Reštaurácia Venezia v Michalovciach sa zameriava na ponuku kvalitných jedál, inšpirovaných talianskou kuchyňou. V článku sa dozviete o ich dennom menu, použitých surovinách a spôsobe prípravy.
Denné menu a praktické informácie
Denné menu v reštaurácii Venezia sa skladá z polievky (0,33l) a hlavného jedla. Cena je uvedená za celé menu, pričom nezahŕňa donášku a manipulačný poplatok. Ponuka platí len do vypredania zásob. Reštaurácia zároveň informuje zákazníkov o možnosti osobného vyzdvihnutia zabaleného jedla bez poplatku za doručenie.
Dôležitá informácia pre alergikov: Reštaurácia uvádza zoznam alergénov, ktoré sa môžu v jedlách nachádzať. Ide o štandardný zoznam alergénov, ako sú obilniny (1), kôrovce (2), vajcia (3), ryby (4), arašidy (5), sójové zrná (6), mlieko (7), orechy (8), zeler (9), horčica (10), sezamové semená (11), oxid siričitý (12), vlčí bôb (13) a mäkkýše (14).
Kvalitné suroviny na prvom mieste
Reštaurácia Venezia si zakladá na použití kvalitných surovín pri príprave svojich jedál. Dôkazom toho je aj výber ingrediencií na pizzu a cestoviny.
Pizza: Talianska kvalita v každom kúsku
Na prípravu pizze používajú len tie najkvalitnejšie suroviny dostupné na trhu. Základ tvorí drvené a dochucované paradajky, ktoré sú spracované priamo v reštaurácii z celých paradajok. Ďalšou dôležitou ingredienciou je mozzarella, ktorá je dovážaná a výhradne živočíšneho pôvodu. Cesto je tenké, chrumkavé a pred pečením necháva oddýchnuť.
Prečítajte si tiež: Tradičný recept na zemiakové placky
Šunka použitá na pizzu má vysoký podiel mäsa, viac ako 86 percent. Okrem toho ponúkajú aj pizzu so sušenou bravčovou šunkou a "Bresaola", čo je sušená šunka z mladého býka. Chuť pizze dotvára šťavnatá mozzarella, gorgonzola a parmezán, ktoré jej dodávajú autentickú taliansku chuť.
Cestoviny: Semolinové a ručne robené pre gurmánov
Reštaurácia Venezia ponúka dva druhy cestovín: semolinové a ručne robené. Semolinové cestoviny sú vyrobené z veľmi tvrdej pšenice, ktorá sa používa iba na výrobu kvalitných cestovín. Majú vyššiu nutričnú hodnotu, nižší glykemický index a vyšší obsah lepku, čo zaručuje, že sa cestoviny nerozvaria.
Pre náročnejších zákazníkov, ktorí ocenia výraznú a odlišnú chuť, pripravujú aj ručne robené cestoviny najvyššej kvality.
Všetky cestoviny sa varia "Al dente". Ide o taliansky termín, ktorý označuje správne uvarené cestoviny - nerozvarené, mäkké, v strede mierne nedovarené. Odborníci dokonca pripúšťajú, aby boli cestoviny v strede mierne nedovarené.
Prečítajte si tiež: Diétne recepty pre zdravý životný štýl
Prečítajte si tiež: Penzión Zlatá Ryba