Detská oslava bez torty? To si snáď ani nevieme predstaviť! A ak chcete deťom urobiť naozaj radosť, ozdobte ju ich obľúbenými gumovými medvedíkmi. Torta s gumenými medvedíkmi je skvelý spôsob, ako pridať zábavu a farbu na každú oslavu. Či už ide o narodeniny, detskú párty alebo len tak pre radosť, táto torta zaručene vyčarí úsmev na tvári. Existuje mnoho spôsobov, ako túto tortu pripraviť, od jednoduchých nepečených verzií až po zložitejšie viacvrstvové torty. V tomto článku vám predstavíme niekoľko receptov a inšpirácií, ako si túto sladkú pochúťku pripraviť doma.
Prečo si upiecť tortu doma?
Zabezpečiť krásnu tortu na oslavu už v dnešnej dobe nie je žiadny problém. Stačí zdvihnúť telefón a objednať si ju telefonicky alebo kúpiť hotovú v obchode. No, ak máte čas a chuť, pečenie torty doma má svoje výhody. Torta, ktorú upečiete s láskou, má pre deti oveľa väčšiu hodnotu, ako tá z obchodu. Deti sa tešia a vážia si to, že tú ich tortu pre nich upiekla mama (alebo otec!). Niekedy vám môžu aj pomáhať, a to je skvelá príležitosť na spoločnú zábavu. Okrem toho, domáca torta je často aj zdravšia, pretože viete, aké suroviny ste použili.
Inšpirácie pre jednoduchú výzdobu
Mnohí sa vyhýbajú pečeniu toriet, pretože ich príprava sa im zdá zdĺhavá a náročná. Ale nemusí to tak byť! Existuje mnoho jednoduchých spôsobov, ako ozdobiť tortu aj v domácich podmienkach, bez špeciálnych nástrojov a formičiek, tak aby vyzerala ako od profesionála.
Tu je niekoľko tipov:
- Lentilky: Dostanete ich kúpiť v každom obchode a dajú sa použiť na vytvorenie rôznych vzorov a obrázkov.
- Zdobiacim vreckom a plnkou: Aj s obyčajným zdobiacim vreckom a plnkou sa dajú na torte urobiť divy!
- Čokoláda: Čokoláda je jednoducho klasika, s ktorou dokážu čokomajstri divy.
- Sezónne ovocie: Sezónne ovocie, správne naukladané a farebne zladené, je tiež ideálny spôsob ako tortu ozdobiť rýchlo a jednoducho aj doma.
- Jedlé kvety: Ak to ročné obdobie dovoľuje a na záhradke vám kvitnú sirôtky či ruže, nie je nič jednoduchšie, ako ich použiť na výzdobu torty. Vhodné sú tiež sedmokrásky, púpavy, fialky, levanduľa či nechtík.
- Cukrový posyp a perličky: Taktiež ho dostanete už v každom obchode a stačí trochu kreativity, aby bol výsledok dokonalý.
- Lízanky: Úžasné, farebné, rôzne tvary a veľkosti. Lízanky sú dokonalým materiálom na zdobenie.
- Práškový cukor a kakao: Kakao a práškový cukor nájdeme doma väčšinou všetci a aj s ním sa dá torta ozdobiť naozaj krásne a originálne.
A samozrejme, nezabudnite na hlavnú hviezdu - gumové medvedíky!
Prečítajte si tiež: Bielková poleva na medovníčky
- Medvedíkový les: Vytvorte na torte malý les z medvedíkov rôznych farieb.
- Farebná dúha: Uložte medvedíky do tvaru dúhy.
- Mená a čísla: Použite medvedíky na napísanie mena oslávenca alebo jeho veku.
Recepty na torty s gumovými medvedíkmi
Nepečený tvarohový dezert s gumovými medvedíkmi
Ak hľadáte rýchly a jednoduchý spôsob, ako potešiť svoje deti, nepečený tvarohový dezert je skvelou voľbou. Zapojte do tvorenia i deti a vybláznite sa s nepečeným tvarohovým dezertom, ktorý vás v horúcich dňoch príjemne schladí.
Môžete ho ozdobiť rôznymi spôsobmi, napríklad:
- Ovocím: jahody, maliny, čučoriedky, banány, kiwi
- Čokoládou: hoblinky, kúsky, poleva
- Posýpkami: farebné cukríky, oriešky
- Želatínovými medvedíkmi
Mramorová torta s gumovými medvedíkmi
Táto torta je nielen chutná, ale aj krásne vyzerá vďaka mramorovému efektu.
Ingrediencie:## Na cesto:
- Bielky
- Kryštálový cukor (1/2 na bielky, 1/2 na žĺtky)
- Žĺtky
- Voda
- Olej
- Polohrubá múka
- Prášok do pečiva
- Kakao
Na plnku:
- Čučoriedkový džem
- Šľahačkový krém
- Banány
Na zdobenie:
- Piškóty
- Stuha
- Gumové medvedíky
Postup:
- Ušľaháme bielky s polovicou cukru.
- V druhej mise šľaháme žĺtky s druhou polovicou cukru.
- Do žĺtkov postupne pridáme vodu, olej a múku s práškom do pečiva.
- Nakoniec pridáme vyšľahaný sneh s cukrom a opatrne zamiešame.
- Odoberieme tretinu cesta a prifarbíme kakaom.
- Na dno tortovej formy si dáme papier na pečenie. Do stredu formy dáme lyžicu tmavého cesta a na to 2 lyžice svetlého cesta. Takto to striedame, pokiaľ nespotrebujeme cesto. Cesto sa pekne rozteká a vytvára "terčík" alebo tzv. mramor.
- Pečieme na 180°C cca 45-50 minút.
- Tortu necháme vychladnúť a 2x prekrojíme.
- Na prvý korpus natriem jemnú vrstvu čučoriedkového džemu, prikryjeme ďalší korpus, natrieme jemnou vrstvou šľahačkového krému, položíme prekrojené banány a zakryjeme.
- So zvyškom krému natrieme na vrch a boky torty.
- Tortu obložíme piškótami, ktoré na jednej strane zrežeme tak, aby trošku prečnievali cez tortu a nakoniec ich omotáme stuhou.
- Na vrch torty poukladáme gumové medvedíky.
Čokoládová tlačenka s gumovými medvedíkmi
Čokoládová tlačenka s gumovými medvedíkmi je zábavný, detský a hravý dezert, ktorý spája intenzívnu chuť čokolády s farebnými, želatínovými cukríkmi. Pripomína mozaikový koláč, ale s ešte výraznejším vizuálnym aj chuťovým efektom.
Ingrediencie:
- 500 g tmavej horkej čokolády
- 170 g kryštálového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 250 g sekaných alebo celých vlašských orechov
- 100 g lúpaných mandlí
- 100 g hrozienok
- 100 g brusníc (nie sú nutné)
- 1 balenie gumových cukríkov (napr. Haribo)
Postup prípravy:
- Najprv si pripravte silikónovú formu.
- Do tej rovnomerne dajte všetky drobné ingrediencie - orechy, sušené ovocie, želé cukríky a mandle.
- Potom rozohrejte tuk Hera s cukrom, vanilkovým cukrom a čokoládou.
- Za stáleho miešania pridajte rozpustenú želatínu.
- Túto čokoládovú zmes nakoniec vylejte do silikónovej formy s pripravenými orechmi a hrozienkami. Môžete nechať vyniknúť svoju fantáziu a v čokoládovej zmesi vytvoriť pomocou želé cukríkov rôzne vzory.
- Nakoniec dajte na cca 2 hodiny vychladnúť do chladničky.
Bábovka s gumovými medvedíkmi
Ak nemáte čas na prípravu zložitej torty, môžete upiecť jednoduchú bábovku a ozdobiť ju gumovými medvedíkmi.
Prečítajte si tiež: Veľkonočný baranček krok za krokom
Príprava cesta:
- Najskôr si vymastíme formu. Ak nepoužívame silikónovú, potom ju tiež vysypeme hrubou alebo polohrubou múkou.
- Nahrubo zamiešame a prilejeme trochu mlieka, len asi 50 ml.
- Do vyšľahanej peny pridáme mlieko, olej, prášok do pečiva a polohrubú múku.
- Starostlivo zamiešame a pridáme kôru z citróna.
- Ak je cesto moc riedke, pridáme ešte trochu múky, ak moc husté, na konci trochu rozriedime mliekom.
- Bábovku pečieme pri 180°C asi 45 minút. Uvedený čas berieme vždy ako orientačnú informáciu.
Alebo:
- Bielka vyšľahám.
- V druhej nádobe vymiešam žľtka s cukrom, pridám múku, prášok do pečiva, olej, vodu a zamiešam.
- Nakoniec opatrne vmiešam sneh. Pridám hrsť orechov.
- Do múkou vysypanej bábovkovej formy dám polovicu cesta.
- vylejem na biele cesto.
- Pečiem 45-50 minut.
- Hotovú bábovku vyklopím a nechám vychladnúť.
Zdobenie bábovky:
- Prichystám si marshmallow cukríky.
- Z dvoch bielkov a 400 g práš. cukru si vyšľahám polevu. celú vrátane otvoru.
- Otvor v bábovke naplním celými cukríkmi.
- Cukríky zatriem polevou.
- Na polevu prilepím cukríky ružovou stranou k bábovke. Nechám voľnú plochu pre vchod.
- Okolo nej nalepím nakrájané marshmallow cukríky. Asi takto.
- Nechám aspoň 3 hodiny stuhnúť.
- Z marcipánovej vyvaľkanej hmoty /zafarbenej kakaom / urobím ozdoby.
- Pocukrujem práškovým cukrom, poukladám ozdoby.
Tipy na pečenie a zdobenie
- Použite kvalitné suroviny: Na prípravu torty používajte kvalitné suroviny, aby bola chutná a zdravá.
- Nechajte cesto dobre vychladnúť: Pred zdobením nechajte cesto dobre vychladnúť, aby sa vám s ním lepšie pracovalo.
- Zapojte deti do zdobenia: Nechajte deti, aby vám pomohli s zdobením torty. Budú mať z toho veľkú radosť a torta bude ešte originálnejšia.
- Použite rôzne farby a tvary medvedíkov: Na zdobenie použite gumové medvedíky rôznych farieb a tvarov, aby bola torta veselá a zaujímavá.
- Nebojte sa experimentovať: Pri zdobení torty sa nebojte experimentovať a skúšať nové nápady.
Ďalšie inšpirácie a recepty
- Poťahovanie torty hmotou z penových cukríkov: Torta je potiahnutá hmotou z penových cukríkov (postup uvedený u orieškovej torty u mňa v albume): 90g penových cukríkov, maslo na vytretie misky, práškový cukor.
- Jednoduchý postup na falošný marcipán: Tento jednoduchý postup som našla niekde na internete, kým nenafotím vlastný postup. Je vhodný hlavne na marcipán a falošný marcipán.
RECEPT: 2 lyžice vody, 1/2 až 1 lyžičku kyseliny citrónovej, za vlašský orech bieleho tuku (cera), 1 balíček marschmellows - haribo dulcia rubino alebo iné (170g), okolo 500-600g práškového cukru.
Postup: Cukríky si umyjeme z ružového cukru, dáme do misky, pridáme 2 lyžice vody, biely tuk a kys. citrónovú a dáme na cca 2 min do mikrovlnky rozpustiť, (pravidelne po 15 sek vyberať a premiešavať). Vmiešame 400g práškového cukru, vyklopíme na pocukrovanú dosku a vmiesime ešte asi 150-200g cukru, aby bola hmota tvárna ale držala tvar. Farbí sa to bežnými potravinárskymi farbami. Dá sa ňou poťahovať aj robiť ozdoby. Skladovať v sáčku.
Pozor: Na vzduchu dosť rýchlo tuhne takže skladovať v sáčku a vybrať si vždy len také množstvo ktoré spotrebujete. Keď napr. Keď chcete vaľkať na poťah tak stále podsypávať práškovým cukrom zmiešaným so škrobom aby sa vám to nelepilo.
- Sacher torta: Vyborna "sacherka" !!! Recept mi dala moja babka.
Cokoladu roztopime vo vodnom kupeli s 150 g masla. Zatial vyslahame vajicka s cukrom do peny, kym zmes zdvojnasobi svoj objem. Pomaly primiesame vychladnutu(!!!) cokoladu s maslom a orechy.-nasekane! Do tortovej formy vylejeme asi 1/3 zmesi a pecieme na 180°C 30 min. Zvysok dame uvarit pri miesani cca 10 min. Kym zhustne…nechame vychladnut a vymiesame s maslom 100g.rucne! Dame na 1 h do chladnicky zachladit.vychladnuty natrieme na korpus. Dame zachladit.
Deň vopred : vylejeme šľahačku do hrnca a zohrejeme, pridáme čokoládu nalámanú na kúsky a miešame pokiaľ sa čokoláda nerozpustí.
Prečítajte si tiež: Mascarpone s polevou a sušienkami
Alternatívne spôsoby prípravy a využitie gumových medvedíkov
Častým spôsobom je využitie želatínových medvedíkov v rôznych dezertoch a sladkostiach, kedy slúžia ako dekorácie alebo prísady. Reč je o tortách, cupcakejkoch, sušienkach, zmrzlinách a podobne. Okrem toriet môžete s gumovými medvedíkmi experimentovať aj pri príprave iných sladkostí, ako sú muffiny, košíčky, alebo dokonca aj zdravšie varianty, ako ovocné šaláty.
Silikónové formy na výrobu bonbónov
Bonbóny môžete ľahko vyrábať v silikónových formách z našej ponuky. Výroba bonbónov pomocou silikónovej formy je veľmi jednoduchá. Silikón je pružný a nepriľnavý materiál, odolný voči teplotám od -60 do +230 stupňov Celzia. Bonbóny môžete vyrábať z čokolády, karamelu alebo fondánu. Vyberte si tie najlepšie formy pre vaše cukrárske výrobky. Ponúkame špeciálne silikónové formy na výrobu gumových medvedíkov aj bonbónov z čokolády a izomaltu. Silikónové formy môžete použiť na pečenie aj na mrazenie či chladenie výrobkov. Nepriľnavý povrch foriem nemusíte ničím vymazávať a hotové bonbóny vyberiete veľmi ľahko. U nás nájdete formy Orion a Silikomart. Vyberať môžete aj ďalšie pomôcky na výrobu bonbónov, napríklad hotový marcipán, fondán, polevy, ozdoby a ďalšie produkty. Všetok tovar máme skladom, preto je doručenie k vám veľmi rýchle.