Maškrtenie patrí k príjemným stránkam života, no často sa spája s obavami o štíhlu líniu. Autorky kníh "Sladkosti, od ktorých sa nepriberá", Emma a Ema Tekelyové, prinášajú recepty a tipy, ako si dopriať sladké potešenie bez výčitiek. Ich cieľom je ukázať, že maškrtiť sa dá aj zdravo, s použitím bežných surovín a bez zbytočných umelých prísad.
Tajomstvo zdravšieho maškrtenia
Základom receptov od Emmy a Emy Tekelyových je nahradenie tradičných surovín ich zdravšími alternatívami. Vyhýbajú sa stuženým tukom, bielemu cukru, bielej múke a umelým prísadám. Namiesto toho využívajú bežné potraviny, ktoré sú prirodzene sladké a výživné.
- Nahradenie bieleho cukru: Med, stévia, javorový sirup, datľový sirup, ovocné pyré
- Nahradenie bielej múky: Celozrnná múka, špaldová múka, ovsené vločky, mandľová múka, kokosová múka
- Zdravé tuky: Kokosový olej, orechy, semienka
Inšpirácia v kuchyni Emmy a Emy Tekelyových
Autorky sa inšpirovali tradičnými receptami a vylepšili ich tak, aby boli zdravšie a chutnejšie. Využívajú sezónne ovocie a ingrediencie, kombinujú ich a experimentujú s rôznymi príchuťami.
- Tvaroh: Ako náhrada za smotanové krémy
- Ovsené vločky: Ako základ pre bábovky a iné koláče
- Mrkva a mandle: Ako základ pre piškótové cesto
Ich knihy obsahujú recepty na koláče, torty, dezerty, krémy a štrúdle, ktoré sú vhodné aj pre začiatočníkov. Nechýbajú ani tipy pre celiatikov a zaneprázdnené ženy.
Recepty pre každú príležitosť
Najnovšia kniha "Sladkosti, od ktorých sa nepriberá" obsahuje 46 najlepších receptov na Vianoce, novoročné aj veľkonočné sviatky, 17 dezertov úplne bez múky, 16 nepečených zákuskov aj pre začiatočníčky a 113 ďalších užitočných tipov, ako a čím v tortách a koláčoch nahradiť bielu múku a biely cukor, aby chutili tradične, ale neútočili na štíhlu líniu.
Prečítajte si tiež: Čo si dopriať do 5 eur?
Kniha receptov má 7 kapitol: Tvaroh nadovšetko, Šťavnaté jablká, Ovsené dobroty, Ovocné maškrty, Milujem čokoládu, Rodinné striebro. Obsahuje 102 receptov a tipov na sladkosti, od ktorých sa nepriberá.
Tipy pre dokonalé sladkosti
- Používajte kvalitné suroviny: Čerstvé ovocie, orechy, semienka a kvalitnú čokoládu.
- Experimentujte s príchuťami: Pridajte do cesta korenie, bylinky, citrusovú kôru alebo esencie.
- Nebojte sa obmieňať recepty: Prispôsobte si recepty podľa vlastnej chuti a dostupných surovín.
- Vychutnávajte si sladkosti s mierou: Aj zdravé sladkosti by sa mali konzumovať s rozumom.
Ohlasy na knihy Emmy a Emy Tekelyových
Knihy "Sladkosti, od ktorých sa nepriberá" sa stretli s pozitívnymi ohlasmi u čitateľov. Oceňujú najmä jednoduchosť receptov, dostupnosť surovín a chuť výsledných sladkostí. Mnohí čitatelia potvrdzujú, že sa im podarilo maškrtiť bez priberania a zároveň si dopriať zdravé a chutné dezerty.
Emma Tekelyová - Životný štýl a úspešná kariéra
Emma Tekelyová (1953) je známa osobnosť slovenského šoubiznisu. Po skončení Právnickej fakulty pôsobila v televízii ako moderátorka, redaktorka a scenáristka. Venuje sa najmä oblasti životného štýlu, módy a šoubiznisu. Je zakladateľkou experimentálneho združenia módnych tvorcov, Štúdia módy (1986), 1. školy modeliek (1990), garantom medzinárodnej súťaže v módnej tvorbe časopisu BURDA na Slovensku (1993). Na knižnom trhu sa presadila troma titulmi pre ženy Byť ženou je úžasné (1998), Byť milovaná je úžasné (2000), Žiť je úžasné (2003), za ktoré získala ocenenia Zlatá a Platinová kniha. V roku 2005 prekvapila románovým debutom Sláva na splátky.
Prečítajte si tiež: Sprievodca výberom sladkostí
Prečítajte si tiež: Čo môže jesť dvojročné dieťa: sladkosti