Drobné slané pečivo je vždy skvelou voľbou, či už chystáte občerstvenie na Silvestra, Veľkú noc, narodeniny alebo večer pri vínku. Stačí trocha syra, cesnaku, byliniek alebo Nivy a chutné slané koláčiky zmiznú zo stola skôr, než si stihnete pripiť. Aj u vás sa vždy najrýchlejšie minú malé slané chuťovky? Nezostáva vám nič iné, len ich na sviatky upiecť viac!
Slané pečivo na Veľkú Noc a iné sviatky
Veľkonočné sviatky sa nezadržateľne blížia a s nimi aj čas príprav tradičného pohostenia. Okrem sladkých dobrôt by na stole nemalo chýbať ani lákavé slané pečivo. Veľká noc, sviatky jari a znovuzrodenia, už netrpezlivo klope na dvere. S týmito najkrajšími sviatkami v roku sa neodmysliteľne spája aj príprava bohatého pohostenia pre rodinu, priateľov, návštevy a samozrejme, pre veľkonočných šibačov a kúpačov. Popri všetkých týchto klasických jedlách však majú svoje nezastupiteľné miesto aj drobné slané chuťovky a rozmanité slané pečivo. Práve tie často ako prvé vítajú hostí a sú ideálnym doplnkom k poháriku vína či piva.
Ak hľadáte inšpiráciu na tohtoročné veľkonočné pečenie a chcete svojich blízkych prekvapiť niečím slaným a chutným, ste na správnom mieste. Pripravili sme pre vás rozsiahlu zbierku osvedčených a obľúbených receptov na slané pečivo, ktoré zaručene obohatia váš veľkonočný stôl.
Prečo piecť domáce slané pečivo?
Slané pečivo je vynikajúcou voľbou pre rôzne príležitosti. Môžete ho podávať ako predjedlo, snack na party alebo jednoducho ako chutný doplnok k obede či večeri. Nechcete, aby vaši drahí jedli kupované čipsy, tyčinky a rôzne iné umeliny? Upečte im z času na čas niečo doma. Myslite na to, že zo všetkých tých vianočných koláčikov môžete byť presladení a dobre padne zobnúť si aj niečo slané.
Recepty na slané pečivo
Bryndzové pagáčiky
Tradičné slovenské slané pečivo s výraznou chuťou bryndze. Nadýchané, jemne vrstvené a výborne sa hodia na pohostenie, oslavu aj Veľkú noc. Najlepšie chutia čerstvé, no výborne vydržia aj niekoľko dní.
Prečítajte si tiež: Overený recept
Syrové pečivo
Jednoduché a chutné slané pečivo v tvare slimákov z kyslej smotany a syra. Syrové keksy sú ideálne ako rýchla slaná chuťovka na oslavu, Silvestra alebo večer k vínku.
Syrové kúsky
Toto slané pečivo nemôže chýbať na žiadnej oslave.
Syrové keksíky
Tieto koláčiky sú výborné a recept je jednoduchý.
Slané pečivo s mandľou
Alternatíva ku kupovaným pochutinám.
Rýchly recept na slané tyčinky alebo kocky
Potrebujete:
Prečítajte si tiež: Vianočné medovníčky
- 300 g masla
- 500 g hladkej múky
- 20 g soli
- 2 dcl kyslej smotany
- 3 žĺtky
- Sézam, tvrdý syr, rasca alebo mak na posypanie
Príprava:
- Všetky suroviny zmiešajte v robote.
- Cesto rozvaľkajte a nechajte v chladničke.
- Cesto nakrájajte na malé tyčinky alebo kocky.
- Potrite zvyšným žĺtkom a posypte podľa chuti.
Slané kúsky z listového cesta
Potrebujete:
- 1 balíček listového cesta
- 200 g tvrdého syra
- 200 ml smotany na šľahanie
- 2 vajcia
- Soľ, korenie a bylinky podľa chuti
Príprava:
- Na listové cesto rozotriete zmes smotany, syra, vajec a korenín.
- Cesto zrolujete a nakrájate na menšie kúsky.
Syrové štvorčeky
Potrebujete:
- 500 g hladkej múky
- 250 g masla
- 200 g nastrúhaného syra
- 2 vajcia
- 1 čajovú lyžičku soli
- 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva
- Sézam alebo mak na posypanie
Príprava:
Prečítajte si tiež: Kotlíkový Guláš
- Všetky suroviny zmiešajte a vytvorte z nich cesto.
- Cesto nechajte odpočívať v chladničke.
- Z cesta vytvarujte menšie štvorčeky a posypte sezamom alebo makom.
Syrové koláčiky
Potrebujete:
- 250 g hladkej múky
- 125 g masla
- 125 g nastrúhaného syra
- 1 vajce
- 1 čajovú lyžičku soli
- 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva
Príprava:
- Všetky suroviny zmiešajte a vytvorte z nich cesto.
- Cesto nechajte odpočívať v chladničke.
Ďalšie inšpirácie na slané pečivo
- Fantastické krehké tyčinky pre všetkých milovníkov oškvarkov: Upečte si ich na Veľkú noc.
- Slané chrumkanie s bryndzovou príchuťou: Výborný a super rýchly snack, ktorým potešíte každú návštevu.
- Oškvarkové pagáčiky: Ich príprava vyžaduje dlhší čas.
- Pagáčiky z medvedieho cesnaku: Sú mäkké, jemné a prevoňajú.
- Slimáky z lístkového cesta: Recept, ktorý už má každá gazdinka.
- Drobné slané pečivo z celozrnnej pšeničnej múky so syrom: Na sviatky, párty, oslavy alebo len tak.
- Šunkovo-syrové občerstvenie: Zamiluje si ho každý, kto má rád šunku a syr.
- Ľahučké zemiakové pagáčiky: Recept od kamošky Božky.
- Báječné šatôčky: Vhodné na Silvestra, ale aj na každú oslavu.
- Prekladané pagáče bez čakania: Veľmi jednoduché a rýchle.
- Krásne nadýchané, voňavé a mimoriadne chutné slané pečivo:
Tipy a triky na dokonalé slané pečivo
- Používajte kvalitné suroviny - maslo, syr, múku.
- Cesto nechajte pred spracovaním odpočinúť v chladničke.
- Pri vaľkaní cesta používajte podsypanie múkou, aby sa nelepilo.
- Pečivo potrite vajíčkom pre lesklý povrch.
- Experimentujte s rôznymi posýpkami - sézam, mak, rasca, syr, bylinky.
- Slané pečivo skladujte v uzavretej nádobe, aby zostalo chrumkavé.