Recepty na plnky z kondenzovaného mlieka: Sladká inšpirácia pre vaše dezerty

Krém je skutočnou korunou každého dezertu. Správny krém dokáže povýšiť chuť torty, zákusku alebo len tak natretého na croissant na úplne novú úroveň. Ak hľadáte jednoduché a rýchle recepty na krémy, ktoré sú zároveň chutné a všestranné, ste na správnom mieste. Kondenzované mlieko, známe aj ako Salko, je obľúbenou ingredienciou v mnohých dezertoch. Jeho sladká a karamelová chuť dodáva koláčom a iným sladkostiam jedinečnú arómu. V tomto článku nájdete inšpiráciu na krémy z kondenzovaného mlieka a mascarpone, ktoré zvládne aj začiatočník, ako aj zbierku receptov na tortové plnky, v ktorých hrá Salko hlavnú rolu.

Krémy z kondenzovaného mlieka: Rýchly a lahodný základ

Kondenzované mlieko je skvelá surovina na prípravu krémov. Je sladké, husté a dodá krému bohatú chuť. Existuje mnoho spôsobov, ako ho použiť, a výsledkom sú vždy lahodné a jemné krémy. Uvedené recepty na krémy zo salka sú jemné, nadýchané a chuťovo úplne ohromujúce. Ak hľadáte jednoduché krémy, ktorými by ste mohli vyplniť alebo ozdobiť cukrovinky, torty či nejaký dezert, sú postupy na uvedených riadkoch pre vás to pravé. Salko sa dá použiť na prípravu rôznych krémov, plniek, omáčok a dokonca aj na prípravu karamelu.

Základný maslový krém z kondenzovaného mlieka

Tento krém je taký jednoduchý, že jeho prípravu môžete zveriť aj väčším deťom. Je ideálny ako plnka do ovocných tort a zákuskov.

Ingrediencie:

• 250 g masla, izbovej teploty
• 400 ml sladeného kondenzovaného mlieka (1 konzerva)

Postup:

1. Maslo vyšľahajte do penista.
2. Postupne pridávajte kondenzované mlieko a krátko mixujte, kým sa obe zložky nespoja.

Kokosový krém z kondenzovaného mlieka (Raffaello)

Ak ste fanúšikom kokosových cukroviniek Raffaello, tento krém si zamilujete. Je luxusný, má výraznú kokosovú chuť a môžete ho použiť do toriet, dezertov alebo len tak natrieť na croissanty. Luxusný domáci krém, ktorý chuťou pripomína slávne kokosové cukrovinky, môžete použiť nielen do toriet a rôznych dezertov, ale vychutnať si ho môžete aj natretý na croissantoch.

Ingrediencie:

• 70 g strúhaného kokosu (môžete dať viac, ak máte radi výraznú kokosovú chuť)
• 400 g sladeného kondenzovaného mlieka
• 200 g masla
• 200 g bielej čokolády

Postup:

1. Nakrájané maslo a nalámanú bielu čokoládu vložte do misky a rozpustite nad vodným kúpeľom. Premiešajte.
2. Keď sa suroviny pekne spoja, odložte misku zo sporáka a tenkým prúdom prilejte sladené kondenzované mlieko. Stále miešajte.
3. Na záver vmiešajte strúhaný kokos.
4. Krém vložte do chladničky, aby trochu stuhol a potom použite podľa uváženia.

Karamelový krém z kondenzovaného mlieka

Karamelové kondenzované mlieko je výborným základom do krémov na torty, rolády a ďalšie karamelové zákusky. Perfektne sa dá vymiešať s maslom alebo s mascarpone na lahodný krém.

Prečítajte si tiež: Plnky z kondenzovaného mlieka: Recepty

Ingrediencie:

• 400 g karamelového kondenzovaného mlieka
• 250 g masla, izbovej teploty

Postup:

1. Maslo vyšľahajte do penista.
2. Postupne pridávajte karamelové kondenzované mlieko a krátko mixujte, kým sa obe zložky nespoja.

Ako si vyrobiť karamelové kondenzované mlieko doma:

Karamelové kondenzované mlieko si môžete doma uvariť z klasického sladeného kondenzovaného mlieka v plechovke, ktoré sa predáva v bežných obchodoch. Skaramelizovanie dosiahnete dlhým varením konzervy v hrnci s vodou. Na čo všetko by ste pritom mali dbať?

1. Keďže varenie kondenzovaného mlieka je časovo náročné, kúpte naraz viac konzerv a uvarte ich na jeden šup vo veľkom hrnci. Ušetríte tak čas i energie. Neotvorené konzervy so skaramelizovaným obsahom, ktoré nepoužijete, môžete mať potom uložené v chladničke či špajze minimálne ďalší mesiac.
2. Na varenie použite dostatočne veľký hrniec. Aby konzerva počas varu nebuchotala o hrniec, dajte na dno hrnca poskladanú bavlnenú kuchynskú utierku, potom prilejte vodu a vložte konzervu.
3. Konzervu mlieka treba variť na miernej teplote, aby voda jemne vrela. Aby sa var udržal, môžete hrniec prikryť a takto vhodnú teplotu zachovať. Keď bude hrniec prikrytý, voda sa nebude odparovať a netreba ju potom dolievať. V odokrytom hrnci treba počas varenia horúcu vodu priebežne dolievať, aby ostala konzerva stále ponorená.
4. Čas varenia je 2 hodiny.
5. Počas varenia treba konzervu trochu pováľať alebo otočiť, aby sa mlieko v konzerve premiešalo a uvarilo rovnomerne.
6. Po uvarení treba nechať konzervu zatvorenú až do úplného vychladnutia a až potom ju otvoriť.

Uvarené karamelové kondenzované mlieko je výborným základom do krémov na torty, rolády a ďalšie karamelové zákusky. Perfektne sa dá vymiešať s maslom alebo s mascarpone na lahodný krém. Ten už stačí potom len natrieť na upečenú piškótu alebo ním naplniť tortu či roládu. Využijete ho aj na ozdobenie zmrzlinových či ovocných pohárov, do grilážok, na medové marlenkové guľôčky, plnené oriešky alebo ako plnku na šuhajdy. Ak doma pripravujete aj smotanové likéry, karamelové mlieko sa hodí výborne aj tam.

Krém z mascarpone: Jednoduchosť a elegancia v jednom

Mascarpone je taliansky krémový syr, ktorý má jemnú a lahodnú chuť. Vďaka svojej konzistencii je ideálny na prípravu krémov, ktoré sú ľahké, nadýchané a zároveň pevné. Ak hľadáte ešte niečo jednoduchšie, potom stavte na krém z mascarpone, ktorý sa pripravuje bez masla a zložitých postupov.

Základný krém z mascarpone

Tento krém je veľmi jednoduchý na prípravu a vyžaduje len pár ingrediencií. Je ideálny na plnenie tort, zákuskov, ale aj na zdobenie cupcakeov.

Ingrediencie:

• 500 g mascarpone, izbovej teploty
• 500 ml smotany na šľahanie (33% tuku), dobre vychladenej
• 5 PL práškového cukru (alebo podľa chuti)
• Vanilková pasta alebo extrakt podľa chuti

Postup:

1. Do misky dajte mascarpone, smotanu na šľahanie, cukor a vanilku.
2. Šľahajte, kým krém nie je hladký a pevný.
3. Pred ďalším použitím ho vložte na hodinu do chladničky.

Krém z mascarpone a kondenzovaného mlieka

Táto kombinácia mascarpone a kondenzovaného mlieka je skutočne neodolateľná. Krém je sladký, jemný a má bohatú chuť. Tento lahodný a extrémne jednoduchý krém je zaujímavý tým, že z neho môžete urobiť dva krémy. Buď sladučký vanilkový krém, alebo do neho môžete pridať kvapôčku brandy a dodať mu šmrnc. Recept s brandy ocenia predovšetkým muži alebo všetci, ktorí nemajú radi až príliš sladké dobroty.

Prečítajte si tiež: Ako zabrániť vytečeniu plnky

Ingrediencie:

• 500 g mascarpone
• 400 g sladeného kondenzovaného mlieka

Postup:

1. Lyžicou premiešajte mascarpone.
2. Postupne pridávajte kondenzované mlieko a miešajte, kým sa obe zložky nespoja.

Krém môžete použiť aj na nepečené tvarohové torty, pokiaľ do neho pridáte trochu želatíny pre stabilitu hmoty.

Variácie krému z mascarpone

Výhodou krému z mascarpone je, že ho môžete rôzne obmieňať a prispôsobiť ho svojim preferenciám. Tu je niekoľko tipov:

• Citrónový krém: Pridajte nastrúhanú citrónovú kôru a trochu citrónovej šťavy.
• Čokoládový krém: Pridajte kakao alebo rozpustenú horkú čokoládu.
• Kávový krém: Pridajte instantnú kávu (prášok) alebo silnú vychladnutú kávu.
• Ovocný krém: Pridajte drobné alebo nadrobno nakrájané ovocie (napríklad maliny, jahody, čučoriedky).

Skúste doň pre zmenu pridať nastrúhanú citrónovú kôru, kakao, instantnú kávu (prášok), prípadne drobné alebo nadrobno nakrájané ovocie. Váš dezert tak bude chutiť zakaždým inak.

Ďalšie tipy a triky pre dokonalý krém

• Používajte kvalitné suroviny: Kvalita surovín sa odrazí na chuti krému. Používajte kvalitné maslo, smotanu na šľahanie, čokoládu a mascarpone.
• Dbajte na teplotu surovín: Maslo by malo byť izbovej teploty, aby sa dobre vyšľahalo. Smotana na šľahanie by mala byť dobre vychladená, aby sa dala dobre vyšľahať. Mascarpone by malo mať izbovú teplotu, aby sa krém nesekal.
• Šľahajte opatrne: Krém neprešľahajte, inak sa môže zraziť. Šľahajte len do momentu, kým nie je hladký a pevný.
• Nechajte krém vychladnúť: Pred použitím nechajte krém vychladnúť v chladničke. Bude mať lepšiu konzistenciu a bude sa s ním lepšie pracovať.
• Experimentujte: Nebojte sa experimentovať s rôznymi príchuťami a kombináciami.

Pečené torty so Salkom

Ak preferujete pečené dezerty, Salko je skvelou prísadou do koláčov a zákuskov. Jeho karamelová chuť sa krásne rozvinie počas pečenia.

Karamelovo-kávová torta

Ingrediencie:

• Cesto: 6 vajec, 35 dkg práškového cukru, 22 dkg polohrubej múky, 15 dkg orechov (môžu byť aj lieskovce), 1 prášok do pečiva, 10-12 PL vody
• Karamelová plnka: 1 varené Salko, 1 smotana na šľahanie
• Lekvár a čokoláda na ozdobenie

Postup:

1. Žĺtka s cukrom a práškom do pečiva vymiešame, pridáme vodu, pomleté orechy a nakoniec múku a sneh z bielkov (jemne vmiešame).
2. Tortovú formu si poriadne vymastíme a vlejeme pripravené cesto.
3. Pečieme na 170 °C cca 45 minút.
4. Po vychladnutí prekrojíme a plníme karamelovou plnkou.
5. Ozdobíme lekvárom a čokoládou.

Medové rezy so Salko krémom

Ingrediencie:

• 400 g hladkej múky
• ½ šálky cukru
• 1 bal. vanilkového cukru
• 1 a ½ lyžičky jedlej sódy
• 200 g masla
• 2 lyžice medu
• 1 vajce
• Na smotanový krém: 500 ml mlieka, 40 g smotanového pudingu v prášku, 100-150 g zmäknutého masla
• Salkový krém: 1 plechovku karamelového salka, 200 g zmäknutého masla
• Na vrch: 140 g nasekaných orechov (vlašské, kešu, arašidy), 50 g čokolády na varenie, 2 lyžičky rastlinného oleja

Postup:

1. Formu na pečenie s rozmermi 20×30 cm vymastíme maslom. Rúru nahrejme na 180 stupňov.
2. Múku zmiešame s cukrom, vanilkovým cukrom, jedlou sódou a nakrájaným studeným maslom. Zmiešame a miešame, kým nám nevznikne drobivá zmes.
3. Potom pridáme med, vajce a vymiesime tuhšie pružné cesto.
4. Cesto rozdelíme na 3 rovnaké časti, prvú navrstvíme na plech a prstami roztlačíme tak, aby sedel na pripravený plech.
5. Pečieme asi 6-7 minút pri teplote 180 stupňov. Takto upečieme každé cesto. Všetky pláty cesta necháme vychladnúť.
6. Na prvý krém uvaríme z mlieka, cukru a pudingového prášku puding. Necháme vychladnúť a potom do pudingu vmiešame našľahané maslo.
7. Na druhý krém zmiešame karamelové salko s našľahaným maslom. Šľaháme, kým sa obe hmoty nespoja do jednotného krému.
8. Na prvý plát cesta navrstvíme smotanový krém, prikryjeme druhým plátom. Navrstvíme 3/4 karamelového krému, posledný plát cesta, zvyšok karamelového krému a posypeme orechmi.
9. Čokoládu rozpustíme s olejom a pokvapkáme vrch zákuska.

Orechové Salko rezy

Ingrediencie:

• Na cesto: 100 g masla, 400 g kondenzovaného sladeného mlieka, 250 g hl. múky, 2 vajcia, 1/2 lyžičky jedlej sódy, 1 lyžičku citrónovej šťavy, 2 lyžičky kakaového prášku
• Na smotanový krém: 300 g kyslej smotany, 150 g práškového cukru, hrsť nasekaných orechov, čokolády na dekoráciu

Postup:

1. Maslo sa rozpustí a keď sa ochladí, zmiešame ho s kondenzovaným mliekom, vajcami a múkou (múky možno budete potrebovať viac, alebo menej, závisí od konzistencie cesta).
2. Jedlá sóda sa zmieša s citrónovou šťavou a potom sa pridá kakaový prášok.
3. Vypracujeme jednotné cesto, ktoré je rozdelené do troch častí, z ktorých každá sa pečie vo vyhriatej rúre s teplotou 180 ° C približne 30 minút.
4. Krém: Zmiešajte kyslú smotanu s práškovým cukrom.
5. Naneste krém na prvý plát upečeného vychladnutého cesta, aplikujte ho lyžicu, potom posypte drvenými vlašskými orechmi. Takto vrstvíme, kým sa zložky nevyčerpajú.

Recept na tortu s plnkou zo Salka a Zlatého klasu

Ingrediencie:

• Múka
• Cukor
• 1 ČL sódy bikarbóny
• Vajcia
• Med
• Zlatý klas
• 500 ml mlieka
• Zmäknuté maslo
• Karamelové Salko
• Uvarená káva
• Nasekané orechy
• Čokoláda

Postup:

1. Do veľkej misy si navážime múku a cukor, pridáme 1 ČL sódy bikarbóny, vajcia a med.
2. Na 6 kúskov papiera na pečenie si obkreslíme tortovú formu (ideálne s priemerom 26 cm) a stierkou rovnomerne natrieme cesto na papier.
3. Rúru predhrejeme na 180°C a každý plát pečieme tak 5 minút. Pláty pečieme striedavo na dvoch plechoch. Necháme vychladnúť a odstránime papier.
4. Na plnku si uvaríme Zlatý klas v 500 ml mlieka podľa návodu a necháme vychladnúť.
5. Zmäknuté maslo vymiešame s karamelovým Salkom a pridáme hotový puding. Premixujeme do hladkého krému.
6. Tortu poskladáme z 5 kusov upečených plátov - každý najprv pokvapkáme uvarenou kávou a zlepíme plnkou.
7. Rozdrobíme šiesty plát, zmiešame s nasekanými orechmi a touto zmesou obsypeme tortu. Nakoniec rozpustíme kúštik čokolády a pofŕkame ňou hotovú tortu.

Nepečené torty a dezerty so Salkom

Pre tých, ktorí nemajú čas alebo chuť piecť, sú tu recepty na rýchle a jednoduché nepečené dezerty so Salkom.

Prečítajte si tiež: Recepty na muffiny

Nepečená salko torta na spôsob Tiramisu

Ingrediencie:

• Kyslá smotana - 500 g
• Kondenzované mlieko (Salko) - 300 g
• Želatína - 1 sáčok
• Voda - 150 ml
• 250 gramové sušienky
• Káva - 1 šálka
• Ovocie podľa vašej chuti - 200 g
• Dlhé piškóty

Postup:

1. Kyslú smotanu vyšľaháme s kondenzovaným mliekom.
2. Misku, v ktorej kondenzované mlieko neumývajte, neskôr do nej nalejeme kávu.
3. Želatínu necháme napučať v troche vody a potom zahrievaním na plameni rozpustíme.
4. Do misky s kondenzovaným mliekom nalejeme 1 šálku kávy (rozpustnej) a ešte dosladíme kondenzovaným mliekom.
5. Formu s priemerom 24 cm vyložíme papierom na pečenie (aspoň okraje).
6. Piškóty krátko namočíme do kávovej zmesi a uložíme na dno formy.
7. Rozpustenú želatínu vmiešame do krému a časť navrstvíme na piškóty.
8. Na krém uložíme plátky ovocia (broskýň).
9. Pokračujeme piškótami máčanými v káve a zvyškom krému.
10. Vrch dozdobíme broskyňami a posypeme kakaom alebo strúhanou čokoládou.
11. Dáme vychladiť.

Salko torta z kyslej smotany

Ingrediencie:

• Kyslá smotana - 500 g
• Kondenzované mlieko (Salko) - 300 g
• Želatína - 1 sáčok
• Voda - 150 ml
• 250 gramové sušienky
• Šťava z ovocia
• Zavárané mandarínky alebo broskyne scedené zo šťavy
• Maslové sušienky alebo dlhé piškóty

Postup:

1. Kyslú smotanu vyšľaháme s kondenzovaným mliekom do jednotného krému.
2. Želatínu necháme napučať v troche vody a potom zahrievaním na plameni rozpustíme.
3. Formu s priemerom 24 cm vyložíme papierom na pečenie (aspoň okraje).
4. Sušienky krátko namočíme do ovocnej šťavy a uložíme na dno formy.
5. Rozpustenú želatínu vmiešame do krému a časť navrstvíme na sušienky.
6. Pokračujeme krémom, sušienkami, kúskami ovocia a takto vrstvíme.
7. Pokračujeme piškótami máčanými vo šťave a zvyškom krému.
8. Vrch dozdobíme kúskami ovocia.
9. Dáme vychladiť.

Nepečený banánový dezert

Ingrediencie:

• 5-6 ks banánov nakrájaných na kolieska
• 1 bal. detských piškót
• 250 g mascarpone alebo jemného tvarohu
• 250 ml mlieka
• 250 g Salka (nevareného)
• 1 bal. vanilkového pudingu bez varenia (Crème Olé)
• 300 ml smotany na šľahanie 33%
• 1 bal stužovača do šľahačky
• 1/2 lyžičky vanilkového extraktu

Postup:

1. Dezert môžeme pripravovať v klasickej forme na pečenie príp. v alobalovej forme na grilovanie.
2. Detskými piškótami vyložíme dno pripravenej formy a na piškóty uložíme kolieska banánov.
3. Mascarpone preložíme do väčšej misky a vyšľaháme pri nízkych otáčkach. Potom k mascarpone pridáme salko.
4. Pudingový prášok ušľaháme v studenom mlieku, kým hmota nezhustne. Potom vmiešame do zmesi mascarpone a salka. Nakoniec do zmesi pridáme vanilkovú esenciu.
5. Zo smotany na šľahanie a stužovača ušľaháme tuhú šľahačku a opatrne ju vmiešame ju do mascarpone krému.
6. Takto pripravený krém navrstvíme na kolieska banánov a uhladíme. Na vrch opäť uložíme vrstvu piškót.
7. Hotový koláčik vložíme stuhnúť do chladničky, ideálne na celú noc.

Salko poháre

Ingrediencie:

• 3 bal. vanilkového pudingu bez varenia (Créme Olé)
• 1 a 1/2 šálky mlieku
• 1 plechovku sladeného kondenzovaného mlieka (Salka)
• 350 ml smotany na šľahanie + 1 stužovač do šľahačky
• 5 banánov nakrájaných na plátky
• Piškóty

Postup:

1. Salko ušľaháme s pudingovými práškami a mlieko do hladkej, jednotnej hmoty. Necháme niekoľko minút bokom, hmota postupne zhustne.
2. Medzitým si ušľaháme zo smotany a stužovača tuhú šľahačku.
3. Prirpavíme si dezertné poháre. Na dno pohárov uložíme piškóty, salkový krém, plátky banánov a vrstvy opakujeme, kým poháre nenaplníme takmer doplna.
4. Vrch dozdobíme šľahačkou.
5. Vložíme do chladničky vychladiť a môžeme podávať.

Iné recepty so Salkom

Salko sa dá využiť aj v mnohých iných receptoch, nielen v tortách.

Salko rožteky

Ingrediencie:

• Na cesto: 210 g hladkej múky, 140 g mletých orechov, 70 g práškového cukru, 140 g masla (hery), 1 lyžica kakaa, 2 žĺtky a citrónová kôra
• Na krém: 1 konzervu sladeného kondenzovaného mlieka 397ml (variť cca 3 hodiny), 250 g masla
• Na ozdobenie: čokoládová poleva

Postup:

1. Z múky, tuku, cukru, orechov, kakaa, žĺtkov a cit. kôry vypracujeme hladké cesto.
2. Zabalíme do fólie a necháme pol hodiny v chladničke.
3. Cesto vyvaľkáme a pomocou formičky vykrajujeme rohlíčky.
4. Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme do ružova na 180 °C.
5. Uzavretú plechovku kondenz. mlieka ponoríme do vody a varíme cca 3 hodiny, po 3 hodinách má mlieko krásnu čokoládovú farbu.
6. Mlieko necháme vychladnúť a vyšľaháme s maslom na hladký krém.
7. S pomocou cukrárskeho vrecka nastriekame krém na rohlíčky a nakoniec jeden po druhom namáčame do čok.polevy, môže byť aj biela, fantázii sa medze nekladú.
8. Je lepšie, keď si pred namáčaním do čokolády rohlíčky namrazíte, práca ide lepšie od ruky). Rohlíčky môžete tiež zamraziť a schovať na neskôr.

Salko trubičky

Ingrediencie:

• Cesto: 130 g masla, 3 žĺtky, 500 g hladkej múky, 100 g práškového cukru, 5 lyžíc mlieka, 5 lyžíc medu
• Krém: 1 karamelové salko, 1 karamelový puding (250-300 ml mlieka), 1 a 1/2 masla (veľká kocka masla)

Postup:

1. Všetko zmiešame a poriadne prepracujeme cesto. Cesto je tuhšie, je dobré zapracovávať ho po častiach a nakoniec všetko dohromady.
2. S cestom pracujeme hneď, ale nerozvaľkávame celý plát naraz - odoberáme si časti a tie rozvaľkáme na pracovnej doske (netreba múčiť).
3. Na pracovnej doske vyvaľkáme pod potravinárskou fóliou cesto, veľmi tenko.
4. Vykrajujeme okrúhlym vykrajovačom (priemer 5,5 cm), na každé koliesko na kraj položím formu trubičku a cesto na trubičku namotáme tak, aby sa konce spojili.
5. Trubičky uložíme na plech s papierom na pečenie. Pečieme pri cca 160 st. asi 4 minúty (cca).
6. Ešte z teplých trubičiek stiahnem upečené cesto a necháme na utierke vychladnúť.
7. Krém: Karamelové salko vyšľaháme s vyhladnutým pudingom, nakoniec našľaháme zmäknuté maslo a po lyžičkách všľaháme do pudingového salka. Dobre premiešame, aby vznikol jednotný krém. Ak nemáte salko, tak krém môžete pokojne pripraviť z dvoch pudingových práškov, 500 ml mlieka a 1 a 1/2 kocky masla. Puding môže byť aj vanilkový.
8. Krémom naplním zdobiace vrecko so špičkou a každú trubičku naplním z oboch strán. Nakoniec môžeme dozdobiť čokoládou.
9. Trubičky môžete skladovať aj v dóze a dať do mrazničky - po vytiahnutí sú výborné.

Salko oriešky

Ingrediencie:

• 350 g hladkej múky
• 250 g práškového cukru
• 250 g masla alebo palmarínu
• 150 g mletých orechov
• Kakao - ak chcete, prípadne vanilku
• Na plnenie: 1 plechovku salka - nevarené alebo už kúpené karamelové, 1 kocku masla (250 g)

Postup:

1. Všetky suroviny zmiešame a vymiešame tuhšie tvárne cesto bez hrudiek.
2. Cesto klasicky vtlačíme do formičiek na oriešky. Do formišiek vtlačíme tak, aby na vrchu vznikla priehlbinka na krém.
3. Formičky uložíme na plech a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 160 stupňov asi 10 minút.
4. Vyberieme z rúry a po 1-2 minútach vyklopíme (vyklepeme z formičiek). Formičky nemastíme ani nemúčime a oriešky vždy idú pekne von.
5. Na plnku: Buď uvaríme klasické salko v plechovke (varíme asi 2 hodiny ponorené vo vode) alebo použijeme kupované karamelové.
6. Salko potom ušľaháme s maslom a týmto krémom plníme vychladnuté oriešky. Vždy na jeden oriešok dáme krém (asi lyžičku) a prilepíme druhý oriešok. Nakoniec môžeme vyvaľkať v práškovom cukre.

Domáce Rafaello

Ingrediencie:

• ½ plechovky salka
• 250 g strúhaného kokosu
• ½ lyžičky vanilkového extraktu
• Mandle

Postup:

1. Približne hrsť kokosu si odložíme bokom na obaľovanie guliek.
2. Zvyšný kokos zmiešame so salkom a vanilkovým extraktom.
3. Vyformujeme hmotu, ktorú odložíme na cca 15 minút do chladničky.
4. Mandle zalejeme vriacou vodou a necháme ich v nej 5 minút. Potom mandle olúpeme.
5. Hmotu vyberieme z chladničky a formujeme jednotlivé guľôčky s mandľou vo vnútri (je dobré, ak si predtým navlhčíme ruky, guľôčky budú lepšie držať).
6. Guľôčky obalíme v zvyšnom kokose. Potom ich vložíme do chladničky minimálne na pol hodinu.
7. Servírujeme v papierových košíkoch.

Nápoje so Salkom

Salko sa dá použiť aj na prípravu lahodných nápojov, ako sú likéry.

Domáce Baileys