Či už oslavujete polovicu prázdnin, Veľkú noc, Silvestra, narodeniny alebo len tak posedávate pri vínku, sladké a slané koláčiky sú vždy skvelou voľbou. Tento článok vám prináša rozsiahlu zbierku receptov na sladké a slané pochúťky, ktoré obohatia váš stôl a potešia chuťové poháriky vašich blízkych.
Sladké potešenie
Orechové slimáčiky
Roláda známa ako Slonia slza v detskom prevedení. Orechové slimáčiky sú ideálnou voľbou pre deti aj dospelých.
Sušienkové cake pops
Efektný dezert na paličke bude žať úspechy. A je bez pečenia. Sušienkové cake pops sú zábavné a jednoduché na prípravu, ideálne pre detské oslavy.
Domáci pribináčik
Jednoduchý, rýchly a chutný dezert môžete podávať v pohárikoch, skleneným sa však radšej vyhnite. Domáci pribináčik je zdravšia alternatíva k kupovaným dezertom, ktorú si zamilujú najmä deti.
Hrnčekový jablkový koláč s čokoládovou polevou
Ingrediencie:
- Suché suroviny: Granko, preosiatu múku, cukor, kakao
- Mokré suroviny: mlieko, vajce, roztopené maslo, káva
- Jablká
Postup:
- V jednej mise si zmiešame všetky suché suroviny: Granko, preosiatu múku, cukor a kakao.
- Následne prilejeme všetky “mokré” suroviny: mlieko, vajce, roztopené maslo a kávu.
- Jablká ošúpeme, zbavíme jadierok, nastrúhame a pridáme do cesta.
- Cesto vylejeme na plech s rozmermi 35 × 25 cm.
- Na ešte horúci koláč natrieme džem.
- Nad parou si roztopíme čokoládu. Necháme mierne vychladnúť a primiešame kyslú smotanu.
- Natrieme na koláč.
Slané pochúťky
Slané pečivo nesmie chýbať na žiadnej oslave! Či už chystáte občerstvenie na Silvestra, Veľkú noc, narodeniny alebo večer pri vínku, drobné slané chuťovky sú vždy skvelou voľbou. Stačí trocha syra, cesnaku, byliniek alebo Nivy a chutné slané koláčiky zmiznú zo stola skôr, než si stihnete pripiť. Vybrali sme pre vás tie najlepšie recepty na slané pečivo na oslavu, ktoré výborne vyzerá, dlho vydrží a hlavne - chutí všetkým.
Prečítajte si tiež: Sladké záviny: Tradičné recepty
Bryndzové pagáčiky
Tradičné slovenské slané pečivo s výraznou chuťou bryndze. Nadýchané, jemne vrstvené a výborne sa hodia na pohostenie, oslavu aj Veľkú noc. Najlepšie chutia čerstvé, no výborne vydržia aj niekoľko dní.
Bryndzové pagáčiky (ďalší recept):
Moje ďalšie bryndzové pagáčiky. Sú veľmi dobré, preto si recept sem ukladám. štruktúry a výraznej tradičnej chuti. Bryndzu doma milujeme. Z detstva si pamätám recept na bryndzové pečivo, ktoré robievala moja mamina. Slané chrumkanie s bryndzovou príchuťou. Výborný a super rýchly snack, ktorým potešíte každú návštevu. Tieto…
Syrové pečivo
Jednoduché a chutné slané pečivo v tvare slimákov z kyslej smotany a syra. Syrové keksy sú ideálne ako rýchla slaná chuťovka na oslavu, Silvestra alebo večer k vínku. Drobné slané pečivo z celozrnnej pšeničnej múky so syrom. Na sviatky, párty, oslavy alebo len tak,… Chrumkavé syrové praclíky, syr môžete dať neúdený alebo údený.
Oškvarkové pagáčiky
Fantastické krehké tyčinky pre všetkých milovníkov oškvarkov. Upečte si ich na Veľkú… Oškvarkové pagáčiky, kto by ich neľúbil. Ich príprava vyžaduje dlhší čas,… Prvýkrát som skúšal oškvarkové pagáče…
Pagáčiky s medvedím cesnakom
Keď je sezóna medvedieho cesnaku, robievam tieto pagáčiky. Sú mäkké, jemné a prevoňajú…
Prečítajte si tiež: Ako pestovať sladké zemiaky
Recept na pagáčiky s medvedím cesnakom:
- Z mlieka a droždia si pripravíme kvások.
- Do misy preosejeme múku, pridáme soľ, štipku cukru,olej a vylejeme kvások.
- Po vykysnutí si cesto vyvaľkáme na čo najtenší plát.
- Zmäknuté maslo si zmiešame s nakrájaným medvedím cesnakom a natrieme ho na cesto.
- Posypeme nastrúhaným údeným syrom.
- Cesto následne zrolujeme.
- Uložíme na plech s papierom na pečenie a necháme ešte 10 minút podkysnúť.
- Následne ich potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme sezamom.
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C do zlatista, zhruba 20 minút.
Slané slimáky z lístkového cesta
Tieto slimáky z lístkového cesta patria k receptom, ktoré už má každá gazdinka…
Šunkovo-syrové občerstvenie
Najlepšie šunkovo-syrové občerstvenie, ktoré si zamiluje každý, kto má rád…
Zemiakové pagáčiky
Výborné ľahučké zemiakové pagáčiky. Recept mám od kamošky Božky, piekla som ich…
Slané šatôčky
Báječné šatôčky, ktoré sú vhodné na Silvestra, ale aj na každú oslavu.
Prekladané pagáče
Veľmi jednoduché a rýchle prekladanie bez čakania. Takýmto spôsobom ste určite pagáče ešte…
Prečítajte si tiež: Recepty na pirohy
Kysnuté syrové pagáče
Krásne nadýchané, voňavé a mimoriadne chutné slané pečivo, ktoré sa u nás… Mäkučké kysnuté pagáče plnené syrom.
Recept na prípravu cesta:
- Všetky suché suroviny: múku, soľ, cukor a droždie zmiešame v mise.
- Miešame a postupne pridávame zvyšné mlieko.
- Cesto vypracuvávame rukou.
- Zvyšné mlieko prilievame len toľko, aby sme získali vláčne cesto, ktoré sa nelepí.
- Do koliesok spravíme prstom malé jamky, do ktorých vkladáme tvarohovú plnku.
Bezlepkové slané koláčiky z lístkového cesta s lososovou penou
Nielen na Silvestra sa hodí recept na slané koláčiky z lístkového cesta bez lepku. Praktické, do lyžíc vytvarované pečivo sa dá naplniť ľubovoľnou plnkou. My sme pripravili lososovú penu na slávnostné maškrtenie.
Ingrediencie:
- Bezlepková múka Promix UNI
- Soľ
- Studené a tuhé maslo
- Studený tvaroh
Lososová pena:
- Zmäknuté maslo
- Syr
- Smotana
- Horčica
- Údený losos
Postup:
- Bezlepkovú múku Promix UNI premiešame v mise so soľou.
- Pridáme do nej na malé kocky nakrájané studené a tuhé maslo, studený tvaroh a varechou začneme cesto spracovávať.
- Keď sa jednotlivé prísady začnú spájať, rukou ich vymiesime do kompaktného bochníčka.
- Odpočinuté cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 1 cm.
- Priložíme polievkovú lyžicu a nožíkom ju poobkrajujeme. Týmto spôsobom pripravíme ostatné lyžice z cesta.
- Papierové rolky dôkladne zo všetkých strán obalíme alobalom matnou stranou dovnútra. Uložíme ich na veľký plech vystlaný papierom na pečenie.
- Lyžice z cesta opatrne prenesieme na rolky tak, že rúčku lyžice preložíme cez rolku a oválna časť bude ležať na plechu.
- Medzitým si pripravíme lososovú penu. Zmäknuté maslo, syr, smotanu, horčicu a údeného lososa rozmixujeme ponorným mixérom na hladkú penu.
- Upečené lyžice necháme vychladnúť, opatrne oddelíme od roliek a pomocou cukrárskeho vrecka na ne nanesieme lososovú penu.
Ďalšie inšpirácie na slané chuťovky
- Španielske a Juhoameričania tieto pikantné taštičky z chlebového cesta milujú - a vám budú chutiť tiež!
- Takto elegantne podávaný jogurtový syr je ideálny na párty. Vašich hostí určite nadchne.
- Toasty trocha inak. Vychutnajte si ich len tak pri telke, alebo ako prílohu k šalátu…
- Skúste mleté mäsko trochu netradične natlačiť do chleba a dobre opiecť.
- Paté guľôčky s hruškovým čatní sú spojením jemného tofu, chrumkavých orechov a sviežej sladkokyslej chuti hrušiek.
- Skúste na grilovačke niečo nové. Napríklad túto opečenú ciabattu s kuracím mäsom.
- Perfektný tip na grilovačku pre milovníkov zeleniny.
- Vynikajúco sa hodí na chlebíčky, hrianky či ako príloha ku grilovaným plackám a pečivu.
- Prebieha sezóna cukety, tieto chrumkavé placky k sýtej polievke môžu byť na obed či skorú večeru.
- Svieža kombinácia krémovej nátierky, šťavnatých paradajok a chrumkavého pečiva.
Slané recepty na raňajky, večeru a iné príležitosti
- Raňajky: Hodia sa na raňajky, desiatu alebo aj ako pohostenie pre návštevu.
- Večera: Stačí len kapusta a múka a na obed či večeru môžu byť výborné lokše.
- Večera: Rýchla letná večera, ktorá sa hodí, keď sa vrátime domov z výletu. Veľmi nenáročná…
- Večera: Už v stredoveku slúžili „sarde in saor“ ako rybie konzervy na dlhých námorných cestách. Dnes mnohých…
- Hlavné jedlá: Podávať grilované klobásky môžete na záhradnej párty aj takto.
- Hlavné jedlá: Toto je jeden z našich obľúbených receptov s mangoldom.
- Večera: Jednoducho povedané pohostenie na posedenie, na cesty, výlety…