V 21. storočí, kde sa pohodlie snúbi s tradíciou, je výber správneho kávovaru kľúčový pre každého milovníka kávy a čaju. Niekto zostáva verný kanvici, iný si potrpí na moderné technológie a komfort. Ak patríte k tým druhým, nasledujúce recenzie a rady vám pomôžu vybrať si ideálny kávovar, ktorý splní všetky vaše očakávania.
Prečo investovať do kvalitného kávovaru?
Milovníci kvalitnej kávy vedia, že nestačí len kvalitná odroda, ale aj správna príprava. Dnes si v pohodlí domova môžete urobiť kávu na úrovni, ktorá sa vyrovná tej z kaviarne. Okrem nákupu kvalitnej kávy je pre dokonalý zážitok dôležitý aj výber dobrého kávovaru. Medzi kávovarmi je veľmi široký výber, záleží na tom, koľko času chcete stráviť s prípravou kávy, akú kvalitu vyžadujete a či preferujete kávovar na mletú alebo zrnkovú kávu. Prípravou kávy si prejdete od zomletia, cez utláčanie, až po extrakciu.
Dôležitosť pravidelného odvápňovania
Časom sa každý kávovar zanesie vodným kameňom a inými nečistotami. Tie pritom nie sú iba estetickým problémom. Vodný kameň má priamy vplyv na spotrebu elektriny, chod kávovaru a dokonca aj na samotnú chuť kávy. Preto by ste mali pravidelne odvápňovať váš kávovar. Niektoré prístroje kontrolkou upozornia na nutnosť použiť odvápňovaciu tabletu, iné vykonajú odvápnenie automaticky.
Typy kávovarov a ich využitie
Káva sa dá pripraviť na rôzne spôsoby, od klasickej zalievanej kávy až po prekvapkávanú kávu či kávu z kapsule. Medzi kávovarmi je veľmi široký výber.
- Automatické kávovary: Sú ideálne pre tých, ktorí preferujú jednoduchú obsluhu a rýchlosť prípravy. Automatický kávovar sa postará o všetko - od zomletia zrnkovej kávy až po prípravu nápoja. Mnohé modely ponúkajú automatický čistiaci a odvápňovací program. Pre prípravu nápojov s mliekom, ako napríklad laté, si vyberte model s integrovaným zásobníkom na mlieko.
- Výhody: Jednoduchá obsluha, automatické čistenie, možnosť načasovania prípravy.
- Nevýhody: Vyššia obstarávacia cena, zložitejšia inštalácia, obmedzená možnosť experimentovania s prípravou.
- Kapsulové kávovary: Ponúkajú jednoduchú prípravu kávy s minimálnymi nárokmi na obsluhu. Niektoré modely vedia pripraviť rôzne teplé i studené nápoje. Nevýhodou sú veľké rozdiely v kvalite kávy naprieč modelmi jednotlivých značiek a ekologické hľadisko, keďže výrobou jednorazových kapsúl vzniká veľké množstvo zbytočného odpadu.
- Výhody: Rýchla a jednoduchá príprava, rôzne druhy nápojov.
- Nevýhody: Rozdiely v kvalite kávy, ekologická záťaž, nemožnosť ovplyvniť proces prípravy.
- Pákové kávovary: Ponúkajú dobrú kontrolu nad všetkými krokmi prípravy espressa. Môžete si s nimi nadávkovať kávu podľa chuti, experimentovať s hrúbkou namletia v mlynčeku a s dobou extrakcie. Ak chcete pripravovať aj iné nápoje, presvedčte sa, že je pákový kávovar vybavený tryskou na horúcu paru, ktorou napeníte mlieko, prípadne výstupom na horúcu vodu.
- Výhody: Kontrola nad prípravou, možnosť experimentovania.
- Nevýhody: Vyžaduje znalosti a zručnosť, časovo náročnejšia príprava.
- Prekvapkávače: Sú ideálne pre prípravu väčšieho množstva kávy naraz. Nápoj sa pripravuje automatickým prekvapkávaním horúcej vody cez namletú kávu, ktorá je nasypaná v jednorazovom papierovom filtri. Prekvapkávaná káva je slabšia a redšia ako espresso, no zároveň horkejšia.
- Výhody: Príprava väčšieho množstva kávy, jednoduchá obsluha, nízka cena.
- Nevýhody: Slabšia a redšia káva, horkejšia chuť.
- Moka kanvice: Skladajú sa z troch častí - do spodnej sa naleje čerstvá studená voda, ktorej časť sa ohrievaním premení na paru. Tá následne vytvára tlak, ktorý tlačí horúcu vodu cez úzke hrdlo smerom nahor cez zásobník s mletou kávou a ďalej cez hrdlo v hornej nádobe, odkiaľ „vyviera“ a steká do zásobníka. Káva pripravená v mokka konvičke má intenzívnu chuť a vysoký obsah kofeínu, podobne ako klasická zalievaná káva.
- Výhody: Intenzívna chuť kávy, vysoký obsah kofeínu.
- Nevýhody: Vyžaduje prípravu na sporáku.
Dôležité funkcie a vlastnosti kávovarov
- Integrovaný mlynček: Túto možnosť ponúkajú predovšetkým automatické kávovary. U sofistikovanejších mlynčekov možno zvoliť hrubosť mletia kávy. Kávovar si sám namelie potrebné množstvo kávy. Vy už len dopĺňate čas od času kávové zrnká. Práve mlynček má nezanedbateľný podiel na kvalite pripraveného kávového nápoja. Existujú dva druhy - s trieštivými nožmi a s mlecími kameňmi. Každý kávový nápoj si vyžaduje odlišnú hrúbku mletia, preto sa pri výbere vhodného mlynčeka obzerajte po modeli, ktorý má mlecie kamene s nastaviteľnou hrúbkou mletia.
- Automatické čistenie: Prístroj sa sám vyčistí od kávovej usadeniny a iných nečistôt.
- Automatické odvápňovanie: Vzhľadom k usadzovaniu vodného kameňa je nutné prístroje na prípravu kávy raz za čas odvápniť. Niektoré prístroje kontrolkou upozornia na nutnosť použiť odvápňovaciu tabletu, iné vykonajú odvápnenie automaticky. Ako odvápniť kávovar DeLonghi, Nespresso, Krups, Tassimo, Dolce Gusto - pomôže kyselina citrónová i prášok na čistenie.
- Časovač: Vhodný doplnok, ak chcete kávu hneď ako prídete domov a nemusíte čakať až sa káva uvarí. To isté platí pre čerstvú rannú kávu.
- Penič mlieka: Pri pákových kávovaroch možno napeniť mlieko pomocou parnej trysky, je na to však potrebné trošku cviku, než sa vám podarí penu dokonale pripraviť. Niektoré drahšie kávovary majú integrovaný penič mlieka s nádobou na mlieko, vybrané modely zvládnu napeniť mlieko rovno z krabice.
- Displej: Integrovaný displej uľahčí užívateľovi obsluhu kávovaru. Ovládanie kávovaru je tak veľmi intuitívne a väčšinou nie je potrebné dlhé študovanie návodu.
- Tlak čerpadla: Pre prípravu kvalitného espressa je nutný stály tlak vody na úrovni 9 barov. Tento však môže počas prípravy nápoja alebo vplyvom namletia kávy kolísať, preto sa za dobrý kávovar na espresso považuje taký, ktorý dokáže vyvinúť max. tlak 15 barov.
- Objem zásobníka na vodu: Ten by ste mali voliť v závislosti od počtu „kávičkárov“ v domácnosti a vašej obľuby tohto nápoja.
- Príkon kávovaru: Čím nižší je, tým dlhšie trvá kávovaru zohrievanie rovnakého množstva vody, a teda aj príprava nápoja.
- Počet a max. veľkosť šálok: Pri kávovare na jednu šálku môže nastať počas ranného zhonu tlačenica. Ak teda máte v rodine viacero kávičkárov, rozhodne si zaobstarajte kávovar s výstupom na dve šálky súčasne. Pokiaľ obľubujete kávové nápoje, ktoré sa servírujú do vyšších šálok či pohárov (napr. laté), zamerajte sa na kávovary s nastaviteľnou výškou výpuste.
Dizajn a vzhľad
Kávovar vyberajte tiež podľa vzhľadu. Veľmi obľúbeným je retro kávovar, ktorý disponuje všetkými modernými funkciami a krásne sa vyníma na kuchynskej linke. Kávovar vyberajte tiež podľa vzhľadu.
Prečítajte si tiež: Možnosti nákupu bravčových polovičiek
Kávovary vhodné aj na čaj
Áno, avšak len niektoré typy umožňujú aj prípravu ďalších nápojov. V kapsulovom kávovare si pripravíte rôzne príchute káv, horúcu čokoládu, kakao i čaj. Pri automatických kávovaroch je dôležité predovšetkým čistenie odpadovej nádoby.
Recenzie vybraných modelov
Krups Sensation Milk M90 EA9125: Moderný kávovar s technológiou Milk Maestro, dokonalá horúca mliečna pena, 6 kávových a latte nápojov, nádoba na mlieko vhodná do umývačky riadu.
DeLonghi Magnifica Start ECAM 220.260: Kávovar DeLonghi vás poteší nielen výbornou kávou, ale aj dotykovým ovládaním a automatickým čistením. Vďaka osobnému nastaveniu si v ňom pripravíte kávu presne podľa svojej chuti.
Krups Essential EA810186: Kávovar Krups Essential vám umožní vychutnať si tú pravú podstatu espressa. Stačí jeden dotyk na intuitívnom displeji a môžete sa tešiť na lahodný nápoj.
DeLonghi Magnifica Evo ECAM 290.61: Plnoautomatický kávovar DeLonghi Magnifica Evo vám pripraví lahodnú kávu jednoduchým stlačením tlačidla. Môžete si vychutnať jeden z piatich vynikajúcich receptov.
Prečítajte si tiež: Užitočné informácie o zemiakoch
Philips Series 1200 EP 1222: Plnoautomatický kávovar Philips EP1224/00 vám dokáže pripraviť dokonalú šálku kávy z čerstvo namletých kávových zŕn. Vychutnať si tak môžete 2 druhy kávových nápojov s…
DeLonghi Dinamica ECAM 350.55: Doprajte si lahodné cappuccino s krémovou a hustou mliečnou penou v pohodlí svojho domova vďaka plnoautomatickému kávovaru v exkluzívnom čiernom prevedení a dynamickým dizajnom.
Philips Series 2300 LatteGo EP 2331: Automatické espresso Philips EP2333/40 Series 2300 LatteGo s pokročilým mliečnym systémom vám pripraví 4 druhy nápojov. Intenzitu arómy si môžete nastaviť v 3 úrovniach.
DeLonghi Eletta Explore ECAM 450.65: Automatický kávovar dokáže pripraviť viac ako päťdesiat horúcich aj ľadových nápojov. Stačí jeden dotyk na intuitívnom displeji a môžete sa tešiť na lahodný nápoj.
Philips Series 5400 LatteGo EP 5446/70: Automatický kávovar, 12 teplých a ľadových nápojov. LatteGo systém na mlieko. Displej FTF. Mlynček je možné jednoducho nastaviť v 12 stupňoch a prispôsobiť si ho podľa svojej…
Prečítajte si tiež: Plemená býčkov na mäso
Philips Series 2200 LatteGo EP 2223: Plnoautomatický kávovar Philips EP2220/10 vám dokáže pripraviť dokonalú šálku kávy z čerstvo namletých kávových zŕn. Vychutnať si tak môžete 2 druhy kávových nápojov s…
DeLonghi Rivelia EXAM440.55: Vychutnajte si skvelú kávu s kávovarom DeLonghi, ktorý dokáže pripraviť 16 druhov kávy a naučiť sa vaše každodenné preferencie.
DeLonghi Dinamica Plus ECAM 380: Funkčnosť, moderný dizajn a jednoduché používanie. Tým vás očarí plnoautomatický kávovar DeLonghi. Jedným dotykom pripravíte až 24 nápojov.
DeLonghi Magnifica Start ECAM 220.66: Moderný plnoautomatický kávovar Magnifica Start vám pripraví rôzne kávové nápoje vrátane cappuccina alebo latte macchiata stlačením jedného tlačidla.
Sencor SES 7300BK: Plne automatický kávovar Sencor SES 7300BK do vašej kuchyne prinesie kvalitné vyhotovenie, elegantný dizajn s…
Krups Evidence Eco EA8974: Automatický kávovar, ktorý pripraví obľúbený variant kávy na jedno stlačenie. Nechýba ani automatické čistenie.
Ďalšie tipy a triky
- Chuť kávy si najlepšie vychutnáte správnou a dokonalou prípravou. Zrná musia byť správne upražené a zomleté. Spôsob mletia a prípravy je dôležitý pre správnu chuť a arómu kávy.
- Na mletie kávových zŕn si vyberte správny mlynček na kávu. Najlepšiu chuť dosiahnete z čerstvo zomletých kávových zŕn.
- Kávové zrná sa majú lúhovať maximálne 4 minúty. Dlhšie lúhovaná káva je väčšou príťažou pre naše srdce a žalúdok.
- Teplota vody na prípravu kávy je dôležitá. Kávovar sa sám postará o správnu teplotu kávy. Ak si ju chcete upraviť, táto funkcia to umožní. Podľa odborníkov na prípravu kávy a baristov je správna teplota na prípravu kávy dôležitá. Uvádzaná odporúčaná teplota je 90°C až 96°, ideálne 93°C.
- Jemnosť/hrubosť namletia kávy má vplyv ná výsledkú chuť kávy.
- Kávovar by ste mali aspoň raz mesačne odvápňovať.