Ananásovo-vanilkový nápoj: Recept a príprava

S príchodom leta hľadáme ľahké a osviežujúce nápoje, ktoré nielenže uhasia smäd, ale aj dodajú telu potrebné živiny. Jednou z možností je ananásovo-vanilkový nápoj, ktorý kombinuje exotickú chuť ananásu s jemnou arómou vanilky. Tento nápoj je ideálny nielen na horúce letné dni, ale aj ako zdravý doplnok stravy, ktorý podporí vašu vitalitu a energiu.

Proteínové smoothie: Vitamínová bomba pre aktívny životný štýl

Smoothie s obsahom proteínu je skvelou voľbou pre tých, ktorí sa venujú cvičeniu, snažia sa nabrať svalovú hmotu alebo dokonca schudnúť. Proteín, ktorý sa používa ako doplnok stravy, obsahuje veľké množstvo bielkovín, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie organizmu. Denná odporúčaná spotreba proteínu sa pohybuje do 60 gramov, pretože telo človeka viac nedokáže vstrebať.

Proteínové smoothie je vitamínová bomba s obsahom bielkovín, sacharidov a tukov. Pripravuje sa z ovocia alebo zeleniny a pri správnej kombinácii dokáže zázraky s naším telom, podporuje trávenie a skvelo ho naštartuje. Ak skombinujete správne cvičenie a dodržiavanie stravovania, proteínové smoothie napomáha k dosiahnutiu vytúženej hmotnosti, zasýti žalúdok, je veľmi chutné a hlavne zdraviu prospešné.

Recepty na proteínové smoothie

Prinášame vám 10 rôznych receptov na proteínové smoothie, ktoré vás inšpirujú k príprave vlastných variácií.

1. Maliny a tvaroh

• Porcie: 2
• Ingrediencie: 1 a 1/2 pohára čerstvých (prípadne mrazených) malín, 1 pohár čerstvých bobúľ hrozna, 1/2 pohára nízkotučného mlieka, 100 g mäkkého tvarohu, vanilka na dochutenie.
• Postup: Umyjeme maliny aj hrozno. Vložíme do mixéra spolu s pol pohárom nízkotučného mlieka a 100 g tvarohu. Všetko poriadne rozmixujeme, na záver môžeme pridať vanilku na dochutenie.

Toto smoothie je vhodné piť kedykoľvek počas dňa.

Prečítajte si tiež: Miešané nápoje s Licor 43

2. Mandľové smoothie s avokádom a banánom

• Porcie: 2
• Ingrediencie: 2 poháre mandľového mlieka, 1 avokádo, 2 banány, 2 lyžice bazového sirupu, 2 odmerky proteínu, vanilka na dochutenie.
• Postup: Ošúpeme a nakrájame si banány. Avokádo očistíme a vyšťavíme, použijeme iba šťavu z neho. Vložíme do mixéra a pridáme 2 lyžice bazového sirupu, môžte aj viac záleží akú chuť máte radi. Všetko rozmixujeme a už len dochutíme vanilkou.

Mandľové mlieko je pre organizmus ľahko stráviteľné a nijako ho nezaťažuje. Nápoj má nízky glykemický index, vďaka čomu sa energia uvoľňuje pomaly. Toto smoothie je vhodné na každodennú konzumáciu, má lahodnú chuť i veľa vitamínov.

3. Jahodové smoothie pred tréningom

• Porcie: 1
• Ingrediencie: 1 pohár mrazených jahôd, 1 polovica banánu, 1 polovica pohára gréckeho jogurtu, 2 dcl mandľového mlieka.
• Postup: Ošúpeme si banán, použijeme len polku, pridáme jogurt, mandľové mlieko a všetko spolu rozmixujeme. Na záver môžme pridať pár kociek ľadu, smoothie bude tak krásne osviežujúci.

Ideálna desiata pred tréningom by mala byť ľahko stráviteľná, s vysokým obsahom sacharidov. Preto je toto smoothie, ktorý dodá silu pri tréningu a zaplní žalúdok, ideálnou voľbou. Treba kombinovať minimálne 30 minút pred tréningom.

4. Smoothie po tréningu so škoricou

• Porcie: 1
• Ingrediencie: 1 lyžica mandľového masla, 1 kus banán mrazený, 1/2 pohára mandľové mlieko, 100 ml nízkotučného bieleho jogurtu, škorica na dochutenie podľa vášho uváženia.
• Postup: Ošúpaný banán, mlieko, maslo, a jogurt vložíme do mixéra a všetko spolu rozmixujeme. Na koniec môžme dochudiť škoricou.

Po namáhavom tréningu treba regenerovať telo a dodať mu bielkoviny. Kokteil z uhľohydrátov a vysokým obsahom bielkovín je tou správnou voľbou pre vaše telo. V recepte je použitá aj škorica, ktorá je výborná na redukciu telesnej hmotnosti, vytvára v tele teplo, keďže sa radí medzi hrejivé korenie. Produkcia tepla spáli veľa energie a tým pádom spaľuje kalórie.

5. Fitness smoothie s avokádom a černicami

• Porcie: 1
• Ingrediencie: 1/2 pohára sojového mlieka, 1 kus avokádo (môže byť menšie), 100 gramov černice čerstvé, 1 lyžica chia, 2 odmerky proteínu (vegáni môžu použiť rastlinný proteín napríklad ryžový).
• Postup: Nakrájame si hrušku, pridáme ostatné ingrediencie a všetko spolu rozmixujeme. Ak máte radi chladené nápoje, kľudne pridajte pár kociek ľadu.

V tomto recepte je použité ovocie bohaté na vlákninu (avokádo, černice), ktoré zasýtia žalúdok, takže človek nepociťuje hlad a nemá potrebu jesť. Ďalším zázrakom je sojové mlieko, v ktorom je obsiahnuté množstvo bielkovín a je taktiež potrebné pri udržiavaní správnej figúry.

6. Smoothie pre nárast svalovej hmoty

• Porcie: 1
• Ingrediencie: 1 pohar nízkotučné mlieko, 1 kus banán, 1 odmerka Proteínu (najlepší je srvátkový).
• Postup: Ošúpeme a nakrájame banán, všetky ingrediencie vložíme do mixéra a rozmixujeme. Môžme pridať aj pár kociek ľadu.

Kombinácia proteínové smoothie a cvičenie? Skvelá voľba ak sa snažíte nabrať svalovú hmotu. Bielkoviny sú nevyhnutné na rast svalovej hmoty.

Prečítajte si tiež: Tipy pre dojčiace matky

7. Zeleninové smoothie so špenátom a mrkvou

• Porcie: 1
• Ingrediencie: Špenátové listy (stačí za hrsť), 1 kus mrkva stredne veľká, 1 pohár nízkotučné mlieko (vegáni si môžu dať ovsené mlieko), 2 odmerky Proteínu (najlepší je WPC srvátkový ale dobré su aj rastlinné proteíny).
• Postup: Očistíme a nakrájame si mrkvu, opláchneme listy špenátu a vložíme spolu s ostatnými surovinami do mixéra. Všetko poriadne rozmixujeme, môžme ešte pridať mlieko záleží na tom akú konzistenciu chceme dosiahnuť.

Hlavnými ingredienciami v tomto zeleninovom smoothie s proteínom je špenát a mrkva, ktoré sa výborne doplňajú. Špenát sa radí medzi najvýživnejšie potraviny sveta. Má veľa živín vápnika, vláknin, bielkovín, zároveň obsahuje minimum kalórii. Má blahodárne účinky na naše zdravie, špenát prospieva srdcu, pôsobí ako prevencia proti rakovine, má napríklad antioxidačné účinky. Mrkva má tak isto veľa vitamínom má liečivé účinky, zlepšuje zrak a mnoho iného.

8. Raňajkové smoothie s ovsenými vločkami a orechami

• Porcie: Neuvedené
• Ingrediencie: 1/2 pohára ovesných vločiek, 1 kus banán, 1 šálka jahôd čerstvé, 200 ml sójového mlieka, 4 kusy vlašské orechy, 2 lyžice gréckeho jogurtu.
• Postup: Ošúpeme a nakrájame si ovocie, pridáme ostatné suroviny, všetko spolu rozmixujeme. Mlieko pridávame podľa toho akú chceme dosiahnuť konzistenciu, ja mám radšej toto smoothie hustejšie.

V tomto recepte sú použité ovsené vločky, ktoré zasýtia a sú obohatené o vlákninu. Sojové mlieko má mnoho vitamínov, minerálov: draslík, horčík, vápnik, železo. Vlašské orechy sú plné antioxidantov, bojujú proti rakovine, zvyšujú výkonnosť mozgu dokonca zlepšujú náladu.

9. Smoothie s gréckym jogurtom a chia semienkami

• Porcie: 1
• Ingrediencie: 5 lyžíc gréckeho jogurtu, 2 lyžice Chia semienka, 1 pohár mandľového mlieka, 1 hrsť jahôd.
• Postup: Všetky suroviny spolu zmiešame, rozmixujeme. Ak máte radi chladené nápoje pridajte pár kociek ľadu na záver.

Grécky jogurt je výborným zdrojom vitamínov, vápnika a bielkovín. Chia semienka sú prírodným zdrojom omega 3 a 6 mastných kyselín, dodávajú energiu počas celého dňa, majú vysoký obsah vitamínu B. Mandľové mlieko je zdrojom antioxidantov, vitamínom, minerálov vlákniny a kyseliny čo vedie k správnemu fungovaniu orgánov a funkcii v tele. Jahody sú nie len veľmi chutné ale taktiež zdraviu prospešné.

Nutričné hodnoty:

• Grécky jogurt: na 100g - 10g bielkoviny
• Chia semienka: na 100g - 17g bielkoviny, 42g sacharidy, 30g tuky
• Mandľové mlieko: na 100ml - 0,60g bielkoviny, 3g sacharidy, 1,51g tuku
• Jahody: na 100g - 1g bielkoviny, 9g sacharidy, 1,5g tuky

10. Smoothie na zotavenie so zázvorom a banánom

• Porcie: 1
• Ingrediencie: 1 kus banán, 1 lyžica strúhaného zázvoru, 1 pohar bieleho jogurtu, 2 lyžičky mandľového masla, 4-5 kociek kociek ľadu.
• Postup: Ošúpeme a nakrájame si banán, pridáme čučoriedky, zázvor, jogurt a mandľové maslo. Všetko spolu rozmixujeme a pridáme ľad na osvieženie.

Ak sa potrebujete zotaviť po ťažkej noci, siahnite po tomto recepte na smoothie. Obsahuje veľa živín, vitamínov. Zázvor ukľudňuje žalúdok, pomáha pri nevoľnosti.

Ďalšie tipy na letné osvieženie

Okrem smoothie existuje mnoho ďalších spôsobov, ako sa osviežiť a doplniť energiu počas horúcich letných dní.

Prečítajte si tiež: Osviežujúci nápoj s bazalkou

Rastlinné mlieka

Rastlinné mlieka sú ideálnym doplnkom raňajkových cereálií, kaše, rôznych dezertov a krémov. Sú vhodné aj na priamu konzumáciu, ako chutný proteínový nápoj. V ponuke nájdete ryžový, pšenový, sójový, mandľový, ovsený, špaldový, rastlinné nemlieko. Orechové varianty sú absolútne bez lepku a všetky nápoje sú vyrobené z kvalitných talianskych surovín. Sú všestranne využiteľné pri varení alebo len tak na pitie.

Ovocné šťavy a čaje

Ovocné šťavy vás osviežia a potešia svojou sladkou chuťou. Čaje od značky BIOTATRY sú vyrábané z tých najčistejších pravých tatranských byliniek, podľa unikátnych receptúr. Všetky produkty sú v BIO kvalite, bez použitia chémie, vyrobené udržateľným procesom. Bylinné čajové zmesi od značky BIOTATRY sú vyrábané z najkvalitnejších byliniek v prostredí s vhodnou pôdou, čistým vzduchom a dostatkom zrážok. Vďaka ekologickému prístupu značka počas celej výroby chráni životné prostredie.

Káva a náhrady kávy

Čo je lepší štart do dňa ako káva? Jemná acidná chuť s prímesou horkosti a príval energie - tak chutí správna káva. Vyskúšajte 100% zmes BIO arabiky od značky Cafézia s obsahom kofeínu bez vedľajších účinkov - s malou prímesou bylín. Pre úpravu trávenia je vhodná BIO cigória, ktorá vďaka obsahu horčín pozitívne vplýva na tráviace problémy a pomáha žalúdku a pečeni dostať sa späť do formy, zároveň neobsahuje kofeín. Jačmenný nápoj, tiež známy ako “caro”, nezaťažuje žalúdok a tiež neobsahuje kofeín - môžete ho piť počas celého dňa. Pre fanúšikov sladkého je tu Cacauco, kvalitná verzia obľúbeného Granka.

Prírodné elixíry

Prírodné elixíry, plné superpotravín, ľahké na prípravu, ekologicky balené a v mnohých príchutiach - z produktov slovenského výrobcu nu3o si vyberie každý.

Letné koktejly

Inšpirujte sa anglickým vidiekom, dovolenkou v Taliansku alebo v exotike a užite si letné žúrky so štýlom! 10 nenáročných receptov na letné koktejly s trendy príchuťami z týchto krajín hravo namiešate aj doma na záhrade.

Anglická inšpirácia: Egrešový gin s jablkovou šťavou a tonikom

Do vysokého pohára s ľadom nalejeme egrešový gin, jablkovú šťavu a doplníme tonikom.

Tip: Ochutnajte aj ďalšie obmeny tohto drinku s príchuťou iného európskeho ovocia! Stačí vymeniť egrešový gin za malinový, černicový, dulový, či rebarborovo-zázvorový. Ovocné giny Whitley Neill majú paletu chutí, ktoré vás k miešaniu drinkov budú inšpirovať aj samé a je dosť možné, že ochutnať budete chcieť všetky.

Talianska elegancia: Fialkový gin s pomarančovou a limetkovou šťavou

Gin, med, pomarančovú a limetkovú šťavu poriadne pretrepeme v šejkri. Do pohára s ľadom nalejeme elegantný fialkový gin.

Kubánska noc: Rum s espressom a kakaom

Kubánsky rum, espresso a Kahluu spolu s ľadom dobre pretrepeme v šejkri.

Karibská pohoda: Daiquiri s limetkovou šťavou a sirupom

Rum, limetkovú šťavu, sirup a ľad poriadne pretrepeme v barmanskom šekri.

Mangová smršť: Mangové Daiquiri

Rum, limetkovú a mangovú šťavu, sirup a ľad v šejkri poriadne pretrepeme.

Sirupy na ochutenie

Na ochutenie nápojov môžete použiť rôzne sirupy, napríklad:

• Škorica
• Kurkuma
• Levanduľa
• Ruža
• Pumpkin spice
• Perník
• Chai
• Vanilka

Na prípravu cocktailov sú vhodné:

• Limetový Cordial
• Berry Cordial
• Jazmínovy Cordial
• Mojito Cordial
• Gin&Láska

Pečený čaj: Lahodný nápoj na chladné dni

Počas chladných dní nie je nič lepšie, ako sa zahriať šálkou teplého nápoja. Okrem klasického čaju alebo kávy vyskúšajte menej tradičnú, ale o to chutnejšiu možnosť - domáci pečený čaj. Tento lahodný nápoj nielen zahreje, ale aj rozvonia celú domácnosť a vďaka obsahu ovocia a korenín posilní vašu imunitu. Navyše, je to skvelý spôsob, ako spracovať prebytok ovocia zo záhrady alebo obchodu.

Čo je pečený čaj?

Pečený čaj je hustý ovocný koncentrát s kúskami ovocia a koreninami, ktorý sa pripravuje pečením v rúre. Na rozdiel od bežných ovocných čajov, ktoré sa vyrábajú zalievaním sušeného ovocia, pečený čaj získava svoju jedinečnú chuť a arómu práve vďaka procesu pečenia. Výsledný produkt sa potom jednoducho zaleje horúcou vodou a vychutnáva sa ako plnohodnotný nápoj.

Recept na domáci pečený čaj

Existuje mnoho variácií receptov na pečený čaj, no základné princípy prípravy sú rovnaké. Tu je jeden z overených receptov:

• Suroviny: 1 kg rôzneho ovocia (jablká, hrušky, slivky, pomaranče, mandarínky, jahody, ananás, čučoriedky, arónia a iné), 0,5 kg trstinového cukru (môže byť aj kryštálový alebo cukor z kokosových kvetov), 1 PL klinčekov, 4 ks celej škorice, 2 ks badiánu. Voliteľné: rum, medovina, citrónová šťava, zázvor, vanilka, iné korenie podľa chuti.
• Postup:
  1. Príprava ovocia: Ovocie dôkladne umyte, očistite a nakrájajte na menšie kúsky. Slivky odkôstkujte, figy rozkrájajte. Jablká a hrušky nemusíte šúpať, stačí odstrániť jadrovníky. Citrusové plody ošúpte a rozdeľte na mesiačiky.
  2. Miešanie surovín: Nakrájané ovocie vložte do hlbokého plechu alebo dvoch plechov (podľa množstva ovocia). Zasypte cukrom (množstvo cukru závisí od sladkosti ovocia a vašej chuti, zvyčajne sa používa 300-500 g na 1 kg ovocia). Pridajte klinčeky, celú škoricu a badián. Ak chcete, môžete pridať aj iné korenie podľa chuti.
  3. Pečenie: Rúru predhrejte na 180 °C. Plech s ovocím vložte do rúry a pečte približne 2 hodiny. Počas pečenia ovocie pravidelne premiešajte, aby sa rovnomerne karamelizovalo a nepripálilo. Ak by ovocie púšťalo málo šťavy a bolo suché, môžete ho počas pečenia podliať trochou vody (cca 100 ml).
  4. Dochutenie (voliteľné): Po upečení môžete do horúceho ovocia pridať rum alebo medovinu pre zvýraznenie chuti. Taktiež môžete pridať citrónovú šťavu pre osvieženie a lepšiu konzerváciu.
  5. Plnenie pohárov: Z plechu vyberte klinčeky, škoricu a badián. Ešte horúce ovocie aj so šťavou naložte do čistých, suchých zaváracích pohárov. Poháre poriadne uzavrite viečkom, otočte hore dnom a nechajte vychladnúť. Týmto spôsobom sa vytvorí v pohári vákuum a pečený čaj vydrží dlhšie.
  6. Skladovanie: Vychladnuté poháre s pečeným čajom skladujte na tmavom a chladnom mieste (napríklad v špajzi alebo pivnici). Pri správnom skladovaní by mal vydržať minimálne 1 rok. Po otvorení pohára ho spotrebujte do 7 dní a skladujte v chladničke.

#