Okrasná kapusta (Brassica oleracea) je atraktívna rastlina, ktorá spestrí sychravé jesenné a zimné dni svojimi nádherne sfarbenými listami. Hoci patrí medzi hlúboviny, nie je určená na konzumáciu, ale na dekoratívne účely. Vďaka svojej nenáročnosti a mrazuvzdornosti je ideálnou voľbou pre pestovanie v kvetináčoch a nádobách na balkónoch, terasách či pred vchodom do domu.
Prečo pestovať okrasnú kapustu?
- Dekoratívny efekt: Sfarbené listové ružice v odtieňoch ružovej, fialovej, bordovej, bielej a krémovej spoľahlivo nahradia odkvitnuté letničky a dodajú farbu do jesenných a zimných aranžmánov.
- Nenáročnosť: Okrasná kapusta nie je náročná na starostlivosť. Stačí jej zabezpečiť dostatok svetla, vody a prúdiaceho vzduchu.
- Mrazuvzdornosť: Väčšina odrôd okrasnej kapusty znesie aj niekoľko stupňov pod nulou, takže skrášli okolie domu aj začiatkom zimy.
- Všestrannosť: Okrasnú kapustu môžeme pestovať v záhonoch, kvetináčoch, samostatne alebo v kombinácii s inými jesennými rastlinami, ako sú chryzantémy, vresy a brečtan.
- Použitie vo floristike: Odrody s malou hlávkou a dlhým hlúbom sa používajú ako kvety do aranžmánov a kytíc.
Ako pestovať okrasnú kapustu v kvetináči?
Výber odrody
Na trhu je široký výber odrôd okrasnej kapusty s rôznymi farbami, tvarmi listov a veľkosťami. Pri výbere zohľadnite veľkosť kvetináča a požadovaný vzhľad. Medzi obľúbené a osvedčené skupiny odrôd patria:
- Pigeon F1: Kompaktné, nízke rastliny s ľahko zvlneným okrajom listov.
- Peacock F1: Listy pílkovito strihané.
- Crane F1 a Sunset F1: Vytvárajú až 80 cm dlhú stonku (hlúb) s menšou ružicou sfarbených listov na vrchole.
Výsev semien alebo nákup priesad
Okrasnú kapustu si môžete vypestovať zo semien alebo zakúpiť hotové priesady v záhradkárstve. Ak sa rozhodnete pre výsev semien, postupujte nasledovne:
- Semená vysejte do substrátu odľahčeného pieskom v marci až júni.
- Snažte sa dodržať teplotu do 20 °C. Vyššia teplota a množstvo živín spomaľujú vyfarbovanie listov.
- Približne po mesiaci mladé rastliny presaďte do kvetináčov s priemerom 12-14 cm.
- Rastliny umiestnite do sponu 30x30 cm na čiernu netkanú fóliu.
- Keď v druhej polovici leta klesnú nočné teploty pod 10 °C, rastliny sa začnú vyfarbovať.
Výsadba do kvetináča
- Vyberte si kvetináč s dostatočnou hĺbkou a drenážnymi otvormi.
- Na dno kvetináča nasypte drenážnu vrstvu (napr. keramzit alebo kamienky).
- Kvetináč naplňte kvalitným záhradným substrátom zmiešaným s kompostom alebo hnojom.
- Do stredu kvetináča umiestnite sadenicu okrasnej kapusty.
- Zasypte substrátom a jemne pritlačte.
- Zalejte vodou.
Stanovisko a starostlivosť
- Stanovisko: Okrasná kapusta vyžaduje slnečné stanovisko alebo polotieň. Na slnku sa jej listy krásne vyfarbia.
- Zálievka: Pôdu udržiavajte mierne vlhkú, ale nie premokrenú. Zalievajte priamo ku koreňom, nie na listy.
- Hnojenie: Po dvoch týždňoch od výsadby môžete rastliny prihnojovať minerálnymi a organickými hnojivami. S hnojením to však nepreháňajte, pretože nadmerné hnojenie a vysoké teploty spomaľujú vyfarbovanie listov.
- Ochrana pred škodcami: Rastliny chráňte pred hmyzom.
- Odstraňovanie suchých listov: Priebežne odstraňujte žltnúce, suché alebo poškodené listy zo spodnej časti listovej ružice.
Pestovanie v interiéri
Dekoratívna kapusta sa dá pestovať aj ako izbová rastlina, ale vyžaduje si to určité podmienky:
- Teplota okolo 20 °C.
- Dostatok svetla (približne 8 hodín denne).
- Stále mierne vlhký substrát.
- Umiestnenie mimo vykurovacieho telesa.
Kapusta ozdobná a jej využitie
Kapusta ozdobná je obľúbená medzi záhradkármi pre svoje dekoratívne vlastnosti a schopnosť oživiť záhradu aj počas zimných mesiacov. Je vhodná na pestovanie v záhonoch, kvetináčoch, ale aj na balkónoch a terasách.
Prečítajte si tiež: Tipy pre dokonalú polevu na perníky
Kombinovanie s inými rastlinami
Kapusta ozdobná vyzerá mimoriadne efektne v blízkosti chryzantém, vresov a brečtanu. Vynikne aj samostatne, napríklad v staršom plechovom vedre. Okolo vedra stačí uložiť tekvice rôznych farieb. Zaujímavá je tiež kombinácia menších hlávok okrasnej kapusty so sirôtkami.
Použitie v kuchyni
Hoci okrasná kapusta nie je primárne určená na konzumáciu, jej mladé listy sú technicky jedlé. Môžu byť však tvrdšie, horkastejšie a menej chutné ako listy klasických jedlých odrôd. Sfarbené listové ružice sa niekedy používajú ako neopozeraná prízdoba veľkých mís so šalátmi na banketoch.
Prečítajte si tiež: Sprievodca pestovaním tekvíc
Prečítajte si tiež: Okrasná tekvica: Recepty a tipy