Slovensko, krajina bohatá na kultúru a tradície, sa pýši aj rozmanitou kuchyňou. Každý región má svoje špecifické jedlá a recepty, ktoré sa dedia z generácie na generáciu. V tomto článku sa pozrieme na niektoré z nich, pričom sa zameriame aj na pirohy, tradičné jedlo, ktoré má mnoho podôb.
Koláče: Rýchla a chutná voľba
Ak vás nečakane prekvapí návšteva a máte doma len lístkové cesto, koláče sú ideálnym riešením. Sú rýchle, jednoduché a môžete ich naplniť čímkoľvek, čo máte po ruke - džemom, tvarohom, ovocím alebo orechmi.
Sladké raňajky plné energie
Pre tých, ktorí chcú zdravo začať deň, sú vločky skvelou voľbou. Dajú sa pripraviť na mnoho spôsobov - s ovocím, orechmi, jogurtom alebo medom. Ak vás už klasické vločky omrzeli, skúste si ich upiecť ako chutný koláč alebo pripraviť si z nich zdravú a chutnú "nutelu".
Rýchle a jednoduché zákusky
Niekedy nemáme čas na zložité pečenie, ale chuť na sladké je silná. Vtedy prichádzajú na rad rýchle a jednoduché zákusky, ktoré zvládne každý. Inšpirujte sa obrázkami z internetu a pripravte si niečo chutné z cesta, ktoré máte práve zarobené. Na Vianoce môžete upiecť rezy s vôňou škorice a perníkového korenia.
Guláš: Klasika s mnohými variantami
Guláš je jedným z najobľúbenejších slovenských jedál. Receptov na guláš existuje toľko, koľko receptov na halušky alebo kapustnicu. Každá rodina má ten svoj, najlepší.
Prečítajte si tiež: Čerstvé pirohy dlhšie
Bezmäsité jedlá: Inšpirácia pre každého
Slovenská kuchyňa ponúka aj množstvo chutných bezmäsitých jedál. Skúste si pripraviť prílohu k mäsu, na chlieb alebo do šalátu. V lete, keď dozrieva zelená fazuľka, si ju môžete zavariť alebo pripraviť ako chutný prívarok. Ak hľadáte niečo nové, opýtajte sa svojich blízkych, čo by si dali. Možno vás prekvapia netradičnou požiadavkou, ktorá vás inšpiruje k novému receptu.
Cestoviny: Jednoduché a rýchle jedlo
Cestoviny sú skvelou voľbou, keď potrebujete rýchlo pripraviť chutné jedlo. Na internete nájdete množstvo výborných a jednoduchých receptov.
Cuketové kvety: Netradičná pochúťka
Ak máte radi cuketu, určite vyskúšajte aj cuketové kvety. Dajú sa pripraviť na mnoho spôsobov - vyprážané, plnené alebo pečené.
Figy: Sladká bodka na záver
Ako sa Slovák poteší 2x? Prvý krát, keď si kúpi čerstvé figy a druhý krát, keď ich zje. Figy sú chutné a zdravé ovocie, ktoré si môžete vychutnať len tak, alebo ich použiť na prípravu dezertov.
Keď nestíhate vypekať a vyvárať
Niekedy jednoducho nemáme čas na zložité varenie. Vtedy prichádzajú na rad recepty, ktoré sú rýchle, jednoduché a chutné.
Prečítajte si tiež: Tradičné pirohy z kyslého mlieka
Šalát z detstva
Tento šalát vám pripomenie detstvo a časy, keď ho mamina často pripravovala. Ak sa vrátite 50 rokov dozadu, možno si spomeniete na presný recept.
Kuracie mäso na sladko
Omáčka zo sladkého bieleho vína a smotany vyčaruje z vášho obedu zamatový zážitok.
Torta pre milovníka orechov
Ak máte v rodine niekoho, kto miluje orechové torty, pripravte mu ju k narodeninám. Určite ho potešíte.
Čučoriedkový dezert
V hrnci povarte vodu s čučoriedkami a nechajte vychladnúť. Tento jednoduchý dezert si môžete vychutnať len tak, alebo ho použiť na prípravu koláčov a zákuskov.
Pečený bôčik: Špecialita pre labužníkov
Dnešnou špecialitou v slovenských dobrotách bude pečený bôčik, ktorý nám pripravil šéfkuchár Miroslav Snopko.
Prečítajte si tiež: Tipy pre dokonalé lekvárové pirohy
Recepty pre bezlepkáčov
Ak máte v rodine niekoho, kto je na bezlepkovej diéte, skúšajte všetko možné aj nemožné, aby ste mu pripravili chutné jedlo.
Pirohy: Tradičné jedlo s mnohými podobami
Pirohy sú tradičné jedlo, ktoré má mnoho podôb. V každom regióne sa pripravujú inak. Medzi známe patria spišské pirohy, ktoré sa tradične podávajú na Vianoce.
Súťaž v príprave pirohov vo Svidníku
Vo Svidníku sa každoročne koná súťaž v príprave pirohov. Múzejníci vybrali pirohy na ich popularizáciu ako miestnu špecialitu a unikát kultúrneho dedičstva severovýchodného Slovenska. Dodnes sú obľúbeným domácim jedlom a ich ochutnávka je najlákavejšou časťou programu.
Juraj Slafkovský a bryndzové pirohy v NHL
Aj hokejista Juraj Slafkovský si v NHL pochutnal na bryndzových pirohoch. Keď odlietali z Winnipegu, našiel v menu bryndzové pirohy so slaninkou. Vraj to kúpili v nejakom poľskom obchode. Opýtal sa letušiek, či to zabezpečili kvôli nemu. Nebol to ich zámer, ale vyčarilo mu to úsmev na tvári. Zápas mu nevyšiel podľa predstáv, tak si cestou domov aspoň pochutil na dobrých pirohoch s cibuľkou a slaninkou. Ako doma.