Rakytník rešetliakový (Hippophae rhamnoides) je rastlina s bohatou históriou využitia v tradičnej medicíne. Táto rastlina, prezývaná aj "citrón severu", si získava čoraz väčšiu popularitu aj v súčasnosti, a to nielen pre svoju kyslastú chuť, ale aj pre svoje výnimočné nutričné vlastnosti. Vďaka vysokému obsahu vitamínov, minerálov a ďalších bioaktívnych látok je rakytník považovaný za superpotravinu s potenciálom priaznivo ovplyvňovať rôzne aspekty zdravia. Tento článok sa zameriava na účinky rakytníka rešetliakového, najmä s ohľadom na diabetikov.
Čo je rakytník rešetliakový?
Rakytník rešetliakový je rozvetvený ker, ktorý dorastá do výšky 2-4 metrov. Ide o svetlomilnú rastlinu, ktorá v tieni plodí málo alebo vôbec. Rakytník je dvojdomá rastlina, čo znamená, že samčie a samičie kvety sa nachádzajú na rôznych rastlinách. Plodom je šťavnatá kôstkovica žltej až oranžovožltej farby. Plody dozrievajú od augusta do októbra, v závislosti od odrody.
Rozšírenie a pestovanie
Rakytník rastie od pobrežia západnej Európy a Škandinávie cez Alpy, Apeniny, Karpaty až po Malú Áziu, Kaukaz, strednú Áziu, Mongolsko, Himaláje a severnú Čínu. Na Slovensku sa pestuje ako nenáročný ker, ktorý je odolný voči mrazu, suchu a znečisteniu ovzdušia.
Zloženie a účinky
Rakytník rešetliakový je unikátne ovocie bohaté na kombináciu vitamínov, stopových prvkov, olejov, nenasýtených mastných kyselín a iných biologicky aktívnych látok.
- Vitamíny: Obsahuje vitamín C (až 400 % dennej dávky v 100 g rakytníka), vitamín A, B, D, E, F, K a P.
- Minerály: Je zdrojom 15 stopových prvkov.
- Mastné kyseliny: Obsahuje omega 3, 6, 7 a 9 mastné kyseliny.
- Flavonoidy: Obsahuje flavonoidy vrátane kvercetínu.
- Ďalšie látky: Triesloviny, aminokyseliny a iné dôležité látky.
Vďaka svojmu zloženiu má rakytník silné antioxidačné účinky a podporuje imunitu.
Prečítajte si tiež: Účinky rakytníkovej tinktúry
Rakytník a diabetes
Cukrovka, alebo diabetes mellitus, je ochorenie charakterizované vysokou hladinou cukru v krvi. Jedným zo spôsobov, ako zmierniť účinky cukrovky, je okrem pravidelného pohybu aj príjem tzv. superpotravín. A práve rakytník môže byť pre diabetikov užitočný.
Vplyv na hladinu cukru v krvi
Štúdie preukázali pozitívny vplyv rakytníka na zlepšenie citlivosti buniek na inzulín, čo napomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Obsah vlákniny v rakytníku spomaľuje vstrebávanie cukru, čím pomáha udržiavať stabilnejšiu hladinu glukózy v krvi.
Ochrana srdca
Diabetes je spojený so zvýšeným rizikom vzniku srdcových chorôb. Rakytník obsahuje vysokú koncentráciu antioxidantov, ktoré chránia srdce pred poškodením.
Podpora trávenia
Diabetes môže mať negatívny vplyv na tráviaci systém. Rakytník obsahuje vlákninu, ktorá pomáha telu udržiavať zdravie tráviaceho traktu. Vláknina uľahčuje pohyb potravy cez tráviaci systém, čo okrem zdravotného hľadiska pomáha aj pri kontrole hmotnosti.
Protizápalové účinky
Zápaly môžu byť pre diabetikov nebezpečné, nakoľko môžu zhoršiť stav cukrovky a spôsobiť ďalšie komplikácie. Niektoré výskumy ukazujú, že pravidelné užívanie rakytníka môže pomôcť znížiť hladinu krvného cukru a hemoglobínu, ktoré naznačujú dlhodobú prítomnosť cukrovky v tele pacienta.
Prečítajte si tiež: Využitie a Benefity Džemu Rakytník
Ďalšie benefity rakytníka pre diabetikov
- Podpora imunity: Rakytník je silný antioxidant a nenahraditeľný pomocník pri podpore imunity.
- Ochrana pred UV žiarením: Rakytník má schopnosť absorbovať UV-žiarenie.
- Regenerácia: Olej z rakytníka je vynikajúci na kožné ochorenia a podporuje hojenie rán.
Ako konzumovať rakytník
Rakytník je možné konzumovať v rôznych formách:
- Čerstvé plody: Priamo z kríka alebo v šalátoch, dezertoch a iných jedlách.
- Šťava: Rakytníková šťava je známa svojou mierne kyslastou chuťou. Môže sa piť samostatne alebo riedená s vodou či inými šťavami.
- Olej: Rakytníkový olej je možné užívať vnútorne alebo aplikovať na pokožku.
- Čaj: Listy rakytníka sa sušia a používajú na prípravu čaju.
- Doplnky stravy: Rakytník je dostupný aj vo forme kapsúl, tabliet a iných doplnkov stravy.
Odporúčané dávkovanie
Odporúčaná denná dávka 100% BIO šťavy z rakytníka je 100-150 ml denne. Šťavu je vhodné piť po jedle, nie na lačný žalúdok.
Produkty z rakytníka od slovenského výrobcu Zamio
Rodinná firma ZAMIO patrí na Slovensku k najväčším pestovateľom arónie čiernoplodej a vyrába 100% šťavy lisovaním za studena výhradne zo starostlivo vybraných BIO plodov rakytníka rešetliakovitého. Všetky produkty spoločnosti ZAMIO sú vyrábané priamo v ich závode a nakupujú priamo od slovenských farmárov s BIO certifikátom.
Arónia ako ďalšia superpotravina pre diabetikov
Okrem rakytníka je pre diabetikov prospešná aj arónia čiernoplodá. Arónia je bohatá na antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti oxidačnému stresu zodpovednému za vznik cukrovky. Tiež dokáže zlepšiť metabolizmus cukru v tele a zvýšiť citlivosť na inzulín. Aróniu je možné konzumovať v rôznych formách - od čerstvých bobúľ až po džúsy a marmelády.
Upozornenia a kontraindikácie
Aj keď je rakytník pre väčšinu ľudí bezpečný, existujú určité situácie, kedy je potrebné byť opatrný:
Prečítajte si tiež: Rakytník pre zdravie a krásu
- Alergia: Ľudia alergickí na rakytník by sa mali vyhnúť jeho konzumácii.
- Zápal pankreasu a žlčníka: Alexander Eidelnant upozorňuje na kontraindikácie v používaní rakytníka pri zápale pankreasu a zápale žlčníka.
- Laxatívne účinky: Konzumácia zvýšeného množstva štiav naraz môže spôsobiť laxatívne účinky.
Dôležité upozornenie: Aj keď je rakytník pre ľudí s diabetom prospešný, nemal by sa používať ako náhrada za lieky. Pred jeho pravidelnou konzumáciou je vhodné poradiť sa s lekárom.