Zdravá výživa, ktorej neoddeliteľnou súčasťou je pravidelná konzumácia čerstvého ovocia a zeleniny, zohráva kľúčovú úlohu v živote človeka, a to obzvlášť v detstve, kedy má zásadný vplyv na správny vývoj organizmu. Uvedomujúc si túto skutočnosť, vznikajú rôzne iniciatívy, ktoré sa snažia podporiť konzumáciu ovocia a zeleniny u detí a mládeže. Jedným z takýchto projektov je aj "Ovocie na tanieri", ktorý sa zameriava na motiváciu detí a žiakov k zmene stravovacích návykov.
Čerstvé hlavičky: Pravidelná nádielka vitamínov do škôl
Projekt "Čerstvé hlavičky", realizovaný spoločnosťou Kaufland, je zameraný na zabezpečenie pravidelného prísunu čerstvého ovocia a zeleniny pre žiakov základných a materských škôl počas celého školského roka. Každý rok sa hľadajú partnerské školy pre každú predajňu Kaufland, ktorým sa následne pravidelne poskytuje táto zdravá nádielka. Cieľom projektu je motivovať a vzdelávať deti v oblasti pestrej a vyváženej stravy, umožniť im spoznávať nové a exotické druhy ovocia, ako napríklad mango alebo hurmikaki, a vytvárať si zdravé návyky a pozitívne asociácie s konzumáciou ovocia a zeleniny.
Ako projekt funguje?
Projekt "Čerstvé hlavičky" pozostáva z niekoľkých fáz:
- Registrácia škôl: Základné a materské školy sa môžu zaregistrovať do projektu a súťažiť o výhru v podobe pravidelnej dodávky ovocia a zeleniny. Každá škola sa registruje ku konkrétnej predajni Kaufland, ktorá jej bude v prípade výhry zabezpečovať prísun vitamínov.
- Hlasovanie verejnosti: O tom, ktoré školy sa stanú víťaznými, rozhoduje verejnosť hlasovaním na webovej stránke www.cerstvehlavicky.sk. Aby sa zabezpečili rovnaké šance pre všetky školy, zohľadňuje sa ich veľkosť a sú rozdelené do veľkostných kategórií s pridelenou váhou.
- Pravidelná dodávka ovocia a zeleniny: Víťazné školy dostávajú raz týždenne čerstvé ovocie a zeleninu od partnerskej predajne Kaufland.
Vplyv projektu
Projekt "Čerstvé hlavičky" má pozitívny vplyv nielen na samotných školákov, ale aj na pedagógov a rodičov. Riaditelia škôl pozorujú zvýšenú konzumáciu ovocia a zeleniny u svojich žiakov, a rodičia sa aktívne zapájajú do hlasovania a motivujú školy k účasti v projekte. Počas školského roka dostávajú školy informačné materiály, tzv. čerstvé Newslettre, ktoré obsahujú zaujímavé informácie o ovocí a zelenine. V školskom roku 2021/2022 bola v spolupráci s o.z. usporiadaná súťaž na tému "Ukáž, ako zdravo žiješ, a vyhraj", ktorej výhercovia získali edukatívne webináre zamerané na dôležitosť zdravej výživy a tému porúch príjmu potravy. Pri príležitosti medzinárodného dňa biodiverzity bola pre školákov pripravená súťaž o hmyzie hotely.
Ďalšie aktivity na podporu zdravého stravovania
Okrem projektu "Čerstvé hlavičky" realizuje Kaufland aj ďalšie aktivity zamerané na podporu zdravého stravovania:
Prečítajte si tiež: Ako sa dováža ovocie
- Grantový program pre školské jedálne: Poskytuje školám zapojeným do projektu možnosť získať analýzu školskej jedálne a odborné poradenstvo s cieľom zlepšiť prípravu pokrmov a stravovanie detí. Program je organizovaný v spolupráci s Nadačným fondom Kaufland pri Nadácii Centra pre filantropiu a partnerom Skutočne zdravá škola.
- Označovanie výrobkov Nutri-Score: Za účelom uľahčenia výberu potravín pre zdravú a vyváženú stravu uvádza Kaufland na vybraných výrobkoch dobrovoľné označenie výživovej hodnoty Nutri-Score. V budúcnosti budú logom Nutri-Score označené výrobky privátnych značiek K-Bio a K-take it Veggie.
- Ponuka vegánskych a vegetariánskych výrobkov: Pod privátnou značkou „K-take it veggie“ ponúka Kaufland široký výber vegánskych a vegetariánskych výrobkov, označených pečaťou V-label.
- Podpora lokálnych producentov: Projekt podpory lokálnych producentov umožňuje obohatiť ponuku o regionálne výrobky.
- Znižovanie obsahu soli, cukru a tukov: Od roku 2015 znižuje Kaufland obsah soli, cukru a tukov v produktoch privátnych značiek.
- Transparentnosť: Kaufland neustále rozširuje sortiment živočíšnych produktov vlastnej značky s pečaťou „GMO-free“.
Projekt "Zdravie na tanieri" Ministerstva školstva
Okrem iniciatív súkromných spoločností, ako je Kaufland, existujú aj štátne programy na podporu zdravého stravovania v školách. Jedným z nich je rozvojový projekt "Zdravie na tanieri", ktorý vyhlásilo Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu SR. Cieľom tohto projektu je prevencia obezity u detí prostredníctvom podpory projektov zameraných na motiváciu k zmene stravovacích návykov a výchovno-vzdelávacích aktivít smerujúcich k zdravšej voľbe regionálnych potravín. V rámci projektu je možné získať finančné prostriedky na nákup vybavenia do školskej kuchynky, realizáciu školských záhrad, besedy a pohybové aktivity so zameraním na zdravý životný štýl.
Aktivity škôl na podporu zdravého stravovania
Mnohé školy sa aktívne zapájajú do podpory zdravého stravovania a realizujú rôzne aktivity, ako napríklad:
- Modernizácia školskej kuchynky: Vybavenie kuchynky novými kuchynskými prístrojmi a potrebami.
- Zvýšenie pohybovej aktivity: Organizovanie športových dní, turnajov a iných pohybových aktivít pre žiakov.
- Týždeň zdravého maškrtenia: Príprava a ochutnávka jedál a nápojov z ovocia a zeleniny.
- Výstavky plodov: Prezentácia ovocia a zeleniny z vlastných záhrad a sadov.
- Besedy o zdravom stravovaní: V spolupráci s odborníkmi z regionálnych úradov verejného zdravotníctva.
- Výroba modelov potravinových pyramíd: Edukačné aktivity zamerané na pochopenie princípov zdravého stravovania.
- Zdravý bufet: Príprava zdravých maškŕt pre spolužiakov.
- Školská eko-učebňa a eko-záhradka: Pestovanie ovocia, zeleniny a byliniek v areáli školy.
- Projekty "Hovorme o jedle": Aktivity zamerané na rôzne aspekty zdravého stravovania, ako napríklad konzumácia ovocia a zeleniny, mäsa, rýb, vajec, strukovín, kompostovanie kuchynského odpadu.
Tipy pre rodičov a učiteľov
- Pestrá strava: Zabezpečte deťom pestrejší jedálniček s dostatočným prísunom všetkých živín.
- Kvalitné potraviny: Uprednostňujte kvalitné ovocie a zeleninu vypestovanú na Slovensku a v danom ročnom období.
- Dostatočný pitný režim: Ponúkajte deťom vodu, nesladené čaje a minerálne vody.
- Pravidelnosť: Dbajte na to, aby deti jedli pravidelne počas celého dňa.
- Zdravé desiaty: Nabaľte deťom do školy zdravé desiaty, ako napríklad orechy, semiačka, syry, biely jogurt a čerstvé ovocie a zeleninu.
- Pohyb: Podporujte deti v pohybových aktivitách a pobyte na čerstvom vzduchu.
- Obmedzenie spracovaných potravín: Obmedzte konzumáciu spracovaných potravín a fastfoodových jedál.
Prečítajte si tiež: Štúdie o vplyve stravy na deti
Prečítajte si tiež: Alternatívy k sieťke na ovocie pre deti