Nutella, hoci nie je práve symbolom zdravej výživy, občas si nájde miesto v našich kuchyniach. Ak hľadáte spôsob, ako ju zužitkovať na niečo naozaj chutné a rýchle, táto nepečená tvarohová torta s Nutellou je ideálnou voľbou. Príprava vám zaberie len pár minút a výsledok zaručene poteší všetkých maškrtníkov.
Ingrediencie
- 280 g maslových sušienok alebo piškót (rozdrvených)
- 5 lyžíc masla
- 1 malá Nutella (cca 200g)
- 450 g jemného tvarohu (krémového)
- ¾ šálky vlašských alebo lieskových orechov (nasekaných)
- 1/3 šálky práškového cukru (alebo med na dosladenie podľa chuti)
- Voliteľné: kakao, malinový džem, smotana na šľahanie, čokoláda na polevu, káva na namáčanie piškót, ovocie (jahody, broskyne a pod.)
Príprava
Sušienkový základ
- Sušienky, 3 lyžice orechov, maslo a 1 lyžicu Nutelly vložte do mixéra a rozmixujte na jemnú zmes.
- Zmes vtlačte do tortovej formy (ideálne s priemerom 20-24 cm) vystlanej papierom na pečenie. Použitie menšej formy zabezpečí vyššiu tortu.
- Základ vložte do chladničky a nechajte stuhnúť, kým pripravíte krém.
Krém z tvarohu a Nutelly
- V miske rozšľahajte jemný tvaroh s práškovým cukrom a Nutellou. Množstvo cukru prispôsobte svojej chuti.
- Krém navrstvite na vychladený sušienkový základ.
- Posypte zvyšnými nasekanými orechmi.
Chladenie a podávanie
- Tortu vložte do chladničky a nechajte ju stuhnúť aspoň 2-3 hodiny, ideálne cez noc.
- Pred podávaním môžete tortu ozdobiť čerstvým ovocím, strúhanou čokoládou alebo poliať čokoládovou polevou.
Variácie a tipy
- Ovocná verzia: Do krému alebo na vrch torty môžete pridať nakrájané ovocie, napríklad jahody, maliny, broskyne alebo banány.
- Čokoládová poleva: Pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť môžete tortu poliať čokoládovou polevou. Pripravíte ju jednoducho rozpustením čokolády so smotanou na šľahanie.
- Alternatívne sušienky: Namiesto maslových sušienok môžete použiť čokoládové sušienky, piškóty alebo iné obľúbené sušienky.
- Kávová verzia: Piškóty môžete pred uložením na dno formy krátko namočiť do silnej kávy, čím získate tortu s príchuťou tiramisu.
- Mascarpone: Namiesto tvarohu môžete použiť mascarpone pre bohatšiu a krémovejšiu chuť.
- Bez orechov: Ak nemáte radi orechy alebo máte alergiu, môžete ich vynechať alebo nahradiť napríklad strúhaným kokosom.
- Nutelový kvet: Z cesta môžete upiecť nutelový kvet.
- Mramorová torta: Do jednej časti krému môžete pridať mleté orechy a do druhej kakao a nutellu, aby ste vytvorili mramorový efekt.
- Plnené piškóty: Piškóty môžete potrieť kávou, džemom a krémom, prikryť vrchnou piškótou a opäť potrieť kávou. Vrch posypte kokosom.
- Jahodová smršť: Na základ použite dlhé piškóty namočené v studenom mlieku. Na vanilkový krém zmiešajte vanilkový puding bez varenia, studenú smotanu na šľahanie, studené mlieko a nízkotučný tvaroh. Na jahodovú polevu použite hustý jahodový sirup, vodu a zlatý klas. Na vrch nastrúhajte bielu čokoládu a ozdobte jahodami.
- Nepečená salko torta na spôsob Tiramisu: Kyslú smotanu vyšľahajte s kondenzovaným mliekom. Želatínu nechajte napučať vo vode a rozpustite ju. Do misky s kondenzovaným mliekom nalejte kávu. Piškóty krátko namočte do kávovej zmesi a uložte na dno formy. Rozpustenú želatínu vmiešajte do krému a časť navrstvite na piškóty. Na krém uložte plátky ovocia. Pokračujte piškótami máčanými v káve a zvyškom krému. Vrch dozdobte ovocím a posypte kakaom alebo strúhanou čokoládou.
- Zmrzlinový koláč: Na základ použite dlhé piškóty namočené v mlieku. Na krém zmiešajte mascarpone, nízkotučný tvaroh, šľahačkovú smotanu, kryštálový cukor, vanilkový cukor a citrónovú šťavu. Pridajte stužovač. Na ovocnú vrstvu použite mrazené jahody, práškový cukor a kukuričný škrob. Na vrch postrúhajte bielu čokoládu.
- Piškótová strecha: Na krém zmiešajte jemný krémový tvaroh, kyslú smotanu, práškový cukor, vanilkový cukor a zmäknuté maslo. Pridajte čerešňový džem. Piškóty namáčajte v rozriedenom džeme. Na misu naneste vrstvu krému. Uložte piškóty, ktoré ste si namočili v rozriedenom džeme. Medzi piškóty naneste džem a celý povrch zakryte krémom. V každej ďalšej vrstve dávajte menej piškót, aby vám postupne vznikol tvar strechy.
Ďalšie inšpirácie na nepečené dezerty
Okrem tvarohovej torty s Nutellou existuje množstvo ďalších rýchlych a jednoduchých nepečených dezertov, ktoré si môžete pripraviť:
- Rýchla čoko maškrta: Vyšľahajte smotanu na šľahanie a vmiešajte rozpustenú čokoládu. Piškóty krátko namočte do mlieka a ukladajte do formy. Na sušienky navrstvite krém a na vrch nalejte polevu.
- Bleskový dezert z kyslej smotany a Salka: Zmiešajte kyslú smotanu s kondenzovaným mliekom a vanilkovým cukrom. Pridajte ovocie podľa chuti a vrstvite s piškótami.
- Nepečená maškrta z kyslej smotany a Salka: Vyšľahajte smotanu na šľahanie a kyslú smotanu s kondenzovaným mliekom a šľahačkou. Želatínu nechajte napučať vo vode a rozpustite ju. Do misky s kondenzovaným mliekom nalejte kávu. Piškóty krátko namočte do kávovej zmesi a uložte na dno formy. Rozpustenú želatínu vmiešajte do krému a časť navrstvite na piškóty.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť dvojfarebnú tvarohovú tortu
Prečítajte si tiež: Hrnčekový koláč bublanina tvarohová
Prečítajte si tiež: Recept na tvarohovú zmrzlinu s jahodami