Polievky sú neoddeliteľnou súčasťou slovenskej kuchyne a Lidl ponúka širokú škálu inšpirácií a surovín na ich prípravu. Či už hľadáte rýchly recept na všedný deň alebo tradičnú polievku na sviatočný stôl, v tomto článku nájdete nápady a recepty, ktoré uspokoja vaše chuťové poháriky.
Krémová brokolicová polievka: Rýchla a jednoduchá
Táto krémová brokolicová polievka je obľúbená pre svoju jednoduchosť a výbornú chuť. Na jej prípravu potrebujete len pár surovín a hotová je do pol hodiny. Ideálna voľba pre rýchly obed alebo večeru.
Suroviny:
- Brokolica (čerstvá alebo mrazená)
- Cibuľa
- Cesnak
- Zemiaky
- Maslo
- Voda alebo vývar
- Soľ
- Korenie
- Mlieko
- Smotana na šľahanie (voliteľné)
- Chilli (štipka, voliteľné)
Postup:
- Cibuľu a cesnak nakrájame na drobno a speníme na masle.
- K cibuľke pridáme nakrájané zemiaky a zalejeme vodou.
- Približne v polovici varenia (cca po 10-12 minútach) pridáme očistenú a na ružičky rozdelenú brokolicu.
- Zalejeme vodou alebo vývarom tak, aby boli suroviny ponorené.
- Podľa chuti osolíme a okoreníme.
- Polievku rozmixujeme do hladkého krému.
- Pridáme mlieko a na záver môžeme zjemniť smotanou na šľahanie, podľa želanej hustoty.
- Podľa potreby ešte dochutíme soľou a prípadne štipkou chilli.
- Polievka je hotová a môžeme servírovať.
Vianočná šošovicová polievka: Tradičná chuť Vianoc
Šošovicová polievka je typická vianočná polievka, ktorá sa v mnohých rodinách varí už po generácie. Lidl ponúka kvalitnú šošovicu a ďalšie suroviny na prípravu tejto tradičnej pochúťky. Receptov na šošovicovú polievku existuje mnoho, od jednoduchých až po zložitejšie, s rôznymi prísadami. Niektorí preferujú kyslú verziu s octom alebo citrónom.
Polievka z tekvice Hokkaido: Sladká a hrejivá
Polievka z tekvice Hokkaido je lahodná a krémová polievka, ktorá je ideálna na chladné dni. Je hotová raz-dva a chutí všetkým.
Suroviny:
- Tekvica Hokkaido
- Mrkva
- Zemiaky
- Šalotka
- Cesnak
- Olivový olej
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Horúci vývar (alebo voda)
- Mlieko
- Oregano (štipka)
- Muškátový oriešok (štipka)
- Mleté chilli (podľa chuti)
- Opražené semiačka alebo krutóny na servírovanie
Postup:
- Tekvicu, mrkvu a zemiaky zbavíme šupky a nakrájame na rovnaké kocky.
- Do hrnca pridáme olivový olej, nakrájanú šalotku a cesnak.
- Po chvíľke pridáme nakrájanú tekvicu, mrkvu, zemiak, premiešame a restujeme.
- Ďalej pridáme podľa chuti soľ a mleté čierne korenie.
- Zalejeme horúcim vývarom (alebo vodou) tak, aby boli všetky suroviny ponorené.
- Vrátime späť na mierny oheň a vmiešame mlieko.
- Na záver pridáme štipku oregana, muškátového orieška a podľa chuti mleté chilli.
- Prevaríme ešte 2 minúty a môžeme servírovať.
- Podávame s opraženými semiačkami alebo krutónmi.
Šošovicová polievka: Klasika, ktorá nikdy nesklame
Šošovicová polievka je obľúbená pre svoju sýtosť a nutričné hodnoty. Je bohatá na bielkoviny a vlákninu, čo z nej robí ideálne jedlo pre zdravý životný štýl. Receptov na šošovicovú polievku je mnoho, každý si môže prispôsobiť recept podľa vlastnej chuti.
Prečítajte si tiež: Vyskúšajte krémovú špenátovú polievku
Ďalšie inšpirácie a tipy od Lidl
Lidl pravidelne ponúka tematické týždne s rôznymi kuchyňami, vrátane slovenskej. V letákoch a na webových stránkach nájdete recepty a inšpirácie na polievky z rôznych surovín, ako sú napríklad:
- Kari šošovicová polievka: Exotická variácia na klasickú šošovicovú polievku s pridaním kari korenia.
- Kulajda: Rýchla zemiakovo-hubová polievka, tradičná česká polievka s hubami, zemiakmi a smotanou.
Nutričné hodnoty polievok
Polievky môžu byť cenným zdrojom živín. Napríklad, 100 ml polievky môže obsahovať približne:
- 53 kcal
- 222 kJ
- 1,8 g bielkovín
- 7,3 g sacharidov
- 1,8 g tuku
- 0,4 g vlákniny
- 0,8 g soli
- 90 mg PHE
Tieto hodnoty sa samozrejme líšia v závislosti od konkrétneho receptu a použitých surovín.
Prečítajte si tiež: Tradičná zemiakovo-karfiolová polievka
Prečítajte si tiež: Krémová brokolicová polievka