Zemiakové lupienky Slovchips sú obľúbenou pochúťkou na Slovensku aj v zahraničí. V tomto článku sa pozrieme na ich zloženie, históriu výroby a faktory, ktoré ovplyvňujú ich kvalitu a popularitu.
História výroby Slovchips
Výroba zemiakových lupienkov má na Slovensku dlhú tradíciu. Konkrétne v Smižanoch sa datuje už od roku 1987, kedy bola spustená pridružená výroba pri JRD Smižany, jednom z najväčších pestovateľov zemiakov v regióne. Pán Handlovič, súčasný spoločník v spoločnosti SlovChips s.r.o., bol v tom čase zamestnancom vo výrobe lupienkov v rámci JRD.
Po zmene režimu a nástupe kapitalizmu sa družstvo nedokázalo prispôsobiť novým trhovým podmienkam. Preto výrobu prenajalo spoločnosti, ktorá v nej pokračovala. Pán Handlovič zostal vo výrobe na pozícii výrobného riaditeľa a naďalej sa jej venoval.
Spoločnosť, ktorá si výrobu prenajala, mala vďaka kvalifikovanému výrobnému riaditeľovi know-how na výrobu lupienkov, ale nedokázala ich efektívne predávať. To viedlo k stratovosti. Vtedy pán Handlovič oslovil terajších majiteľov s návrhom na odkúpenie podielov od jeho spoločníkov a oživenie výroby.
Do spoločnosti vstúpili noví ľudia so skúsenosťami v obchode. Odkúpili od družstva technológie, budovu a sklady, čím sa začala nová éra výroby lupienkov.
Prečítajte si tiež: Tradičný recept na zemiakové placky
Rozšírenie produktového portfólia a inovácie
Prvým krokom nových majiteľov bolo rozšírenie tradičných Spišských lupienkov o ďalšie príchute. Začalo sa tiež s balením lupienkov do modernejších metalizovaných obalov. Dôležitým aspektom výroby v NATURE PRODUKT je používanie ochucovadiel bez prídavných a konzervačných látok.
Okrem lupienkov vyrába spoločnosť SlovChips aj tyčinky rôznych druhov a gramáží:
- Hrubé Gazdovské 100 g
- Gazdovské klasické tyčinky (tri gramáže)
- SOLETKY (tri gramáže)
Zaujímavosťou je, že tyčinky pre SlovChips vyrábajú tri rozdielne závody. Avšak receptúra a zloženie je navrhnuté priamo spoločnosťou SlovChips. V súčasnosti zaznamenáva predaj a záujem o tyčinky rast. Preto spoločnosť uvažuje o rozšírenie výroby priamo vo vlastnom závode SlovChips s.r.o.
Zloženie a výrobný proces
Pri výrobe lupienkov je najdôležitejšie zabezpečenie kvalitných surovín. SlovChips používa len dve vybrané odrody zemiakov, ktoré majú nulový obsah cukrov a vyšší obsah škrobu.
Všetky výrobky sa vyrábajú klasickým spôsobom, bez predvárania zemiakov. Vďaka tomu si lupienky zachovávajú svoju autentickú chuť pravých zemiakov. Spoločnosti, ktoré zemiaky predvárajú, majú menšie problémy s odrodami, pretože predváranie neguje škroby a cukry, čo umožňuje použitie širšieho spektra odrôd.
Prečítajte si tiež: Slovenská kuchyňa: Zemiakové placky
Kvalita a úspech na trhu
V posledných rokoch je možné pozorovať nárast počtu výrobkov SlovChips na pultoch obchodov. Produktové rady sa neustále rozširujú o nové produkty. Hlavným dôvodom úspechu je kvalita a rastúci dopyt zákazníkov po kvalitnejších výrobkoch, ku ktorým NATURE CHIPS nepochybne patria.
Predaj spoločnosti neustále rastie na Slovensku a postupne sa presadzuje aj na zahraničných trhoch, napríklad v Rusku, Poľsku a Českej republike. Spoločnosť sa rozhodla investovať svoje finančné prostriedky do zvýšenia kvality produktov a modernizácie výrobných procesov, čo sa prejavuje na ich chuti a zložení.
SlovChips vs. konkurencia a slovenskí zákazníci
Slovenskí zákazníci si často kupujú to, čo je dostupné na pultoch. Obchodníci zase uprednostňujú tovary, ktoré sú podporované rozsiahlym a nákladným marketingom. SlovChips sa snaží presadiť kvalitou svojich výrobkov. V súčasnosti je pre SlovChips najväčším zahraničným trhom Rusko, kde si chuť zemiakových lupienkov získala obľubu u tamojších zákazníkov.
Budúcnosť spoločnosti a zamestnanci
Spoločnosť SlovChips má ambície na ďalšie zlepšovanie. Jednou z priorít je zvýšenie platov zamestnancom. Spoločnosť si uvedomuje, že za jej rastom a úspechom stojí svedomitá práca zamestnancov na všetkých úrovniach, od výroby cez sklad až po manažment.
Zloženie Sedliackych zemiakových lupienkov Slovchips - Nutričné hodnoty
Sedliacke zemiakové lupienky Slovchips sú obľúbenou pochúťkou, ale je dôležité poznať ich nutričné hodnoty:
Prečítajte si tiež: Recept na zemiakové placky z rúry
- Energetická hodnota: 526 kcal / 2 201 kJ na 100g
- Bielkoviny: 5,3 g na 100g
- Sacharidy: 45 g na 100g
- Cukry: 1,4 g na 100g
- Tuky: 34 g na 100g
- Nasýtené mastné kyseliny: 1,9 g na 100g
- Soľ: 1,7 g na 100g
- PHE: 265 mg na 100g
Tieto hodnoty predstavujú určité percento z doporučeného denného príjmu. Je dôležité konzumovať lupienky s mierou ako súčasť vyváženej stravy.
Kvalitné slovenské potraviny
Okrem zemiakových lupienkov SlovChips ponúka aj ďalšie kvalitné slovenské výrobky, ako napríklad:
- Kvalitné údené bravčové stehno bez E
- Gazdovská klobása s kvalitným zložením a tradičnou výrobou
- Darčekové poukazy na nákup vo FARMOVE
- Debničky so zeleninou (BIO mix, smoothies debnička "ZDRAVÉ JA" II)
- Zelenina pre prípravu príkrmov pre deti
- Debnička do práce s lokálnym a prémiovým ovocím
- Čerstvé kuracie prsia
- BIO teľacie odrezky
- Mäsité bravčové rebrá z farmy Ekoprodukt
- Bratislavské rožky
- Domáca ručne robená knedľa bez Éčok a konzervantov
- Špaldová celozrnná múka
- Cuvee vína