Mramorové panvice sú v súčasnosti veľmi populárne vďaka ich nepriľnavosti, jednoduchej údržbe a sľubovanej úspore energie. V tejto recenzii sa pozrieme na skúsenosti s konkrétnou panvicou BERLINGERHAUS BH-6888 s mramorovým povrchom, zhodnotíme jej vlastnosti a poskytneme praktické rady pre používanie.
Čo sľubuje mramorový povrch?
Mramorový povrch panvíc, ako je aj BERLINGERHAUS BH-6888, ponúka niekoľko výhod:
- Nepriľnavosť: Vďaka nepriľnavému povrchu sa jedlo nepripaľuje, čo umožňuje varenie s minimálnym množstvom oleja, masla alebo vody.
- Úspora energie: Mramorový povrch sa rýchlo zahrieva a udržuje teplo, čo prispieva k úspore energie pri varení až do 35 %.
- Jednoduchá údržba: Panvice s mramorovým povrchom sa ľahko čistia, a to aj v umývačke riadu.
- Odolnosť: Mramorový povrch je odolnejší voči vysokým teplotám a poškriabaniu v porovnaní s keramickým povrchom.
- Zachovanie vitamínov a minerálov: Varenie s minimálnym množstvom tuku a vody pomáha uchovávať v jedle čo najviac vitamínov a minerálov.
- EKO friendly: Unikátne a inovatívne materiály, ktoré neobsahujú PFOA, Olovo, Kadmium.
BERLINGERHAUS BH-6888: Detailný pohľad
Panvica BERLINGERHAUS BH-6888 je vyrobená zo zliatiny hliníka a má 3-vrstvový nepriľnavý mramorový povrch. Je vhodná pre všetky typy sporákov, vrátane indukcie, vďaka TURBO indukčnému dnu. Panvica má ergonomickú mäkčenú rukoväť a elegantný dizajn v metalickej tmavej uhlíkovej farbe (Metallic Line Carbon Pro Edition).
Špecifikácie:
- Rozmer: Ø 20 x 4,5 cm
- Objem: 1,0L
- 3-vrstvový nepriľnavý mramorový povrch
- Ergonomická mäkčená rukoväť
- Vhodné aj do umývačky riadu s nízkou teplotou umývania
- Elegantný dizajn
- Metalická vonkajšia farba
- Farba: metalická tmavá uhlíková (Metallic Line Carbon Pro Edition)
- Úspora energie až 35 %
- TURBO indukčné dno
- EKO friendly
Skúsenosti z používania: Test v praxi
Hoci panvica sľubuje skvelé vlastnosti, dôležité je zhodnotiť reálne skúsenosti z používania. Jedna z recenzií poukazuje na určité problémy, ktoré si zaslúžia pozornosť:
- Návod na použitie: Návod na použitie panvice nie je v slovenskom jazyku, čo môže byť pre niektorých používateľov problém. Taktiež, návod na vypaľovanie panvice nemusí byť úplne jednoznačný a používatelia môžu nájsť alternatívne postupy online (napríklad od deBuyer), ktoré sa ukázali ako efektívnejšie.
- Varenie rôznych jedál: Zatiaľ čo palacinky sa na panvici nepripaľovali ani pri minimálnom množstve oleja, pri varení volských ôk sa jedlo prilepovalo, a to aj pri rovnakom množstve oleja. Následne sa na panvici objavili strieborné bodky, ktoré nešli odstrániť. Praženica sa na panvici pripaľovala veľmi rýchlo a musela byť preliata do inej nádoby.
- Množstvo oleja: Zdá sa, že pri varení rôznych jedál je potrebné prispôsobiť množstvo oleja. Pri vajciach je potrebné použiť viac oleja ako pri palacinkách, aby sa predišlo prilepeniu.
Tipy a triky pre používanie mramorových panvíc
Na základe skúseností a všeobecných odporúčaní pre používanie mramorových panvíc uvádzame niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu dosiahnuť lepšie výsledky a predĺžiť životnosť panvice:
Prečítajte si tiež: Ako vybrať panvicu s mramorovým povrchom
- Vypálenie panvice: Pred prvým použitím panvicu dôkladne vypáľte podľa návodu alebo alternatívneho postupu. Vypálenie pomáha vytvoriť ochrannú vrstvu a zlepšuje nepriľnavosť povrchu.
- Používanie správneho množstva oleja: Experimentujte s množstvom oleja pri varení rôznych jedál. Pri vajciach a iných jedlách s vysokým obsahom bielkovín je potrebné použiť viac oleja, aby sa predišlo prilepeniu.
- Teplota varenia: Nepoužívajte príliš vysokú teplotu varenia, pretože to môže poškodiť mramorový povrch. Vhodná je stredná teplota.
- Používanie správnych nástrojov: Používajte iba drevené, plastové alebo silikónové nástroje, aby ste predišli poškriabaniu mramorového povrchu.
- Čistenie panvice: Po každom použití nechajte panvicu úplne vychladnúť a umyte ju jemnou hubkou a tekutým čistiacim prostriedkom. Vyhnite sa používaniu abrazívnych čistiacich prostriedkov, drôtenky, prášku do umývačky riadu alebo kuchynského čističa.
- Umývanie v umývačke riadu: Ak je to potrebné, panvicu môžete umývať v umývačke riadu, ale prednostne ju umývajte ručne. Používajte tekutý čistiaci prostriedok na riad a voliť program s nízkou teplotou umývania.
- Skladovanie panvice: Skladujte panvicu tak, aby sa mramorový povrch nepoškriabal. Môžete použiť ochranné vložky medzi panvice alebo panvicu zavesiť.
Prečítajte si tiež: Hlboká panvica s mramorovým povrchom – sprievodca výberom
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť steak