Pestovanie vlastnej zeleniny a ovocia sa stáva čoraz obľúbenejšou aktivitou. Prináša uspokojenie, umožňuje relaxovať a zároveň podporuje kreativitu. Ak túžite po vlastnej úrode, cuketa je skvelou voľbou. Je nenáročná na pestovanie a ponúka široké možnosti využitia v kuchyni. Westwing si pre vás pripravil praktické rady a nápady na pestovanie cukety, ktoré sú jednoduché a zvládne ich aj začínajúci záhradkár.
Prečo pestovať cuketu?
Pestovanie je obľúbenou aktivitou mnohých starších i mladších ľudí. Poskytuje akési uspokojenie, umožňuje vyčistiť si hlavu, zamerať sa na niečo iné a niekedy dokonca podporiť fantáziu. To platí hlavne vtedy, keď sa rozhodnete pre kvety do záhrady v rôznych krásnych farbách a prevedeniach. Chceli by ste však v záhrade vidieť viac ako len farebné hlávky a túžite po vlastnej úrode? Pestovanie cukety je ľahké, vďaka čomu je tak populárne u profesionálnych i začínajúcich záhradkárov. Každá zeleninová záhrada by mala, okrem mrkvy či reďkovky, obsahovať aj cuketu, ktorá sa dá pripraviť na desiatky rôznych spôsobov. Zamilujete si ju v zdravých šalátoch, cestovinách, koláčoch či ovsenej kaši. Najprv si ju však musíte dopestovať. Postup je ľahký, stačí, keď poznáte základné kroky.
Ideálne podmienky pre pestovanie cukety
Cuketa pochádza z Talianska, čo znamená, že je teplomilná. Základom úspešného pestovania cukety je zabezpečiť jej vhodné podmienky. Medzi ne patrí:
- Teplota: Vysievať by ste ju mali pri teplotách nad 15 °C, čiže najlepšie v mesiacoch od marca do júna. Vtedy si môžete byť istí, že neprídu žiadne podzemné mrazy, ktoré by ju mohli zničiť. Cuketa sa zberá v období od júna do októbra.
- Pôda: Cuketám sa darí, keď sú v bohatej pôde. Plodiny síce dokážu vyžiť aj v chudobnej zemi, no to často vedie k nie tak dobrým a profesionálnym výsledkom. Ak sa vám nechce hnojiť tesne pred výsadbou, spravte tak na jeseň, keď do pôdy pridáte trochu maštaľného hnoja alebo kompostu. Záhradkári, ktorí túžia po tých najkrajších cuketách, by mali prihnojovať aj počas rastu.
- Zálievka: Zálievka je pre cukety, a to hlavne v suchých a teplých mesiacoch, alfou a omegou. Počas letných mesiacov ich zalievajte pokojne na dennej báze. Najlepšie odstátou vodou a večer, keď vonku už nie je také teplo. Množstvo sa odvíja od toho, koľko cukiet máte a aký druh ste zvolili, no vo všeobecnosti sa zalieva od oka. To znamená, polievajte dovtedy, kým pôda nie je dostatočne mokrá, no na druhej strane, nemali by sa na nej tvoriť mláky.
Ako na to? Krok za krokom
- Výsev: Semená cukety vysievajte priamo do pôdy alebo do sadbovačov. V prípade sadbovačov si predpestujete priesady, ktoré neskôr presadíte na záhon.
- Výsadba: Priesady vysádzajte na záhon po posledných mrazoch, keď je pôda prehriata.
- Starostlivosť: Pravidelne zalievajte, prihnojujte a odstraňujte burinu.
- Ochrana pred chorobami a škodcami: Cukety sú náchylné na múčnatku a plesne. Dôležitá je prevencia v podobe dostatočného vetrania a vyhýbania sa premokreniu. Proti slimákom môžete použiť rôzne pasce alebo ekologické prípravky.
Mulčovanie ako prevencia hniloby a plesní
Pestovanie cukiet je veľmi podobné, ako pestovanie tekvíc, pretože plody sú ťažké a počas svojho rastu ležia na zemi. Veľakrát sa preto stáva, že v niektorých častiach začínajú hniť alebo plesnivieť. Ak sa náhodou dostanete do takejto situácie, je nutné zem okolo mulčovať organickým hnojivom. Vhodná je napríklad suchá pokosená tráva alebo slama. S mulčovaním to ale netreba preháňať, aby ste nespravili viac škody ako úžitku. Príliš veľa slamy alebo trávy vie vytvoriť skvelé podmienky pre rozmnožovanie slimákov.
Zber a skladovanie
Správne pestovanie a údržba vás dovedú do vysnívaného cieľa, v ktorom získate pekné, dostatočne veľké a chutné cukety. Prvé plodiny sa môžu žať už začiatkom júla. Z úrody sa následne môžete tešiť až do konca septembra, niekedy do začiatku októbra. Cukiet je ale mnohokrát veľa a nemusíte ich stíhať jesť. Čo robiť v takomto prípade? Jednoduchým riešením je ich skladovanie v tmavej a chladnej miestnosti, napríklad v pivnici. Neukladajte ich však priamo na zem, dajte ich na vyvýšené miesto, napríklad debničku alebo poličku. Pri zbere dbajte na to, aby cukete zostala niekoľko centimetrov dlhá stopka.
Prečítajte si tiež: Klasifikácia tekvice
Pestovanie cukety v byte
Pestovať cuketu môžete nielen vtedy, keď máte veľkú záhradu alebo predzáhradku. Menšie plodiny môžete získať aj v prípade malého, jednoizbového bytu. Cuketu saďte v rovnakom období ako pri sadení vonku, to znamená na začiatku jari, keď je jasné, že nehrozia žiadne prízemné mrazy. Ďalej dbajte na výber vhodného kvetináča alebo nádoby. Tá by mala byť dostatočne veľká, aby sa v nej cukete darilo a mohla vyrásť veľká plodina. Kľúčové je aj aby ste ju pravidelne zalievali, no ešte predtým, ako dáte cukete vodu, pôdu chyťte a zistite, či nie je príliš mokrá. Ak je, so zálievkou počkajte aspoň jeden deň. Posledným úkonom je prerezávanie, vďaka ktorému zeleninu zbavíte odumretých lístkov.
Tipy pre úspešné pestovanie
- Na jeseň pôdu dobre pohnojte, aby sa zem pripravila na to, že do nej cuketa pôjde.
- Počas teplých mesiacov rastlinu polievajte na pravidelnej báze, aby dokázala vyrásť.
- Dbajte na ochranu proti hnitiu a plesniveniu vo forme mulčovania prírodnými materiálmi.
- Na zber nečakajte dlho, aby nebola cuketa gigantická.
Prečítajte si tiež: Ako piecť tekvicu Hokkaido
Prečítajte si tiež: Tekvica obyčajná: kulinárske tipy