Plnená roláda je skvelý spôsob, ako pripraviť chutný a efektný obed alebo pohostenie. Môžete ju pripraviť z rôznych druhov mäsa a plniť ju rôznymi ingredienciami, podľa vašej chuti a fantázie. Či už hľadáte inšpiráciu na nedeľný obed alebo na studenú misu pre hostí, v tomto článku nájdete množstvo receptov na plnené rolády, ktoré vás určite oslovia.
Roláda z mäsa - variácie plné chutí
Roláda je univerzálny pokrm, ktorý sa dá prispôsobiť rôznym chutiam a príležitostiam. Základom je plát mäsa, ktorý sa naplní, zroluje a upečie alebo uvarí. Plnka môže byť jednoduchá, napríklad z vajec a slaniny, alebo zložitejšia, obsahujúca zeleninu, syry, huby alebo iné mäsové výrobky.
Recepty na plnené rolády
Tu je niekoľko inšpiratívnych receptov na plnené rolády, ktoré si môžete pripraviť doma:
Bravčová roláda s vajíčkom a so slaninkou
Táto klasická kombinácia chutí nikdy nesklame. Bravčové mäso sa naplní vajíčkami uvarenými na tvrdo a slaninou, čím vznikne chutná a sýta roláda. Stačí spolu zarolovať a upiecť.
Španielske vtáčiky v roláde
Ak máte radi španielske vtáčiky, ale chcete si uľahčiť prácu, vyskúšajte túto roládu. Všetky ingrediencie, ktoré sa bežne používajú na prípravu španielskych vtáčikov, sa jednoducho zarolujú do rolády a upečú.
Prečítajte si tiež: Klasická plnená paprika
Krůtí roláda plněná špenátem a rajčaty
Pre tých, ktorí preferujú ľahšie mäso, je táto morčacia roláda ideálnou voľbou. Morčacie prsia sa naplnia špenátom a paradajkami, čím vznikne chutná a zdravá roláda. Roláda z morčacích pŕs je doplnená zeleným špenátom a červenými paradajkami.
Roláda z mletého mäsa s hráškom
Táto roláda je ideálna na víkendový obed, na studenú misu pre hostí alebo len tak medzi dva chlebíky na výlet. Mleté mäso sa zmieša s hráškom a ďalšími ingredienciami, zroluje a upečie.
Pečená plnená bravčová krkovička na červenom víne
Táto roláda je ideálna na nedeľný obed. Bravčová krkovička sa naplní jednoduchou plnkou z rožka, pažítky a vajca a upečie sa na červenom víne. Nedeľný obed z bravčovej krkovičky s jednoduchou plnkou - len rožok, pažítka a vajce.
Plnené jahňacie pliecko so zeleninou a zemiakmi
Pre milovníkov jahňacieho mäsa je táto roláda skvelou voľbou. Jahňacie pliecko sa naplní zeleninou a zemiakmi a dusí sa na pare. Plnené jahňacie pliecko so zeleninou dusenou na pare a opekanými zemiakmi.
Mäsová roláda so zemiakovou plnkou
Táto roláda je obzvlášť sýta a chutná. Okrem zemiakovej plnky obsahuje aj klobásku a je obalená v slaninke. A okrem zemiakovej plnky je v nej aj klobáska a obalená je v slaninke.
Prečítajte si tiež: Chutný obed s cuketou
Vepřová roláda
Klasická bravčová roláda s výbornou šťavičkou. Vepřová roláda s výbornou šťavičkou.
Mäsová roláda v parnom hrnci
Ak chcete vyskúšať niečo nové, pripravte si mäsovú roládu v parnom hrnci. Vyskúšajte aj iný spôsob prípravy rolády.
Plnený morčací závin delikates
Šťavnatý morčací závin sa dá podávať s ryžou alebo so zemiakmi, ale aj na studeno na misu. Plnený morčací závin delikates.
Kuracia roláda s perníkovou knedľou a mrkvovou „kapustou“
Táto roláda je netradičná a zaujímavá. Kuracia roláda sa podáva s perníkovou knedľou a mrkvovou „kapustou“. Keď sa prílohy robia trocha inak.
Roláda zo salámy - rýchle a chutné pohostenie
Okrem mäsových rolád existujú aj rolády zo salámy, ktoré sú ideálne ako rýchle a chutné pohostenie pre návštevu.
Prečítajte si tiež: Plnená Paprika pre Každú Príležitosť
Šunková roláda so syrom a olivami
Na potravinársku fóliu rozložíme plátky salámy tak, aby sa trochu prekrývali. Na syr nasypeme na kolieska nakrájané olivy a na kúsky nakrájanú kapiu. Potom opatrne zrolujeme a zabalíme do fólie. Odložíme na niekoľko hodín do chladničky. Po stuhnutí rozbalíme, roládu nakrájame na kolieska a servírujeme s pečivom.
Aby sa roláda dobre krájala, nakrájajte kapiu na malé kocky a po zrolovaní roládu dobre utiahnite.
Šunkovo-syrová roláda s plnkou
Na alobal si poukladáme šunkovú salámu tak, aby sme prekladali okraje šunky. Na šunku poukladáme plátkový syr a rozotrieme plnku.
Tipy a triky pre dokonalú roládu
- Výber mäsa: Na roládu môžete použiť akékoľvek mäso, podľa vašej chuti. Najčastejšie sa používa bravčové, hovädzie, kuracie alebo morčacie mäso.
- Príprava mäsa: Mäso by malo byť naklepané na tenký plát, aby sa dalo ľahko zrolovať.
- Plnka: Plnku si môžete pripraviť podľa vlastnej fantázie. Môžete použiť zeleninu, syry, huby, mäsové výrobky alebo iné ingrediencie.
- Zrolovanie rolády: Roládu zrolujte pevne, aby sa počas pečenia nerozpadla.
- Pečenie rolády: Roládu pečte v predhriatej rúre pri teplote 180 °C, kým nie je mäso prepečené. Počas pečenia roládu podlievajte výpekom alebo vodou, aby nebola suchá.
- Krájanie rolády: Roládu krájajte až po vychladnutí, aby sa nerozpadla.