Gastrofestival Jahodová Nitra, ktorý sa koná v Nitre, si za roky svojej existencie vybudoval silné meno. Organizátori sa neustále snažia prinášať nové a zaujímavé prvky, aby uspokojili návštevníkov a podporili lokálnych výrobcov. Tento článok sa zameriava na recenzie a postrehy z festivalu, s dôrazom na sladké potešenia, ktoré ponúka Pinch of Sweet.
História a vývoj festivalu
Ako už piaty rok pomáham s organizáciou gastrofestivalu v Nitre. Festival s podtitulom Jahodová Nitra sme minulý rok skúsili presunúť na Starý rínok, čo je menšie námestie za hlavnou poštou. Mali sme viac stánkov, než bolo schopné uniesť, aj keď na druhej strane, atmosféra pod stromami bola komornejšia ako na vydláždenom námestí. Minulý rok sme tiež spravili hosťovskú zónu, kam sme pozvali hlavne streedfoodové mená mimo nášho kraja. To sa veľmi neosvedčilo, pretože kým naše domáce prevádzky priniesli naozaj fajnové špeciality, všetko zvalcovali hranolky. Aj pre toto sa tento rok vraciame na pôvodné miesto, na Svätoplukovo námestie a priestor dáme regionálnym špecialitám. Stále u nás platí pravidlo, že stánky si vyberáme a musia byť z nášho kraja, len menší a priamy výrobcovia. Postupne nám vypadli reštaurácie, najčastejšie z kapacitných dôvodov (obligátne a stále platné nie-sú-ľudia). Na ich miesto však pribudlo pár nových mien, ktoré stojí za to ochutnať.
Čo ponúka Jahodová Nitra?
Festival Jahodová Nitra ponúka širokú škálu jedál a nápojov od lokálnych výrobcov. Návštevníci si môžu vybrať zo špecialít ako Supercháles, King’s Beef, vegetariánskych Pánov Baklažánov, Hot Dog Factory, Šporheltníky a Podpecníky pod pecou. Okrem jedla je k dispozícii aj kvalitné víno zo siedmich menších stánkov konkrétnych vinárstiev, od Čajkova, cez Radošinu, Topoľčianky až po Veľké Zálužie či Pukanec. Pivo zastupuje Hop Grup (so svojím jahodovým špeciálom v BeerTime), Trogár, Lifehouse a sajdre od Martin’s Cider aj Kastler.
Káva je ďalšou silnou stránkou Nitrianskeho kraja. Čerstvo pražené zrná pripravené cez espresso alebo niektorou z alternatívnych metód prinesú Green Plantation z Komárna, Bean Up z Nitry, Incuple z Kamanovej a Pražiareň Veľké Zálužie. Kávovú päťku uzavrie náš známy kávový obchodík Rosetta.
Sladké potešenia: Pinch of Sweet a ďalší
Ku káve sladkosť, však? Na výber budete mať ovocné koláče z Terasy pod vŕškom, raw dezerty z Retro Gelato v Jahodnej aj bezlepkové sladkosti z Pinch of Sweet. Chýbať nebudú ani Lyra Chocolate a Slowlandia. O nanuky sa zas postará Poľské veľvyslanectvo, ktoré bude tiež našim hosťom.
Prečítajte si tiež: Recepty pre Každú Príležitosť
Pinch of Sweet sa špecializuje na bezlepkové sladkosti, ktoré sú ideálnou voľbou pre ľudí s intoleranciami alebo pre tých, ktorí preferujú zdravšie alternatívy. Ich ponuka zahŕňa rôzne druhy koláčov, zákuskov a iných sladkých dobrôt, ktoré sú nielen chutné, ale aj vizuálne príťažlivé.
Jahody: Hlavná hviezda festivalu
Jahodová Nitra a jahôd nikde? Vôbec nie. Čerstvé jahody budeme mať z Jelenca, Trnovca nad Váhom a Černíka. Zvyšok nájdete v ponuke špecialít a dezertov. Návštevníci si môžu vychutnať čerstvé jahody priamo od lokálnych pestovateľov, ako aj rôzne jahodové dezerty a špeciality pripravené z týchto čerstvých plodov.
Ďalšie regionálne produkty
Ponuku uzavrú regionálny produkty, napríklad štipľavé papričky, med, bylinky, tekvicový olej, džemy. Okrem jedla a nápojov ponúka festival aj možnosť zakúpiť si regionálne produkty, ako sú napríklad štipľavé papričky, med, bylinky, tekvicový olej a džemy. Tieto produkty predstavujú skvelý spôsob, ako si domov odniesť kúsok Nitrianskeho kraja a podporiť lokálnych výrobcov.
Sprievodný program: TRAFAČKA
TRAFAČKA ponúka príjemné posedenie, ktoré vám bude spríjemňovať dobrá hudba a aktuálna výstava. Môžete k nám prísť na kávu či na pivko, na pracovné stretnutie alebo sa len tak zašívať s dobrou knihou. Ľudia hovoria, že máme fajnové pivá. Čapujeme Svijanský Máz a často u nás dostanete pivné špeciály z domáceho nitrianskeho pivovaru Hop Grup. Kávu a čokoládu máme značky Montecelio. V chladnejšom období určite oceníte našu širokú ponuku bylinných čajov Hanus. Najobľúbenejšie sú šípky, echinacea a levanduľa, ale v ponuke je aj púpava, lipa, mäta a dúška materina. V Trafačke si môžete zahrať spoločenské hry. Niekoľko ich máme, ale kľudne si prineste aj svoje. Tiež si môžete niečo zaujímavé prečítať v našich časopisoch a knihách o fotografii. Počas festivalu Jahodová Nitra je pre návštevníkov pripravený aj bohatý sprievodný program. TRAFAČKA ponúka príjemné prostredie s dobrou hudbou a aktuálnou výstavou. Návštevníci si môžu vychutnať kávu, pivo, bylinné čaje a zahrať spoločenské hry.
Prečítajte si tiež: Vianočné potešenie s bezlepkovou perníkovou múkou
Prečítajte si tiež: Pizza pre alergikov: Bezlepková a bezlaktózová verzia