Hľadáte inšpiráciu na prípravu syrovej torty v Považskej Bystrici alebo recepty na slané torty a iné slané pochúťky, ktoré by ste mohli pripraviť pre rodinu a priateľov? Tento článok vám ponúkne rôzne recepty na slané torty, rolády a iné slané jedlá, ktoré sú ideálne na oslavy a posedenia. Hoci priamo recept na syrovú tortu z Považskej Bystrice tu nenájdete, inšpirujte sa rôznymi tipmi a trikmi, ako si pripraviť chutné a originálne slané pohostenie.
Rolády: Syrové, špenátové a chlebové
Rolády sú skvelým spôsobom, ako pripraviť chutné a efektné pohostenie. Sú jednoduché na prípravu a dajú sa obmeniť podľa vašich preferencií.
Syrová roláda
Na prípravu syrovej rolády toho veľa nepotrebujete. Stačí vám syr, šunka, tavený syr, prípadne nátierkové maslo, vajíčka a zelenina. Potom už len stačí trošku sa pohrať v rolovaním rolády, no s trochou trpezlivosti to hravo zvládnete. Vyskúšajte si pripraviť úžasnú roládu zo syru a šunky, ktorá ozdobí vaše jarné menu.
Špenátová roláda
Túto zdravú roládu môžete ochutnať nielen na Veľkú noc.
Chlebová roláda
Neviete, čím pohostiť rodinu? Vyskúšajte jednoduchý a zaujímavý nápad s chlebovou roládou.
Prečítajte si tiež: Syrová pizza: jednoduchý recept
Veľkonočné špeciality: Baba, fašírka a hrudka
Veľká noc je časom, kedy sa tradične pripravujú rôzne špeciality. Okrem sladkých jedál, ako sú mazance a koláče, sa na stole objavujú aj slané pochúťky.
Veľkonočná baba
Veľkonočná baba alebo plnka sa pripravuje z rôznych ingrediencií. Základom sú vždy rožky, niekto pridáva do plnky špenát alebo petržlenovú vňať, iný zas mladú žihľavu. Mnohí ju robia bez mäsa, často sa však pripravuje s údeným.
Veľkonočná fašírka
Veľkonočnú fašírku ako pohostenie pre návštevu či rodinu môžete pripraviť v bábovkovej forme a ozdobiť zeleninou.
Veľkonočná plnka so syrom
Toto tradičné jedlo pripravíte expresne rýchlo a veľmi jednoducho. Obyčajne sa pripravuje na Veľkú noc, ale plnku môžete upiecť aj počas roka, výborne sa hodí k prívarkom.
Veľkonočná hrudka (syrek)
Tomuto tradičnému veľkonočnému jedlu sa na východe hovorí aj syrek. Jeho základ tvoria mlieko a vajcia. Prípravy sa netreba obávať, podľa receptu s fotopostupom to zvládne každý. V prípade, že by ste chceli hrudku trochu oživiť, postupujte podľa receptu na hrudku so šunkou. Chutí výborne.
Prečítajte si tiež: Jednoduchá syrová omáčka
Slané torty a iné pochúťky
Okrem rolád a veľkonočných špecialít existuje množstvo ďalších receptov na slané torty a pochúťky, ktoré môžete pripraviť.
Slaná torta vo forme podkovy
Toto je síce náročnejší recept, ale keď sa vyhráte so zdobením, výsledkom je krásna a chutná torta, ktorou očaríte rodinu a návštevy.
Cviklový šalát
Najlepšie chutí vychladený s pečivom, ale aj len tak samotný.
Inšpirácie z kuchárskej knihy: recepty pre každého
Pre inšpiráciu prinášame aj pár tipov z kuchárskych kníh, ktoré vám môžu pomôcť pri príprave slaných jedál:
- Dusený bulgur s hráškom
- Zeleninový závin
- Pečená fazuľa
- Kelové loptičky plnené zeleninovým rizotom
- Nevšedné krokety
- Paprikový kuskus
- Pšeno s kapustou a krkovičkou
- Plnené bravčové karé s jablkami a kapustou
- Kapustové palacinky
- Šunkovo-vaječný plnený paždík so zeleninovou ryžou
- Zeleninovo-šunková polievka
- Cibuľové jahňacie kolienko s opekanými zemiakmi
- Chrumkavé šunkové guľky s cesnakovým
- Morčacie stehno pečené na gaštanovo-zeleninovom lôžku
- Zapečené bravčové karé
- Paždík plnený klobásovou masou, s ružičkovým kelom ochuteným cesnakom
- Pikantné kuracie
- Cestoviny so smotanovo-kuracím ragú
- Kuracie prsia plnené pórom a bryndzou
- Hráškovo-hubové kuracie ragú
- Smotanová kuracia torta
- Kuracie prsia s ovocím
- Sviečkovica plnená slivkami
- Kolienkový perkelt na červenom víne s rascovými zemiakmi
- Kapustové langoše s cesnakovo-smotanovou omáčkou
- Zemiakové guľky so sušeným ovocím obalené v mletých orechoch
- Švábska kapusta s mässom
- Cesnakovo-pečeňová nátierka
- Frankfurtský bravčový tokáň s rascovými zemiakmi
Zdravšie alternatívy: Ryžový nákyp
Ak hľadáte zdravšiu alternatívu k tradičným slaným jedlám, môžete vyskúšať ryžový nákyp.
Prečítajte si tiež: Slaná šunkovo-syrová torta
Málokto si uvedomuje, aká je ryža s ovocím výborná kombinácia. Ryža sa považuje za obilninu, ktorá je bohatá na vitamíny skupiny B a obsahuje množstvo minerálnych a stopových prvkov, vrátane fosforu, draslíka a železa. Nájdeme v nej aj menšie množstvo vitamínu A a vitamínu C. Jej prednosťou je fakt, že nespôsobuje nadúvanie, zmierňuje hnačky, odvodňuje a zbavuje telo škodlivých látok. Táto sladká pochúťka sa často popisuje ako zdravá alternatíva k mnohým smotanovým dezertom. Určite je lepšou voľbou ako zmrzlina a podobné sladkosti.
Ako by mala vyzerať zdravšia alternatíva? Za pomoci prírodných ingrediencií môže byť zdravšou sladkou pochúťkou s menším množstvom kalórií ako iné mliečne maškrty. Dôležité je myslieť na to, aby ryžová kaša neobsahovala veľa zložiek a taktiež treba odhadnúť správny pomer ryže. Určite sa vyhnite konzervantom, umelým dochucovadlám a iným syntetickým chemikáliám. Dajte prednosť klasickým prísadám, ako mlieko, vajcia, med a pod, pričom chuť môžete obzvláštniť pridaním kokosového mlieka, hrozienok, tvarohu či škorice.
Recept na zdravý ryžový nákyp
Ingrediencie:
- Basmati ryža
- Tvaroh
- Mlieko
- Vajcia
- Med
- Kokosový olej
- Proteínový prášok (voliteľné)
- Hrozienka
- Jablko
- Banán
- Škorica
- Kokosový cukor
Postup:
- Prepláchnite ryžu pod tečúcou vodou a pridajte mlieko s vodou.
- Varte ryžu za občasného miešania približne 25 minút, až vám z toho vznikne hustá kaša.
- Primiešajte do uvarenej ryže med, kokosový olej, proteínový prášok a nechajte vychladnúť.
- Zatiaľ si môžete z 3 vaječných bielkov vyšľahať sneh.
- Hrozienka zalejte teplou vodou a nechajte tak odpočívať 10 minút.
- Jablko nakrájajte na menšie kocky a banán na kolieska.
- Rúru si predhrejte na 180 stupňov Celzia a plech vyložte papierom na pečenie.
- Vylejte na ňu ½ ryžovej zmesi, na to poukladajte ovocie s hrozienkami a troškou škorice.
- Následne vylejte zvyšnú ryžovú kašu.
- Pečte približne 40 minút.
- Na vrch ryžového nákypu dajte tvaroh a posypte kokosovým cukrom. Prípadne môžete pridať ešte iné ovocie, napr. čučoriedky alebo maliny.
Syry a ich benefity
Ovčí hrudkový syr je vyhľadávanou lahôdkou. Ovčie mlieko obsahuje až dvojnásobok vápnika oproti kravskému mlieku. Tiež obsahuje aj prírodnú látku (konjugovanú kyselinu linolovú) CLA, vďaka ktorej sa z tela odbúravajú tuky. Pridáva sa do tabletiek na chudnutie, a práve pri chudnutí zabraňuje jo-jo efektu a pomáha pri tvarovaní postavy. Vedci zistili, že má anti-rakovinové a anti-diabetické účinky vďaka stimulácii imunitného systému. Aktuálnu ponuku všetkých výrobkov si môžete pozrieť tu: ponuka výrobkov. Naše výrobky si môžete kúpiť priamo na salaši v Pružine, ale tiež v ďalších mestách. Predajňa SYRAKUS- NOVÁ ADRESA- Mierové nám.
Kultúra a tradície: Heligonkári v Korytárkach
Okrem kulinárskych inšpirácií, článok ponúka aj pohľad do kultúrneho života. V obci Korytárky v Detvianskom okrese sa po roku opäť predstavia heligonkári. Pod Poľanou sa v sobotu zídu fanúšikovia folklóru a ľudových tradícií na 31. ročníku Celoslovenskej prehliadky heligonkárov. Heligónku, gombíkovú ťahaciu harmoniku doplnenú o zosilnenú basovú časť, predstavia jej nadšenci vo viacerých scénických programoch. Druhý program s názvom Dolu v Korytárkach sa začne o 17.30 h. Svoje umenie a lásku k tradíciám predvedú heligonkári z Podpoľania. Okrem nich dostanú priestor aj umelecké folklórne súbory a skupiny. Divákov prídu zabaviť Kmotry a kmotrovia z Detvy a Folklórny súbor Detva. Večerné predstavenie venujú organizátori rodáčke z Korytárok, speváčke ľudových piesní Anne Šatanovej. Sprievodnými podujatiami sú výstava heligónok v korytárskom kultúrnom dome i rozhovory s výrobcami z Podpoľania. Pred kultúrnym domom pripravili aj školu hry na heligónke pre deti. Korytárky sú bohaté na tradičnú ľudovú kultúru, ktorú si dodnes zachovávajú ako svoje najvzácnejšie bohatstvo. Môžu sa pýšiť hudobníkmi a umelcami slovenského kultúrneho a verejného života, ktorí reprezentujú svoje rodisko. „Heligónka nechýba v Korytárkach na oslavách, zabíjačkách a nájdete ju v každom druhom dome,“ objasnil Malatinec. Aj súčasný ročník celoslovenskej prehliadky je na počesť zosnulého Matúša Mittera, heligonkára z Korytárok.