Pôstne obdobie je čas, kedy sa mnohí ľudia rozhodnú obmedziť svoju stravu, často vylučujú mäso a iné bohaté jedlá. Toto obdobie, ktoré trvá 40 dní až do Veľkého piatku, je príležitosťou na očistu tela a ducha. Aj počas pôstu sa však dá pripraviť chutné a rozmanité jedlá, vrátane koláčov a iných sladkostí.
Pôstne Koláče a Sladkosti
Hoci sa počas pôstu vyhýbame živočíšnym produktom, existuje mnoho receptov na koláče a dezerty, ktoré sú chutné a zároveň spĺňajú požiadavky pôstneho obdobia.
Trená Bábovka
Recept na trenú bábovku existuje od mamy. Kedysi piekla bábovku deťom a teraz ju pečie zas.
Rýchly Posúch Bez Kysnutia
Ak máte chuť na chutný posúch, nemusí kysnúť. Rýchly, voňavý a veľmi chutný posúch s droždím, ale bez kysnutia je jednoduchšia alternatíva.
Kávové Zrná
Kávové zrná sú ideálne na sviatky a sú vyrobené z odrezkov. Je to výborné aromatické cestíčko, ktoré sa hodí na prípravu rezňov, karfiolu aj iných jedál.
Prečítajte si tiež: Recepty na pôstne jedlá s rezancami
Nedeľné Koláče
Nedeľa a vôňa čerstvo upečeného koláča jednoducho patria k sebe. Aby ste si nedeľné popoludnie vychutnali bez zbytočného stresu, môžete si pripraviť výber jednoduchých a overených receptov na koláče. Rýchle a chutné pité, vláčna bábovka, klasická bublanina, tvarožník či obľúbená lenivá žena - nájdete ideálny nedeľný koláč ku káve aj na pohostenie.
Babkina Dvojfarebná Bábovka
Začíname absolútnou nedeľnou klasikou, ktorú pozná každý.
Jogurtový Koláčik
Upečte si výborný, šťavnatý kakaový koláč s jogurtom a bohatou polevou, ktorý pripravíte rýchlo a jednoducho.
Lenivá Žena v Odľahčenej Verzii
Pozrite si aj:15 receptov na bábovkuFoto: Kamila, vikulda, Katmitka | Koláž: Naničmama.skOkrem klasických receptov sa dajú upiecť aj bábovky s makom, pivom, pistáciami, pudingom.
Recepty na Pôstne Jedlá
Okrem koláčov existuje množstvo ďalších receptov na chutné a sýte jedlá, ktoré sú vhodné počas pôstu.
Prečítajte si tiež: Plnené jogurtové placky
Kapustové Omelety
Kapustové omelety sú chutnou alternatívou, ako si pripraviť jedlo z kapusty. Sú vhodné aj počas pôstu.
Polievky
Počas pôstu je dôležité dodávať telu tekutiny. Staré mamy vedeli, že telu treba dodávať aj tekutiny a pripravovali z pár ingrediencií hotové pochúťky. Rýchlou dobrotou je napríklad cesnačka.
Granadír
Granadír je jednoduché jedlo, ktoré sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Zemiaky sa nakrájajú na kocky, cibuľa sa naseká nadrobno a orestuje na masle s olivovým olejom. Pridajú sa zemiaky, osolia sa a okorenia podľa chuti. Nezabudnite na mletú červenú papriku. V inom hrnci sa uvaria fliačky podľa návodu.
Krúpoto s Cuketou a Zeleninou
Krúpy sú výbornou alternatívou ryže a dajú sa pripraviť na mnoho spôsobov. V menšom hrnci zohrejte vodu so soľou. Na panvici opečte cesnak a cibuľu dosklovita. Pridajte nastrúhanú cuketu, papriku a paradajky nakrájané na menšie kúsky, premiešajte a opekajte. Pridajte prepláchnuté jačmenné krúpy, premiešajte a podlejte vínom. Nakoniec krúpy zalejte paradajkovou šťavou a dochuťte bylinkami.
Zemiakové Placky
Jednoduché jedlá sú tie najlepšie. Medzi ne jednoznačne patria aj tradičné zemiakové placky.
Prečítajte si tiež: Pôst a ryby: Aký je medzi nimi vzťah?
Bezmäsité Jedlá
Počas pôstu sa môžete inšpirovať bezmäsitými receptami. Pripravte si hlivový guláš, cviklové placky alebo grilovanú zeleninu.
Ďalšie Inšpirácie
- Banánový krém s ovocím
- Kuracie prsia inak (ak sa nedá odolať)
- Šišky bez vysmážania
- Jedlá zo zeleniny (brokolica, listová zelenina)
- Krúpová kaša s hlivami
- Karfiolový nákyp so šampiňónmi a syrom
- Lečo s cuketou na cestovinách
- Zeleninové polievky
Tipy na Pôstne Varenie
- Používajte rastlinné tuky: Namiesto živočíšnych tukov používajte rastlinné oleje, ako olivový, repkový alebo slnečnicový olej.
- Experimentujte so zeleninou: Vyskúšajte rôzne druhy zeleniny a pripravte si z nich chutné jedlá.
- Nezabúdajte na strukoviny: Strukoviny sú výborným zdrojom bielkovín a vlákniny.
- Používajte bylinky a koreniny: Bylinky a koreniny dodajú jedlám chuť a vôňu.
- Inšpirujte sa tradičnými receptami: Mnoho tradičných receptov je bezmäsitých a vhodné počas pôstu.