Tymiánový sirup je obľúbený prírodný prostriedok, ktorý sa tradične používa na zmiernenie príznakov respiračných ochorení. Vďaka svojim liečivým vlastnostiam a príjemnej chuti je vhodný pre dospelých aj pre deti. Tento článok vám poskytne komplexný pohľad na tymiánový sirup, jeho prípravu, použitie a potenciálne benefity.
Prečo si pripraviť tymiánový sirup doma?
Tymián je aromatická rastlina s mnohými liečivými účinkami. Jeho pestovanie je jednoduché a darí sa mu aj v našich podmienkach. Kvitne od mája do septembra a zbierajú sa z neho listy aj kvety. Vďaka svojej výraznej vôni je obľúbený v kuchyni ako korenina, ale aj v parfumoch a kozmetike. Tymián zlepšuje trávenie, má protizápalové účinky a posilňuje imunitu vďaka obsahu vitamínov C a A.
Liečivé účinky tymiánu
Tymián má silné antibakteriálne, antivírusové a protizápalové vlastnosti, ktoré ho robia účinným pomocníkom pri liečbe nachladnutia a kašľa. Hlavnou účinnou látkou tymianu je tymol, ktorý má silné dezinfekčné účinky a bojuje proti škodlivým baktériám, vírusom, ale napríklad aj plesniam. Nezanedbateľný je aj jeho príspevok k ochrane zubnej skloviny pred mäknutím, za čo môžeme ďakovať tymolu. Esenciálny tymianový olej dokáže pomáhať pri kvasinkových infekciách.
Tymián sa uplatňuje pri ľahších chorobách horných ciest dýchacích z nachladenia, ale aj pri liečbe chronických kašľov, problémoch s dýchaním, čiernom kašli, astme, bronchitíde alebo angíne. Je účinný na plesne, baktérie a črevné parazity.
Tymiánový olej
Tymiánový olej je vynikajúci anti-infekčný olej pri ochoreniach dýchacej sústavy. Pomôže v prevencii aj liečbe vírusových a bakteriálnych infekcií, ak nás trápi nádcha, prechladnutie, dráždivý kašeľ či iný problém dýchacích ciest. S tymianovým olejom sa môžeme naparovať, môžeme ho rozptyľovať pomocou difuzéra alebo si pripraviť tymianovú masť.
Prečítajte si tiež: Zdravý sirup z čiernych ríbezlí
Recept na tymiánový sirup
Príprava domáceho tymiánového sirupu je jednoduchá a vyžaduje len niekoľko základných ingrediencií.
Ingrediencie
- 200 g cukru
- 250 ml vody
- 1 balíček sušeného tymianu (alebo 3-4 lyžičky čerstvého tymianu)
Postup
- Cukor s vodou varíme na miernom ohni asi 20 minút tak, aby sa neodparilo veľa vody.
- Odstavíme, vsypeme obsah sáčku sušeného tymianu (alebo čerstvý tymian).
- Necháme úplne vychladnúť.
- Sirup scedíme, nalejeme do fľaštičky a skladujeme v chladničke.
Tento sirup je podobný tým z lekárne, ale je bez konzervantov a vynikajúco uvoľňuje hlieny.
Ako užívať tymiánový sirup
Tymiánový sirup je vhodný na liečbu suchého, dráždivého kašľa. V prípade choroby je vhodné užívať 3x denne jedna čajová lyžička. Účinok sa dostaví po dvoch až troch dňoch užívania. Je vhodný aj pre deti nad 3 roky. Naopak je nevhodný pre dojčiace a tehotné ženy.
Dávkovanie
Tymiánový sirup sa odporúča užívať pri prvých príznakoch nachladnutia alebo kašľa. Dávkovanie je zvyčajne:
- Dospelí: 1 až 2 čajové lyžičky 2- až 3-krát denne
- Deti (nad 3 roky): Menšie dávky (odporúča sa konzultovať s pediatrom)
Tymiánový sirup dávkovanie: 2-3x denne 3 lyžičky (15ml). Ustanovené odporúčané dávkovanie sa nesmie prekračovať.
Prečítajte si tiež: Medovkový sirup pre deti
Iné využitie tymiánu
Okrem sirupu existuje množstvo ďalších spôsobov, ako využiť liečivé vlastnosti tymiánu.
Tymiánový čaj
Tymián pripravíme ako klasický čaj. Čaj je výborný na trávenie, pri zápaloch a výborný je aj do kúpeľa či na umývanie hnisajúcich či zapálených rán. Pomáha tiež pri vysokom krvnom tlaku, vysokom cholesterole a mnohých ďalších problémoch.
Zloženie:
- 2 lyžičky sušeného tymianu (prípadne čerstvý)
- 1 hrnček vody
- Malý med (voliteľné)
Príprava:
- Do 250 ml vriacej vody pridajte 2 lyžičky sušeného tymianu alebo čajové vrecko. Ak máte čerstvú bylinku, budete potrebovať 3 - 4 lyžičky.
- Nechajte zmes zovrieť, potom znížte teplotu a varte na miernom ohni 15 až 20 minút.
- Odstráňte hrniec z plameňa a nechajte odvar trochu vychladnúť.
- Do ešte teplého odvaru môžete pridať med a citrónovú šťavu.
Využitie tymiánu v kuchyni
Čerstvý alebo sušený tymian je výborných dochucovadlom na mäso, hydinu, ryby či napríklad na pečené zemiaky a zeleninu.
Tymián proti hmyzu
Tymiánový olej pôsobí aj ako repelent, napríklad proti komárom. Skúste si pripraviť roztok 8 kvapiek tymianového oleja na deciliter vody a nalejte ho do rozprašovača. Lístky tymianu možno použiť aj na ochranu textílii pred hmyzom.
Rôzne druhy tymiánu a ich využitie
Tymián patrí medzi rastliny, ktoré dokážu produkovať úplne rozdielne esenciálne oleje v závislosti od miesta, kde rastú. To znamená, že tymián rastúci vo vysokých nadmorských výškach vo Francúzsku má esenciálny olej úplne iného zloženia ako tymián rastúci v údoliach nízkych nadmorských výšok. Úlohu však zohráva aj zemepisná šírka. Čím sa vlastne tieto tymiany líšia? Vec sa má tak, že rastliny vyzerajú prakticky identicky. Rozdielna vôňa je dôsledok toho, že rovnako vyzerajúce tymiany vytvárajú úplne rozdielne esenciálne oleje.
Prečítajte si tiež: Ako si vyrobiť domáci sirup
- Tymián ct. tymol: Je pomerne agresívny, dráždi (páli) kožu a sliznice, a preto ho používajte v nízkych koncentráciách. Esenciálny olej tymián tymol má ostrú, prenikavú až medicínsku vôňu.
- Tymián ct. linalool: Na fľaštičke od výrobcu označený ako „Thymus vulgaris ct. linalool“ má jemnejšiu vôňu a je vhodný aj pre deti.
Použitie Esenciálnych Olejov
Možnosti využitia sú priam nekonečné a závisia od terapeutického zámeru.
- Inhalácia: 3 kvapky tymián ct. linalool nakvapkajte do aromaterapeutického inhalátora. Pozn. Pre deti počet kvapiek do inhalátora vydeľte 2 a namiesto eukalyptového esenciálneho oleja použite napr. EO cédrové drevo.
- Masť: Zmes je určená pre dospelé osoby! U detí (od 5 rokov) je potrebné postupovať opatrnejšie a použiť max. 6-12 kvapiek esenciálnych olejov na 30 g zmesi. Odporúčam použiť EO tymián ct linalool a celkom sa vyhnúť eukalyptovému oleju (použiť možno napr. EO cédrové drevo Juniperus virginiana). Pred aplikáciou je vhodné urobiť 15 min test znášanlivosti na predlaktí. V prípade, že nemáte včelí vosk, je možné použiť aj kombináciu 20 g kokosový olej + 10 g jojobový olej (alebo akýkoľvek iný olej lisovaný za studena, napr. mandľový, olivový, slnečnicový).
Tymián a materina dúška
Tymián je rastlina veľmi podobná obľúbenej materinej dúške. Dúška materina je opäť jedna z radu absolútne nenáročných byliniek, ktorú nájdete vo voľnej prírode aj nechcene doma v záhrade medzi zámkovou dlažbou. Jej farba sa líši od bielej po fialkovú a všetky odrody sú liečivé, takže sa pri zbere nemusíte báť zámeny bylinky.
V minulosti bola materina dúška symbolom statočnosti a preto ju ženy často darovali svojim „rytierom“. Až čarovne pomáha pri všetkých druhoch kašľu - mokrom aj suchom, pri dlhotrvajúcom dokašliavaní po chorobe, zápale priedušiek, pri nachladnutí a astme. Lieči tiež zápaly ústnej dutiny a hrdla.
Upozornenia a kontraindikácie
Všetkého veľa škodí a pri bylinkách sa odporúča užívať ich s mierou. Pri tymiane by si mali dať pozor najmä ľudia, ktorí užívajú lieky riediace krv, pretože tymian môže spomaliť zrážlivosť krvi a zvýšiť tak riziko modrín či krvácania. Preháňať by to s ním nemali ani tehotné či dojčiace ženy.
Pri neprimeranom alebo pri dlhodobom užívaní je tymián toxický a môže poškodiť štítnu žľazu, preto sa neodporúča vnútorne tehotným a dojčiacim ženám. Denná dávka tymiánu by nemala presiahnuť 10 g.
Ľudia, ktorí sú alergickí na rastliny z čeľade hluchavkovité - patria sem napríklad aj mäta, pamajorán alebo bazalka, by sa mali tymianu vyhnúť.