Pečeň je životne dôležitý orgán, ktorý plní množstvo funkcií, vrátane podpory trávenia, metabolizmu, ukladania vitamínov a čistenia tela od toxínov. Aj keď má pečeň pozoruhodnú schopnosť regenerácie, niektoré ochorenia ju môžu nenávratne poškodiť. Správna strava môže pečeň podporiť a chrániť. Pečeňová diéta pomáha regenerácii a správnemu fungovaniu pečene, či už po prekonanom ochorení, alebo pri chronických problémoch.
Čo je Pečeňová Diéta?
Pečeňová diéta je špecifický spôsob stravovania, ktorý tvorí základ úspešnej liečby pri mononukleóze, žltačke a pri stukovatenej pečeni. Ak vydržíte držať pečeňovú diétu, získate omnoho viac ako len zdravú pečeň. Pečeňový detox patrí k tým náročnejším diétam, hoci, povedzme si úprimne, ktorá diéta je jednoduchá. Pečeňová diéta nie je žiadny extrémny režim. Nie je to hladovka, ani nudná záležitosť plná nekonečne varených jedál bez chuti. Správne zostavený jedálniček môže byť nielen zdravý, ale aj chutný, pestrý a uspokojivý.
Pečeňová diéta je odporúčaná lekármi spravidla pri chorobe zaťažujúcej našu pečeň. Nie každá diéta je kvôli kilogramom navyše. Keď sa povie slovo diéta, každý si hneď predstaví šialené obmedzovanie v jedálničku za účelom schudnutia. Sú tu však aj diéty, ktoré slúžia na očistu nášho organizmu. Práve do poslednej liečebnej kategórie patrí pečeňová diéta. Vhodná je predovšetkým pre ľudí, ktorých dlhodobo trápi choroba pečene, a nie je vhodná iba pre chorých pacientov. Prospešná môže byť aj úplne zdravému človeku.
Naša pečeň je jedným z najdôležitejších orgánov. Práve to je dôvodom, prečo by sme si občas mali dopriať detoxikáciu organizmu od rôznych toxínov, alkoholu či zvyškov akýchkoľvek liekov, či už sú to doplnky stravy alebo obyčajný ibalgin. Chorí pacienti musia túto diétu dodržiavať niekoľko mesiacov až rokov. Diéta veľmi zasahuje do nášho jedálnička, a to predovšetkým odstránením živočíšnych a rastlinných tukov a bielkovín. Pokiaľ vám túto diétu naordinuje lekár, berte všetky jeho odporúčania vážne.
Princípy Pečeňovej Diéty
Základným pravidlom tohto špecifického stravovania je vynechanie konzumácie živočíšnych a rastlinných tukov, živočíšnych bielkovín a korenín. Základom pečeňovej diéty je odľahčenie tráviaceho systému, zabezpečenie dostatku živín pre obnovu pečeňového tkaniva a minimalizácia záťažových látok, ako sú nasýtené tuky, alkohol, cukor alebo silne korenené jedlá. Milovníci vyprážaného tu zostanú s nenaplnenými chuťami, pretože toto jedlo neprichádza do úvahy. Vhodné sú iba varené potraviny vo vode, pare, bez tuku, soli či iných dochucovadiel. Pokiaľ ide o to, čo piť po celý deň, bude sa to trochu opakovať: voda je jediná vec, ktorú si môžeme dovoliť. Pite šumivú vodu, ak chcete trochu zmeniť alebo pridajte čerstvé lístky mäty alebo citrónovú/limetkovú šťavu alebo plátky do vody, aby ste chuť zmenili.
Prečítajte si tiež: Zdravá brokolica
Potraviny pre Zdravú Pečeň
Existuje mnoho potravín, ktoré sú prospešné pre zdravie pečene. Medzi nenahraditeľné patria niektoré druhy zeleniny, ktoré vďaka rastlinným zlúčeninám poskytujú neoceniteľnú podporu.
Zelenina pre zdravú pečeň:
- Červená repa: Táto superpotravina je plná živín a podporuje zdravie pečene. Šťava z červenej repy má výnimočné vlastnosti, chráni pečeň pred karcinogénnymi látkami a podporuje celkové zdravie.
- Brokolica: Táto zelenina sa skvele stará o zdravie pečene.
- Ružičkový kel: Táto kapustovitá zelenina zlepšuje trávenie, poskytuje vitamíny a minerály a vďaka rastlinným zlúčeninám zlepšuje funkciu pečene. Pravidelná konzumácia môže zvýšiť množstvo detoxikačných látok v pečeni a pľúcach. Najlepšie výsledky sa dosahujú konzumáciou surovej zeleniny, ale aj po tepelnej úprave si ružičkový kel zachováva schopnosť indukovať detoxikačné enzýmy.
- Listová zelenina: Kel, špenát a kapusta majú vysoký obsah antioxidantov, ktoré chránia telo pred voľnými radikálmi a znižujú riziko vzniku niektorých druhov rakoviny. Konzumácia surového špenátu znižuje riziko vzniku NAFLD (nealkoholická tuková choroba pečene).
Diéta č. 5: Základ pre zdravú pečeň
Na liečbu ochorení pečene, žlčníka a žlčových ciest, ako aj chorôb žalúdka a pankreasu sa používa diéta č. 5, ktorú vyvinul sovietsky dietológ M.I.Pevzner. Táto diéta je súčasťou diétnych odporúčaní na liečbu a prevenciu ochorení tráviaceho traktu.
Kto predpisuje diétu č. 5?
Gastroenterológ, lekár, ktorý sa špecializuje na diagnostiku, liečbu a prevenciu ochorení tráviaceho traktu.
Vyšetrenia pred predpísaním diéty č. 5:
- Odobratie anamnézy a analýza symptómov: Lekár sa pýta na ťažkosti, analyzuje osobnú a rodinnú anamnézu pacienta.
- Fyzické vyšetrenie: Gastroenterológ vyšetrí kožu, skléru a jazyk, prehmatá brucho.
- Krvné testy: Celkové (CBC) a biochemické krvné testy (celkový proteín, bilirubín, aminotransferázy a albumín), ktoré môžu pomôcť posúdiť funkčný stav pečene a žalúdka.
- Ultrazvuk brušných orgánov: Ultrazvukové vyšetrenie umožňuje skontrolovať a vyhodnotiť veľkosť pečene, žlčníka a žalúdka, identifikovať zápaly, vredy a nádory.
- Endoskopia: Gastroskopia na vyhodnotenie stavu tráviaceho traktu.
- Biopsia: Ak sa zistia lézie alebo novotvary, gastroenterológ vykoná biopsiu (odobratie kúska tkaniva), aby zistil či je patológia nezhubná alebo zhubná.
- Vyšetrenie stolice: Identifikácia prítomnosti krvi, tuku a patogénnych mikroorganizmov vo výkaloch.
- Röntgenové vyšetrenie brucha: Hodnotenie štruktúry a funkcie brušných orgánov.
Kedy je predpísaná strava č. 5?
Strava č. 5 je súčasťou kurzu liečby chorôb tráviaceho traktu, ktorá je doplnená rôznymi liečebnými prípravkami.
- Cholecystitída: Zápal žlčníka, často spôsobený žlčovými kameňmi. Diéta č. 5 pomáha znižovať podráždenie žlčníka obmedzením spotreby tukov a ťažkých potravín.
- Cholelitiáza: Tvorba kameňov v žlčníku alebo žlčových cestách. Diéta č. 5 pomáha znižovať sekréciu žlče a znižovať riziko tvorby nových kameňov.
- Hepatitída: Zápal pečene, ktorý môže byť spôsobený infekciami a toxickými látkami (napríklad alkoholom). Diéta č. 5 pri hepatitíde C znižuje zaťaženie pečene konzumáciou ľahko stráviteľných bielkovín a znížením tuku a soli v strave.
- Cirhóza pečene: Chronické ochorenie pečene, pri ktorom je zdravé pečeňové tkanivo nahradené tkanivom jazvy. Diéta č. 5 pomáha znižovať zaťaženie tkanív a predchádzať ďalšiemu poškodeniu orgánu.
- Biliárny kal: Stav charakterizovaný tvorbou tvrdých častíc, akými sú kamene v žlčníku. Diéta č. 5 pomáha predchádzať žlčovým kameňom a udržiavať zdravie žlčníka.
- Pankreatitída: Zápal pankreasu. Diéta pri pankreatitíde (strava č. 5) pomáha znižovať produkciu tráviacich enzýmov a znižuje zaťaženie podžalúdkovej žľazy.
- Kolitída: Zápal hrubého čreva. Diéta pomáha znižovať podráždenie črevnej sliznice a pomáha zmierniť príznaky (bolesť brucha, hnačka a zápcha).
- Gastroduodenitída: Zápal žalúdka a dvanástnika. Pri gastroduodenitíde pomáha diéta (strava) č. 5 znižovať podráždenie sliznice tráviaceho traktu, zmierňovať príznaky a podporovať trávenie.
Strava č.5 stimuluje motorickú funkciu čriev, tvorbu žlče, upravuje cholesterol a metabolizmus tukov. Keď sa dodržiavajú všetky odporúčania gastroenterológa, diéta pomáha normalizovať stav pacienta, znižovať príznaky a predchádzať exacerbácii.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre polievkové recepty
Na čo slúži diéta (strava) č. 5?
Pôsobenie stravy č. 5 závisí od postihnutého orgánu, na liečbu ktorého je predpísaná lekárska diéta.
Výhody diéty č. 5:
- Zníženie zápalu pečene a zníženie zaťaženia orgánu.
- Minimalizácia rizika exacerbácie a progresie patológií tráviaceho traktu.
- Zníženie akumulácie tuku v pečeni.
- Prevencia podráždenia stien žalúdka.
- Zníženie tvorby kameňov v žlčníku.
- Zníženie zaťaženia žlčových ciest a zjednodušenie uvoľňovania žlče.
- Uľahčenie procesu trávenia.
- Zamedzenie tvorby pevných častíc v žlčníku.
- Kontrola hmotnosti a zníženie rizika obezity.
Diéta pomáha znižovať zaťaženie pečene, žlčníka a žlčových ciest, čo pomáha k udržiavaniu ich funkcie a zabraňuje exacerbácii patológií.
Diéta (strava) č. 5: základné pravidlá
Diéta č. 5 vyžaduje dodržiavanie vyváženej stravy, ktorá zahŕňa obmedzenie tukov.
- Obmedzenie tukov: Vylúčenie ťažkých živočíšnych tukov (bravčové mäso a rýchle občerstvenie) a uprednostňovanie rastlinných olejov a zdravých tukov, ktoré obsahujú chia semienka, červené ryby a avokádo.
- Mierne množstvo bielkovín: Odporúča sa zahrnúť do stravy rastlinné bielkoviny (napríklad strukoviny a sójové výrobky).
- Komplexné sacharidy: Uprednostňovať by sa mali sacharidy zo zeleniny, ovocia, obilnín, zemiakov a pečiva z celozrnnej múky.
- Obmedzenie soli: Znížte príjem soli na 10-12 g denne.
- Vyhýbanie sa dráždivým potravinám: Zahŕňa vylúčenie pikantných korenín, údenín, marinád, sladkých sýtených nápojov a alkoholu.
- Obmedzenie hrubých vlákien: Lekár môže odporučiť obmedzenie hrubých vlákien (ako je surová kapusta alebo reďkovky).
Ak dodržiavate diétu, mali by ste dať prednosť jedlám, ktoré sú varené, dusené, pečené a pripravované na pare. Vyhýbajte sa vyprážaniu potravín s veľkým množstvom oleja alebo tuku.
Povolené potraviny: čo môžete konzumovať pri diéte č. 5
Pri diéte číslo 5 by mala byť strava rôznorodá a vyvážená, aby sa predišlo poruchám a podvýžive.
Prečítajte si tiež: Jednoduchá ovsená polievka
- Mäso: Chudé mäso bez fascií a šliach, hydina bez kože (mladé chudé jahňacie, hovädzie, králičie, kuracie, morčacie, zverina, prepelica a teľacie mäso).
- Ryby: Ružový losos, pražma, platesa, morský ostriež, sumec, treska, pstruh, šťuka, merlúza a ostriež.
- Morské plody: Kalmáre, hrebenatky, krevety, kraby a chobotnice.
- Mliečne výrobky: Nízkotučný kefir a mlieko, polotučný a nízkotučný tvaroh a jedlá z neho, jemný a nízkotučný syr.
- Zelenina: Batáty, cuketa, kapusta (biela a červená), brokolica, pór, mrkva, šalát (ľadový a rímsky), uhorka, tekvica a fazuľa. Pri diéte č. 5 sa odporúča konzumovať najmä dusenú kapustu.
- Ovocie: Marhuľa, banán, hruška, mango, maracuja, nektarinka a broskyňa.
- Bobuľové ovocie: Čučoriedky, černice a jahody.
- Komplexné sacharidy: Kaše (pohánka, quinoa, ovsené vločky, proso, ryža a raž), sušený chlieb a tvrdé cestoviny.
- Tuky: Nerafinovaný slnečnicový a olivový olej, avokádo.
- Nápoje: Šťavy a smoothies zeleninové a ovocné, kompóty, želé, šípkový vývar a zelený bylinkový čaj.
Do stravy môžete zaradiť aj sušené ovocie, sušienky a dezerty z povolených produktov. Odporúča sa uprednostňovať rastlinné tuky a bielkoviny. Pri diéte č. 5 si môžete pripravovať kuracie a rybie fašírky na pare, alebo polievky a pyré.
Zakázané potraviny: čo nemôžete konzumovať pri diéte č. 5
Zo stravy pri diéte č. 5 by sa mali vylúčiť vyprážané a korenené jedlá, ktoré môžu dráždiť sliznicu orgánov gastrointestinálneho traktu a zhoršiť príznaky.
- Mäso a hydina: Tučné druhy mäsa (bravčové mäso) a hydiny (hus a kačica).
- Ryby: Akékoľvek vyprážané ryby.
- Ovocie: Citróny, granátové jablká, ananás, višne a grapefruity.
- Bobuľové ovocie: Brusnice, egreše, maliny, rakytník, kiwi a červené ríbezle.
- Zelenina: Reďkovky, kukurica a cesnak.
- Omáčky a marinády: Sójová omáčka, majonéza, kečup, horčica, chren, ocot a feferónka.
- Nápoje: Káva a kofeínové nápoje (čaj a energetické nápoje).
- Pekárenské výrobky: Maslové cesto, buchty a koláče.
- Sladkosti: Zmrzlina, krémy a koláče, čokoláda.
Je dôležité zo stravy vylúčiť alkohol, pretože alkohol môže nepriaznivo ovplyvniť pečeň, zhoršiť jej stav a vyvolať exacerbáciu ochorení pečene (chronická hepatitída alebo cirhóza). Alkohol dráždi aj sliznicu tráviaceho traktu, nepriaznivo ovplyvňuje činnosť žlčníka a žlčových ciest, zvyšuje riziko žlčníkových kameňov a zhoršuje prejavy cholecystitídy.
Čiastočne zakázané potraviny pri diéte č. 5
Diéta č. 5 obsahuje aj potraviny, ktoré môžete konzumovať v malých množstvách. Odporúčania sa môžu líšiť v závislosti od postihnutého orgánu (pečeň, črevá, žalúdok alebo žlčník), stupňa poškodenia, ako aj charakteru priebehu ochorenia (akútneho alebo chronického).
- Vajcia: Kuracie a prepeličie vajcia.
- Ryby: Losos, sleď a makrela.
- Mliečne výrobky: Plnotučné mlieko (viac ako 3,2 %), domáca smotana a kyslá smotana.
- Zelenina: Paradajky, reďkovka a špenát.
- Ovocie: Citrusové plody (pomaranč, mandarínka a limetka).
- Kaše: Perlová a kukuričná kaša.
- Tuky: Sadlo a maslo.
- Chlieb: Čerstvý chlieb.
Ako často môžete porušovať diétu č. 5?
Diétu č. 5 nemôžete porušiť, pretože zabraňuje exacerbácii gastrointestinálnych ochorení, zlepšuje trávenie a zmierňuje príznaky. Používanie zakázaných potravín môže viesť k progresii patológií a k zhoršeniu účinku liekov.
Aké sladkosti sa môžu konzumovať pri diéte č. 5?
Pri dodržiavaní diétnej stravy č. 5 musíte obmedziť sladké jedlá a uprednostňovať prírodné sladkosti.
- Med: Prírodný sladký produkt, ktorý možno v malom množstve pridávať do rôznych jedál alebo konzumovať ako sladký dezert.
- Marmeláda a pastila: Považujú sa za menej tučné sladkosti a sú povolené pri diéte č. 5. Je však dôležité vybrať produkty bez pridania umelých farbív a príchutí.
- Lekvár a džem: Do stravy môžete zaradiť lekvár a džem z nízkotučného ovocia, ale treba sa vyhnúť veľkým kusom ovocia, ktoré môžu zaťažovať tráviaci systém.
- Sušienky: Je potrebné uprednostniť sušienky bez pridaných tukov a krémových naplní. Vyhýbať sa treba pudingom a krémom zo smotany alebo živočíšnych tukov.
Pri diéte č. 5 sa odporúča, aby ste si pripravovali vlastné chudé pečivo a pudingy s použitím nízkotučných mliečnych a kyslomliečnych výrobkov.
Diéta (strava) č. 5: menu na týždeň
Pri diéte č. 5 môže byť výživa nielen zdravá, ale aj chutná. Nižšie je uvedený variant denného menu na týždeň pri strave č. 5.
Tabuľka jedálnička na každý deň pri diéte č. 5
| Deň týždňa | Raňajky | Desiata | Obed | Olovrant | Večera |
|---|---|---|---|---|---|
| Pondelok | Ovsené vločky na vode s jablkom a škoricou | Nízkotučný neochutený jogurt | Kuracie filé na pare so zemiakovou kašou | Strúhané jablko | Varená merlúza s dusenou zeleninou |
| Utorok | Omeleta s vaječných bielkov so sladkými paradajkami a bylinkami | Ovocné smoothie | Ryža s dusenou zeleninou a kuracím filé | Nízkotučný tvaroh s medom a broskyňou | Pohánka s morčacími fašírkami |
| Streda | Tvarohový kastról so sladkým bobuľovým ovocím | Nízkotučný jogurt | Šalát s morskými riasami a vareným hovädzím mäsom | Zrelá a mäkká hruška | Kuracie fašírky na pare s cuketovou prílohou |
| Štvrtok | Müsli s jogurtom a čučoriedkami | Zeleninový šalát | Pohánka s kuracím filé | Sladké bobuľové ovocie | Vaječný bielok na pare s bylinkami |
| Piatok | Celozrnný chlebový sendvič s vareným morčacím mäsom a zeleninou | Smoothies z ovocia a bobúľ | Pšeničná kaša s pečeným králikom | Jahody | Polievka s bielou rybou a zeleninou |
| Sobota | Ryža s hrozienkami a škoricou | Jogurt s orechami | Dusená ryba s prílohou | Nízkotučný tvaroh s medom | Kuracie rezne a zemiaková kaša na pare |
| Nedeľa | Celozrnné palacinky s medom | Ovocný šalát | Kuracie mäso s dusenou zeleninou | Bobuľový puding | Pollock s pečenou zeleninou |
Zvláštnosti diéty č. 5 pri ochoreniach pečene
Diéta číslo 5 je predpísaná pri steatóze (tukové ochorenie) pečene, chronickej hepatitíde, cirhóze, žlčových kameňoch, alkoholických ochoreniach pečene a hepatóze (metabolické poruchy) u tehotných žien.
- Obmedzenie tukov: Zníženie príjmu nasýtených a trans-tukov pomáha zmierniť záťažovanie pečene a zabraňuje tvorbe tukových usadenín.
- Redukcia cukrov a rýchlych sacharidov: Obmedzenie konzumácie jednoduchých cukrov a rýchlych sacharidov zlepšuje hladinu cukru v krvi a pomáha predchádzať hromadeniu tuku v pečeni.
- Mierny príjem bielkovín: Hoci je bielkovina dôležitá pre zdravie, mala by byť pri ochoreniach pečene kontrolovaná, aby sa znížila záťaž pečene a zabránilo sa tvorbe amoniaku.
- Zvýšenie príjmu vlákniny: Potraviny bohaté na vlákninu (ovocie, zelenina a obilniny) pomáhajú zlepšovať trávenie a uľahčujú funkciu pečene.
- Zvýšený príjem tekutín: Pitie dostatočného množstva vody pomáha zlepšovať funkciu pečene a podporuje vylučovanie toxínov z tela.
Diéta č. 5 pri stukovatení pečene zahŕňa obmedzenie počtu kalórií pre zníženie celkovej telesnej hmotnosti a zníženie zaťaženia orgánu. Ak máte stukovatenú pečeň, je dôležité úplne sa vyhnúť konzumácii alkoholu, pretože môže zhoršiť stav pečene a prispieť k tvorbe tukových usadenín.
Čo je dôležité zvážiť pri diéte č. 5 počas ochorení žalúdka
Diéta č. 5 môže byť predpísaná pri gastritíde, žalúdočných vredoch, polypoch, dispenzácií (porucha trávenia), gastroduodenitíde a refluxnej ezofagitíde.
- Vyhybanie sa ostrým, mastným a údeným jedlám.
- Rozdelenie jedla na menšie porcie.
- Vylúčenie kyslých potravín.
- Uprednostňovanie nízkotučných a nízkokyslých potravín.
- Odmietnutie alkoholu a kávy.
- Nízky príjem soli.
- Vyhýbanie sa surovým jedlám.
- Konzumácia teplých jedál.
Pri žalúdočných vredoch sa používa diéta (strava) č. 5 na zníženie kyslosti, zníženie podráždenia, urýchlenie hojenia a prevenciu vzniku nových vredov a zlepšenie trávenia. Diéta pri gastritíde (strava č. 5) sa využíva na udržanie tráviaceho systému a zníženie zápalu žalúdka.
Diéta č. 5 pri dráždivom čreve
Pri dráždivom čreve diéta č. 5 pomáha minimalizovať bolesť a znižovať zápal. Pri dráždivom čreve treba vylúčiť korenené a vyprážané jedlá, umelé sladidlá a prídavné látky. Dôležitý je správny výber tukov a vhodná technologická úprava. Z ostatných potravín treba obmedzovať ťažko stráviteľné potraviny, najmä tie, ktoré obsahujú väčšie množstvo rastlinnej vlákniny (celulózy) a zapríčiňujú nafukovanie.
Polievky pri diéte na pečeň
Polievky zohrávajú dôležitú úlohu v pečeňovej diéte, pretože sú ľahko stráviteľné a poskytujú telu potrebné živiny a tekutiny. Používajú sa netučné vývary z mäsa a povolenej zeleniny. Na zahustenie sa používajú polievkové cestoviny, ryža, krupica, kvapkanie, halušky, strúhanie, vaječná hmlovina, zvitky, usadeniny, zemiaky. Polievky sa zahusťujú múkou opraženou nasucho alebo zátrepkou. Až do hotovej polievky možno pridať trochu čerstvého masla. Solíme mierne, dochucujeme rascou, posekaným kôprom, zelenou petržlenovou vňaťou, pažítkou, bobkovým listom, bazalkou, majoránom, strúhaným muškátovým orieškom, vývarom zo sušených húb a malým množstvom mletej sladkej červenej papriky.
Príklady polievok vhodných pri diéte č. 5:
- Zeleninová polievka s rezancami
- Hrášková polievka
Recepty na pečeňovú diétu
Kuracie prsia so zeleninou
Kuracie prsia sa nakrájajú na menšie kúsky a zľahka opečú na kvapke repkového oleja (alebo ešte lepšie - nasucho na kvalitnej nepriľnavej panvici), potom sa pridá mrkva, cuketa, tekvica alebo brokolica nakrájaná na menšie kúsky. Všetko sa podlie trochou vody, priklopí a dusí do mäkka. Na dochutenie stačí štipka soli, tymian alebo sušená bazalka.
Rizoto s kuracím mäsom a tekvicou
Použitím hnedej ryže zvýšime podiel vlákniny, čo je dobré nielen pre trávenie, ale aj pre pečeň samotnú. Tekvicu nakrájame na malé kocky, pridáme k osmaženej cibuľke (stačí na troche vody), prihodíme kuracie mäso na pásiky a zalejeme vývarom. Dusíme, kým nebude všetko mäkké a ryža vstrebe tekutinu. Dochutíme čerstvou petržlenovou vňaťou.
Kuracia polievka s ovsenými vločkami
Namiesto rezancov použijeme jemné ovsené vločky, ktoré pridajú vlákninu a pomôžu s pocitom sýtosti. Do vývaru z kuracích pŕs pridáme mrkvu, zeler, petržlen a trochu póru, všetko varíme do mäkka. Na záver pridáme ovsené vločky a necháme prejsť varom.
Pečené kuracie prsia s batátmi a jablkami
Na plech rozložíme tenké plátky batátov, jabĺk a kúsky kuracích pŕs. Pokvapkáme citrónovou šťavou a pečieme bez tuku v predhriatej rúre na 180 °C asi 30 minút.