Plnené zemiaky s kuracím mäsom: Recepty pre každého

sabor peruano
Rate this post

Plnené zemiaky s kuracím mäsom predstavujú chutný a sýty pokrm, ktorý je ideálny na obed alebo večeru. Existuje množstvo variácií tohto receptu, od jednoduchých až po sofistikovanejšie, takže si každý môže nájsť tú svoju obľúbenú. Tento článok vám ponúka inšpiráciu a rôzne recepty na prípravu plnených zemiakov s kuracím mäsom, ktoré potešia celú rodinu.

Zemiakové lodičky plnené kuracím mäsom

Hľadáte rýchle a chutné jedlo, ktoré poteší celú rodinu? Vyskúšajte zemiakové lodičky plnené kuracím mäsom! Sú perfektným jedlom na obed alebo večeru.

Ingrediencie:

  • Zemiaky
  • Kuracie mäso
  • Cibuľa
  • Paprika
  • Paradajky
  • Mlieko
  • Maslo
  • Paradajkový pretlak
  • Rastlinný olej
  • Olivový olej
  • Soľ
  • Mleté čierne korenie
  • Mletá paprika
  • Sušená mäta

Postup:

  1. Zemiaky očistite, nakrájajte na hrubšie kúsky a dajte variť približne 15 minút.
  2. Kuracie mäso nakrájajte na kocky a smažte na panvici v rastlinnom oleji.
  3. Uvarené zemiaky pretlačte, pridajte mlieko, maslo, soľ a mleté čierne korenie.
  4. Nakrájanú cibuľu pridajte k mäsu a smažte, kým cibuľa nezmäkne.
  5. Pridajte nakrájanú papriku a smažte chvíľu.
  6. Potom pridajte paradajky, soľ, sušenú mätu, mletú papriku a čierne korenie.
  7. Formu na pečenie vymažte olejom.
  8. Na prípravu omáčky zmiešajte paradajkový pretlak, mletú papriku, sušenú mätu, soľ, olivový olej a vodu.

Zemiakové rolky s kuracím mäsom a zeleninovou náplňou

Hľadáte chutný a výživný obed či večeru? Vyskúšajte zemiakové rolky s kuracím mäsom a zeleninovou náplňou! Sú perfektnou kombináciou chutí a textúr.

Ingrediencie:

  • Zemiaky
  • Kuracie prsia
  • Cibuľa
  • Paprika
  • Paradajka
  • Cesnak
  • Vajcia
  • Petržlen
  • Smotana
  • Syr
  • Múka
  • Olej
  • Soľ
  • Korenie

Postup:

  1. Zemiaky očistite, nastrúhajte a dôkladne opláchnite vodou na odstránenie prebytočného škrobu.
  2. Takto pripravené zemiaky dajte do misy, pridajte vajcia, posekaný petržlen, nakrájanú cibuľu, postrúhaný cesnak, soľ, korenie a múku.
  3. Na plech položte papier na pečenie a rozložte zmes zemiakov s hrúbkou 5-7 mm.
  4. Na panvicu dajte olej, pridajte nakrájanú cibuľu, papriku, paradajku a nastrúhaný cesnak.
  5. Nakrájajte kuracie prsia na kocky a pridajte na panvicu.
  6. Miešajte, osolte, okoreníte a pridajte smotanu s nastrúhaným syrom.
  7. Zemiakové rolky s kuracím mäsom a zeleninovou náplňou sú skvelým tipom na rýchle a chutné jedlo.

Zemiaková placka plnená pikantným mäsom

Zemiaková placka plnená pikantným mäsom je tradične známa pochúťka. Táto nezabudnuteľná kombinácia chrumkavej placky a mäkkého mäsa v lahodnej omáčke so zeleninou nadchne každého. Je pripravená podobným spôsobom ako chicken fajitas, čo jej dodáva skvelú chuť a arómu. Dokonalosť tohto pokrmu dosiahnete, keď placku navrchu posypete syrom, ktorý sa krásne roztopí. Namiesto kuracieho mäsa môžete použiť aj bravčové, výber je na vás - obe varianty sú skvelé.

Zapekané kuracie prsia so zemiakmi a syrom

Dnes vám prinášam recept, ktorý pohladí vaše brušká a zahreje vaše srdcia. Zapekané kuracie prsia so zemiakmi a syrom, to je klasika, ktorá nikdy nesklame. Jemné kuracie mäsko, rozplývajúci sa syr a voňavé zemiaky, to je kombinácia, ktorá poteší každého hladoša. A k tomu ešte svieži šalát, aby sme nezabudli na vitamíny. Tento recept je jednoduchý ako facka, zvládne ho aj ten, kto v kuchyni len začína. Zemiaky sa krásne prepečú, kuracie mäsko bude šťavnaté a syr sa roztopí do zlatej kôrky. A tá vôňa, ktorá sa bude šíriť po celom dome, to je niečo neopísateľné.

Prečítajte si tiež: Fantastický obed s kuracími prsíčkami

Ingrediencie:

  • Olivový olej: 30 ml
  • Zemiaky: 500 g (nakrájané na plátky)
  • Kuracie prsia: 3 ks (nakrájané na kocky)
  • Vajcia: 4 ks
  • Kyslá smotana: 200 g
  • Čierne korenie: 2 g
  • Soľ: 2 g
  • Sladká paprika: 2 g
  • Mozzarella: 100 g (nastrúhaná)
  • Cibuľa: 1 ks (nakrájaná na krúžky)
  • Paradajky: 1 ks (nakrájané na krúžky)
  • Parmezán: 100 g (nastrúhaný)
  • Paradajky: 2 ks (nakrájané na mesiačiky)
  • Červená cibuľa: 1 ks (nakrájaná)
  • Uhorky: 2 ks (nakrájané)
  • Petržlenová vňať: 10 g (nakrájaná)
  • Avokádo: 1 ks (nakrájané)
  • Soľ: 3 g
  • Čierne korenie: 3 g
  • Olivový olej: 30 ml

Postup prípravy:

  1. Zapekaciu misu vymažte olivovým olejom.
  2. Zemiaky nakrájajte na plátky a naukladajte ich do zapekacej misky.
  3. Kuracie prsia nakrájajte na kocky a rozložte ich na zemiaky.
  4. V miske rozšľahajte vajcia, kyslú smotanu, čierne korenie, soľ a sladkú papriku.

Plnené zemiaky s kuracím mäsom a syrom

Pripravte si lahodnú večeru, ktorá vás očarí svojou jednoduchosťou a neodolateľnou chuťou. Tento recept zvládne pripraviť aj úplný začiatočník, a napriek tomu očarí každého, kto ho ochutná.

Ingrediencie:

  • 6 väčších zemiakov
  • Kuracie prsia z jedného kuraťa
  • 2x 200 ml šľahačky nesladenej (min. 30%)
  • 1 vajce
  • 1 kopcovitá PL múky
  • Mleté korenie
  • Rozmarín
  • Drvená červená paprika (alebo mletá)
  • Olej alebo masť na vymazanie plechu

Postup prípravy:

  1. Zemiaky si pokrájame na tenké plátky 0,5 cm a mäso na kocky/kúsky.
  2. Šľahačku vylejeme do misky, pridáme 1 vajce a 1 kopcovitejšiu PL múky a poriadne rozhabarkujeme.
  3. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na tenké plátky.
  4. V miske zmiešajte nakrájané zemiaky so soľou, mletým čiernym korením, mletou sladkou paprikou, rozmarínom a trochou oleja.
  5. Zemiaky rozložte na plech vyložený papierom na pečenie a vložte ich do vopred vyhriatej rúry na 200 °C približne na 35 minút.
  6. Medzitým na panvici rozohrejte trochu oleja a opečte na ňom kuracie mäso.
  7. Pridajte papriky nakrájané na prúžky a krátko ich spolu restujte.
  8. V miske rozmiešajte vajcia, pridajte smotanu a lyžicu hladkej múky.
  9. Dobre premiešajte, aby vznikla hladká zmes bez hrudiek.

Zapečené zemiaky plnené kuracím mäsom a syrom v muffinkách

Ingrediencie:

  • Kuracie prsia
  • Zemiaky
  • Majonéza
  • Cesnak
  • Syr
  • Cibuľka
  • Soľ
  • Olej

Postup prípravy:

  1. Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie kocky.
  2. Do panvice nalejeme necelý pohár vody, pridáme majonézu, premiešame a pridáme na kocky nakrájané prsia.
  3. Dochutíme soľou a pridáme pretlačený cesnak.
  4. Zemiaky si ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
  5. Posolíme a vystelieme nimi dobre vymazaný olejom plech na muffinky, spodok a kraje.
  6. Trochu zemiakov si odložíme.
  7. Naplníme mäsom a dáme piecť do rúry na teplotu 240 °C na 20 minút.
  8. Medzitým si zvyšok zemiakov zmiešame s nastrúhaným syrom a cibuľkou a dáme na vrch.

Ďalšie varianty a tipy

  • Pečené zemiaky s kuracím mäsom a zeleninou: Pridajte k zemiakom a kuraciemu mäsu obľúbenú zeleninu, ako je mrkva, brokolica, paprika alebo cuketa.
  • Fit francúzske zemiaky s kuracím mäsom: Pripravte zdravšiu verziu klasických francúzskych zemiakov s kuracím mäsom a smotanou na varenie.
  • Pečené kuracie stehná so zemiakmi a zeleninou: Jednoduchý, no veľmi chutný a aromatický recept na pečené kuracie stehná so zemiakmi a zeleninou.
  • Zemiaky pečené so smotanou a kuracím mäsom: Krémový a lahodný recept, ideálny pre slávnostné príležitosti.
  • Nové zemiaky s kuracím mäsom a bazalkovou marinádou: Vyskúšajte kombináciu nových zemiakov a kuracieho mäsa s osviežujúcou bazalkovou marinádou.

Tipy a triky pre dokonalé pečené zemiaky s kuracím mäsom

  • Výber zemiakov: Pre pečené zemiaky sú najvhodnejšie zemiaky typu B alebo C, ktoré sa nerozvárajú a dobre držia tvar.
  • Marináda: Nebojte sa experimentovať s marinádami. Môžete použiť rôzne bylinky, koreniny, jogurt, horčicu alebo sójovú omáčku.
  • Teplota pečenia: Ideálna teplota pre pečenie zemiakov s kuracím mäsom je 180-200 stupňov Celzia.
  • Čas pečenia: Čas pečenia závisí od veľkosti kúskov zemiakov a mäsa. Zvyčajne trvá pečenie 45-60 minút.
  • Alobal: Použitie alobalu v prvej fáze pečenia pomôže zemiakom a mäsu zmäknúť a udržať vlhkosť.

Zemiaky s kuracím mäsom a zeleninou na rôzne spôsoby

Zemiaky s kuracím mäsom a zeleninou sú skvelou kombináciou pre chutný a výživný obed alebo večeru. Môžete ich pripraviť na rôzne spôsoby, napríklad pečené, zapekané alebo dusené. V každom prípade získate jedlo bohaté na bielkoviny, vitamíny a minerály.

Pečené zemiaky s kuracím mäsom a zeleninou sú jednoduchou a zdravou voľbou. Zemiaky nakrájajte na kocky, kuracie mäso na menšie kúsky a zmiešajte s obľúbenou zeleninou, ako je paprika, cibuľa, mrkva alebo brokolica. Pridajte olivový olej, soľ, korenie a bylinky podľa chuti. Pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov Celzia, kým zemiaky a mäso nebudú mäkké a zlatisté.

Zapekané zemiaky s kuracím mäsom a zeleninou sú sýtejšou variantou. Uvarené zemiaky nakrájajte na plátky a vrstvite do zapekacej misy s kuracím mäsom, zeleninou a bešamelovou omáčkou alebo smotanou. Posypte strúhaným syrom a zapečte v rúre, kým sa syr neroztopí a nezačne bublať.

Dusené zemiaky s kuracím mäsom a zeleninou sú tradičným pokrmom, ktorý sa pripravuje v jednom hrnci. Kuracie mäso opečte na oleji, pridajte nakrájanú cibuľu, cesnak a zeleninu. Zalejte vývarom alebo vodou, pridajte korenie a bylinky a duste, kým mäso a zelenina nebudú mäkké. Na záver pridajte nakrájané zemiaky a duste, kým zemiaky nebudú uvarené.

Prečítajte si tiež: Chutné a zdravé plnené cestoviny bez mäsa

Fit francúzske zemiaky s kuracím mäsom

Táto zdravšia verzia klasických francúzskych zemiakov je ideálna pre tých, ktorí dbajú na svoju postavu.

Ingrediencie:

  • Zemiaky
  • Kuracie prsia
  • Olivový olej
  • Soľ
  • Čierne korenie
  • Cesnak
  • Sladká paprika
  • Smotana na varenie
  • Syr (nastrúhaný)
  • Zmes korenia (podľa chuti)

Postup:

  1. Kuracie prsia si dajte na zhruba 30 minút do mrazničky. Potom ich vyberte a nakrájajte na tenké rezančeky. Vďaka tomu, aké je mäso stuhnuté, bude sa to veľmi dobre krájať.
  2. Kuracie rezančeky si dajte do misy a pridajte k nim soľ, čierne korenie, 2 strúčiky prelisovaného cesnaku a sladkú papriku. Všetko dôkladne premiešajte a dajte do chladničky na 30 minút odležať.
  3. Medzitým si olúpte zemiaky a nakrájajte na tenké plátky.
  4. Plátky zemiakov dajte do misy, pridajte olivový olej, zmes korenia a trochu soli. Zemiaky premiešajte a poukladajte s časťou zemiakov na dno zapekacej misy (30 × 20).
  5. Na plátky zemiakov dajte časť kuracích rezančekov a potom znovu plátky zemiakov. Takto zemiaky a mäso ukladajte do vrstiev a poslednú vrstvu zakončite zemiakmi.
  6. Na hotovú zmes zemiakov nalejte smotanu a dajte takto piecť do vopred vyhriatej rúry na 180 °C a pečte 40 minút.
  7. Potom zemiaky vyberte, posypte ich nastrúhaným syrom a vložte ich späť do rúry. Pečte, kým sa syr neroztopí a nezačne zlátnuť.

Zapekané zemiaky s kuracím mäsom a zeleninou

Tento recept je bohatý na živiny a plný chutí.

Ingrediencie:

  • Zemiaky
  • Kuracie stehná
  • Cuketa
  • Brokolica
  • Mrazený hrášok
  • Petržlenová vňať
  • Vajíčka
  • Mlieko
  • Grécky jogurt
  • Syr (nastrúhaný)
  • Soľ
  • Čierne korenie
  • Kurkuma
  • Cesnak
  • Horčica

Postup:

  1. Zemiaky umyjeme a uvaríme v šupke. Po vychladnutí ich ošúpeme a nakrájame na plátky.
  2. Kuracie stehná nakrájame na kúsky a v miske ich zmiešame so 4 lyžicami jogurtu, prelisovaným cesnakom, kurkumou, soľou a korením. Necháme marinovať aspoň 30 minút.
  3. Cuketu nastrúhame nahrubo a vyžmýkame prebytočnú vodu. Brokolicu rozdelíme na malé ružičky.
  4. V miske zmiešame jogurt, vajíčka, horčicu, soľ a korenie - pripravíme jogurtovú zálievku.
  5. Do okrúhlej zapekacej misy (24 cm) vrstvíme: časť zemiakov (osolíme a okoreníme), rozdrobené uvarené vajíčka, marinované mäso, cuketu, brokolicu a mrazený hrášok. Pridáme nahrubo nakrájanú petržlenovú vňať a premiešame.
  6. Zmes jemne pritlačíme, prikryjeme ďalšou vrstvou zemiakov a prelejeme jogurtovou zálievkou. Necháme zálievku stiecť a posypeme nastrúhaným syrom.
  7. Zapekaciu misu položíme na plech (pre prípad, že by niečo pretieklo) a pečieme pri 200 °C približne 45 minút, kým povrch krásne zhnedne.
  8. Hotové jedlo posypeme petržlenovou vňaťou a podávame.

Pečené kuracie stehná so zemiakmi a zeleninou

Tento recept je jednoduchý, no zároveň veľmi chutný a aromatický.

Ingrediencie:

  • Kuracie stehná
  • Zemiaky
  • Cibuľa
  • Mrkva
  • Soľ
  • Korenie na pečené kurča
  • Petržlenová vňať
  • Voda

Postup:

  1. Kuracie stehná opláchnite a dajte ich do pekáča, zasypte soľou a korením na pečené kurča. Dobre premiešajte.
  2. Cibuľu si nakrájajte na drobno, mrkvu postrúhajte na hrubom strúhadle. Zasypte zmesou kurča v pekáči.
  3. Zemiaky si očistite a nakrájajte na polmesiačiky. Naukladajte je ich povedľa kuracích stehien a posoľte a okoreňte.
  4. Podlejte pekáč vodou a zakryte alobalom.
  5. Dajte piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 60 minút.
  6. Potom odstráňte alobal a pečte ešte 20 minút, kým kurča a zemiaky nebudú mať zlatistú farbu.
  7. Po upečení hotové jedlo posypte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte.

Zemiaky pečené so smotanou a kuracím mäsom

Tento recept je krémový a lahodný, ideálny pre slávnostné príležitosti.

Ingrediencie:

  • Zemiaky
  • Kuracie prsia
  • Cibuľa
  • Cesnak
  • Olivový olej
  • Soľ
  • Korenie
  • Maslo
  • Smotana na varenie
  • Syr (nastrúhaný)

Postup:

  1. Na olivovom oleji si jemne osmažíme nakrájanú cibuľku a cesnak, potom pridáme na kocky nakrájané kuracie prsia.

Nové zemiaky s kuracím mäsom

Ingrediencie:

  • Nové zemiaky
  • Kuracie krídla alebo stehná
  • Bazalka
  • Cesnak
  • Cibuľa
  • Olej
  • Jogurt
  • Soľ
  • Korenie

Postup:

  1. Nové zemiaky som namočila asi na 1 hodinu do vody, lepšie a ľahšie sa potom dá šupka oškrabať. Oškrabané zemiaky prekrojíme najprv na polovicu a následne ešte pozdĺž na 2-3 časti, záleží od veľkosti zemiaka.
  2. Kuracie mäso použite podľa chuti, buď stehná alebo krídla.
  3. Na marinádu si v sekáčiku mixneme bazalku, cesnak, cibuľu, olej, jogurt, soľ a korenie. Nemusíte pomixovať celkom do hladka.
  4. Napokon hotovú marinádu poriadne premiešame s mäsom a so zemiakmi.
  5. Rozložíme rovnomerne na plech a pečieme cca 1 hodinu na 190°C. Každý pečie podľa svojej rúry.

Prečítajte si tiež: Ako pripraviť plnené pečené zemiaky