Hľadáte rýchly a jednoduchý dezert, ktorý poteší celú rodinu? Táto šťavnatá jablková roláda je presne to, čo potrebujete! Recept je bleskový, príprava trvá len 15 minút a výsledok je ľahunký ako obláčik a plný jabĺk. Inšpirujte sa týmto internetovým hitom a zaraďte si ho medzi obľúbené recepty.
Prečo si zamilujete túto jablkovú roládu?
- Rýchla príprava: Ak ste vždy milovali jablkovú roládu, ale nemali ste čas na jej prípravu, tento recept je pre vás. Na jej prípravu vám postačí iba 15 minút.
- Jednoduché ingrediencie: Potrebujete len 4 jablká a pár ďalších základných ingrediencií, ktoré máte bežne doma.
- Šťavnatá a nadýchaná: Kombinácia nastrúhaných jabĺk a ľahkého cesta vytvára dokonalú textúru.
- Variabilita: Môžete ju obohatiť o orechy, šľahačku, džem alebo čokoládu podľa vlastnej chuti.
- Ideálna pre začiatočníkov: Jednoduchá príprava, ktorej sa nemusia zľaknúť začiatočníci.
Ingrediencie
- Hladká múka: 120 gramov
- Kryštálový cukor: 120 gramov
- Vajcia: 3 kusy
- Prášok do pečiva: 1 lyžička
- Vanilín: štipka (voliteľné)
- Jablká: 4 kusy
- Cukor: 2 lyžičky (na jablká)
- Škorica: podľa chuti (na jablká)
- Citrónová šťava: 1 polievková lyžica (na jablká)
- Práškový cukor: na posypanie (voliteľné)
- Orechy: nasekané (voliteľné)
- Džem: na potretie (voliteľné)
- Šľahačka: na ozdobu (voliteľné)
- Čokoláda: nasekaná na ozdobu (voliteľné)
Postup prípravy
- Príprava jabĺk: Jablká očistíme a nastrúhame nahrubo na strúhadle. Môžeme ich prekrojiť na štvrťky, vyrezať jadrovník a vnútornou stranou začať strúhať. Týmto spôsobom nám šupa z jabĺčka zostane na záver v ruke a nemusíme ich šúpať. Nastrúhané jablká zmiešame s cukrom, škoricou a citrónovou šťavou.
- Príprava cesta: V miske alebo v robote vymiešame vajcia s kryštálovým cukrom do nadýchanej peny.
- Spojenie ingrediencií: K vyšľahaným vajciam opatrne primiešame preosiatu múku a prášok do pečiva. Miešame jemne stierkou, aby cesto zostalo nadýchané.
- Pečenie: Na plech dáme papier na pečenie a rovnomerne rozvrstvíme jablkovú zmes. Na jablká vylejeme cesto a rovnomerne ho uhladíme. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov (režim hore a dole) po dobu 20-25 minút, alebo kým nie je cesto zlatisté a prepečené.
- Rolovanie: Upečenú roládu vyberieme z rúry a necháme chvíľku vychladnúť. Roládu otočíme a stiahneme papier na pečenie. Ak chceme roládu ešte šťavnatejšiu, jablká potrieme džemom. Roládu opatrne zrolujeme do utierky a necháme úplne vychladnúť.
- Dokončenie: Po vychladnutí roládu posypeme práškovým cukrom, potrieme šľahačkou a posypeme nasekanou čokoládou, alebo ju len poprášime práškovým trstinovým cukrom. Nakrájame na plátky a podávame.
Tipy a triky pre dokonalú jablkovú roládu
- Výber jabĺk: Použite jablká, ktoré sú šťavnaté a majú mierne kyselkavú chuť, napríklad odrody Golden Delicious, Jonagold alebo Granny Smith.
- Korenie: Okrem škorice môžete pridať aj iné korenie, ako napríklad muškátový oriešok alebo zázvor.
- Orechy: Do cesta alebo na jablkovú vrstvu môžete pridať nasekané orechy, napríklad vlašské orechy, lieskové orechy alebo mandle.
- Džem: Na potretie jabĺk môžete použiť džem s príchuťou jablka, marhule alebo ríbezlí.
- Šľahačka: Na ozdobu môžete použiť klasickú šľahačku, mascarpone krém alebo tvarohový krém.
- Vegetariánska verzia: Pre vegetariánsku verziu môžete použiť rastlinnú náhradu vajec.
Jablková roláda ako súčasť zdravého životného štýlu
Autor receptu, Tinka Karmažín, zdôrazňuje, že zdravé stravovanie nie je diéta, ale životný štýl. Táto jablková roláda môže byť súčasťou vyváženého jedálnička, ak si ju pripravíte z kvalitných a ideálne lokálnych BIO potravín. Môžete použiť celozrnnú múku, trstinový cukor a obmedziť množstvo pridaného cukru.
Alternatívne obmeny receptu
- Šťavnatá banánová bábovka s čokoládou: Namiesto jabĺk môžete použiť banány a pridať kúsky čokolády.
- Roláda s iným ovocím: Namiesto jabĺk môžete použiť aj iné ovocie, ako napríklad hrušky, slivky alebo marhule.
Prečítajte si tiež: Blesková Večera
Prečítajte si tiež: Hrachová polievka: Recepty pre každodenné varenie
Prečítajte si tiež: Salkova Torta bez pečenia