V dnešnej uponáhľanej dobe hľadáme recepty, ktoré sú rýchle, chutné, výživné a jednoduché na prípravu. Zapekané toasty sú presne to, čo potrebujete - jedlo, ktoré si získava srdcia foodblogerov aj bežných domácností. Je to tak trochu upgrade klasického chleba vo vajci, ktorý poznáme od detstva. Rozdiel je v tom, že namiesto smaženia na panvici sa všetko pripravuje naraz v rúre.
Zapekané sendviče: Základný recept
Ak hľadáte tip na super rýchlu a chutnú večeru, vyskúšajte si pripraviť tieto zapekané sendviče. Stačí vám jedna zapekacia misa, nepotrebujete ani toastovač. A výsledok stojí za to!
Ingrediencie:
- Toastový chlieb
- Šunka
- Tvrdý syr
- Majonéza
- Olivy
- Oregáno
- Paradajkový pretlak
- Paradajky
Postup:
- Na dno zapekacej misy rovnomerne rozotrite pretlak.
- Na to poukladajte krajce toastového chleba.
- Chlieb potrite majonézou.
- Navrstvite šunku a syr.
- Paradajky nakrájame na kolieska. Navrstvíme na sendviče. Pridáme aj olivy.
- Opäť potrite pretlakom.
- Následne navrstvite paradajky, olivy a opäť vrstvu toastového chleba.
- Celý proces zopakujte. Jediný rozdieľ je, že teraz dáte na vrstvu majonézy ešte pretlakovú vrstvu.
- Poslednú paradajkovú vrstvu posypte oreganom.
- Zapečieme, nakrájame a podávame.
Prajeme vám dobrú chuť!
Variabilita zapekaných toastov
Jedným z hlavných kúziel tohto pokrmu je jeho variabilita. Zapekané toasty s vajcom nie sú len o jednej správnej kombinácii. Môžete ich pripraviť naslano alebo nasladko, s mäsom alebo vegetariánsky, s krátkou prípravou na obyčajný pracovný deň alebo ako víkendový brunch s nápaditými prísadami. Stačí pár krajcov toastového chleba, vajcia a rúra.
Napríklad mama dvoch detí Jana z Prahy si zapekané toasty v rúre obľúbila ako riešenie pre hektické rána: „Deti si každé ráno môžu vybrať, čo si dajú dovnútra - jeden chce šunku a syr, druhý paradajky a olivy. Navyše sa jedná o jedlo, ktoré nezťažuje peňaženku a dobre odpovedá aj princípom udržateľnosti."
Prečítajte si tiež: Jemný a nadýchaný toastový chlieb
Ďalšie inšpirácie na zapekané toasty
Existuje mnoho spôsobov, ako si pripraviť zapekané toasty. Tu je niekoľko ďalších nápadov:
Zapekané pizza toasty
Potrebujete toastový chlieb, kečup, šunku, postrúhaný syr, pizza korenie (nemusí byť) a ostatné prísady aké chcete (napríklad ananás).
Zapekané toasty s krabím šalátom
- Na pripravený plech na pečenie poukladajte toastový chlieb vedľa seba.
- V miske zmiešajte konzervu kukurice, tatársku omáčku a malé instantné polievky - krabie (jedna).
- Salámu nakrájajte na malé kocky, syr nastrúhajte na jemno, Nivu rozdrvte v rukách, pridajte kukuricu, pretlačený cesnak, surové vajíčka, kyslú smotanu.
- Ak sa vám zdá masa tuhá, pridajte trochu mlieka, všetko spolu premiešajte a nechajte postáť 10 minút.
- Na každý toast natrite primerané množstvo masy a uložte na vrch ďalší toast.
- Keďže vám zvýšila masa, dajte ju aj na vrch toastov v malom množstve na každú dvojicu.
- Podávajte s kečupom a tatárskou omáčkou.
Francúzsky toast
Pre 2 osoby potrebujete 2 vajcia, 80 ml mlieka alebo sladkej smotany, 1/2 kávovej lyžičky škorice a štipku vanilky. Použite 3-4 krajce bieleho chleba.
Lokšové toasty
Ak sú toasty raňajkovou rutinou, skúste chlebík zameniť za zemiakové lokše.
Zapekané toasty s vajcom: Kúzlo jednoduchosti
Kľúčom k dokonalému zapekanému toastu s vajcom je výber toastového chleba a rovnováha medzi dopečeným bielkom a stále tekutým žĺtkom. Ideálne sú hrubšie plátky chleba, ktoré udržia tvar a nasajú len primerané množstvo tekutiny, bez toho aby sa z nich stal rozmočený kus. Vajcia sa rozklepnú priamo do jamky v strede chleba alebo medzi dva plátky, pričom je potrebné dávať pozor, aby sa bielko rozlialo rovnomerne a žĺtok zostal pokiaľ možno celý.
Prečítajte si tiež: Dokonalý toastový chlieb
Zapekané toasty v rúre s vajcom majú svoje obdoby v rôznych kuchyniach. Vo Francúzsku je populárny „croque madame", teda toast so šunkou, syrom a vajcom navrch. Slovenská domácnosť si ich však pretvára po svojom - často pridáva cibuľu, papriku, zvyšok pečeného mäsa z obeda, alebo napríklad cottage syr. Menej tradičný, ale veľmi efektný spôsob prípravy spočíva v použití formy na muffiny. Plátky toastového chleba sa vtlačia do jamiek ako košíček, na dno sa položí kúsok syra alebo zeleniny, rozklepne sa vajce a všetko sa zapečie.
Prečo práve toastový chlieb?
Možno si hovoríte: prečo práve toast? Veď je to len chlieb. Ale práve v tom je jeho sila. Toastový chlieb je univerzálny základ, ktorý sa ľahko skladuje, dobre sa s ním pracuje a chutí takmer každému. Zo zdravotného hľadiska samozrejme záleží na tom, aké suroviny zvolíte. Ak sa snažíte jesť zdravšie, môžete použiť celozrnný toastový chlieb, pridať čerstvú zeleninu a nahradiť tučný syr za jeho odľahčenú verziu.
Ak túžite po tom, aby vajce malo perfektne tekutý žĺtok, ale zároveň bol bielok dostatočne stuhnutý, oplatí sa rozklepnúť vajce až po prvých niekoľkých minútach pečenia. Najprv zapiecť len toast s náplňou, a až potom opatrne pridať vajce navrch.
Tip na záver: Experimentujte!
Nebojte sa experimentovať s rôznymi ingredienciami a príchuťami. Vyskúšajte rôzne druhy syrov, zeleniny, mäsa alebo dokonca ovocia. Fantázii sa medze nekladú!
Prečítajte si tiež: Chutné toasty recept