Tento článok vám prináša inšpiráciu na prípravu grilovaného tofu, všestrannej ingrediencie, ktorá je ideálna pre vegetariánov, vegánov a všetkých, ktorí hľadajú zdravú alternatívu mäsa. Tofu je bohaté na bielkoviny, má nízky obsah kalórií a dokáže absorbovať chute marinád a korenín. Využijeme dostupné recepty a informácie, aby sme vytvorili komplexné a chutné jedlá, ktoré si môžete vychutnať ako ľahký obed, večeru alebo ako súčasť zdravého životného štýlu.
Tofu: Zdravá a Všestranná Ingrediencia
Tofu je sójový syr, ktorý je bohatý na bielkoviny a má nízky obsah kalórií. Je vynikajúcou alternatívou mäsa pre vegetariánov a vegánov. Tofu má neutrálnu chuť, čo znamená, že dokáže absorbovať chute marinád a korenín, vďaka čomu je veľmi všestranné v kuchyni.
Recept na Šalát s Grilovaným Tofu a Olivami
Tu je recept, ktorý kombinuje ingrediencie pre prípravu chutného šalátu:
Ingrediencie:
- 200 g tofu (najlepšie pevné)
- 100 g olív (čierne alebo zelené, vykôstkované)
- 1 hlávkový šalát
- 1 uhorka
- 1 paprika (červená alebo žltá)
- 100 g cherry paradajok
- 50 g rukoly
- 2 PL olivového oleja
- 1 PL citrónovej šťavy
- Soľ a korenie podľa chuti
- Voliteľné: cícerová nátierka, balkánsky syr, javorový sirup, bylinky (petržlenová vňať, pažítka)
Postup:
- Tofu nakrájame na kocky a marinujeme v olivovom oleji, citrónovej šťave, soli a korení. Môžeme pridať aj javorový sirup pre sladšiu chuť.
- Tofu grilujeme na panvici alebo grile, kým nie je zlatisté a chrumkavé.
- Hlávkový šalát umyjeme a natrháme na menšie kúsky.
- Uhorku a papriku nakrájame na kocky.
- Cherry paradajky prekrojíme na polovicu.
- Všetky ingrediencie zmiešame v miske.
- Pridáme olivy a rukolu.
- Dochutíme olivovým olejom, citrónovou šťavou, soľou a korením.
- Voliteľne môžeme pridať cícerovú nátierku alebo balkánsky syr.
- Posypeme nasekanými bylinkami.
Ďalšie Nápady na Prípravu Grilovaného Tofu
Tofu som si nakrájala na menšie kocky, ktoré som zľahka presušila v servítke. V miske som tofu obalila v škrobe. Na panvici som si rozohriala olivový olej a tofu opiekla dozlatista. šalát som si poukladala do hlbšej misky a zľahka osolila. V menšej miske zmiešame spolu suroviny na marinádu. Marinádu prelejeme do väčšej plytkej nádoby (napríklad pekáč) a poukladáme na ňu tofu. To si predtým nakrájame na pásiky. Jarnú cibuľku, uhorku, mrkvu, paradajky, koriander a mätu umyjeme a osušíme. Mrkvu očistíme a nakrájame na pásiky. Uhorku nečistíme a prekrojíme pozdĺžne na polovicu a ešte raz na štvrtinky. Nakoniec krájame priamo. Keď pomaly končíme s krájaním zeleniny, môžeme začať grilovať tofu. Na panvici rozpálime olej a ukladáme na ňu marinované kúsky tofu. Opečené kúsky tofu môžeme zamiešať do šalátu a podávať, alebo môžeme dať časť šalátu do taniera, na neho tofu a prikryť ďalšou vrstvou šalátu. Posypeme nahrubo nasekanými arašidmi.
Tipy a Triky pre Perfektné Grilované Tofu
- Marináda na tofu: Experimentujte s rôznymi marinádami na tofu. Môžete použiť sójovú omáčku, cesnak, zázvor, čili alebo iné obľúbené koreniny.
- Grilovanie tofu: Aby bolo tofu chrumkavé, je dôležité ho dobre osušiť pred grilovaním. Môžete ho tiež obaliť v kukuričnom škrobe.
- Výber olív: Použite olivy, ktoré máte radi. Čierne olivy sú jemnejšie, zatiaľ čo zelené olivy majú výraznejšiu chuť.
- Dresing: Okrem olivového oleja a citrónovej šťavy môžete použiť aj iné dresingy, napríklad jogurtový dresing alebo dresing z balzamikového octu.
- Ďalšie ingrediencie: Pridajte do šalátu ďalšie obľúbené ingrediencie, napríklad avokádo, reďkovky, mrkvu, kukuricu alebo fazuľu.
- Servírovanie: Šalát podávajte čerstvý. Môžete ho ozdobiť nasekanými bylinkami alebo semienkami.
Nutričné Hodnoty Šalátu s Grilovaným Tofu a Olivami (na 1 porciu)
- Kalórie: 195 kcal
- Sacharidy: 7 g
- Tuky: 10 g
- Bielkoviny: 13 g
Ktorí chcete, vrch šalátu môžete posypať strúhaným parmezánom.
Prečítajte si tiež: Recepty s mrazenou zeleninou pre rýchly a zdravý obed
Zdravotné Benefity Grilovaného Tofu
Tento šalát je nielen chutný, ale aj veľmi zdravý. Tofu je bohaté na bielkoviny a má nízky obsah kalórií. Olivy sú zdrojom zdravých tukov a antioxidantov. Avšak skôr než sa pustíte do spájania surovín, dôležitá informácia. Vraj vám táto omáčka niečo pripomína? Okrem toho ju však vyskúšajte aj v kombinácii s tofu. Opäť veľmi jednoduchá marináda, tentoraz však vhodná najmä na grilovanie. Jedinou „náročnejšou“ úlohou, ktorú treba pri tejto marináde urobiť, je zlisovanie cesnaku. Táto kombinácia možno nie je pre každého. Blogerka Nora však uvádza, že je to najlepšia marináda na tofu, akú ochutnala. Takže za pokus to iste stojí. Po horčicovo-medovej opäť ďalšia klasika. A znova vám na ňu postačí len päť prísad. Na začiatok vytlačte šťavu z limetiek a rozlisujte cesnak. Fajitas je obľúbené jedlo najmä u Mexičanov a Texasanov. Podobne ako pri iných marinádach, aj pri tejto len jednoducho zmiešajte všetky prísady. Pre doladenie môžete použiť aj tzv. Nebojte sa, táto chuťovka dodá tofu mierne zaúdený nádych. Vraj sa tofu k rezancom nehodí? Vyžmýkajte pomaranč, rozdrvte cesnak a šalotku nakrájajte na drobné kúsky. Ak sa vám podarí zohnať aj citrónovú trávu, použite len bielu časť. V kombinácii s ryžovou misou alebo gyros je tofu v gréckej marináde pochúťka, to nám verte. Ak nemáte čerstvé oregano, postačí aj sušené. Šalotku aj cesnak nakrájajte nadrobno a primiešajte k ostatným tekutým prísadám. Tiež dosypte koreniny a dobre premiešajte. Vínny ocot, podobne ako soľ a korenie, pridávajte len podľa chuti. Už sa vám zbiehajú slinky? Zadržte. Skôr než hodíte tofu do marinády, musíte z neho vytlačiť prebytočnú vodu. Na marinovanie je ideálna dóza s viečkom. A čo s ním, keď je dostatočne dochutené? V prípade príloh sa ničím neobmedzujte. Napríklad u nás v Grotto pridávame tofu do vegánskeho sendviča Hummus. Podobné zloženie, len v špaldovej bagetke. Ak vás láka táto kombinácia, pri najbližšej návšteve čerpačky alebo obchodu siahnite po Hummus špaldovej bagetke. Thajsko je nové Chorvátsko! A keď snívaš o dovolenke na ďalekom východe, ale si doma, naše Sweet Chilli tofu ti prinesie živé chute priamo do tvojej kuchyne. Marinované v dokonale vyváženej sladko-pikantnej omáčke, pripravené vychutiť tvoje stir-fry, wrapy, či Pad Thai za pár minút. V lete je zas skvelou voľbou na gril. Je 100 % rastlinné, bez cholesterolu, plné proteínu a vyrobené z európskej sóje bez GMO. Rýchle na prípravu, výživné, chutné a šetrné k planéte - čo viac si priať? Ako na to? Hlavne bez paniky! Tofu nemusí byť veda. Máme recepty, ktoré zvládneš aj pozerajúc jedným okom na tvoju obľúbenú Netflix show.
LUNTER Tofu na Gril: Novinka pre Grilovaciu Sezónu
Aj vy už cítite typickú vôňu horiaceho dreva, ktorá predchádza lákavej chuti čerstvo ugrilovaného jedla? Sezóna grilovačiek je v plnej sezóne. Ak máte radi tradičné slovenské recepty, vyskúšajte TOFU ŽIVÁNSKU od LUNTERA. Novinka na gril presne podľa vašej chuti Grilovanie predstavuje skvelý spôsob, ako si pripraviť rýchly obed, večeru alebo pohostenie pre priateľov. Pre všetkých, ktorí majú radi nové chute a zaujímajú sa o svoje zdravie, prináša najväčší slovenský výrobca tofu a 100 % rastlinných jedál veľké gurmánske prekvapenie. LUNTER Tofu na gril ŽIVÁNSKA vám pomôže vykúzliť si priamo u vás doma skutočnú grilovaciu špecialitu, ktorá je hotová doslova za pár minút. Bodaj by nie - všetky ingrediencie stačí položiť na gril, grilovaciu panvicu alebo vložiť do alobalu a upiecť si v rúre či v pahrebe na opekačke v prírode a tešiť sa na výsledok.
Tradičná Chuť, Blesková Príprava
Vďaka kvalitnej marináde s jemnou chuťou opečenej cibuľky novinka LUNTER Tofu na gril ŽIVÁNSKA zaujme všetkých gurmánov, nielen vegetariánov a vegánov. Jej prípravu zvládne úplne každý - nemusíte ju ničím dochucovať, stačí Tofu na dve minútky ugrilovať na grile alebo panvici, aby sa intenzívna chuť rozvinula naplno. LUNTER Tofu na gril ŽIVÁNSKA najlepšie chutí pečená priamo v pahrebe v alobale s čerstvou zeleninou, no s prehľadom ju pripravíte aj doma na panvici v kuchyni, keď vás odrazu pochytí hlad. „Počas letnej grilovacej sezóny prirodzene stúpa dopyt po Tofu na gril. Naším cieľom je priniesť ľuďom zdravšiu bezmäsitú alternatívu v podobe LUNTER Tofu na gril ŽIVÁNSKA. Jej hlavným benefitom je plná chuť, ktorú zaručuje kvalitné zloženie marinád, a tiež rýchlosť a jednoduchosť prípravy či vysoký obsah proteínov, ktoré zasýtia rovnako ako mäsité jedlo“, hovorí Anna Buzinkay, Marketing Director Europe pre značku LUNTER.
Tofu pre Zdravý Životný Štýl
Vedeli ste, že história živánskej siaha do dávnych čias kočovných kmeňov, ktorí si ju pripravovali vo vyhĺbenej jame? Vďaka skvelej chuti sa dodnes teší mimoriadnej obľube v mnohých slovenských domácnostiach. Jej pôvodná príprava síce nepatrí medzi tie najzdravšie, no premeniť ju na chutné, rýchle a nutrične vyvážené jedlo nie je vďaka tofu žiadny problém. Jedna kocka LUNTER Tofu obsahuje až 43 % dennej dávky proteínov, 47 % dennej dávky vápnika, ale aj omega 3-mastné nenasýtené kyseliny, vlákninu a všetkých 20 aminokyselín, potrebných pre správne fungovanie ľudského organizmu. Spojenie týchto benefitov s grilovacou sezónou je dokonalým riešením, ako si dosýta vychutnať leto, no zároveň zbytočne nezaťažiť svoje trávenie.
Lepší Svet Chutí
LUNTER Tofu na gril ŽIVÁNSKA nadväzuje na obľúbené príchute Tofu na gril Tymian a Sweet chilli, ktoré svojou vôňou a chuťou naštartujú každú letnú grilovačku. Vďaka nenáročnej a rýchlej úprave predstavujú ideálny tip na ľahký obed alebo večeru pre všetkých zaneprázdnených. LUNTER Tofu na gril sú nasiaknuté poctivými marinádami, vďaka ktorým chutia ako tradičné jedlá. Inšpirácie, ako si LUNTER Tofu na gril môžete najlepšie vychutnať, nájdete vo video receptoch. LUNTER Tofu je vyrábané z európskej sóje, pestovanej v povodí Dunaja, bez použitia geneticky modifikovaných organizmov (GMO). Neobsahuje cholesterol ani konzervačné látky.
Prečítajte si tiež: Dokonalý rump steak
Vyskúšajte Chutné LUNTER Recepty
Tofu na gril živánska v letných špízoch s paprikovou omáčkou
- Ingrediencie:
- 1 balenie LUNTER Tofu na gril Živánska
- cuketa
- šampiňóny
- cherry paradajky
- červená cibuľa
- soľ
- olivový olej
- Postup:
- LUNTER Tofu na gril Živánsku vyberte z obalu a nakrájajte na väčšie kocky.
- Grilovaciu panvicu jemne potrite olivovým olejom.
- Medzitým na špíz postupne napichajte nakrájanú zeleninu, vrátane cibule a LUNTER Tofu a postupne grilujte na panvici z každej strany.
- Môžete ich posypať soľou, po ugrilovaní servírovať na šaláte a potrieť pripravenou omáčkou.
Tofu na gril živánska s pečenými bylinkovými zemiakmi a cibuľkou
- Ingrediencie:
- 1 balenie LUNTER Tofu na gril Živánska
- zemiaky
- cibuľa
- soľ
- korenie
- bylinky
- olivový olej
- Postup:
- LUNTER Tofu na gril Živánsku nakrájajte na približne centimetrové plátky a z každej strany ugrilujte na grilovacej panvici.
- Medzitým si pripravte nakrájané zemiaky a cibuľu, posoľte a potrite olivovým olejom a poukladajte na plech.
- Vložte do rúry a po upečení pridajte LUNTER Tofu, dosoľte podľa chuti a podávajte so sterilizovanou zeleninou a omáčkou.
Prečítajte si tiež: Tipy na prípravu brokolice