Oslava narodenín alebo iná významná udalosť si zaslúži dokonalú tortu. Okrem samotnej chuti je dôležitý aj vzhľad, ktorý dotvárajú rôzne dekorácie. V tomto článku sa pozrieme na rôzne možnosti zdobenia torty, od sviečok s motívom Šmolkov až po jedlé dekorácie a iné kreatívne nápady.
Sviečky na tortu Šmolkovia - rozprávkový dotyk pre detskú oslavu
Pre detskú oslavu sú ideálne sviečky s motívom obľúbených postavičiek. Sviečky na tortu Šmolkovia prinesú na tortu rozprávkovú atmosféru a potešia každého malého oslávenca. Roztomilé postavičky Gaby a jej priateľov oživia každú tortu či dezert. Pridajte farbu, zábavu a kúzlo vašim sladkým výtvorom s týmito jedlými dekoráciami plnými radosti!
Jedlé dekorácie - kreatívne a chutné zdobenie
Okrem sviečok existuje množstvo jedlých dekorácií, ktoré dodajú torte originálny vzhľad. Medzi ne patria:
- Čokotransfer: Ideálny na vytvorenie umeleckého diela na vrchu torty. Použitie prenosových fólií je jednoduché: nalejte rozpustenú čokoládu na plech, nechajte ju stuhnúť a čokoládu s plechom priložte na tortu alebo priamo na ňu. Takto si raz-dva vytvoríte krásnu ozdobu na vrchu torty. Napríklad, čokotransfer ScrapCooking Sladké Vianoce s motívmi Vianoc je skvelou voľbou pre zimné oslavy.
- Silikónové formy: Umožňujú vytvárať čokoládové gombíky, ružičky, pralinky a iné drobné dekorácie. Silikónová forma Choco Buttons je ideálna na vytvorenie 15 čokoládových gombíkov na zdobenie tort a muffinov! Forma je vhodná do rúry, chladničky a umývačiek riadu a je vhodná na teploty od -60 ° C do + 230 ° C.
- Nátierky: Sladká, jemná a krémová nátierka s ikonickou chuťou Lotus Biscoff sušienok. Nátierka vyrobená zo sušienok Lotus Biscoff vhodná na prípravu chutných toastov, palaciniek, lievancov alebo ako prísada do vašich obľúbených receptov. Neobsahuje umelé príchute, farbivá ani konzervačné látky. Vhodné pre vegánov. Táto nátierka ponúka tú istú sladkú a karamelovú chuť ako klasická krémová verzia, no s extra textúrou, ktorá robí každé sústo výnimočným. Ideálna na natretie na chlieb, palacinky alebo do dezertov. Každá lyžička prináša lahodnú, hladkú textúru a autentickú chuť, ktorú zbožňuje celý svet.
- Dekoračný posyp: Biely práškový produkt na dekoračný posyp cukrárskych výrobkov. Špeciálny práškový cukor určený na dekoráciu - nerozpúšťa sa tak rýchlo ako klasický. Perfektný na croissanty, vafle, koláče a jemné dezerty.
Tematické dekorácie - pre špeciálne príležitosti
Pre oslavy so špeciálnou témou sú ideálne tematické dekorácie. Napríklad:
- Tenisová torta: Tematická sada papierových zápichov na tortu pre tenisových nadšencov obsahuje 1× tenisové tričko, 1× sieť, 1× trofej, 1× raketu a 1× tenisovú loptičku.
- Narodeninová torta: Zápich s nápisom Happy Birthday bude perfektne zdobiť narodeninovú tortu, je vyrobený z dreva zdobený originálnymi LED svetielkami. Perfektný doplnok na oslavy, narodeniny a párty. Stačí zapichnúť a rozsvietiť.
- Torta pre rybára: Ak hľadáte inšpiráciu na tortu pre chlapca, ktorý miluje ryby a rybolov, drevený obraz s motívom ryby chytajúcej sa na návnadu je skvelou voľbou. Každý detail je starostlivo spracovaný tak, aby obraz pôsobil 3D efektom a oživil každú miestnosť.
Recept na vanilkovú tortu s ovocím - základ pre dokonalú oslavu
Ak potrebujete zrozumiteľný recept na chutnú tortu aj pre začiatočníkov, tento recept na vanilkovú tortu s ovocím je ideálny. Je jednoduchá na prípravu, nenáročná na zdobenie a dobre vyzerá na reze. Navyše, sa aj dobre krája, čo je veľmi dôležité.
Prečítajte si tiež: Vytvorte si harmóniu zmyslov
Ingrediencie na maslový korpus
Maslový korpus je sám o sebe skvelý, preto si ho môžete z menšej dávky upiecť kedykoľvek, len tak:
- Maslo
- Cukor
- Vajcia
- Múka
- Prášok do pečiva
- Mlieko
- Vanilka
- Citrónová kôra
Postup na prípravu korpusu
- Vymiešame maslo s cukrom.
- Po jednom pridávame vajcia a vyšľaháme (môže sa zdať, že je to zrazené, ale to je v poriadku).
- Zľahka vmiešame preosiatú múku zmiešanú s práškom do pečiva.
- Po lyžiciach pridáme mlieko, nakoniec vanilku a citrónovú kôru.
- 2 tortové formy s priemerom 18 cm si vymastíme maslom a vysypeme polohrubou múkou.
- Cesto do foriem rovnomerne rozdelíme.
- Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 170°C približne 25 minút dozlata.
- Do korpusov pichneme špáradlom - ak je čisté, korpus je upečený.
- Postup zopakujeme. Spolu tak na tortu máme 4 korpusy.
Krém
Na krém stačí všetky suroviny pár minút vyšľahať dokopy. Krém je tuhý a dobre sa s nim pracuje. Odporúčam si ho pred plnením torty dať zachladiť.
Postup na prípravu krému a plnenie torty
- Všetky suroviny vyšľaháme na pevný krém. V mixéri to trvá asi 2-3 minúty.
- Krém odložíme do chladničky aspoň na 1 hodinu.
- Krém si rozdelíme na 5 častí.
- Na korpus rozotrieme jednu časť krému a navrstvíme ovocie.
- Postup opakujeme, kým použijeme všetky korpusy.
- Poslednú časť krému si ešte rozdelíme. Jeden diel rozorieme po bokoch torty.
- Tortu necháme dobre zachladiť a zvyšným krémom upravíme tortu podľa potreby.
Zdobenie torty
Torta vyzerá skvele ako nahá alebo polonahá. Teda zvonku sa len zľahka zakryje krémom, prípadne sa krém natrie len na korpusy a boky ostanú holé. Navrch môžete pridať čerstvé ovocie, poliať čokoládou (dole nájdete aj recept na ganache), ale pristane jej aj minimalistická fasáda. Pri nahej torte však môžete celkom priznať okraje korpusov a boky už nenatierať krémom. Keď necháte z jednotlivých poschodí torty vykúkať kúsky čerstvého ovocia, bude torta vyzerať letne a fresh:) Ja som svoju nezdobila a pridala len sviečky.
Čokoládová ganache
- Šľahačku zohrejeme, kým zovrie.
- Zalejeme ňou nalámanú čokoládu, necháme chvíľu postáť.
- Pridáme pár kvapiek oleja, premiešame a nalejeme na tortu.
- Lyžicou spustíme od okraja dole čokoládové stekance.
Tipy a triky pre dokonalú tortu
- Prípravu torty si rozdeľte na dva dni. V jeden deň upečiete korpusy. Na druhý deň tortu naplníte.
- Korpusy pečiem štyri s priemerom 18 cm a už ich neprerezávam napoly. Ak treba, zhora korpusu trochu zrežem, aby bol úplne rovný. Na to mi skvele slúži strunový krájač (pílka na tortu). S priemerom 18 cm je torta je užšia a vyššia. Ak máte len veľkú tortovú formu (24 cm), upečte podľa receptu namiesto 4 malých korpusov dva veľké. Pri pečení sa veľmi nevydúva.
- Ovocie do torty môžete použit čerstvé, mrazené (netreba rozmrazovať) alebo ho krátko s cukrom povariť na coulis.
- Na plnenie a zdobenie torty sa mi osvedčili stierky (ako na foto dole). Menšou zalomenou stierkou rozotieram krém na poschodia, väčšou stierkou uhladím boky torty. Opakujem to dookola dovtedy, kým to nevyzerá podľa predstáv. Vždy si trochu krému odložím, aj keď je torta už hotová. Ak sa stane malá nehoda, so špachtľou a zvyšným krémom sa to dá stále opraviť. Veľkou špachtľou uhládzam boky torty.
Prečítajte si tiež: Vôňa domova a pečenie koláčov
Prečítajte si tiež: Použitie strieborných sviečok na tortu