Po náročnom dopoludní sa dobrý obed javí ako zaslúžená odmena. Ale prečo sa vám z jedla, o ktorom ste si mysleli, že vám dodá energiu, drieme v práci za stolom? Pocit únavy po obede alebo všeobecne po jedle sa nazýva postprandiálna somnolencia - hovorovo potravinová kóma. Táto bežne zažívaná ospalosť po jedle môže prerušiť váš produktívny deň a vyčerpať vás práve vtedy, keď potrebujete byť na vrchole svojich síl. Našťastie, existujú spôsoby, ako tento jav minimalizovať a udržať si pocit sviežosti a energie po jedle.
Čo je postprandiálna somnolencia?
Ospalosť po jedle, známa aj ako "kóma z jedla" alebo odborne ako "postprandiálna somnolencia", je bežný jav, ktorý pociťuje mnoho ľudí po jedle. Tento stav sa prejavuje pocitom únavy, ospalosti a zníženej duševnej a fyzickej energie. Potravinová kóma spôsobuje extrémnu únavu a letargiu, ktorá môže prerásť až do hlbokého spánku. Hoci sa môže zdať, že je to nevyhnutná súčasť dňa, existujú spôsoby, ako tento jav minimalizovať a udržať si pocit sviežosti a energie po jedle.
Fyziologické príčiny únavy po jedle
Tento jav je čiastočne spôsobený našou fyziológiou a je prirodzenou súčasťou trávenia. Keď zjeme veľké množstvo jedla, do tráviaceho systému sa zvýši prívod krvi, ktorá má pomôcť pri jeho trávení. Skutočné živiny v potravinách - najmä sacharidy a tuky - tiež zohrávajú úlohu pri spôsobení potravinovej kómy.
Podľa Clevelandskej kliniky môže telo po jedle produkovať viac serotonínu, ktorý reguluje spánok a náladu, a to najmä vtedy, ak jedlo obsahovalo veľa esenciálnej aminokyseliny tryptofánu, ktorá sa nachádza v bielkovinách, ako je kuracie mäso, syr a ryby.
Spánok reguluje aj hormóny tráviaceho traktu. Ak ste nevyspatí, telo potlačí hormón leptín, ktorý signalizuje „som sýty a viac nepotrebujem“, alebo zvýši hladinu grelínu, hormónu, ktorý prikazuje „nakŕm ma“.
Prečítajte si tiež: Ako správne zavárať džem: Trik s prevrátením
Faktory zhoršujúce potravinovú kómu
Existuje niekoľko faktorov, ktoré môžu zhoršiť pocit únavy po jedle:
- Ťažké jedlá: Častou príčinou, prečo po zvyšok pracovného dňa musíme bojovať sami so sebou, aby sme po obede nezaspali, je konzumácia ťažkých jedál. Tuky sú najťažšie stráviteľnou živinou, pretože ich molekuly sú oveľa väčšie ako molekuly bielkovín alebo sacharidov.
- Prejedanie: Za prejedaním môže byť pokojne aj multitasking. Ak prvé jedlo vynecháte, môže to viesť k prejedaniu neskôr počas dňa. Veľké porcie môžu zaťažovať tráviaci systém a vyžadujú si viac energie na spracovanie potravy, čo vedie k únave.
- Vysoký obsah sacharidov: Ak váš obed pozostáva prevažne zo sacharidov a potom ho spláchnete kolou alebo si dáte dezert, hladina cukru a inzulínu v krvi sa môže rýchlo zvýšiť. Výdatné jedlo, predovšetkým to s vysokým obsahom sacharidov, môže viesť k zvýšeniu hladiny cukru v krvi.
- Nedostatok spánku: Ak ste nevyspatí, telo potlačí hormón leptín, ktorý signalizuje „som sýty a viac nepotrebujem“, alebo zvýši hladinu grelínu, hormónu, ktorý prikazuje „nakŕm ma“.
- Druh stravy: Podľa ďalšej štúdie je za únavu zodpovedná aminokyselina s názvom tryptofán, ktorá sa nachádza v potravinách s vysokým obsahom bielkovín, akými sú napríklad morčacie mäso, špenát, vajíčka, sója, syr, tofu či ryby. Sacharidy stimulujú produkciu rôznych hormónov vrátane inzulínu a melatonínu. Aby sme dokázali stráviť jedlo s vysokým obsahom tuku, musí naše telo uvoľňovať hormóny, akým je aj cholecystokinín (CCK), ktorý reguluje chuť do jedla aj naše trávenie. Spomaľuje pohyb potravy zo žalúdka do tenkého čreva, čím sa predlžuje proces trávenia.
- Zápalový proces: Ak prijímame vysoký obsah tukov aj sacharidov, zvyšuje sa zápalový proces v tele, a to vedie k ospalosti.
- Genetika, metabolizmus a zdravotný stav: Faktorov, ktoré ovplyvňujú našu únavu cez deň po jedle, je však oveľa viac. Za „food coma“ môže aj naša genetika, metabolizmus či náš zdravotný stav.
- Denná doba: Prirodzený rytmus tela tiež ovplyvňuje to, ako sa po dojedení cítime. Mnohí ľudia prirodzene pociťujú únavu v popoludňajších hodinách, čo sa môže umocniť konzumáciou jedla. Najmä popoludní na nás prichádza prirodzená únava, ktorú spôsobí konzumácia obeda.
Kedy je únava po jedle dôvodom na obavy?
Únava po jedle však môže niekedy signalizovať aj vážnejší problém. Môžete mať diabetes alebo prediabetes a zatiaľ o tom neviete. Ak nedokážete správne metabolizovať sacharidy, a preto máte v krvi vysoké množstvo inzulínu, môže sa to odraziť na zníženej úrovni energie. Ak sa pravidelne cítite ospalí po jedle aj po úprave stravy, požiadajte lekára (ale je to možné aj v niektorých lekárňach) o vykonanie testu na glykovaný hemoglobín. Najmä pre ľudí, ktorí bojujú s cukrovkou, môže byť únava po jedle varovným signálom, ktorý poukazuje na potrebu upraviť stravovacie návyky alebo liečiť toto chronické ochorenie.
Ako sa vyhnúť únave po jedle?
Existuje hneď niekoľko riešení, ako sa vyhnúť únave po jedle a udržať si energiu počas celého dňa:
- Kontrola porcií: Jedným z kľúčov k udržaniu energie a zabráneniu poklesu po jedle je kontrola porcií. Jednoduchým spôsobom je rozdeliť si tanier na porcie: polovicu plochy zaplňte zeleninou, štvrtinu bielkovinami a štvrtinu celozrnnými alebo komplexnými sacharidmi. V prvom rade by ste mali jesť menšie porcie.
- Výber správnych potravín: Výber správnych potravín môže výrazne ovplyvniť úroveň vašej energie. Uprednostňujte kvalitné potraviny a vyhýbajte sa potravinám s vysokým glykemickým indexom, ktoré spôsobujú rýchly nárast a následný pokles hladiny cukru v krvi.
- Pravidelná strava: Snažte sa jesť pravidelne menšie porcie viackrát za deň. Pravidelné jedlá a občerstvenie môžu pomôcť udržať stabilnú hladinu energie. Namiesto troch veľkých jedál skúste jesť menšie porcie a zaraďte zdravé občerstvenie. Zabránite tak veľkým výkyvom hladiny cukru v krvi a zabezpečíte si stabilný prísun energie.
- Dostatočný pitný režim: Nedostatok tekutín môže spôsobiť únavu a znížiť vašu schopnosť sústrediť sa. Samozrejme, nezabúdajte ani na dostatočný pitný režim počas celého dňa. Uistite sa, že počas dňa pijete dostatok vody alebo iných nesladených nápojov.
- Zdravé snacky: Keď si vyberáte snacky (desiaty), vyhnite sa vysokému obsahu cukru a nezdravých tukov. Namiesto toho si vyberte možnosti bohaté na bielkoviny a vlákninu, ako sú orechy a semená, čerstvé ovocie, zeleninové tyčinky s hummusom, alebo jogurt.
- Prírodné energetické nápoje: Ak potrebujete rýchlo "dobiť baterky", prírodný energetický nápoj Enori by mal byť vašou voľbou číslo jeden! O stimuláciu sa starajú prírodné výťažky z kávy a zeleného čaju a pre ešte lepšie výsledky je receptúra doplnená o výťažok zo ženšenu, ktorý má pozitívny vplyv na fyzickú výkonnosť a koncentráciu. Nechýba ani zmes vitamínov a minerálov (B1, B3, B5, B6 a B12, zinok, jód, horčík a vitamín D3).
Prečítajte si tiež: Benefity cestovín z červenej šošovice
Prečítajte si tiež: Riziká konzumácie zeleného hovädzieho mäsa