Tekvica je plodina s mnohostranným využitím a tekvicový olej, získavaný z jej jadierok, je jedným z najcennejších produktov. Tento článok vám poskytne komplexný pohľad na tekvicový olej, jeho zloženie, účinky, použitie a ďalšie dôležité informácie.
Čo je tekvicový olej?
Tekvicový olej sa získava mechanickým lisovaním tekvicových jadier za studena. Tento proces zachováva všetky cenné živiny. Má typickú hnedozelenú farbu, orechovú vôňu a špecifickú chuť. Na výrobu jedného litra oleja je potrebných približne 2,5 kg tekvicových jadierok.
Zloženie tekvicového oleja
Tekvicový olej je bohatý na antioxidanty, fytosteroly, vitamíny a minerály. Lisovanie za studena zaručuje zachovanie všetkých účinných látok.
- Vitamíny: A, B1, B2, B6 a E (najmä vitamín E, ktorý podporuje obranyschopnosť pokožky)
- Minerály: Železo, horčík, sodík, vápnik, draslík, fosfor, meď, mangán, zinok a selén (ktorého je v oleji najviac a posilňuje srdce, pamäť a je účinný na starecké škvrny)
- Fytosteroly: Zabraňujú ukladaniu zlého cholesterolu a jeho vstrebávaniu do organizmu. Pomáhajú pri problémoch s prostatou a zmierňujú vypadávanie vlasov.
- Antioxidanty: Zachytávajú voľné radikály v tele a slúžia ako prevencia pred nádormi.
Účinky tekvicového oleja
Bohaté zloženie tekvicového oleja prináša množstvo benefitov pre ľudské zdravie:
- Srdce a cievy: Množstvo antioxidantov (vitamín E) pôsobí ako prevencia voči výskytu nádorov a kardiovaskulárnych ochorení. Fytosteroly znižujú hladinu cholesterolu.
- Prostata: Pomáha pri nezhubnom zväčšení prostaty a zmierňuje príznaky s tým spojené (časté nutkanie na močenie, bolesti).
- Duševné zdravie: Znižuje stres a odbúrava príznaky depresie.
- Pokožka a vlasy: Pomáha pri udržiavaní zdravej pokožky a vlasov. Vyhladzuje vrásky, dodáva lesk vlasom a spevňuje nechty. Zmierňuje prejavy ekzémov, psoriázy a seboroickej dermatitídy.
- Trávenie: Podporuje trávenie.
- Chudnutie: Pozitívne vplýva na metabolizmus a tým pádom je skvelým pomocníkom pri chudnutí.
- Hojenie rán: Podporuje hojenie rán.
- Detoxikácia: V ľudovom liečiteľstve sa využíva na odstránenie parazitov z tela.
Pre koho je tekvicový olej vhodný?
Tekvicový olej je vhodný pre:
Prečítajte si tiež: Výdatný tekvicový chlieb
- Mužov: Pri problémoch s prostatou.
- Ženy: Na udržiavanie zdravej pokožky, vlasov a nechtov. Je obzvlášť dobrý aj pre tehotné ženy, slúži proti nežiaducim kŕčom a kontrakciám v bruchu. Zo všetkých olejov má totiž najvyšší obsah organicky viazaného zinku. Aplikuje sa masážou v podbrušku. Ak ženy v tehotenstve trpia väčšou lámavosťou nechtov, tak sa takisto odporúča potierať ich tekvicovým olejom. Vhodný je tiež pre dojčiace ženy.
- Deti: Odporúča sa, ale maximálne v polovičnom dávkovaní.
- Všetkých: Ako prevencia a podpora celkového zdravia.
Ako sa tekvicový olej užíva?
- Vnútorne:
- Liečebne: Dve lyžice denne - jednu ráno nalačno, druhú večer pred spaním.
- Preventívne: Jedna čajová lyžička ráno a večer.
- Vonkajšie použitie:
- Na masáže (napr. v podbrušku tehotných žien).
- Na potieranie pokožky (spáleniny, ekzémy, psoriáza).
- Na natieranie nechtov a okolia.
- Teplé zábaly na vlasy.
- V kuchyni:
- Do šalátov, dresingov, polievok, omáčok, nátierok.
- Do koláčov (pár kvapiek).
- Na dochutenie už hotových jedál (napr. vanilkovej zmrzliny).
Dôležité: Tekvicový olej lisovaný za studena sa odporúča používať len v studenej kuchyni, resp. na dochutenie už dovarených jedál. Ohrievaním stráca svoje výživné látky a znehodnocuje sa.
Kde a ako sa dá kúpiť tekvicový olej?
Tekvicový olej sa dá kúpiť v:
- E-shopoch
- Lekárňach
- Bio obchodoch
- Niektorých potravinách
Pol litra oleja stojí približne 12 eur. Pri kúpe dbajte na to, aby to bol pravý tekvicový olej lisovaný za studena. Často má prívlastok štajerský, pretože pochádza z južného Štajerska v Rakúsku. Štajerský tekvicový olej má certifikát pôvodu a je chránený Európskou úniou. Tekvicový olej zo Slovenska je takisto kvalitný, lisovaný za studena a má výnimočnú chuť. Tekvicový olej sa dá kúpiť aj v gélových kapsulách.
Skúsenosti s užívaním tekvicového oleja
Skúsenosti s tekvicovým olejom sú prevažne pozitívne. Ľudia si ho kupujú pre jeho vôňu a chuť a používajú ho na dochucovanie šalátov. Pozitívne účinky sú často akýsi „bočný efekt“. Veľmi obľúbený je tekvicový olej s jódom, ktorý ľudia užívajú na ochorenia štítnej žľazy, ako aj na prostatu. Tekvicový olej často odporúčajú aj lekári.
Top 3 tekvicové oleje
- Biopurus Štajerský tekvicový olej 250 ml
- Joda Organika Olejovitá forma 250 ml
- JutaVit Tekvicový olej 100 cps
Prečítajte si tiež: Príprava tekvicového prívarku
Prečítajte si tiež: Ako upiecť rýchly tekvicový chlieb