Hrášková polievka s vajcom je obľúbená polievka, ktorá je jednoduchá na prípravu a zasýti. Táto krémová polievka zo zeleného hrášku obohatená o varené vajce so štipkou kajenskej papriky je hotová za 25 minút. Je ideálna pre deti aj dospelých a ponúka množstvo variácií.
Rýchla a jednoduchá príprava
Hrášková polievka s vajcom je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý recept. Jej príprava trvá len 25 minút, čo z nej robí skvelú voľbu na obed alebo večeru počas pracovných dní.
Variácie a obmeny
Hrášková polievka s vajcom sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Môžete ju obohatiť o rôzne druhy zeleniny, ako napríklad zemiaky, mrkvu alebo brokolicu. Pre zaujímavú chuť môžete pridať aj cesnakové hrianky alebo kozí syr.
Krémová konzistencia
Pre krémovú konzistenciu môžete polievku rozmixovať ponorným mixérom.
Pre deti
Pre deti je vhodné polievku pripraviť z čerstvej sezónnej zeleniny a vyhnúť sa pikantnému koreniu.
Prečítajte si tiež: Vajíčková polievka pre dojčiace matky
Hrášková polievka s vajcom recept
Ingrediencie:
- Zelený hrášok
- Vajcia
- Kajenská paprika (štipka)
- Soľ
- Korenie
- Voda alebo vývar
Postup:
- Hrášok uvaríme v slanej vode alebo vývare do mäkka.
- Vajcia uvaríme natvrdo, ošúpeme a nakrájame na kocky.
- Hrášok rozmixujeme ponorným mixérom do krémova.
- Polievku dochutíme soľou, korením a štipkou kajenskej papriky.
- Do polievky pridáme nakrájané vajcia a podávame.
Ďalšie inšpirácie
Okrem hráškovej polievky s vajcom existuje mnoho ďalších krémových polievok, ktoré si môžete pripraviť:
- Krémová brokolicová polievka s mätou a kokosovou smotanou
- Rýchla krémová polievka z medvedieho cesnaku
- Krémová špenátová polievka
- Krémová karfiolová polievka s nivou a slaninkou
- Krémová polievka z pečenej cukety
- Krémová mrkvová polievka
- Krémová paradajková polievka s čili
- Krémová polievka z mangoldu
- Krémová cesnačka s krutónmi
- Krémová polievka z pečeného karfiolu
- Polievka z pečených jabĺk a tekvice
- Krémová gaštanová polievka
- Krémová kuracia polievka s domácimi ňokmi
- Krémová reďkovková polievka
- Krémová tekvicová polievka
- Krémová šampiňónová polievka
- Rýchla krémová polievka z ružičkového kelu
- Lahodná krémová polievka z batátov
- Zamatová karfiolová polievka (Velouté Dubarry)
Polievky pre deti
Polievky sú pre deti veľmi dôležité, pretože obsahujú množstvo živín a vitamínov. Pre najmenšie deti je vhodné polievky rozmixovať, aby sa im ľahšie jedli.
Recepty na polievky pre deti:
- Zemiaková polievka s rascou
- Mrkvová polievka s ryžou
- Mrkvová polievka s krupicou
- Zeleninová polievka s haluškami
- Krupicová polievka s vajíčkom
- Paradajková polievka s rezancami
- Karfiolová polievka s ovsenými vločkami
- Šošovicová polievka
- Cuketová polievka
Tipy a triky
- Pre ešte krémovejšiu konzistenciu môžete do polievky pridať smotanu na varenie.
- Ak chcete polievku zahustiť, môžete pridať trochu múky alebo škrobu rozmiešaného v studenej vode.
- Polievku môžete ozdobiť čerstvými bylinkami, ako napríklad petržlenovou vňaťou alebo kôprom.
- Pre pikantnejšiu chuť môžete pridať do polievky trochu čili.
- Hrášková polievka s vajcom je skvelá aj studená, ako gazpacho.
Prečítajte si tiež: Vajíčková polievka
Prečítajte si tiež: Chutná vajíčková polievka