Ako si vybrať tú správnu elektrickú panvicu: Recenzie a tipy

V súčasnosti trh ponúka nekonečné množstvo panvíc rôznych materiálov, povrchov, veľkostí a výšok. Preto je dôležité pred kúpou panvice zvážiť, čo od nej očakávate. Tento článok vám pomôže zorientovať sa v ponuke a vybrať si tú správnu panvicu pre vaše potreby.

Typy panvíc a ich využitie

Na trhu existujú štyri základné druhy panvíc: klasické, grilovacie, palacinkové a woky.

• Panvica na smaženie: Je základným vybavením každej kuchyne a je vhodná na prípravu prakticky čohokoľvek. Má ploché dno a zaoblené bočné steny, čo umožňuje rýchle a rovnomerné tepelné spracovanie.

• Wok: Charakterizuje ho menšie dno a vysoké zaoblené bočné steny. Je hlbšia ako bežná panvica na smaženie a je obľúbená pre prípravu ázijských jedál, ako je restovaná zelenina a rezance. Niektoré modely majú špeciálne funkcie, ako je nálevka pre ľahké vylievanie omáčok.

• Panvica na palacinky: Je určená predovšetkým na prípravu palaciniek, ale je oveľa univerzálnejšia. Môžete ju použiť aj na prípravu fajitas, vajec, grilovaných sendvičov a iných jedál, ktoré si vyžadujú panvicu.

  Prečítajte si tiež: Tipy pre dlhú životnosť elektrických foriem

• Hlboká panvica: Bola navrhnutá pre smaženie mäsa a zeleniny. Má rovné steny a je oveľa hlbšia ako klasická panvica. Vďaka týmto vlastnostiam je ideálna na varenie kompletných jedál a prípravu rôznych receptov. Hlboká panvica je často vybavená pokrievkou pre udržanie tepla a vlhkosti.

• Špeciálna panvica: Má veľmi špecifickú funkciu, ktorá vám uľahčí prípravu vašich obľúbených pokrmov. Špeciálne panvice sú k dispozícii na grilovanie steakov, prípravu lievancov, omelety, napr. trojuholníkové panvice alebo panvice na pizzu. Tieto modely umožňujú jednoduchú prípravu obľúbených jedál na materiáloch najvyššej kvality.

Dôležité vlastnosti panvíc

Pri výbere panvice je dôležité zvážiť niekoľko vlastností:

• Veľkosť panvice: Výber správnej veľkosti panvice je jednou z najdôležitejších vecí. Pre štvorčlennú rodinu sa odporúča panvica s priemerom 26-28 cm.

• Kompatibilita so sporákom: Nie všetky panvice sú kompatibilné so všetkými typmi varných dosiek, záleží najmä na ich materiáli a zložení. Aj keď je väčšina panvíc kompatibilná so všetkými typmi varných dosiek vrátane indukcie, pred nákupom skontrolujte, či je panvica kompatibilná.

  Prečítajte si tiež: Elektrická udiareň na mäso

• Rukoväť: Uprednostňujete pevnú alebo odnímateľnú rukoväť?

• Povrch/materiál: Aký povrch/materiál by ste mali zvoliť pre panvicu?

Materiály panvíc a ich výhody

• Nepriľnavé panvice: Sú ideálne pre rýchle a jednoduché varenie. Vyznačujú sa dlhodobým výkonom a zabraňujú prilepeniu potravín na panvicu. Varenie je s nimi jednoduché a nemusíte pridávať olej ani maslo.

• Panvice Mineralia s efektom kameňa: Majú nepriľnavý povrch obohatený o minerály pre zdravé varenie. Nemusíte pridávať tuk, jedlo sa na panvicu aj tak neprilepí. Sú obzvlášť odolné a dlho vydržia. Väčšina panvíc Mineralia je kompatibilná s indukčnými varnými doskami.

• Keramické panvice: Sú šetrné k životnému prostrediu a sú vyrobené zo 100 % recyklovaného hliníka. Ich povrch neobsahuje PFOA, olovo ani kadmium. Sú odolné voči poškriabaniu, majú dlhú životnosť a ľahko sa umývajú. Stačí pridať trochu oleja, aby bol výsledný pokrm chrumkavejší.

  Prečítajte si tiež: Funkcie a recenzia rúry s programom na hranolky

• Panvice z nehrdzavejúcej ocele: Sú mimoriadne odolné a ideálne pre prípravu všetkých druhov pokrmov. Používajú kvalitnú nehrdzavejúcu oceľ pre extrémnu trvanlivosť, odolnosť voči poškriabaniu a dokonalé opekanie.

• Panvice z liatiny: Liatina je veľmi odolný materiál pre to najlepšie varenie. Sú ideálne na grilovanie a opekanie. Upozorňujeme, že tento typ panvice je ťažší ako iné materiály, ale poskytuje vynikajúci rozptyl a udržanie tepla ako na grile!

Porovnanie rôznych povrchov panvíc

Recenzie populárnych modelov

Fabini & Pohlreich: Prémiová panvica s inovatívnou konštrukciou z piatich vrstiev nehrdzavejúcej ocele s vodivým jadrom, ktorá zabezpečuje rýchle a rovnomerné rozvedenie tepla až do okrajov panvice. Vyniká najmodernejším nepriľnavým povrchom, ktorý minimalizuje pripaľovanie a umožňuje zdravé varenie s minimom tuku. Je vhodná pre všetky typy sporákov vrátane indukcie a možno ju používať aj v rúre.

Tefal Duetto+ G7320434: Panvica s pokročilým dvojitým nepriľnavým povrchom, ktorý zabezpečuje, že sa jedlo nepripáli a čistenie je jednoduché a bez námahy. Keď sa panvica zohreje na ideálnu teplotu, špeciálny bod na dne panvice zmení farbu. Je vhodná na všetky typy sporákov vrátane indukčných.

Lamart LT1244: Panvica s moderným nepriľnavým povrchom bez PFOA, ktorý umožňuje zdravšie varenie s minimom oleja a zjednodušuje čistenie. Odolnosť voči oderu zaručuje dlhú životnosť pri každodennom používaní. Praktická ergonomická rukoväť z tepelne izolujúceho materiálu zostáva príjemne chladná aj pri vyšších teplotách, čo zabezpečuje bezpečnú manipuláciu.

Tescoma SmartCLICK: Všestranná panvica s odnímateľnou rukoväťou, ktorú môžete premeniť na zapekaciu misu. Kvalitný nepriľnavý povrch minimalizuje riziko pripaľovania a uľahčuje čistenie. Hliníkové jadro zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla.

Meda 3.0 FABINI wok panvica: Nepriľnavá wok panvica s keramickým povrchom. Súhra keramického povrchu, vodivej hliníkovej vrstvy a nerezového disku zabezpečuje rýchle a rovnomerné ohrevanie na všetkých typoch varičov vrátane indukcie. Sklenená pokrievka s farebnými silikónovými okrajmi perfektne padne a umožňuje odvod pary.

Tescoma President Stone wok panvica: Má robustnú a odolnú konštrukciu z kvalitného hliníka, ktorý zabezpečuje rýchle a rovnomerné rozloženie tepla. Jej vnútorný povrch je potiahnutý špeciálnym nepriľnavým povrchom Stone, ktorý napodobňuje vzhľad prírodného kameňa. Panvica je hlboká a má zvýšené okraje. Vybavené praktickou pokrievkou a je vhodná aj do rúry do teploty 250 °C.

Tefal Professional wok panvica: Revolučný povrch TITANIUM 6X ANTI-SCRATCH, ktorý je šesťkrát odolnejší než štandardný Tefal povrch a umožňuje dokonca použitie kovového náčinia bez rizika poškodenia. Praktický indikátor teploty Thermo-Signal vám presne ukáže, kedy je panvica pripravená na varenie.

Banquet Excellent wok panvica: Liatinová konštrukcia zabezpečuje vynikajúcu tepelnú vodivosť a rovnomerné rozloženie tepla. Liatina je známa svojou schopnosťou udržiavať teplotu, čo umožňuje perfektne pripraviť jedlá, ktoré si vyžadujú stály a vysoký stupeň tepla. Hlboký dizajn umožňuje pohodlné miešanie a smaženie veľkého množstva ingrediencií naraz.

Tescoma i-PREMIUM palacinková panvica: Vyrobená z masívnej hliníkovej zliatiny s vysoko odolným antiadhéznym povlakom zaručuje dokonalé prepečenie bez pripaľovania. Indukčné dno z nehrdzavejúcej ocele umožňuje použitie na všetkých typoch varných dosiek.

Black Burgundy Metallic Line palacinková panvica: Trojvrstvový mramorový nepriľnavý povrch umožňuje prípravu palaciniek takmer bez použitia tuku. Vyrobená je z kvalitného kovaného hliníka, ktorý v kombinácii s turbo indukčným dnom zabezpečuje mimoriadne efektívne a rovnomerné rozvádzanie tepla.

Tefal Simple Clean palacinková panvica: Je vybavená inovatívnou technológiou, ktorá zabezpečuje, že sa vaše palacinky nikdy neprilepia. Panvica je vybavená ergonomickou rukoväťou, ktorá je nielen pohodlná na držanie, ale aj odolná voči teplu.

Tescoma SmartCLICK grilovacia panvica: Vynikajúca konštrukcia panvice je vyrobená z robustného hliníka, ktorý zabezpečuje rýchle a rovnomerné rozloženie tepla. Povrch panvice je opatrený kvalitným nepriľnavým náterom. Jednoduchým kliknutím rukoväť odstránite a z panvice sa stane žiaruvzdorná zapekacia misa alebo pekáč.

Orion grilovacia panvica: Liatina je materiál, ktorý si zachováva teplo po dlhú dobu a zaručuje, že jedlo je rovnomerne pripravené, šťavnaté a chutné. Je vhodná na všetky typy sporákov vrátane indukčných, a môže byť použitá aj v rúre.

Tefal Daily Cook grilovacia panvica: Nepriľnavý povrch Titanium 2X zaručuje, že sa jedlo nepripáli. Je vhodná na všetky typy sporákov vrátane indukcie.

Ako správne vybrať panvicu?

Pri výbere panvice by ste mali dbať na nasledujúce atribúty:

• Druh panvice: Klasická, grilovacia, palacinková alebo wok.
• Materiál: Hliník, keramika, liatina, teflón, nehrdzavejúca oceľ alebo meď.
• Rukoväť: Ergonomická, tepelne izolovaná alebo odnímateľná.
• Pokrievka: Súčasťou balenia alebo možnosť dokúpenia.
• Veľkosť: Priemer 26 až 28 cm je ideálny pre bežnú rodinu.
• Kompatibilita so sporákom: Plynový, elektrický, sklokeramický alebo indukčný.
• Umývanie: V umývačke riadu alebo ručné umývanie.

Ďalšie tipy a rady

• Môže ísť panvica do rúry? V prípade, že je rúčka panvice vyrobená z materiálu, ktorý sa v rúre neroztaví, môžete ju použiť na zapekanie v rúre.
• Akú panvicu na stejky a akú na palacinky? Na stejky sú vhodné panvice s vyšším okrajom, buď grilovacie, alebo klasické. Na palacinky sú ideálne panvice s hladkým povrchom a nízkym okrajom.
• Tefal, Tescoma, Delimano, Lamart - ako si vybrať? Pri výbere sa riaďte niekoľkými základnými vecami. Je dôležité zvážiť, na aký typ sporáka je panvica vhodná, z akého je materiálu, na čo ju chcete používať a pod. Až potom treba rozhodovať o značke.

Elektrické remosky

Alternatívou k tradičným panviciam sú elektrické remosky. Remoska je elektrický hrniec alebo panvica, ktorá slúži na rýchlu a nenáročnú prípravu pokrmov. Princíp fungovania je jednoduchý: do hrnca vložíte suroviny, zakryjete poklopom s výhrevným telesom, zapnete a počkáte.

Výber remosky:

• Veľkosť a objem: Zvážte, pre koľko osôb budete variť.
• Materiál: Remosky sa vyrábajú z rôznych materiálov, ako je hliník, liatina alebo nehrdzavejúca oceľ.
• Funkcie: Niektoré remosky majú funkciu regulácie teploty, časovač alebo automatické vypnutie.
• Príslušenstvo: Niektoré remosky sa dodávajú s príslušenstvom, ako sú stojany, pokrievky alebo formy na pečenie.

Recenzie remosiek:

• Remoska Prima P32 F: Klasická remoska s 4 l objemom a 580 W príkonom. Má nepriľnavý povrch a odnímateľný kábel.
• Vigan viacúčelová panvica: Lacnejšia alternatíva k remoske s 7 l objemom a regulátorom teploty.
• ETA Pečenka: Overený model s 3 l objemom a 380 W príkonom. Má nepriľnavú teflónovú vrstvu a bezpečnostnú poistku.
• Remoska Tria T41: Multifunkčný model s 4,5 l objemom a viacerými poklopmi.
• Remoska D52F/10 Dua Glass: Dostupná v 2 veľkostiach s klasickým, skleneným a soft-tlakovým poklopom.
• Clatronic PP 3570: Lacný model s 3,78 l objemom a 1500 W príkonom. Má reguláciu teploty a keramický povrch.
• Elektrická panvica Tristar PZ 2964: So 40 cm priemerom disponuje funkciou vyprážania, pečenia a zapekania.
• Remoska P31 F Prima: Má objem 2 l, preto je vhodná do menších domácností.