Oproti rušným Zlatým pieskom v Bratislave sa nachádza budova, v ktorej sa zrodil minimálne jeden produkt, ktorý nájdeme v chladničke až dvoch tretín Slovákov. Málokde na svete sa dá nájsť tak silný hráč na trhu s potravinami, akým sa stal kedysi nenápadný štátny podnik na Slovensku. RAJO, so sídlom v Bratislave, ročne spracuje úctyhodných 130 miliónov litrov mlieka výhradne od slovenských farmárov. Lokálny pôvod surovín je pre zákazníkov dôležitý, hoci sa to nie vždy zdôrazňuje, a RAJO si to uvedomuje.
Začiatky s Milexom a Racionálnym Jogurtom
Hoci RAJO oficiálne oslavuje 25 rokov existencie, história spoločnosti siaha až do roku 1949, kedy sa na Slovensku začalo s centrálnym riadením mliekarenskej výroby. Všetky mliekarne boli zoštátnené a rozdelené do „mliekarenských regiónov“. V tom istom roku sa Milex začal presúvať do nového závodu na Studenej ulici v Bratislave, kde sídli dodnes. Tesne pred vznikom samostatného Slovenska sa Milex odštátnil a uviedol na trh Racionálny Jogurt. Tento produkt sa stal tak populárnym, že keď v nasledujúcom roku prišli na trh nové ovocné jogurty, niesli už na tégliku skratku RAJO, odvodenú z názvu Racionálny Jogurt. Bratislavská mliekareň sa pustila aj do marketingu a predstavila svoj prvý slogan - Potešenie z Raja.
Úspechy a Európsky Unikát
Významnú mliekareň neskôr kúpil rakúsky mliečny koncern Schärdinger Milch a na prelome storočí do firmy vstúpila nemecká firma Meggle, pre ktorú RAJO začalo vyrábať trvanlivé mlieko. Prvý kamión do Nemecka odišiel 22. mája 2001. Slovenská firma sa stala európskym unikátom - produkty Meggle všade nesú názov nemeckej spoločnosti, iba na Slovensku bolo RAJO už tak zažitou značkou, že lokálny názov zostal zachovaný.
Inovácie a Rozšírenie Produktového Portfólia
V novom desaťročí sa RAJO zameralo na inovácie a rozšírenie produktového portfólia. Už v roku 2010 uviedli na trh Laktofree výrobky. Dva roky predtým sa cez školský mliečny program dostali do škôl automaty na mliečnu desiatu, dnes známe pod názvom Brejky, na ktorých deti vyrastajú dodnes.
RAJO je aktuálne jednou z najväčších mliekarenských firiem na Slovensku, čo im umožňuje udržiavať kvalitu a získavať množstvo ocenení. Značku kvality SK drží napríklad smotanový jogurt Mňam Duo, Cottage Cheese či modrá Kyslá smotana. V rokoch 2014 až 2018 zas Acidko každoročne vyhrávalo ocenenie Superbrands.
Prečítajte si tiež: Ako si vyrobiť tvaroh doma
Spolupráca s Farmármi a Zamestnancami
Bratislavské RAJO používa predovšetkým mlieko od západoslovenských farmárov. Okrem kvality samotného mlieka sa zameriavajú aj na starostlivosť o kravy na farmách.
Peter Lelkes z Poľnohospodárskeho družstva Sokolce, ktorý dodáva mlieko do RAJO už 15 rokov, hovorí: „Do RAJO dodávame mlieko už 15 rokov a navzájom sme si verní. Veríme, že spoločne zvládneme výzvy do budúcnosti, a to čo sa týka ekológie a tiež bezpečnej a zdravej produkcie mlieka.“
Jozef Urminský z Poľnohospodárskeho družstva Prašice zase dodáva: „RAJO nás nikdy ako nákupná organizácia nesklamali, vždy, aj v ťažkej situácii, stáli pri nás. Záleží im na dlhodobých vzťahoch a majú záujem o stabilných dodávateľov.“
Aktuálne vo firme pracuje 420 zamestnancov a celých 25 rokov, ktoré RAJO aktuálne oslavuje, tu pracuje 32 z nich, čiže takmer 10 %. Medzi zamestnancami dokonca vzniklo aj 5 manželstiev.
Obľúbené Produkty a Spotrebiteľské Preferencie
Slováci milujú Acidko a jogurty. Podľa Štatistického úradu konzumujeme len 174 kg mliečnych výrobkov na osobu, čo je menej ako odporúčaných 220 kg Svetovej zdravotníckej organizácie. Postupne sa však zlepšujeme, v roku 1996 sme konzumovali len 160 kg mliečnych výrobkov na osobu.
Prečítajte si tiež: Ovsené palacinky pre každú príležitosť
Zuzana Stanová, členka predstavenstva v RAJO, hovorí o chutiach Slovákov: „Smotanové jogurty - hlavne čokoládové, biele kyslomliečne nápoje, ale aj ochutené, mlieko polotučné či čokoládové a samozrejme smotana a tvarohy. To je predstava Slovákov o najlepšom mliečnom produkte.“
Najviac sa na Slovensku prirodzene predáva mlieko - Slováci z trvanlivých preferujú najviac modré polotučné a z čerstvých žlté plnotučné. To majú najradšej rodiny, ktorým vyhovuje plná chuť hustého mlieka. 44 % Slovákov si tiež rado kúpi mlieko ochutené čokoládou a kakaom. Keď je reč o mliečnych nápojoch, do pozornosti sa okamžite dostáva Acidko, ktorému sa pomaly dá prisúdiť titul slovenského kultúrneho dedičstva. Až 68 % spotrebiteľov má rado neochutené Acidko, takmer tretina zasa preferuje najmä vanilkovú a jahodovú príchuť.
RAJO je dôležitým hráčom aj v jogurtoch. Až 78 % spotrebiteľov má rado ochutené jogurty - najviac jahodové, čokoládové, čučoriedkové a vanilkové, ideálne v smotanovom prevedení.
Slováci sú pritom unikátom - zatiaľ čo v zahraničí nezvyknú spájať kyslú chuť jogurtu s čokoládou, na Slovensku patrí čokoládová príchuť medzi najobľúbenejšie. Čoraz viac nakupujeme aj biele jogurty.
RAJO ako Súčasť Slovenskej Kultúry
Produkty RAJO si podľa prieskumov agentúry GfK z roku 2020 aspoň raz kúpilo až 97 % Slovákov. V rovnakom roku zas reklamná agentúra MARK BBDO robila prieskum, z ktorého vyplynulo, že 63 % Slovákov má doma v chladničke vždy aspoň jeden produkt RAJO.
Prečítajte si tiež: Tvaroh z kyslého mlieka
Mliekareň totiž vyrába všetko, čo súvisí s mliekom - od smotany, tvarohu, mliečnych drinkov až po bezlaktózové, proteínové a ochutené varianty prakticky čohokoľvek.
Práve Acidko je jedným z najikonickejších produktov, ktoré si aj v priebehu rokov zachováva svoju popularitu - ďalším dobrým príkladom je napríklad ikonická modrá Smotana kyslá, ktorú Slováci opakovane označujú za najkvalitnejšiu kyslú smotanu na Slovensku.
Z biznisového hľadiska dokázala slovenská firma na každom úspešnom produkte vždy významne kapitalizovať. Či ide o maslo, tvaroh, mlieko alebo Acidko, ak niečo zaznamenalo významný úspech, RAJO vždy predstavilo nové príchute či objemy obľúbeného produktu - dobrým príkladom je práve Acidko, z ktorých sa produkuje až 6 rôznych variantoch v troch rôznych baleniach.
Významný podiel, samozrejme, hrá aj kvalita výrobkov - až 69 % Slovákov považuje RAJO za top značku mliečnych výrobkov (podľa spomínaného prieskumu MARK BBDO). Len málokedy v korporátnom svete vidíme, že najväčšieho výrobcu považujú spotrebitelia aj za najkvalitnejšieho, no RAJO je na Slovensku nespochybniteľným lídrom v každom aspekte.
RAJO však nie je iba o mlieku a mliečnych výrobkoch. Už 18 rokov finančne podporuje organizáciu Návrat, ktorá pomáha hľadať opusteným deťom náhradné rodiny - a čo je úplne výnimočné, spolu s každým mliekom RAJO sa na jeho obale dostáva informácia o potrebách detí z detských domovoch aj do množstva slovenských domácností.