Papája, exotická ovocná rastlina s chutnými plodmi a atraktívnym vzhľadom, si získava čoraz väčšiu popularitu aj u pestovateľov v našich končinách. Hoci pochádza z tropických oblastí, pri dodržaní správnych podmienok je možné ju úspešne pestovať aj v skleníku, zimnej záhrade alebo v interiéri. Tento článok poskytuje komplexný pohľad na podmienky potrebné pre pestovanie papáje, od výsevu semien až po starostlivosť o dospelú rastlinu.
Charakteristika papáje
Papája (Carica papaya), niekedy nazývaná aj melónový strom, je trváca bylina pochádzajúca zo Strednej a Južnej Ameriky. Hoci vzhľadom pripomína strom, jej stonka nie je drevnatá. Z botanického hľadiska sú jej veľké plody vlastne bobule. Stonka je charakteristická jazvami po odpadnutých listoch. Papája sa zvyčajne nerozvetvuje a je tvorená kmeňom a vo vrchnej časti vykrajovanými listami na dlhých stonkách, ktoré tvoria akúsi pseudokorunu. V optimálnych podmienkach môže dorásť do výšky až 10 metrov. Plody sú veľké bobule, niekedy až 50 cm dlhé a vážiace aj niekoľko kilogramov, vyrastajúce priamo zo stonky.
Výsev a klíčenie
Pestovanie papáje začína výsevom semien. Semená sa získavajú zrelých plodov. Rozrežeme plod papáje pozdĺžne a zo stredu vyberieme čierne semienka. Tieto opláchneme v teplej vode a môžeme siať. Klíčivosť semien je veľmi veľká, avšak vysievať by sme mali čerstvé semená. Semená sa vysievajú celoročne v interiéri. Pre zvýšenie klíčivosti sa odporúča semená máčať vo vode 24 - 48 hodín pred výsevom. Potom sa vysievajú do spareného substrátu do hĺbky 0,5 - 1 cm. Môžeme zasiať aj spoločne a po objavení sa dvoch párov pravých lístkov semenáčiky presádzame jednotlivo.
Sparenie substrátu je veľmi dôležité, lebo rastlina je náchylná na plesne. Prípadne je možné využiť niektorý z prípravkov proti plesniam. Dôležité je zabezpečiť rastline dostatok tepla a vzdušnej vlhkosti, iné zvláštne nároky na pestovanie nemá. Teplota by nemala klesnúť pod 15 °C. Semená vysievame cca 1 cm hlboko do substrátu a substrát udržujeme vlhký a v teplote okolo 25°C. Prvé rastlinky začnú klíčiť cca po týždni.
Ochrana mladých rastliniek
Mladé semenáčiky sú extrémne náchylné na hubové choroby a ak pôdu pre výsevom neošetríme, väčšina nám zahynie. Najčastejšie dôjde k hnilobe pri krčku. Preto základná vec pred výsevom je dôkladná dezinfekcia substrátu ale aj kvetináča. Zeminu môžeme ošetriť prípravkom proti plesniam (môžeme použiť hypermangán), alebo nejaké iné fungicídne prípravky. Avšak aj po ošetrení musíme rátať s tým, že veľa rastliniek uhynie. Ak sa nám však podarí prekonať obdobie, keď sú mladé rastlinky náchylné na hnilobu, tak potom pestovanie nie príliš náročné.
Prečítajte si tiež: Ako sa dováža ovocie
Podmienky pestovania
Papája vyžaduje špecifické podmienky, aby sa jej darilo a prinášala plody.
Stanovisko
Papája je tropická rastlina a uprednostňuje slnečné stanovisko. Ideálne je umiestniť ju na plne oslnené miesto, chránené pred vetrom. Počas leta sa dá presunúť na teplé, svetlé a pred vetrom chránené miesto v záhrade alebo na balkóne. Ideálne je skleník alebo zimná záhrada.
Substrát
V kvetináči potrebuje ľahký, dobre priepustný substrát s vysokým obsahom humusu. Dôležité je, aby substrát nebol premokrený, pretože papája je náchylná na hnilobu koreňov.
Zálievka a hnojenie
Počas vegetácie doprajeme rastline pravidelnú zálievku mäkkou vodou. Zavlažovací systém by nemal držať hlinu neustále vo vode. Medzi zálievkami by mala horná vrstva zeminy preschnúť. Polievame dažďovou alebo odvápnenou vodou. Prospeje jej pravidelné hnojenie - napríklad pomocou organického hnojiva Hnojík, ktoré podporí rast aj plodnosť.
Teplota
Papája vyžaduje teplo. Ideálna teplota pre rast je medzi 20 °C a 25 °C. Teplota by nemala dlhodobejšie klesnúť pod 15°C.
Prečítajte si tiež: Štúdie o vplyve stravy na deti
Vlhkosť vzduchu
Papája vyžaduje vzdušnú vlhkosť. V suchom prostredí je vhodné rastlinu pravidelne rosiť.
Starostlivosť o rastlinu
Prezimovanie
Počas zimy je nutné papáju chrániť pred chladom. Ideálna teplota na prezimovanie je okolo 15 °C, minimum je 12 °C. Udržujte korene teraz dosť suché. Najmä počas hibernácie mladších rastlín by ste mali nechať kvetináč na svetlom mieste bez prievanu s teplotou medzi 15 ° a 25 ° C. Neznepokojujte sa, ak vaša rastlina zhodí všetky listy a javí známky života len na vrcholkoch. Počas zimného obdobia môže opadnúť kvôli nedostatku svetla aj väčšina listov.
Presádzanie
Presádzame každý rok v predjarnom období po prekorenení nádoby.
Strihanie
Vetvenie mäkkého dreva môže byť prerezané a potom ošetrené štepárskym voskom.
Plodnosť a odrody
Rastlina je pomerne rýchlo rastúca - pri dobrých podmienkach začne kvitnúť už 6-10 mesiacov po výseve. Plody sa tvoria na kmienku pod listovou ružicou a pri dostatočnom teple a svetle môžu dozrievať aj v našich podmienkach, najmä vo vykurovaných skleníkoch. To či sa dočkáme niekedy plodov je otázne, keďže väčšina druhov je dvojdomá a potrebovali by sme samčiu aj samičiu rastlinku, ale ak by sme mali šťastie a mali by sme jednodomú rastlinu dočkať sa plodov môžeme.
Prečítajte si tiež: Alternatívy k sieťke na ovocie pre deti
Bolo vyšľachtených mnoho odrôd papáje melónovej líšiace sa veľkosťou, tvarom, chuťou plodov. Najznámejšie odrody sú Betty, Hortusgold, Ranchidwarf, Solo 5,8 a mnoho ďalších. Carica pentagona - takzvané babaco. Tento druh je vhodný na bytové pestovanie. Plody neobsahujú semená. Jedná sa o hybrid druhov C. pubescens a C. Carica stipulata - pochádza z horských oblastí Kolumbie a Ekvádoru.
Využitie papáje
Plody papáje sú bohaté na enzým papain, ktorý podporuje trávenie bielkovín a má protizápalové účinky. Obsahujú tiež vitamín C, beta-karotén, vlákninu a antioxidanty. Konzumujú sa čerstvé, sušené alebo ako súčasť džúsov a smoothie. Nezrelé ovocie sa používa ako zelenina na výrobu chutneys, curries a salsy. Zrelá dužina má sladkú chuť, ktorú možno zintenzívniť pridaním trochu citrónovej šťavy alebo zázvoru. Semená sa niekedy usušené používajú ako náhrada čierneho korenia resp. sa používa v medicíne. Listy papáje sa v tradičnej medicíne používajú na podporu imunity, pri tráviacich ťažkostiach a ako prírodný prostriedok proti parazitom.