitosti
- Torty pre teenagerov: Pri výbere torty pre 18-ročného oslávenca je dôležité zohľadniť jeho záujmy a preferencie. Torta s tematikou obľúbeného futbalového klubu, hudobnej skupiny alebo filmu určite poteší. Ak má rád cestovanie, môžete zvoliť tortu s motívom Paríža, Londýna alebo New Yorku.
- Torty pre mužov: Torta pre muža môže byť napríklad s motívom jeho obľúbeného športu, auta alebo koníčka. Obľúbené sú aj torty s čokoládovou alebo karamelovou príchuťou, prípadne s orechmi.
- Torty pre dievčatá: Pre dievčatá sú obľúbené torty s ovocnou príchuťou, s motívom princezien, rozprávkových postavičiek alebo kvetov. Torta môže byť zdobená ružovou polevou, trblietkami alebo farebnými lentilkami.
- Torty pre intolerancie: Aj ľudia s intoleranciami si môžu vychutnať chutnú tortu. Existujú recepty na torty bez lepku, bez laktózy alebo bez cukru.
Recepty na jednoduché a chutné torty
Ak sa chcete pustiť do prípravy torty sami, ponúkame vám niekoľko receptov na jednoduché a chutné torty, ktoré zvládne aj začiatočník.
Čokoládová torta s malinami
Táto torta je obľúbená pre svoju bohatú čokoládovú chuť a osviežujúcu malinovú náplň.
Ingrediencie:
- Na korpus:
- 200 g horkej čokolády
- 150 g masla
- 150 g cukru
- 4 vajcia
- 100 g hladkej múky
- 1 lyžička kypriaceho prášku
- Na náplň:
- 250 g mascarpone
- 200 ml smotany na šľahanie
- 100 g práškového cukru
- 250 g čerstvých malín
- Na polevu:
- 100 g horkej čokolády
- 50 ml smotany na šľahanie
Postup:
- Čokoládu a maslo rozpustíme nad parou.
- Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny.
- Pridáme rozpustenú čokoládu s maslom a premiešame.
- Múku zmiešame s kypriacim práškom a pridáme do cesta.
- Cesto vylejeme do tortovej formy a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 30 minút.
- Mascarpone, smotanu a cukor vyšľaháme do krému.
- Do krému pridáme maliny a premiešame.
- Korpus prerežeme na polovicu a naplníme krémom.
- Čokoládu a smotanu rozpustíme nad parou a polejeme ňou tortu.
- Tortu ozdobíme malinami a necháme stuhnúť v chladničke.
Mrkvová torta s mascarpone
Táto torta je zdravšia alternatíva klasických tort, ktorá vás prekvapí svojou chuťou.
Prečítajte si tiež: Ozdoby na tortu: Prvé sväté prijímanie
Ingrediencie:
- Na korpus:
- 250 g hladkej múky
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 1 lyžička škorice
- 1/2 lyžičky muškátového orieška
- 1/4 lyžičky soli
- 200 g cukru
- 200 ml rastlinného oleja
- 4 vajcia
- 300 g strúhanej mrkvy
- 100 g nasekaných orechov
- Na krém:
- 250 g mascarpone
- 100 g práškového cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
Postup:
- Múku zmiešame so sódou bikarbónou, škoricou, muškátovým orieškom a soľou.
- Vajcia s cukrom a olejom vyšľaháme do peny.
- Pridáme suché ingrediencie a premiešame.
- Pridáme mrkvu a orechy a premiešame.
- Cesto vylejeme do tortovej formy a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 40 minút.
- Mascarpone, cukor a vanilkový extrakt vyšľaháme do krému.
- Korpus necháme vychladnúť a potrieme krémom.
- Tortu ozdobíme orechmi a necháme stuhnúť v chladničke.
Tvarohová torta s ovocím (Míša torta)
Táto torta je osviežujúci dezert plný chuti a spomienok.
Ingrediencie:
- Piškótové cesto (kúpené alebo upečené doma)
- 500 g tvarohu
- 200 ml smotany na šľahanie
- 100 g práškového cukru
- Ovocie podľa chuti (jahody, maliny, čučoriedky, broskyne)
- Želatína
Postup:
- Piškótové cesto prerežeme na polovicu.
- Tvaroh, smotanu a cukor vyšľaháme do krému.
- Želatínu pripravíme podľa návodu na obale.
- Do krému pridáme ovocie a želatínu a premiešame.
- Korpus naplníme krémom a prikryjeme druhou polovicou korpusu.
- Tortu ozdobíme ovocím a necháme stuhnúť v chladničke.
Sacherova torta
Táto rakúska torta je známa nadýchaným čokoládovým cestom, jemne kyslej marhuľovej marmelády a čokoládovej polevy.
Ingrediencie:
- Na korpus:
- 150 g horkej čokolády
- 150 g masla
- 150 g práškového cukru
- 6 vajec
- 150 g polohrubej múky
- Na náplň:
- 200 g marhuľového džemu
- Na polevu:
- 200 g horkej čokolády
- 100 g masla
Postup:
- Čokoládu a maslo rozpustíme nad parou.
- Žĺtky s cukrom vyšľaháme do peny.
- Pridáme rozpustenú čokoládu s maslom a premiešame.
- Múku pridáme do cesta a premiešame.
- Bielky vyšľaháme na tuhý sneh a jemne vmiešame do cesta.
- Cesto vylejeme do tortovej formy a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 40 minút.
- Korpus necháme vychladnúť a prerežeme na polovicu.
- Korpus potrieme marhuľovým džemom a prikryjeme druhou polovicou korpusu.
- Čokoládu a maslo rozpustíme nad parou a polejeme ňou tortu.
- Tortu necháme stuhnúť v chladničke.
Tipy a triky pre dokonalú tortu
- Používajte kvalitné suroviny: Kvalitné suroviny sú základom dobrej torty.
- Dodržujte recept: Pri príprave torty je dôležité dodržiavať recept a postup.
- Nechajte korpus vychladnúť: Pred naplnením torty nechajte korpus úplne vychladnúť, aby sa krém neroztopil.
- Ozdobte tortu podľa vlastnej fantázie: Pri zdobení torty sa môžete nechať uniesť fantáziou a použiť rôzne druhy polevy, ovocia, čokolády, orechov alebo kvetov.
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre penovú tortu
Prečítajte si tiež: Zdravšia Tiramisu alternatíva