Plnený toastový chlieb: Rýchle a chutné recepty pre každú príležitosť

sabor peruano
Rate this post

Toastový chlieb je základná potravina, ktorá sa nachádza takmer v každej domácnosti. Okrem klasických toastov ho však možno využiť na prípravu množstva chutných a kreatívnych jedál. Plnený toastový chlieb je skvelý spôsob, ako zužitkovať starší chlieb a zároveň pripraviť rýchlu večeru, chutný dezert alebo originálne pohostenie pre návštevy.

Prečo si zamilujete plnený toastový chlieb?

  • Rýchla a jednoduchá príprava: Väčšina receptov na plnený toastový chlieb je nenáročná a zvládne ich aj kuchársky začiatočník.
  • Variabilita: Plnený toastový chlieb sa dá pripraviť na množstvo spôsobov, s rôznymi náplňami a prísadami, takže si každý nájde svoju obľúbenú kombináciu.
  • Ideálne na spotrebovanie zvyškov: Ak vám zostal starší chlieb, šunka, syr alebo zelenina, plnený toastový chlieb je skvelý spôsob, ako ich zužitkovať a zabrániť plytvaniu potravinami.
  • Chutné pre deti aj dospelých: Plnený toastový chlieb je obľúbený u detí aj dospelých, a to vďaka svojej chrumkavej textúre a lahodnej náplni.
  • Lacné: Toastový chlieb je cenovo dostupná potravina, takže plnený toastový chlieb je aj ekonomickou voľbou.

Recepty na plnený toastový chlieb

1. Jablková štrúdľa z toastového chleba

Tento recept je ideálny ako rýchly dezert alebo olovrant pre deti. Chutí ako klasická jablková štrúdľa, ale je oveľa jednoduchšia na prípravu.

Potrebujeme:

  • 1 balenie svetlého toastového chleba
  • Maslo
  • 6-7 jabĺk
  • Cukor
  • Škorica alebo škoricový cukor
  • Hrozienka namočené v rume
  • Mleté orechy
  • Práškový cukor na posypanie

Postup:

  1. Toastové chleby potrieme zmäknutým maslom.
  2. Posypeme strúhanými alebo natenko nakrájanými jablkami, cukrom, škoricou, hrozienkami a orechmi.
  3. Dva plátky toastového chleba spojíme vždy dohromady.
  4. Dáme zapiecť do hriankovača vymasteného maslom.
  5. Podávame poprášené práškovým cukrom.

2. Harmonika z toastového chleba

Tento recept je skvelý na večeru alebo ako pohostenie pre návštevy. Môžete použiť ľubovoľné prísady podľa vlastnej chuti.

Potrebujeme:

  • Toastový chlieb
  • Alobal
  • Ľubovoľné prísady (šunka, syr, slaninka, klobása…)
  • 1 pohár mlieka
  • 1 vajce

Postup:

  1. Na plát alobalu uložíme chlieb a konce alobalu zahneme tak, aby sme vytvorili akúsi provizórnu misku.
  2. Do zárezov vložíme striedavo prísady, ktoré máme poruke.
  3. Zalejeme rozmiešaným vajíčkom a mliekom.
  4. Prikryjeme druhým plátom alobalu tak, aby nám vznikol bochník.
  5. Vložíme do vyhriatej rúry na 15 minút (pri teplote 180 stupňov).

3. Slané košíky z toastového chleba

Tieto košíky sú ideálne ako predjedlo alebo na raňajky. Môžete ich naplniť ľubovoľnou náplňou podľa vlastnej chuti.

Potrebujeme:

  • Plátky toastového chleba
  • Niečo na vykrajovanie (pohár, vykrajovátko alebo prelis na cesto)
  • Formu na muffiny vymastenú maslom
  • Prísady na oblohu: vajíčka, šunka, strúhaný syr, smotana, kečup, koreniny

Postup:

  1. Z toastového chleba vykrojíme kruhy (zvyšok môžeme použiť do plnky alebo na prípravu knedle).
  2. Pomocou valčeka rozvaľkáme vykrojené kúsky natenko a vložíme do otvorov vo forme na muffiny.
  3. Naplníme náplňou podľa chuti (napríklad rozšľahané vajíčka so šunkou a syrom).
  4. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri 180 stupňov približne 15 minút (prípade podľa toho, aby boli okraje opečené dochrumkava a vajce v náplni stuhne).

4. Rolky z toastového chleba

Tieto rolky sú skvelé ako pohostenie pre návštevy alebo ako rýchla večera. Môžete ich naplniť ľubovoľnými prísadami podľa vlastnej chuti.

Prečítajte si tiež: Okrúhly chlieb plnený dobrotami: Recepty

Potrebujeme:

  • 10 kúskov toastového chleba
  • Šunka nakrájaná na pásiky
  • Saláma, údená šunka alebo párky nakrájané na pásiky
  • Tvrdý syr nakrájaný na pásiky
  • Voliteľné: kápiu, vajcia nakrájané na pásiky, olivy…
  • Na obaľovanie: 2 rozšľahané vajcia, 3 lyžice smotany, strúhanka
  • Špáradlá

Postup:

  1. Z toastového chlebíka môžeme odkrojiť kraje (môžeme aj ponechať) a rozvaľkáme pomocou valčeka natenko.
  2. Na každý kúsok uložíme 2 pásiky šunky, 2 pásiky salámy, 2 pásiky syra a zrolujeme.
  3. Rolujeme pevne a chvíľku rolku pritlačíme, aby sa nerozvinula. Oba konce potom upevníme špáradlom.
  4. Rolky obalíme v rozšľahaných vajciach spolu so smotanou a následne v strúhanke. Ak chceme chrumkavejšiu kôrku, môžeme obaľovanie zopakovať.
  5. Vyprážame v rozpálenom oleji z oboch strán dozlatista. Ďalšou možnosťou je rolky potrieť olejom alebo maslom a zapiecť v rúre dozlatista.

5. Pizza z toastového chlebíka

Tento recept je ideálny, ak máte chuť na pizzu, ale nechce sa vám robiť cesto.

Potrebujeme:

  • Krajce staršieho chlebíka
  • 100 g kyslej smotany alebo majonézy
  • 1 vajce
  • 1/3 šálky strúhaného syra
  • 100 g polosuchej salámy
  • 1 šálku mlieka
  • 200 g mozzarelly
  • Paradajkovú omáčku
  • Bazalku, oregano…
  • Olej

Postup:

  1. Formu na pečenie vymastíme olejom a vyložíme krajcami chleba tak, aby na dne nebola medzera.
  2. Rozšľahané vajce zmiešame so smotanou, mliekom, strúhaným syrom, korením a soľou.
  3. Zmes nalejeme na chleba, pokvapkáme paradajkovou omáčkou a necháme 15 minút odstáť.
  4. Potom uložíme plátky salámy a nakoniec aj strúhanú alebo na plátky nakrájanú mozzarellu.
  5. Môžeme posypať bazalkou alebo iným korením a vložíme do rúry.
  6. Pečieme pri teplote 220 stupňov približne 15-20 min.

6. Bleskové lasagne z toastového chleba

Tento recept je skvelá alternatíva k tradičným lasagniam, ak nemáte čas na prípravu bešamelu a varenie cestovín.

Potrebujeme:

  • 1 bochník chleba nakrájaný na plátky (príp. 1 balenie toastového chleba)
  • 250 ml sladkej smotany
  • 1 cibuľu
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 500 g mozzarelly nakrájanej na plátky
  • 500 g šunky nakrájanej na plátky
  • 200-250 g rajčinovú omáčku na cestoviny (príp. paradajkový pretlak)
  • Syr na posypanie

Postup:

  1. Na troške oleja orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak.
  2. Potom pridáme paradajkovú omáčku. Keď hmota začne vrieť pridáme smotanu a dôkladne premiešame. Za stáleho miešanie necháme zovrieť a odstavíme.
  3. Plech na pečenie potrieme troškou oleja alebo vymastíme maslom. Potom na dno poukladáme kúsky chleba, z ktorého sme odrezali kôrku a začíname vrstviť.
  4. Najskôr na chlieb navrstvíme paradajkovo-smotanovú omáčku, šunku, mozzarellu a následne opäť vrstvu chleba. Postup opakujeme, kým neminieme všetky ingrediencie.
  5. Poslednú vrstvu našich lasagní tvorí strúhaný syr.
  6. Takto pripravené lasagne vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 220 stupňov, niekoľko minút, kým sa syr nerozpustí a povrch lasagní nezíska zlatistý nádych.

7. Slaný koláč z toastového chleba

Tento koláč je ideálny na raňajky, obed alebo večeru. Je sýty a chutný a dá sa pripraviť s rôznymi prísadami.

Potrebujeme:

  • Toastový chlieb
  • 3 kelímky kyslej smotany
  • 300 g majonézy (ideálne domácej)
  • 3 vajcia uvarené natvrdo
  • 250 g šunky nakrájanej na prúžky
  • 250 g strúhaného syra
  • 10 ks menších zaváraných uhoriek

Postup:

  1. V jednej miske zmiešame 100 g majonézy s 1 kelímkom smotany. Pridáme nakrájané vajíčka a 5 nakrájaných uhoriek.
  2. V druhej miske zmiešame 100 g majonézy s 1 kelímkom smotany. Do zmesi vmiešame nakrájanú šunku.
  3. V tretej miske zmiešame 100 g majonézy s 1 kelímkom smotany a ½ strúhaného syra. Do zmesi vmiešame aj zvyšné nakrájané uhorky.
  4. Pripravíme si zapekaciu misu, ktorú vymastíme maslom. Na dno uložíme plátky toastového chlebíka a nanesieme prvú vrstvu - vaječno-majonézovo-smotanovú zmes z 1. misky.
  5. Potom opäť naukladáme plátky toastového chleba a navrstvíme šunkovo-majonézovo-smotanovú zmes z 2. misky.
  6. Opäť navrstvíme chlieb a zvyšnú syrovo-majonézovo-smotanovú zmes z poslednej misky.
  7. Posypeme zvyšným strúhaným syrom a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov 15 minút.

Poznámka: pred vložením do rúry odporúčame koláčik vložiť odstáť do chladničky, aby sa všetky chute prepojili.

8. Plnené rolky z toastového chlebíka

Tieto rolky sú jednoduché na prípravu a chutia skvele.

Prečítajte si tiež: Plnený steak s pestom a mozzarellou

Potrebujem:

  • 6 ks toastového chleba
  • 6 plátkov toastového syra
  • 2 vajcia
  • 1 šálku ovsených vločiek
  • Soľ
  • Rastlinný olej

Postup:

  1. Z chleba odstránime okrajme a striedku rozvaľkáme valčekom.
  2. Na chlieb uložíme plátok syra a zrolujeme.
  3. Potom rolky obalíme najskôr v rozšľahaných vajíčkach (môžeme ochutiť soľou) a potom v ovsených vločkách.
  4. Rolky vyprážame na rastlinnom oleji zo všetkých strán dozlatista.

9. Dezert banana split

Tento dezert je jednoduchý a chutný a je ideálny na rýchle zahryznutie.

Potrebujeme:

  • Toastový chlieb
  • Banány
  • Nutellu (ideálne domácu Nutellu bez umelých prísad)

Postup:

  1. Dva toastové chleby natrieme z vnútornej strany Nutellou.
  2. Na jeden plátok chleba naukladáme kolieska banánov a prikryjeme druhým plátkom.
  3. Toast vložíme do toastovača alebo pripravíme na panvici, na ktorej ho opečieme z oboch strán do chrumkava.

10. Fantastický zapečený chlebík v cesnakovej zmesi

Tento recept je skvelý spôsob, ako zužitkovať starší chlieb.

Potrebujeme:

  • Starší chlebík nakrájaný na krajce
  • 200 ml sladkej smotany (môžeme použiť aj šľahačku, je to ešte chutnejšie)
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • 4 vajcia
  • Strúhaný syr, soľ, korenie, zelené bylinky (alebo iné prílohy podľa chuti)

Postup:

  1. Chlebík uložíme na plech vymastený trochou masla.
  2. Smotanu dobre premiešame s vajíčkami a pretlačeným cesnakom a ostatnými prísadami.
  3. Zapečieme v rúre do zlatista.

Zapečený chlieb s cesnakom a syrom

Tento jednoduchý recept je klasika, ktorá nikdy nesklame.

Ingrediencie:

  • Chlieb (starší)
  • 3 strúčiky cesnaku
  • Rastlinný olej
  • Soľ
  • 2 KL bazalky
  • Olivový olej
  • Ľanový olej
  • Mozzarella (plátková)
  • Údený syr (plátkový)
  • Oregano
  • Štipľavá paprika
  • Čierna rasca

Postup:

  1. Asi 1 h pred prípravou som nastrúhala 3 strúčiky cesnaku, naliala k nemu trocha rastlinného oleja, pridala trocha soli a ešte lyžicou dobre pomačkala.
  2. Do druhej mištičky som dala 2 KL bazalky, priliala trocha olivového a trocha ľanového oleja. Premiešala a nechala postáť.
  3. Ďalej si zatiaľ pripravíme chlieb alebo pečivo podľa vlastnej voľby. Ďalej mozzarellu a údený syr plátkový.
  4. Chlebíky poukladáme na mriežku s alobalom.
  5. Najprv natrieme každý chlebík cesnakom a potom aj s bazalkovým olejom - netreba šetriť :-)
  6. Následne naukladáme na chlebíky syr. Ja som dala na jednu polovicu len samú mozzarellu a na druhú najprv plátok udeného syra a naň ešte mozzarellu.
  7. Na vrch niekoľkých chlebíkov som nasypala oregano a štipľavú papriku. A na ostatné čiernu rascu. Ale posypať si ich môžte podľa vlastnej chuti ľubovolne :-)
  8. Chlebíky trošku osolíme a dáme do rúry zapiecť. Mne sa piekli 15 minút.

Zapečený sendvič so šunkou, syrom, volským okom a bešamelom

Ak hľadáte rýchlu, teplú večeru či bohaté raňajky, máme pre vás tento recept.

Na 2 porcie budeme potrebovať:

  • 4 plátky chleba
  • 8 lyžíc masla
  • 100 g šunky
  • 150 g tvrdého syra
  • 2 lyžičky francúzskej horčice
  • 2 vajcia
  • 400 ml mlieka
  • kopcovitú lyžicu hladkej múky
  • štipku soli, mletého čierneho korenia a muškátového orieška

Postup:

  1. V malej rajnici rozpustíme 2 lyžice masla, pridáme kopcovitú lyžicu múky, vymiešame zápražku, ktorú postupne zriedime mliekom a uvaríme hladký bešamel (cca 3 minúty). Omáčku dochutíme soľou, korením a čerstvo nastrúhaným muškátovým orieškom. Rajnicu zakryjeme a omáčku necháme postáť, kým si pripravíme zvyšok surovín.
  2. Rúru rozohrejeme na 200ºC a na panvici zahrejeme 4 lyžice masla.
  3. Na masle opečieme plátky chleba do zlatohneda z oboch strán a preložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
  4. Plátky potrieme tenkou vrstvou horčice, bešamelom a posypeme nastrúhaným syrom.
  5. Na dva chleby položíme plátky šunky a preložíme ich krajcami chleba.
  6. Sendviče dáme zapiecť do rúry na cca 15 až 20 minút.
  7. Pred koncom pečenia zahrejeme na panvici 2 lyžice masla a opečieme volské oká, ktoré zľahka osolíme a okoreníme.

Tipy pre dokonalý plnený toastový chlieb

  • Používajte tvrdší, nie príliš čerstvý chlieb. Deň starý chlieb sa lepšie pečie a drží tvar.
  • Nešetrite na syre, ale dávajte pozor na množstvo tuku.
  • Pridajte vajce až po pár minútach pečenia.
  • Plech vyložte papierom na pečenie.
  • Experimentujte s rôznymi prísadami a náplňami.
  • Nezabudnite na bylinky a koreniny, ktoré dodajú chuti.

Plnený toastový chlieb vo svete

Plnený toastový chlieb nie je výsadou slovenských kuchýň. Podobné recepty nájdeme aj vo svete. Vo Francúzsku je to napríklad „croque monsieur", sendvič so šunkou a syrom zapečený do zlatista, v Taliansku zas bruschetta - opečený chlieb s rajčinami a olivovým olejom.

Prečítajte si tiež: Vyskúšajte plnený kurací rezeň podľa nášho receptu

Ako zachrániť staršie pečivo?

Zapekaný chlebík je jeden z najlepších spôsobov ako zachrániť ubohé pečivo, nasýtiť rodinku, nechať pracovať vašu kulinársku fantáziu a do menej ako 20 minút od tohoto nápadu večerať či raňajkovať.