Cukrová repa (Beta vulgaris L. var. saccharifera) si našla cestu do slovenského poľnohospodárstva v treťom desaťročí 19. storočia a stala sa významným zdrojom finančných prostriedkov pre hospodárstva. Pestovanie cukrovej repy je náročnejšie na prácu ako pestovanie obilnín, ale prináša vyššie výnosy.
Kvalita osiva ako základ úspechu
Spoločnosť SESVanderHave získala značku ESTA od Európskej asociácie osív (Euroseeds) vďaka prísnemu výrobnému procesu a rozsiahlym kontrolám kvality osiva. Po zbere semien sa osivo cukrovej repy podrobuje hodnoteniu v laboratóriu kvality osiva SESVanderHave po každom kroku spracovania.
Spracovanie osiva pre optimálny rast
Surové osivo obsahuje nečistoty ako stonky, semená burín a inertné materiály. Prvým krokom je zmiešanie všetkých oktabínov jednej dávky osiva, aby sa zabezpečila homogenita. Počas čistenia sa odstráni zvyšný odpad, ako sú vetvičky, zemina a cudzie semená. Semená, ktoré sú príliš malé, príliš veľké alebo dvojklíčkové, sa odfiltrujú.
Odstraňovanie perikarpu a inhibítorov klíčenia
Semená cukrovej repy majú hrubý a nepravidelný tvar a ich obal, perikarp, obsahuje prirodzené inhibítory klíčenia. Cieľom je odstrániť prebytočný perikarp a inhibítory klíčenia pomocou špeciálnych brúsiek.
Predklíčenie osiva
Predklíčenie zabezpečuje rýchlejšie klíčenie aj v náročných podmienkach a homogénnejšie vzchádzanie, čo vedie k jednotnejšej veľkosti repy a uľahčuje zber.
Prečítajte si tiež: Listový šalát – prehľad odrôd
Peletovanie pre presné umiestnenie
Proces peletovania optimalizuje sejateľnosť a presné rozmiestnenie osiva v riadku. Pelety sa triedia, aby mali správnu veľkosť.
Obaľovanie osiva
Posledným krokom je obaľovanie, ktoré zahŕňa nanesenie vrstvy fungicídov alebo insekticídov na peletované osivo. To chráni úrodový potenciál odrody a znižuje celkové množstvo pesticídov, čím sa pestovanie stáva ekologickejším. Zároveň sa aplikuje modrá farba spoločnosti SESVanderHave.
Výsev: Základ pre maximálny výťažok
Pre dosiahnutie maximálneho výťažku cukru je ideálne zamerať sa na zber úrody s hustotou rastlín 80 000 až 100 000 rastlín na hektár. Na ceste k optimálnej hustote rastlín je potrebné zohľadniť možné straty a zvoliť množstvo osiva okolo 110 000 peliet na hektár.
Termín výsevu
Výsev by sa mal vykonať čo najskôr, ideálne od polovice marca do polovice apríla, avšak s ohľadom na riziko neskorých mrazov a teplotu pôdy. Osivo cukrovej repy klíči pri teplote pôdy 4-6°C a vzchádza pri teplote 5-8°C v hĺbke sejby.
Hĺbka výsevu
Peletka cukrovej repy by sa mala umiestniť do hĺbky 2 až 3 cm. Na ľahkých pôdach a za suchých podmienok sejeme do hĺbky 30-40 mm, na stredne ťažkých pôdach do hĺbky 30 mm a za vlhkých podmienok 25-30 mm na aktívnu kapilárnu vrstvu. Pri oneskorenej sejbe sa hĺbka sejby zvyšuje na 40 mm.
Prečítajte si tiež: Ako zvládať stres?
Technológia EPD od KWS
EPD je proces ošetrenia osiva, ktorý skracuje čas klíčenia a vzchádzania. Umožňuje efektívnu voľbu druhej sejby aj pri 70 tisíc jedincoch na hektár. Homogénnejšie porasty s rýchlejším vývinom umožňujú aj rýchlejší vývoj listu a efektívnejšie využívanie slnečného žiarenia na tvorbu cukru.
Udržateľné poľnohospodárstvo a osevný postup
Spoločnosť Nordzucker sa zapája do výskumu a vývoja na zlepšenie výkonu a udržateľnosti cukrovej repy. Dobre riadený osevný postup zaisťuje úrodnosť pôdy zachovaním alebo zvýšením obsahu organickej hmoty v pôde, čím sa zlepšuje vývoj plodín a zvyšuje účinnosť živín a vody. Striedanie plodín sťažuje množenie jednotlivých druhov burín a udržuje celkové množstvo burín na zvládnuteľnej úrovni.
Ochranná orba
Ochranná orba je systém, ktorý je bežne vhodný pre cukrovú repu. Ekologické obrábanie pôdy sa vyznačuje predovšetkým tým, že sa pred pestovaním cukrovej repy nepoužíva pluh. Cukrová repa sa sadí do záhonu, v ktorom pôda obsahuje zvyšky z predchádzajúcej plodiny alebo medziplodiny. Tento prístup je efektívnym nástrojom na zníženie rizika erózie a prevenciu kôry.
Prevencia stláčania pôdy
Stláčaniu pôdy možno zabrániť poznaním a pochopením rôznych pôdnych typov a potenciálnych rizík každého kroku činnosti. Riziko stlačenia pôdy sa znižuje voľbou najlepšej dostupnej techniky a správnej orby pri správnej úrovni pôdnej vlhkosti.
Výber správnej odrody
Výber správnej odrody má veľký dopad na úspech pestovania cukrovej repy. Rôzne odrody majú rôznu odolnosť a tolerancie voči chorobám a škodcom.
Prečítajte si tiež: Recepty s ľanovými semienkami v chlebe
Odolnosť voči škodcom a chorobám
Na základe odobratej vzorky pôdy pred voľbou odrody sa môžete rozhodnúť, či budete potrebovať odrodu s toleranciou proti cystotvorným háďatkám cukrovej repy (Heterodea schachtii). Ochorenia listov môžu spôsobiť vysoké straty z hľadiska úrodnosti.
Obsah cukru a skladovateľnosť
Obsah cukru sa pri rôznych odrodách môže líšiť. Čím vyšší obsah cukru, tým nižšie náklady na prepravu. Významné bude mať odrody s vysokou skladovacou schopnosťou.
Voda a živiny pre optimálny rast
Cukrová repa umožňuje efektívne využitie dostupnej vody v pôde vďaka hlbokému koreňovému systému a dlhému vegetačnému obdobiu. Zabezpečenie dostatku živín je otázkou rovnováhy - cukrovej repe musíme dodávať živiny, ktoré potrebuje pre optimálny rast a pritom sa musíme vyhnúť nadmernej aplikácii.
Hnojenie
Saturačný kal je ideálnym hnojivom pre cukrovú repu a pomáha zachovať alebo zlepšiť štruktúru pôdy. Fosfor a draslík sú veľmi dôležitým hnojivom pre rast cukrovej repy. Pri hnojení dusíkom je dôležité použiť správne množstvo. Všetky aplikácie hnojív sa musia prispôsobiť potrebe plodín a obsahu živín v pôde (na základe odberu vzoriek pôdy).
Ochrana pred burinami, škodcami a chorobami
Cieľom kontroly buriny je zastaviť burinu v boji s cukrovou repou o slnečné lúče, vodu a živiny. Je nutné dodržiavať zásady IOŠ, čo znamená, že veľká časť kontroly sa robí preventívne a nechemickými metódami. Každá chemická kontrola musí byť prísne prispôsobená skutočnej potrebe pomocou systémov monitorovania a prognózy a kontrolných prahov.
Efektívny zber a skladovanie
Cieľom zberu by mala byť čistá, nepoškodená cukrová repa a čo najnižšie množstvo repového materiálu, ktorý zostáva na poli. Úspešné skladovanie musí chrániť cukrovú repu pred chladom a vlhkosťou a čo najlepšie zabrániť stratám spôsobeným skladovaním.
Techniky zberu
Ak chcete získať čo najlepší výsledok zberu, mali by ste použiť najlepšie dostupné techniky (NDT). Tie zaručia nízku úroveň strát úrody, pokiaľ ide o poškodenie alebo obitie repy pri zohľadnení aktuálnych poveternostných a pôdnych podmienok.
Skladovanie
Kvalita repy musí byť zabezpečená aj počas dlhej doby skladovania potrebnej pre zásoby cukrovaru aj po období zberu. Osvedčeným postupom je v tomto prípade zakrytie repy špeciálnym flísovým materiálom.
História mechanizácie prác pri pestovaní cukrovej repy na Slovensku
V období rokov 1830-1918 sa pestovatelia cukrovej repy snažili o skvalitnenie zaužívaných procesov obrábania a mechanizáciu prác. Prvé kovové pluhy sa začali používať pri orbe pôdy v päťdesiatych rokoch 19. storočia. V tomto období sa používali jednoduché mechanizmy na sejbu a okopávanie cukrovej repy. Na veľkých hospodárstvach sa používali sejačky a záprahové piecky. Na prelome 19. a 20. storočia sa začali používať parné pluhy a vyorávače cukrovej repy.
"Diosecká" metóda
Na majetkoch cukrovaru v Sládkovičove sa na sklonku 19. storočia používala „diosecká" metóda, ktorá spočívala v dôkladnom a rovnomernom skypraní pôdy a zachovaní vlhkosti. Sejačka používaná pri tejto metóde mala na každom čeriesle špeciálny valec, ktorý pritláčal zem na semeno.