Pečené jablká sú ideálnym dezertom pre chladné jesenné večery. Ich príprava je jednoduchá a výsledok poteší každého milovníka sladkého. Navyše, vôňa pečených jabĺk, ktorá sa šíri po celom dome, navodí príjemnú atmosféru. Existuje mnoho spôsobov, ako si pripraviť pečené jablká, a v tomto článku vám predstavíme niekoľko z nich, od klasických receptov až po zaujímavé variácie.
Klasické pečené jablká s orechovou plnkou
Tento recept je základom, ktorý si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Pečené jablká naplnené voňavou zmesou orechov, masla, medu, strúhanky a škorice sú jesenná večerná sladká záležitosť bez výčitiek. Len si vyložte nohy, zoberte deku a tanierik s touto dobrotou.
Ingrediencie:
- Jablká (stredne veľké)
- Orechy (nasekané)
- Maslo
- Med
- Strúhanka
- Škorica
Postup:
- Jablká umyjeme, osušíme a odrežeme vrchy jabĺk cca 1 cm od vrchu. Vrchy si odložíme.
- Jablká vydlabeme tak, aby hrúbka steny ostala asi 1 cm. Vydlabanú dužinu, ktorá neobsahuje semienka a ostré časti posekáme.
- Vydlabanú dužinu premiešame s orechmi, maslom, strúhankou, medom a škoricou.
- Zmesou naplníme jablká, prikryjeme ich vrchmi a dáme piecť do predhriatej rúry na 190 °C a pečieme asi 30 minút.
Pečené jablká s tvarohom a orechmi
Pre tých, ktorí preferujú zdravšiu verziu dezertu, sú pečené jablká s tvarohom a orechmi skvelou voľbou. Tento chutný a zdravý dezert máte hotový do 25 minút. Navyše vás táto dobrota zasýti a uspokojí vašu chuť na sladké.
Ingrediencie:
- Jablká
- Tvaroh
- Orechy (nasekané)
- Hrozienka
- Mandľové lupienky
- Trstinový cukor
- Škorica
- Rozpustené maslo
- Citrónová šťava
- Múka
- Vajíčka
- Mlieko
- Škoricový cukor
Postup:
- Jablká rozkrojíme na štyri časti, vyberieme jadrá. Nakrájame na plátky, pokvapkáme citrónovou šťavou a vložíme do misy.
- Pridáme hrozienka, mandľové lupienky, trstinový cukor, škoricu, rozpustené maslo a rozdrobený tvaroh.
- Všetko spolu dobre premiešame.
- Zapekaciu misu vymastíme, vysypeme múkou a jablkovú zmes do nej vysypeme.
- Z vajíčok, mlieka, múky a zo škoricového cukru pripravíme riedke cesto.
- Vylejeme ho na jablkovú zmes a vidličkou mu pomôžeme, aby sa dostalo medzi jablká.
- Takto pripravené vložíme do vyhriatej rúry na 200 °C a pečieme cca 35 minút.
Kreatívne variácie pečených jabĺk
Možností, ako si pripraviť pečené jablká, je nespočetne veľa. Môžete experimentovať s rôznymi plnkami, prísadami a spôsobmi podávania. Tu je niekoľko inšpirácií:
- Pečené jablká s ovsenou posýpkou: Táto verzia kombinuje sladkosť ovocia s chrumkavou ovsenou posýpkou. Jablká ošúpeme, odstránime jadrovníky a prekrojíme na polovicu. V miske si zmiešame ovsené vločky, nasekané vlašské orechy a škoricu.
- Pečené jablká s karamelom a zmrzlinou: Po upečení môžete jablká poliať slaným karamelom alebo podávať s vanilkovou zmrzlinou.
- Pečené jablká s arašidovým maslom: Ozdobte ich ešte čučoriedkami, medom, orechmi alebo jablká dokonca polejte arašidovým, či iným orechovým maslom - s pečeným jablkom totiž chutí neskutočne skvele!
- Pečené jablká s rumovým cukrom: Táto verzia pridáva jablkám zaujímavú arómu a chuť. Jablká so šupkou omyjeme, osušíme a prepolíme. Lyžičkou vydlabeme dužinu okolo jadrovníka. Hrozienka namočíme do rumu, premiešame s nasekanými orechmi alebo mandľami a rumovým cukrom. Zmesou naplníme jablká a navrch položíme lyžicu masla. Jablká dáme do maslom vymastenej zapekacej nádoby a prikryjeme alobalom. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme 15 minút pod alobalom, odkryjeme a dopečieme odkryté.
Tipy a triky pre dokonalé pečené jablká
- Výber jabĺk: Na pečenie sú najvhodnejšie jablká, ktoré dobre držia tvar a nerozpadávajú sa. Vyskúšajte odrody ako Golden Delicious, Jonagold alebo Granny Smith.
- Príprava jabĺk: Pred pečením jablká dôkladne umyte a osušte. Ak chcete, môžete ich ošúpať, ale šupka dodáva jablkám peknú farbu a textúru.
- Plnka: Experimentujte s rôznymi plnkami podľa vlastnej chuti. Okrem orechov, tvarohu a hrozienok môžete použiť aj sušené slivky, brusnice, mandle, kokos alebo čokoládu.
- Pečenie: Pečte jablká v predhriatej rúre na strednej teplote, kým nie sú mäkké. Doba pečenia závisí od veľkosti jabĺk a teploty rúry. Počas pečenia jablká občas polejte šťavou z plechu, aby nevyschli.
- Servírovanie: Pečené jablká podávajte teplé, posypané škoricou, orechmi alebo poliate karamelom. Môžete ich tiež doplniť kopčekom zmrzliny, šľahačkou alebo tvarohovým krémom.
Pečené jablká s bielkovou čiapkou
Tento recept je trochu náročnejší na prípravu, ale výsledok stojí za to. Jablká umyjeme, opatrne vydlabeme a vnútro pokvapkáme citrónovou šťavou. Na obal zmiešame pomleté mandle, škoricu, vanilkový a trstinový cukor. Jabĺčka zvonka potrieme maslom a obalíme v zmesi. Suroviny na plnku dáme do misky a spolu prešľaháme. Hotovou zmesou naplníme jablká. Vložíme do rúry , vyhriatej na 180 stupňov Celzia a pečieme asi 15 minút. Z bielkov, cukru a citrónovej šťavy vyšľaháme tuhý sneh. Na vrchu jabĺk vytvoríme biele čiapky , ktoré posypeme škoricou. Na záver zapečieme pri teplote 220 stupňov Celzia asi 8-10 minút.
Prečítajte si tiež: Lahodný a zdravý dezert
Prečo si dopriať pečené jablká?
Okrem výbornej chuti majú pečené jablká aj mnoho zdravotných benefitov. Jablká sú bohaté na vlákninu, vitamíny a antioxidanty. Pečením sa v nich navyše zvýrazní ich prirodzená sladkosť, takže si môžete dopriať zdravý dezert bez zbytočných kalórií.
Zhrnutie
Pečené jablká sú jednoduchý, chutný a zdravý dezert, ktorý si môžete pripraviť kedykoľvek počas roka. Vďaka rôznym receptom a možnostiam kombinácií si každý nájde svoju obľúbenú verziu. Nechajte sa inšpirovať a vytvorte si vlastné pečené jablká, ktoré potešia vaše chuťové poháriky a navodia príjemnú jesennú atmosféru.
Pečené jablká s rumovým cukrom - recept
Prísady:
- 4 ks jablká stredne veľké
- 50 g hrozienka
- 2 PL rum
- 50 g orechy alebo mandle nahrubo nasekané
- 2 balíčky Trstinový cukor s rumovou arómou Dr. Oetker
- 4 PL maslo
Na krém:
- 200 g mascarpone
- 2 balíčky Vanilkový cukor Dr. Oetker
- 1 balíček Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker
Postup:
- Jablká so šupkou omyjeme, osušíme a prepolíme. Lyžičkou vydlabeme dužinu okolo jadrovníka.
- Hrozienka namočíme do rumu, premiešame s nasekanými orechmi alebo mandľami a rumovým cukrom.
- Zmesou naplníme jablká a navrch položíme lyžicu masla. Jablká dáme do maslom vymastenej zapekacej nádoby a prikryjeme alobalom. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme 15 minút pod alobalom, odkryjeme a dopečieme odkryté.
- Doba pečenia: asi 35 minút
- Elektrická rúra: 160 °C
- Teplovzdušná rúra: 140 °C
- Mascarpone premiešame s vanilkovým cukrom a citrónovou kôrou.
- Jablká vyberieme z rúry, necháme mierne vychladnúť.
Pečené jablká a zdravie
Pečené jablká zvyčajne obsahujú cukor, maslo a/alebo škoricu, ale aj tak môžu byť súčasťou zdravého jedálnička, ak ich pripravíte s rozumom.
BAM Cokolada a pečené jablká
BAMCokolada.sk je online obchod s kvalitnými výrobkami na pečenie, ktoré sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni. Pri príprave pečených jabĺk môžete použiť ich kvalitné suroviny na vylepšenie chuti a kvality dezertu.
Pečené jablká s maslovou omrvinkou
Jablká zbavte jadierok, naplňte ich škoricovou maslovou omrvinkou s hnedým cukrom a pečte, kým nie sú mierne mäkké. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí majú radi sladké a aromatické dezerty.
Prečítajte si tiež: Pečené zemiaky ako ježko
Ingrediencie:
- Jablká
- Maslo
- Hnedý cukor
- Škorica
Postup:
- Jablká zbavte jadierok.
- V miske zmiešajte maslo, hnedý cukor a škoricu.
- Jablká naplňte pripravenou zmesou.
- Pečte v predhriatej rúre, kým nie sú jablká mierne mäkké.
Pečené jablká - rýchly a chutný dezert
Máte chuť na dezert, v ktorom žiaria čerstvé jablká ? Tieto šťavnaté pečené jablká zvýraznia obľúbené jesenné ovocie. Bude to pomerne rýchly dezert, ktorý si zamilujú deti aj dospelí.
Prečítajte si tiež: Tipy na prípravu pečeného mäsa