Koláče z BeBe keksov sú obľúbenou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý dezert bez pečenia. Tieto koláče sú ideálne pre rodinné oslavy, sviatky alebo len tak na spríjemnenie dňa. Ich príprava je nenáročná a výsledok vždy poteší. V tomto článku sa pozrieme na rôzne recepty na plnky, ktoré môžete použiť na prípravu koláčov z BeBe keksov.
Rýchle koláče z BeBe keksov
Ak nemáte veľa času na prípravu dezertu, koláč z BeBe keksov je ideálnou voľbou. Existuje množstvo receptov na rýchle koláče, ktoré potešia chuťové poháriky a nezaberú veľa času. Tieto expresné recepty sú ideálne pre uponáhľané dni, keď chcete prekvapiť svojich blízkych lahodným dezertom.
Tipy pre urýchlenie prípravy koláčov
Existuje niekoľko trikov, ako si uľahčiť a zrýchliť pečenie koláčov:
- Vynechajte prípravu bielkového snehu: Namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
- Ochlaďte rozpustené maslo: Nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí, použite ho hneď.
- Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení: Ak máte chuť na kysnutý koláč a nechce sa vám čakať, kým vykysne cesto, preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.
- Hrnčekové váženie: Vyberajte si takzvané hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením sypkých či meraním objemu tekutých surovín.
- Vyhriata rúra: Pri rýchlych koláčoch takmer vždy ide o vymiešanie jednoduchého cesta, ktoré sa okamžite presúva do rúry. Preto vždy začnite pečenie zapnutím rúry.
Recepty na plnky z BeBe keksov
Základná plnka zo Zlatého klasu
Táto plnka je základom mnohých koláčov z BeBe keksov. Je jednoduchá na prípravu a má lahodnú vanilkovú chuť.
Ingrediencie:
- Mlieko
- Zlatý klas (pudingový prášok)
- Vanilkový cukor
- Maslo
- Cukor
- Rum (voliteľné)
- Kakao (voliteľné)
- Orechy (voliteľné)
Postup:
- Z mlieka, Zlatého klasu a vanilkového cukru uvaríme hustú kašu (puding).
- Necháme vychladnúť, prikryjeme potravinárskou fóliou, aby sa nevytvorila šupka.
- Maslo vyšľaháme s cukrom, pridáme rum (voliteľné), po častiach vychladnutú kašu a vyšľaháme na hladký krém.
- 1/3 plnky si odložíme na potretie povrchu.
- Zvyšnú plnku rozdelíme na polovicu. Do jednej pridáme kakao a do druhej pomleté orechy (voliteľné).
Plnka z kyslej smotany a šľahačky
Táto plnka je ľahká a osviežujúca, ideálna pre letné dni.
Prečítajte si tiež: Ako zabrániť vytečeniu plnky
Ingrediencie:
- Kyslá smotana
- Práškový cukor
- Vanilkový cukor
- Smotana na šľahanie
Postup:
- Do kyslej smotany pridáme práškový cukor a vanilkový cukor a dobre premiešame.
- Vyšľaháme si smotanu na šľahanie a pridáme ju do kyslej smotany.
Tvarohová plnka
Táto plnka je bohatá na bielkoviny a má jemnú, krémovú chuť.
Ingrediencie:
- Tvaroh
- Kyslá smotana
- Maslo
- Vajíčko
- Cukor
- Hladká múka
- Vanilka
- Pomarančová kôra
Postup:
- Rozmixujte keksy a orechy na strúhanku. Pridajte štipku soli.
- Roztopte maslo a zmiešajte ho s keksíkovo-orechovou zmesou.
- Zmiešajte tvaroh, kyslú smotanu, cukor, vajíčko a múku. Pridajte vanilku a čerstvo nastrúhanú pomarančovú kôru.
Vrstvenie koláča
Pri vrstvení koláča z BeBe keksov môžete použiť rôzne techniky a variácie, aby ste dosiahli zaujímavý vzhľad a chuť:
- Striedanie farieb: Ukladajte 2 biele BeBe keksy (BBB) a 1 hnedý BeBe keks (HBB) striedavo.
- Vláčiky: Natierajte keksy krémom z jednej strany a lepte ich na seba, striedajúc biele a tmavé keksy, až kým si neurobíte cca 2 až 3 vláčiky (cca 15 cm dlhé). Tie nakoniec potrite vrstvou plnky z každej strany a posypte strúhaným kokosom.
- Plnenie alobalu: Pripravte si alobal a postupne plňte keksy striedavo s kakaovou a orechovou plnkou. Odloženou plnkou potrite celý povrch. Zabalte do alobalu a odložte do chladu na 12 hodín.
- Šachovnica: Striedajte svetlé a tmavé keksíky, aby ste vytvorili vzor šachovnice.
Tipy a triky pre dokonalý koláč z BeBe keksov
- BeBe keksy môžete pred kladením na krémovú vrstvu namáčať do vlažného mlieka.
- Koláč treba nechať odstáť cez noc v chladničke, aby sa chute prepojili a keksy zmäkli.
- Ak chcete, môžete pridať do plnky rum pre výraznejšiu chuť.
- Na posypanie môžete použiť kokos, orechy alebo strúhanú čokoládu.
- Ak sa vám bude zdať koláč príliš premočený, skúste nabudúce odliať vodičku z tvarohu, prípadne pridajte o pár keksov viac alebo viac múky.
Rôzne varianty receptu
Existuje niekoľko variácií tohto receptu, ktoré umožňujú prispôsobiť si koláč podľa vlastných preferencií. Medzi najpopulárnejšie patria:
- Nepečený BeBe metrový koláč: Táto verzia je ideálna pre tých, ktorí sa chcú vyhnúť pečeniu. Keksy sa vrstvia s krémom a nechajú sa stuhnúť v chladničke.
- Koláč z BeBe keksov so šľahačkou: Vrstvenie keksov so šľahačkou a tvarohom vytvára ľahký a osviežujúci dezert.
- 3-bitka domáca: Táto verzia kombinuje BeBe keksy s krémom a ďalšími prísadami pre bohatšiu chuť.
- BeBe torta: Zlatý klas a mlieko sa použijú na prípravu krému, ktorý sa vrství s BeBe keksami.
- Metrový koláč z BB keksov: Tento koláč sa vytvára natieraním keksov plnkou a ukladaním vedľa seba, čím vznikne dlhý koláč.
Ďalšie inšpirácie
- BeBe strecha: Na alobal rozložíme BeBe keksy, 3 rady po 7 keksov, jemne ich potrieme mliekom. Natrieme ich polovicou krému. Položíme ďalšie 3 rady po 7 keksov a pokračujeme vo vrstvení.
- Banánová BeBe strieška: Podobne ako BeBe strecha, ale pridáme aj plátky banánov medzi vrstvy krému a keksov.
Prečítajte si tiež: Recepty na muffiny
Prečítajte si tiež: Dokonalá citrónová plnka