Pri zariaďovaní kuchyne sa stretávame s rôznymi typmi hrncov. Spotrebitelia najčastejšie hľadajú hrnce vhodné na indukciu, nerezové hrnce, keramické, titánové, smaltované alebo liatinové hrnce. Ak zvažujete liatinu ako vhodný materiál, táto recenzia vám pomôže zorientovať sa v ponuke a vybrať si ten pravý.
Liatinové hrnce: Prečo si vybrať práve liatinu?
Kvalitné liatinové hrnce môžu slúžiť dlhé roky. Počas prieskumu trhu sme vyberali hrnce na základe požiadaviek spotrebiteľov. Primárne sme si všímali referencie ohľadom kvality spracovania jednotlivých hrncov. Niekedy si spotrebitelia ľahko zamenia smalt a smaltovanú liatinu, pričom vlastnosti týchto materiálov sú odlišné. V neposlednom rade ľudí zaujíma objem hrnca a príslušenstvo v podobe pokrievky. Liatinový riad je ťažký a hmotnosť hrnca hrá niekedy rolu.
Liatinové hrnce sú obľúbené pre svoje vlastnosti:
- Trvanlivosť: Liatina je veľmi odolný materiál, ktorý vydrží dlhé roky.
- Rovnomerné rozloženie tepla: Liatina sa zahrieva rovnomerne a udržuje teplo, čo je ideálne na dusenie a pomalé varenie.
- Všestrannosť: Liatinové hrnce sú vhodné na všetky typy sporákov vrátane indukcie a dajú sa používať aj v rúre.
- Nepriľnavosť: Smaltovaná liatina má nepriľnavý povrch, ktorý uľahčuje varenie a čistenie.
Na čo sa zamerať pri výbere liatinového hrnca?
- Materiál: Rozlišujeme medzi surovou liatinou a smaltovanou liatinou. Smaltovaná liatina je odolnejšia voči korózii a ľahšie sa udržiava.
- Objem: Vyberte si objem hrnca podľa veľkosti vašej domácnosti a typu jedál, ktoré najčastejšie pripravujete.
- Pokrievka: Kvalitná pokrievka je dôležitá na udržanie tepla a vlhkosti v hrnci.
- Hmotnosť: Liatinové hrnce sú ťažké, preto si pred kúpou overte, či vám hmotnosť hrnca vyhovuje.
- Údržba: Niektoré liatinové hrnce sa môžu umývať v umývačke riadu, ale väčšina výrobcov odporúča ručné umývanie.
Recenzie vybraných liatinových hrncov
Počas nášho prieskumu trhu sme detailne skúmali, ktoré hrnce sú v danej kategórii považované za najlepšie. V našom porovnávacom teste sa nachádzajú liatinové hrnce Lamart, Eva alebo veľmi žiadané liatinové hrnce Staub. Taktiež sme vybrali aj iné značky hrncov, ako KitchenAid alebo hrnce BergHoff. Náš test je založený na detailnom a objektívnom porovnaní vybraných spotrebičov. Záleží nám na tom, aby sme vám priniesli všetky podstatné informácie o jednotlivých produktoch na jednom mieste a pomohli vám vybrať to najlepšie, čo je na trhu k dispozícii. Nepropagujeme žiadnu značku ani predajcu. Ak chcete poznať nezaujatý názor na konkrétny liatinový hrniec, prečítajte si naše nezávislé recenzie. Produkty nie sú vyberané za účelom reklamy ani propagácie. Samotné liatinové hrnce sú podrobené detailnému porovnaniu. Naši redaktori vychádzajú z názorov zákazníkov, ich skúseností a taktiež hodnotia technické parametre, ktoré uvádzajú výrobcovia a predajcovia produktov. Recenzie liatinových hrncov poukazujú na silné stránky, ale aj negatíva daných modelov.
Liatinový hrniec BergHoff Ron
Liatinový hrniec s priemerom 24 cm má dostatočný objem pre 4-člennú rodinu. Výhodou hrnca je, že okrem kvalitatívnych vlastností liatiny samotnej je povrch ošetrený smaltom a nehrozí tak žiadne pripaľovanie. Povrch zároveň rýchlo a rovnomerne distribuuje teplo po celej ploche. Smaltovaná liatina je vo svojej podstate vylepšená surová liatina. Okrem toho, že povrch je o niečo viac náchylný na poškodenie, získa majiteľ hrniec, ktorý sa jednoducho udržiava a má perfektný nepriľnavý povrch. Hlavne nie je potrebné ošetrovanie olejom voči korózii a preskočiť môžete proces vypaľovania. Objem hrnca je až 4,2 litra, pričom priemer je 24 cm. Rukoväte sú taktiež z liatiny, čo je veľkou výhodou, pretože je možné využitie hrnca v rúre na pečenie. Teplota pečenia je maximalizovaná na 280 °C. BergHoff je dodávaný s liatinovou pokrievkou, ktorá umožňuje pri príprave pokrmu realizovať pomalé dusenie či pečenie pod pokrievkou. Rukoväte ani držadlo pokrievky nie sú tepelne izolované. Hrniec vynikajúco odoláva vysokým teplotám a má veľmi masívne vyhotovenie. Hmotnosť hrnca nie je v parametroch uvádzaná. Liatinový hrniec BergHoff Ron je možné umývať v umývačke riadu, no výrobca to neodporúča vzhľadom na agresívne abrazívne čistiace prostriedky. Ak chcete mať doma liatinový hrniec na pečenie alebo dusenie pokrmov pod pokrievkou, tento produkt splní vaše požiadavky. Vyrobený je z masívnej liatiny a pre lepšiu nepriľnavosť povrchu a jednoduchšiu starostlivosť je ošetrený smaltom. Vďaka tomu nepodliehajú hrnce korózii a nie je nutné ich vypaľovať. Umývanie v umývačke riadu sa neodporúča. Na pečenie v rúre je vhodný a odolá teplotám až do 280 °C. Riad je dodávaný s liatinovou pokrievkou. Poteší aj renomé samotného výrobcu, ktorý je v danom segmente dobre známy. Používať je možné ho i na indukcii a sklokeramickej varnej doske. Smaltovaná liatina je medzi odbornou verejnosťou veľmi obľúbená a aj profi kuchári tento materiál hodnotia pozitívne. Kvalitný a objemný liatinový hrniec hodný na všetky typy sporákov i do rúry na pečenie. Disponuje objemom 4,2 litra a dodávaný je s masívnou liatinovou pokrievkou. Povrch hrnca je smaltovaný, čo je zárukou zníženej priľnavosti a zároveň jednoduchšej údržby. Skvelou vlastnosťou je efektívna tepelná vodivosť. Hrniec nie je nutné ošetrovať rastlinnými olejmi.
Prečítajte si tiež: Rýchle jedlá z jedného hrnca s bravčovým mäsom
Plusy:
- Vhodný na všetky typy sporákov a do rúry
- Smaltovaný povrch pre ľahkú údržbu
- Efektívna tepelná vodivosť
Mínusy:
- Výrobca neodporúča umývanie v umývačke riadu
- Rukoväte nie sú tepelne izolované
Liatinový hrniec Lamart Iron LT1208
Liatinový hrniec Lamart Iron má malý až stredne veľký objem. Hrniec je vhodný do rúry na pečenie. Vďaka svojim mechanickým vlastnostiam je smaltovaná liatina vhodná na varenie na akomkoľvek druhu sporákov. Liatine neprekáža priamy oheň plynového sporáka, indukcia ani sklokeramická doska. Hrniec je pomerne ťažký, čo niektorým spotrebiteľom môže trochu prekážať. Smaltovaný povrch je nepriľnavý aj vďaka špeciálne tvarovanému dnu. Jedlá môžete pripravovať s minimom tuku. Potrebné nie je ani prvotné vypálenie a pri skladovaní nie je nutné hrniec potierať tukom pre koróziu. Liatina je tvarovo nemenný materiál a odolá až teplotám do výšky 280 °C. Výhodou liatinového riadu značky Lamart je, že má na trhu veľmi široké zastúpenie a mnohé jeho produkty sú cenovo dostupné. Platí to aj o danom hrnci Lamart LT1208 Iron. Hrniec má objem 2,3 litra a priemer dna je 21,5 cm, výška hrnca je 11 cm. Vhodný je teda na varenie či dusenie rôznych pokrmov. Rukoväte hrnca sú taktiež z liatiny nechýba ani liatinová pokrievka s praktickým úchopom z nerezovej ocele. Pozor treba dávať pri manipulácii na samotné rukoväte, ktoré taktiež vedú teplo a nie sú tepelne izolované. Lacný liatinový hrniec Lamart je vyrobený z vysoko odolnej liatiny, ktorá má smaltovaný povrch. Ten je zárukou toho, že pokrmy sa nepripaľujú a zároveň nie je nutná žiadna špeciálna starostlivosť o daný materiál. Používatelia sú radi za to, že hrniec je možné vďaka liatinovej konštrukcii používať i do rúry na pečenie. Hrniec nie je možné umývať v umývačke riadu. Pri umývaní nepoužívajte ani drôtené kefy, ktoré by mohli poškodiť smaltovaný povrch. Dodávaný je s pokrievkou. Objem 2,3 l je dostatočným priemerom. Menší hrniec s objemom 2,3 litra zaujme predovšetkým dostupnou cenou. Je možné ho používať na pečenie v rúre a taktiež má feromagnetické vlastnosti a je vhodný na indukčné sporáky. Vnútorná vrstva je smaltovaná. Údržba je tak jednoduchšia a zvýšená je aj miera nepriľnavosti. Priemer dna hrnca je 21,5 cm. Liatinový hrniec Lamart nemá vážnejšie nedostatky a splňuje nároky na kvalitný riad z liatiny.
Plusy:
- Dostupná cena
- Vhodný na všetky typy sporákov a do rúry
- Smaltovaný povrch pre ľahkú údržbu a nepriľnavosť
Mínusy:
- Menší objem
- Vyššia hmotnosť
- Neodporúča sa umývanie v umývačke riadu
- Rukoväte nie sú tepelne izolované
Liatinový hrniec Staub Cocotte
Ikonický modelový rad liatinových hrncov Staub Cocotte patrí k najlepším na trhu. Ide o výrobok renomovaného výrobcu. Hrniec má veľký objem s veľkým priemerom a vhodný je aj pre viacčlenné domácnosti. Materiál je extrémne odolný a možné ho používať i na pečenie v rúre. Unikátna konštrukcia liatinového hrnca Staub z neho robí vskutku skvelého pomocníka v kuchyni. Príprava pokrmov na kvalitnej liatine je veľmi komfortná. Hrniec Staub má veľký objem až 6,7 litra a priemer 28 cm. Vhodný je tak na varenie polievok, dusenie mäsa na šťave alebo pečenie v rúre. Hrniec odolá teplotám až do 250 °C. Špeciálne štruktúrovaná pokrievka s hrotmi je ideálna na dusenie - udržiava šťavy a vôňu v hrnci, čím je zachovávaná skutočná kvalita surovín. Kondenzovanie vody na pokrievke je 9-násobne efektívnejšie a zabezpečuje nielen lepšiu šťavnatosť pokrmov, ale taktiež optimálnu cirkuláciu vzduchu. Hrniec je vhodné pred prvým použitím zahriať na 5 minút s rastlinným olejom a až následne používať. Nikdy liatinový hrniec Staub neohrievajte na ohni prázdny. Môže dôjsť k poškodeniu povrchovej štruktúry. Pri dlhšom nepoužívaní potrite steny a dno prírodným olejom. Hrniec je odlievaný za pomoci hliníkovej formy, pričom základná konštrukcia je zo surovej liatiny (tavenina surového železa a koksu). Hrnce Staub Cocotte sú následne tvarované, obrusované a pokrývané oceľovým pieskom a smaltom. Hrniec je z vnútornej strane pokrytý smaltovanou vrstvou a z vonkajšej strany farebným náterom. Práve vďaka týmto procesom je liatinový hrniec taký odolný a trvácny. Medzi zákazníkmi sú hrnce Staub veľmi obľúbené. Francúzsky renomovaný výrobca ponúka v danom segmente remeselnú kvalitu, čo sa odzrkadľuje aj na vysokej cene. Staub Cocotte je ideálny na varenie, dusenie, pečenie či pomalé varenie pokrmov. Dostupná je taktiež vyššia verzia Staub Cocotte liatinový hrniec s parákom, ktorý umožňuje prípravu pokrmov v pare. V prípade daného modelu osloví veľký objem a enormná kvalita spracovania. Hrniec disponuje extrémnou odolnosťou. Aj preto je vhodný do rúry. Podstatnou výhodou je možnosť používať riad na indukčnej doske, plynovom sporáku alebo v elektrickej či plynovej rúre - odolá teplote až 250 °C. Rukoväte sú taktiež z liatiny a nie sú tepelne izolované. Kuchynský riad vyrobený z liatiny so smaltovanou povrchovou úpravou je ideálnou výbavou do každej kuchyne. Hrniec odoláva vysokým teplotám a má veľmi trvácnu nepriľnavú vrstvu. Hrniec je jednoduchý na údržbu.
Plusy:
- Extrémna odolnosť a trvanlivosť
- Vhodný na všetky typy sporákov a do rúry
- Veľký objem
- Špeciálna pokrievka na dusenie
Mínusy:
- Vyššia cena
- Rukoväte nie sú tepelne izolované
Liatinový hrniec Lamart Iron s objemom 4,3 litra
Pri liatinových hrncoch platí, že čím majú väčší objem, tým sú drahšie. Pri výrobcovi Lamart to nie vždy je pravda. Vybraný hrniec ponúka objem až 4,3 litra a priemer dna až 25,5 cm. Napriek tomu je v ponuke za veľmi dostupnú cenu. Modelový rad Iron je vyrobený zo smaltovanej liatiny. Povrch je nepriľnavý a príprava pokrmov je tak veľmi komfortná, a to aj s minimálnym množstvom tuku. Výška stien hrnca je 12,5 cm a vhodný je aj na pečenie mäsa alebo iných pokrmov. Mechanické a chemické vlastnosti liatiny v kombinácii so smaltom sú zárukou vysokej odolnosti a tvarovej nemennosti. Hrniec odolá teplotám až 280 °C a nedochádza k žiadnej deformácii. Riad je možné používať na sklokeramických alebo indukčných sporákoch. Súčasťou hrnca je aj praktická liatinová pokrievka s nerezovým držadlom. Vďaka vlastnostiam smaltu, ktorý má nízku priľnavosť, je údržba riadu a jeho umývanie veľmi jednoduché. Umývačku riadu výrobca neodporúča. Pre tých, ktorí chcú svoju kuchyňu vybaviť liatinovým riadom a preferujú práve tento materiál, predstavujú hrnce série Lamart Iron veľmi rozumnú voľbu. Vybraný model ponúka kvalitatívne vlastnosti smaltovanej liatiny za dostupnú cenu. To oceňujú aj samotní zákazníci. Povrch hrnca je smaltovaný a je tak nepriľnavý. Vhodný je aj na používanie v rúre. Rukoväte a pokrievka sú takisto liatinové. Nie sú teda tepelne izolované. Hrniec má objem 4,3 litra. Jednoducho sa čistí a udržiava.
Plusy:
- Dostupná cena
- Veľký objem
- Smaltovaný povrch pre ľahkú údržbu a nepriľnavosť
- Vhodný na všetky typy sporákov a do rúry
Mínusy:
- Výrobca neodporúča umývanie v umývačke riadu
- Rukoväte nie sú tepelne izolované
Liatinový hrniec Staub Cocotte s parnou vložkou
Francúzska značka liatinových hrncov Staub je v tomto segmente známa po celom svete. Vybraný hrniec Staub patrí do série produktov Cocotte, no okrem tradičných vlastností ponúka tiež špeciálnu parnú vložku na unikátnu prípravu pokrmov v pare. Liatinový hrniec Staub Cocotte disponuje špeciálnou parnou vložkou z nehrdzavejúcej ocele. V kombinácii s kvalitnou liatinovou pokrievkou tak máte možnosť na vložku umiestniť rôzne suroviny a pripraviť ich plynule na vodnej pare - zelenina či ryby. Možnosť parenia jedla je veľmi praktická. Okrem toho však je možné hrniec používať na všetky druhy sporákov, vrátane indukcie, plynu a taktiež je vhodný na pečenie do rúry. Povrch hrnca je smaltovaný a dno a steny sú úplne hladké bez štruktúry. Výrobca odporúča pred prvým použitím hrniec po dobu 3 až 5 minút zahriať spolu s tukom. Vytvorí sa tak špeciálny ochranný film, ktorý zlepší nepriľnavosť povrchu. Objem hrnca je 5,2 litra a priemer dna 26 cm. Riad zo smaltovanej liatiny je trvácny, odolný a tvarovo stály. Presne to je aj tento prípad. Hrnce Staub garantujú maximálnu mechanickú odolnosť, a to aj pred odštiepením smaltovanej vrstvy, taktiež je hrniec odolný proti korózii. Pri dlhšom skladovaní môžete odolnosť zvýšiť tým, že hrniec potriete trochou rastlinného oleja, čím zabránite prípadnému oslabeniu ochranného filmu. Staub hrnce by ste nikdy nemali ohrievať prázdne a vždy používajte pri varení aspoň minimálne množstvo tuku. Ak hľadáte výraz „kvalitné liatinové hrnce“, vybraný model predstavuje jednu z najlepších a najkvalitnejších možností. Jedinou nevýhodou z pohľadu zákazníkov je len jeho vyššia cena. Inak však liatinový hrniec Staub predstavuje vrchol ponuky. Vhodný je na indukciu, plynové sporáky a taktiež na pečenie v rúre. Odoláva dobre vysokým teplotám. Veľkým bonusom je nerezová parná vložka, ktorá umožňuje pripravovať pokrmy priamo na pare. Masívne vyhotovenie a spracovanie sú znakom kvality a dokazuje to i hmotnosť 7,2 kg. Výrobca odporúča ručné umývanie, no riad je možné umývať tiež v umývačke riadu. Pri dlhšom skladovaní je vhodné vnútorné steny a dno potrieť olejom pre zvýšenie účinnosti ochranného filmu.
Plusy:
- Extrémna odolnosť a trvanlivosť
- Vhodný na všetky typy sporákov a do rúry
- Veľký objem
- Parná vložka pre zdravé varenie v pare
Mínusy:
- Vyššia cena
Ďalšie alternatívy liatinových hrncov
Prieskum trhu je základ a my chceme spotrebiteľom ponúknuť čo najviac možností výberu. Preto sme sa rozhodli, že okrem liatinových hrncov na varenie či pečenie, ktoré sú súčasťou recenzií, vyberieme tiež ďalšie alternatívy. V rámci nášho porovnávacieho testu si tak môžete vybrať z nasledujúcich hrncov z liatiny, ktoré sa dostali do nášho širšieho výberu.
Prečítajte si tiež: Najlepšie hrnce na pečené zemiaky
- Perfect Home 10566: Má smaltovaný povrch, objem 4,2 litra a vhodný je nielen na indukčný sporák, ale taktiež na otvorený oheň. Smaltovaný povrch zabezpečuje lepšiu nepriľnavosť a jedlo sa tak nepripaľuje. Priemer hrnca je 26 cm a steny majú výšku 11 cm.
- Staub Tajine: Liatinový hrniec francúzskej výroby Staub Tajine zaujme svojím špecifickým vzhľadom a tvarom pokrievky. Hrniec disponuje liatinovou základňou. Tá ponúka všetky výhody liatinového materiálu. Výhodou je predovšetkým rovnomerný rozvod tepla a vysoká odolnosť proti poškriabaniu i teplotám. Riad je vhodný aj pre indukčné sporáky i do rúry na pečenie. Zaujímavosťou riadu je keramická pokrievka.
Tajine hrniec
Tajine je jedlo, ktoré sa volá podľa nádoby, v akej sa varí. Je to hlinená nádoba s výraznou kónickou pokrievkou. Na vrchu má vytvarovaný „gombík“, za ktorý sa dá podvihnúť. Vysoký a kónický tvar zasa spôsobuje, že kondenzujúca voda pod pokrievkou steká po jej prudkých stenách naspäť k jedlu a udržuje ho pri dlhom dusení stále podliate. O to pomalé dusenie pri tajine práve ide.
Smaltovaná liatina - hrniec Tajine - pre 4 - 8 osôb. Vynikajúce a rovnomerné šírenie tepla, jedlo si dlho udržiava teplotu. Dlhá životnosť, odolný proti poškriabaniu. umývačka, mikrovlnka, chladnička: ánovýrobca: Le Creuset, Francúzsko
Na internete ich predáva napríklad Potten & Pannen za 1.895 Kč. Výhodou tejto keramiky je fakt, že ju môžete umiestniť na otvorený plameň. Modernizovanú verziu tajine nádoby z hliníka som našiel aj v Ikea za 49,99€. Ak kvôli jednému jedlu nechcete rovno kupovať vybavenie do kuchyne, máte druhú možnosť. Použiť hlboký pekáč s pokrievkou a rúru. Alebo hrniec s tesnou pokrievkou, ktorý znesie pobyt v rúre.
- Perfect Home 15533: Veľký liatinový hrniec Perfect Home 15533 s objemom až 9 litrov. Priemer dna je 34 cm. Liatinový hrniec má masívnu pokrievku a masívne liatinové rukoväte. Riad sa odporúča pred použitím vypáliť s rastlinným tukom. Ide o liatinu, ktorú je nutné ošetrovať aj pri skladovaní - potieranie tukom.
- Petromax Dutch Oven: Liatinový kotlík vhodný na priamy - otvorený oheň. V prípade potreby možno použiť hrniec aj na všetkých sporákoch alebo v rúre. Jeho objem je 7,5 litra. Dodávaný je s masívnou liatinovou pokrievkou. Tú je možné použiť ako panvicu na grilovanie.
- Klarstein Hotrod 85: Vonkajší liatinový hrniec určený na outdoorové použitie či kempovanie. Hrniec možno položiť na gril alebo priamo nad otvorený oheň. Disponuje rukoväťou z nerezovej ocele. Objem hrnca je 8 litrov. Vhodný je na pečenie, dusenie alebo varenie guláša. Vyrobený je z kvalitnej a odolnej liatiny.
Kde kúpiť liatinové hrnce?
Liatinové hrnce rôznych značiek a typov nájdete v špecializovaných predajniach s kuchynským vybavením, v obchodných domoch s oddelením pre domácnosť alebo v internetových obchodoch. Pri výbere predajcu sa zamerajte na jeho renomé a na recenzie zákazníkov.
Prečítajte si tiež: Zemiaky z parného hrnca Tefal