Svieže dezerty s ovocím sú ideálne pre teplé obdobie a najlepšie je, ak na ich prípravu nemusíte zapínať rúru. Či už hľadáte jednoduchú tortu, ktorú zvládne aj začiatočník, alebo sofistikovanejšie dielo vhodné na narodeninovú oslavu, existuje množstvo osviežujúcich receptov na torty, ktoré uspokoja každú chuť.
Nepečené osvieženie
Pre tých, ktorí preferujú rýchle a jednoduché riešenia, sú nepečené torty ideálnou voľbou.
Nepečený černicový zákusok
Tento zákusok je bez múky a s minimom cukru. Je ideálny, ak práve dozrievajú černice.
Tvarohovo-ovocná torta nepečená
Tento recept je obľúbený zákusok z detstva, ktorý je osviežujúci, jednoduchý na prípravu a ponúka množstvo variácií.
Zdravá mrazená ovocná torta
Ak chcete tortu na raňajky, táto osviežujúca a zdravá mrazená ovocná torta je skvelou voľbou. Neobsahuje múku, pridaný cukor ani škodlivé látky, iba zdravé suroviny. Spodná vrstva je z rozmixovaného ovocia s kokosovým olejom, druhá vrstva z kešu orechov, mandlí, datlí, kokosu, stuhnutého kokosového mlieka a tvarohu. Vďaka mrazeniu nie je potrebné toľko orechov a oleja, takže má nízke hodnoty tuku a kalórií.
Prečítajte si tiež: Polievka plná vitamínov
Klasické pečené torty s osviežujúcim nádychom
Pre milovníkov tradičných chutí existujú recepty na pečené torty, ktoré sú obohatené o svieže ovocie a ľahké krémy.
Marhuľová torta s bielou čokoládou
Táto kombinácia chutí je jednoducho osviežujúca.
Zamatová čokoládová torta
Dokonalá pre milovníkov čokolády.
Torta so škoricovými jablkami
Vynikajúci krémový zákusok s ľahkým korpusom a korunkou zo škoricových jabĺk. Ideálna v sezóne jabĺk, je osviežujúca, ľahká a veľmi chutná.
Smotanová torta s ovocím
Ľahká smotanová torta, ktorá sa po upečení a vychladnutí rozkrojí na tri časti a naplní smotanovou náplňou. Po stuhnutí sa bohato dozdobí čerstvým ovocím, šľahačkou a čokoládou, prípadne mandľovými makronkami. Smotanová náplň sa pripraví vyšľahaním smotany s cukrom a pridaním pochúťkovej smotany.
Prečítajte si tiež: Osviežujúca bazová limonáda
Jahodová torta s mascarpone
Šťavnatá piškóta, jemný krém zo šľahačky a mascarpone a úžasné sladké jahody na vrchu, to je kombinácia, ktorej sa nedá odolať. S touto tortou zažiarite na každej oslave.
Netradičné a inšpiratívne recepty
Ak hľadáte niečo nové a neobvyklé, nasledujúce recepty vás určite zaujmú.
Semifreddo torta s rebarborou a jahodami
Táto mrazená torta inšpirovaná talianskym semifreddom je niečo ako zmrzlina, ale s odlišným výrobným procesom. Zmrzlina sa pri výrobe mieša, zatiaľ čo semifreddo nie. Semifreddo sa neservíruje priamo z mrazničky, ale nechá sa trochu povoliť. V originálnom recepte sú bielky a smotana. Na tejto torte je super, že je rýchlo hotová, a zároveň veľmi dlho vydrží. Ovocie môžete rôzne obmieňať, napríklad použiť čučoriedky, maliny, čerešne, broskyne, marhule, ríbezle. Do krémovej časti môžete okrem tvarohu použiť aj mascarpone, šľahačku, alebo to rôzne nakombinovať. Ak je sezóna bazy, môžete pridať bazový sirup. Príprava zaberie asi 30 minút, ale počítajte s minimálne 8 hodinami na mrazenie.
Bezmúková čokoládová torta
Ďalšia bezmúková torta, ktorá aj napriek obsahu čokolády a masla chutí ľahučko a jemne.
Tipy a triky
- Ovocie: Pri výbere ovocia sa riaďte sezónnosťou a vlastnou chuťou. Experimentujte s rôznymi kombináciami a nebojte sa použiť aj menej tradičné druhy.
- Sladkosť: Množstvo cukru prispôsobte vlastným preferenciám a sladkosti ovocia.
- Krém: Okrem tvarohu a mascarpone môžete použiť aj šľahačku, jogurt alebo rôzne kombinácie. Pre vegánsku verziu použite rastlinné alternatívy.
- Sirup: Bazový sirup je skvelý spôsob, ako tortu obohatiť o zaujímavú chuť. Ak ho nemáte, môžete použiť iný sirup alebo ho úplne vynechať.
- Forma: Tortu môžete pripraviť v rôznych tvaroch a veľkostiach. Ak použijete klasickú veľkú tortovú formu, zdvojnásobte množstvo ingrediencií.
- Mrazenie: Semifreddo tortu nechajte mraziť minimálne 8 hodín, aby poriadne stuhla.
Prečítajte si tiež: Ozdoby na tortu: Prvé sväté prijímanie