V poslednom období sme svedkami viacerých prípadov, keď obchodné reťazce sťahujú z predaja rôzne potravinárske výrobky. Dôvodom sú najčastejšie zistenia o prekročení povolených limitov pesticídov, prítomnosť nebezpečných baktérií alebo nevyhovujúce senzorické vlastnosti. Tieto udalosti vyvolávajú otázky o kvalite a bezpečnosti potravín, ktoré sa dostávajú na náš stôl.
Prekročenie limitov pesticídov v ryži Lagris
Spoločnosť PODRAVKA INTERNATIONAL, s. r. o., bola nútená stiahnuť z trhu ryžu Lagris basmati. Počas bežného testovania úradníci zistili, že ryža basmati lúpaná dlhozrnná, číslo šarže L 11:35 R PAK s dátumom spotreby 29. októbra 2026, prekračuje povolené limity pesticídov. Maximálne prípustné množstvo acetamipridu, bežne používaného pesticídu, je stanovené na 0,01 mg/kg. Testy však ukázali, že ryža Lagris obsahovala acetamiprid v množstve 0,034 mg/kg, čo je výrazne viac, ako je povolené. Dotknutými výrobkami sú ryža Lagris basmati v 500 g balení (EAN 8594004491190) s dátumom spotreby do 29. októbra 2026 a v 5 kg balení (EAN 8594004490186) s dátumom spotreby do 2. Spotrebiteľom sa dôrazne odporúča, aby tieto výrobky nekonzumovali. Stiahnutie výrobkov z trhu je preventívnym opatrením s cieľom predísť akýmkoľvek možným zdravotným rizikám spojeným s nadmerným množstvom pesticídov zisteným pri bežných kontrolách bezpečnosti potravín.
Ďalšie prípady stiahnutia výrobkov z trhu
Problémy s toxickými alebo nežiadúcimi látkami v potravinách sa vyskytujú často. Sieť drogérií dm na Slovensku bola nútená stiahnuť z trhu dojčenskú výživu dodávanú spoločnosťou Nestlé Slovensko s. r. Dôvodom stiahnutia z trhu bola potenciálna prítomnosť baktérie Cronobacter v obmedzenom množstve tejto konkrétnej šarže. Podobný problém sa v minulosti tiež vyskytol v Českej Republike, keď Česká Štátna poľnohospodárska a potravinárska inšpekcia (SZPI) varovala pred nebezpečným kuracím mäsom, ktoré sa predávalo v sieti obchodov TESCO. Inšpektori v mäse objavili salmonelu.Varovanie sa týkalo dvoch šarží výrobku TESCO KUŘECÍ PRSNÍ ŘÍZEK, označených identifikátormi 23404102 a 23384102. Tieto kurčatá boli chované a zabité na Ukrajine.S balením manipulovala slovenská spoločnosť WE Trade s. r. o. so sídlom v Horných Salibách.
Lidl a sťahovanie ryže
Lidl sťahuje z predaja 500-gramovú Basmati ryžu pod svojou privátnou značkou Golden Sun. Dôvodom sú nevyhovujúce senzorické vlastnosti výrobku. V ozname, ktorý visí nad regálmi s ryžou, Lidl presnejšiu príčinu neuvádza. Pod problémy so senzorickými vlastnosťami sa dajú ukryť nedostatky s chuťou, vôňou alebo aj vzhľadom ryže, ktorá môže byť napríklad napadnutá škodcami. V niektorých médiách sa objavili nepravdivé informácie o tom, že Lidl vyzýva zákazníkov, aby ryžu Basmati nekupovali. Reťazec sťahuje z predaja iba produkty označené výrobnou šaržou L: 17/11/0591 a dátumom spotreby 22. 11. 2019. Všetky ostatné šarže nie sú podľa Lidla dotknuté.
Kvalita potravín v reťazcoch na Slovensku
Celonárodný prieskum kvality potravinových reťazcov zozbieral od polovice mája do konca júla tohto roka celkovo 1070 hodnotení. Zákazníci v ňom posudzovali prehľadnosť a zariadenie predajní, ochotu personálu, ceny a akcie, rýchlosť vybavenia, výber produktov, čerstvosť a aj kvalitu potravín. Výsledky napríklad ukázali, že výška cien ich v reťazcoch netrápi natoľko ako samotné cenovky. „Zákazníci sú v obchodoch častokrát zmätení, skutočnú cenu sa niekedy dozvedia až pri pokladni, cenovky nesedia s predávanými tovarmi alebo výška zľavy či akcie nie sú zohľadnené vo výslednej cene. Ešte kritickejšie hodnotili personál predajní. Reťazcom vytkli otrávených pokladníkov a pracovníkov, ktorí sú buď neschopní, alebo neochotní poradiť napríklad pri hľadaní vystaveného tovaru. Najviac však maloobchodníci zaostávajú v čerstvosti a kvalite produktov. Ani mastné pokuty ich zrejme neodrádzajú od predaja pokazených výrobkov alebo tovaru po dátume spotreby. Tie spolu s nekvalitným sortimentom dominujú v kritických pripomienkach zákazníkov.
Prečítajte si tiež: Ako správne zavárať džem: Trik s prevrátením
Pôvod potravín a preferencie zákazníkov
Nielen za čerstvosť, ale aj pôvod potravín padali zlé hodnotenia. Zákazníci by v regáloch obchodov uvítali viac slovenských výrobkov, ktoré sa nestrácajú v záplave zahraničných.
Hodnotenie reťazcov zákazníkmi
Najlepší výsledok spomedzi všetkých posudzovaných reťazcov dosiahla Coop Jednota s 81 percentami pozitívnych hodnotení. Coop Jednota ako dlhodobý favorit rebríčkov hodnotiacich podiel slovenských potravín v reťazcoch, zabodovala v prieskume aj vďaka domácim produktom. Okrem nich si zákazníci pochvaľovali aj usporiadanie a prehľadnosť predajní. V negatívnych hodnoteniach zase prevažovali vysoké ceny, nespokojnosť s čerstvosťou ovocia a zeleniny a slabo vyškolený personál. Za Coop Jednotou sa umiestnil Kaufland so 78 percentami a Lidl so 74 percentami pozitívnych hodnotení. Kým Kauflandu pomohli k druhému umiestneniu aj ceny a akcie, Bille naopak ich hodnotenia uškodili. Ostatné reťazce sa v rebríčku neumiestnili kvôli tomu, že nedostali hodnotenia od viac než 50 zákazníkov. Ak by sme od tohto kritéria upustili, medzi najlepšími reťazcami by sa ocitla sieť Delia a Fresh.
Diskusie a názory spotrebiteľov
Na sociálnych sieťach a v diskusiách sa objavujú rôzne názory na kvalitu potravín v reťazcoch. Niektorí spotrebitelia sa sťažujú na nekvalitný sortiment, potraviny po dátume spotreby a dokonca pokazené výrobky. Ďalší vyjadrujú nespokojnosť s pôvodom potravín a preferujú slovenské výrobky. Objavujú sa aj názory, že z východnej Európy sa stal "chliev so šmejdovými potravinami".
Prečítajte si tiež: Benefity cestovín z červenej šošovice
Prečítajte si tiež: Riziká konzumácie zeleného hovädzieho mäsa