Narodeninová torta je neodmysliteľnou súčasťou každej oslavy. Či už ide o detskú párty alebo rodinné stretnutie, správna torta dokáže vyčariť úsmev na tvári a spríjemniť atmosféru. Ako teda pripraviť dokonalú tortu pre 11-ročné dieťa?
Inšpirácia pre dizajn torty
Pri výbere dizajnu torty sa zamerajte na to, čo má oslávenkyňa rada. Medzi obľúbené motívy patria:
- Torta s mačičkou: Dievčenská torta s mačičkou je klasika, ktorá nikdy nesklame. Môžete si ju nechať vyrobiť na zákazku alebo sa pokúsiť o vlastnú verziu s použitím modelovacej hmoty.
- Torty s rozprávkovými motívmi: Ak má oslávenkyňa obľúbenú rozprávku, môžete tortu ozdobiť motívmi z nej. Použite farebné cukrové konfety a vytvorte mozaiku, ktorá pripomína rozprávkovú krajinu.
- Elegantná ovocná torta: Ak preferujete zdravšiu verziu, zvoľte elegantnú ovocnú tortu s čerstvým ovocím a jemným krémom.
- Minionská torta: Inšpirujte sa receptom na Minionskú tortu, ktorý nájdete online. Táto torta je hravá, farebná a zaručene vyčarí úsmev na tvári.
Recepty na torty
Ak hľadáte jednoduché a pritom chuťovo skvelé recepty na torty, ste na správnom mieste. Existuje množstvo receptov, ktoré sú jednoduché na prípravu a nenájdete v nich žiadne maslové krémy, suché korpusy, či zložité zdobenia.
Rýchle a jednoduché torty na narodeniny
Ak nemáte veľa času, nezúfajte. Existuje množstvo receptov na rýchle a jednoduché torty, ktoré zvládne aj začiatočník.
- Rýchla parížska torta: Táto torta poteší každého milovníka sladkého, najmä kombináciu malín a čokolády. Je rýchla na prípravu a chuťovo neodolateľná.
- Domáca nepečená pudingová torta: Hľadáte recept na tortu, ktorú nemusíte piecť? Vyskúšajte túto s bohatou vrstvou pudingu. Je jednoduchá, rýchla a chutná.
- Rýchla svieža torta: Klasika v podaní smotanovej nepečenej torty nesmie chýbať v žiadnej výberovke.
- Nepečená pudingovo-banánová tortička: Na prípravu tejto tortičky si stačí vyhradiť necelú trištvrte hodinku. Jednoduchosť, ktorá zachutí!
- Holá torta: Holá torta zosadila poťahované torty z pomyselného trónu. Stačí upiecť jemné korpusy, pripraviť nadýchaný krém a bobuľové letné ovocie sa postará o parádny vizuál i chuť.
Jednoduché torty pre začiatočníkov
Ak s pečením nemáte veľké skúsenosti, vyberte si niektorý z týchto jednoduchých receptov.
Prečítajte si tiež: Oslava 50. výročia svadby tortou
- Jednoduchá krtkova torta s mascarpone: Taniere a lyžičky pripraviť! Na stôl prichádza parádna domáca krtkova torta s mascarpone. S pomocou tohto receptu sa vydarí na prvýkrát!
- Jednoduchá malinová torta: Tento recept na jednoduchú malinovú tortu nikdy nesklame.
- Jednoduchá tvarohová torta: Na sviežu tvarohovú tortu s vrstvou ovocia v želatíne netreba čakať ani do narodenín. Skvelá aj ako nedeľná sladká bodka za dobrým obedom.
- Jednoduchá nepečená jablková torta: Jednoducho famózna! Nepečená jablková torta je celkom netradičná, no chuťovo výborná. Spája korpus zo sušienok, mascarpone krém a plátky jabĺk máčané v karameli.
- Jednoduchá kávová torta: Na prvý pohľad síce táto torta vyzerá ako veľa iných, pri bližšom pohľade na ingrediencie je jasné, že poteší každého milovníka kávy.
Čokoládové torty pre milovníkov kakaa
Pre tých, ktorí milujú čokoládu, sme pripravili výber tých najlepších čokoládových tort.
- Čokoládová torta s mascarpone a ovocím: Ako stvorená zažiariť na slávnostnom stole!
- Čokoládová torta s mascarpone a malinami: Je čokoláda tvojou slabosťou? Z čokoládovej torty s mascarpone a malinami pôjdeš do kolien. Fantastická a chuťovo výborná!
- Jednoduchá a fantastická čokoládová torta: Aj takto neodolateľne môže vyzerať kúsok z výbornej čokoládovej torty. Tešiť sa môžeš na šťavnatý korpus a krásne jemný krém.
- Vynikajúca čokoládová torta bez múky: Dezert bez múky je vždy tak trochu výzvou. Ale dá sa to a výsledok môže milo prekvapiť. Čokoládová torta bez múky je príjemným sladkým dezertom na posedenie s kamarátkou.
- Výborná torta pre čokoholičky: Chuť kávy, čokolády a nugátu v jednom sladkom dezerte? Už po prvom ochutnaní sa táto exkluzívna torta zaradila medzi top obľúbencov.
Ovocné torty pre sviežu chuť
Ak preferujete svieže a ľahké torty, vyberte si niektorú z týchto ovocných variácií.
- Ovocná torta s makronkami: Nadýchané piškótové cesto, krehké domáce makrónky, mascarpone krém a bohatá dávka ovocia - z tejto silnej štvorky nemôže vzniknúť nič iné ako výborná ovocná torta.
- Poschodová torta s jahodami: Málo času na pečenie, no nechceš sklamať oslávenca? Žiadne stresy, tentokrát to môže šikovne vyriešiť kupovaný korpus. S dávkou jahôd alebo bobuľového ovocia a sladučkou mascarpone šľahačkou zvládneš tortu extra rýchlo.
- Najlepšia jahodová torta: Torta ako z magazínu o pečení! Vďaka obľúbenej kombinácií chutí bude v centre pozornosti.
- Sviatočná ovocná torta: Narodeninová torta na tento štýl je trendom medzi cukrárkami. Pôsobí moderne, no jej príprava ani zdobenie nie sú zbytočne komplikované. Nečudo, že makovo-višňová torta chutí tak báječne. Recept komplet bez múky.
Torty s mascarpone pre jemný krém
Mascarpone krém je obľúbenou alternatívou k maslovým a margarínovým plnkám. Jeho jemná chuť sa hodí k rôznym druhom korpusov a ovocia.
- Obľúbená mascarpone torta: Mascarpone spôsobilo medzi krémami na torty malú revolúciu. Je výbornou alternatívou za maslové či margarínové plnky. Dôkazom toho budú aj nasledujúce torty s mascarpone krémom v hlavnej úlohe.
- Perfektná Pavlova torta: Pavlova torta vyzerá pracne, no chutí delikátne. Ak chceš poznať postup jej prípravy, dozvieš sa ho z tohto receptu.
- Jednoduchá malinová torta s mascarpone: Tento chutný recept na malinovú tortu s mascarpone si už získal veľké množstvo priaznivcov.
- Jahodová torta s mascarpone: Už len pri pohľade na jahodovú tortu s mascarpone sa púšťajú slinky! Nepečená, svieža a najlepšia je priamo z chladničky.
- Nepečená torta s mascarpone: Máme tu luxusný tip pre milovníkov pistácií! Táto nepečená torta s mascarpone a pistáciami má od nás plný počet bodov.
Recepty na slávnostné torty
Pre špeciálne príležitosti, ako sú svadby, výročia alebo významné narodeniny, sa hodia slávnostné torty, ktoré zaujmú nielen chuťou, ale aj vzhľadom.
- Dobošova torta: Dobošova torta je tradičným dezertom, na ktorom si zamaškrtia aj náročné jazýčky. Kombinácia mäkkých plátov, čokoládového krému, karamelu a orieškov je rokmi overená.
- Pravá schwarzwaldská torta: Čokoláda, šľahačka, čerešne alebo višne a delikátna schwarzwaldská torta je na svete - výsledok, ktorému sa nedá odolať!
- Citrónovo-orechová torta: Z kombinácie orechového korpusu a citrónovej plnky máme radosť. A hoci táto torta nie je náročná na prípravu, jej chuť je výborná a vizuál zaujme minimalizmom.
- Sviatočná narodeninová torta: Recept na túto tortu môžeme zaradiť medzi najtradičnejšie. Korpusy sú nadýchané, krém príjemne sladký a maslový. A zdobenie torty? Tam stačí popustiť uzdu fantázii a vyhrať sa s detailami…
- Penová torta: A na záver pýcha skúsených cukrárok - penová torta. Jej príprava je pracnejšia a vyžaduje dodržanie správnych teplôt pri sušení snehových korpusov. Určite však nezostane bez povšimnutia.
Recept na čokoládovú narodeninovú tortu bez múky
Tento recept je jednoduchý, rýchly a vhodný aj pre tých, ktorí sa vyhýbajú múke. Torta je šťavnatá, chutná a zaručene poteší každého oslávenca.
Prečítajte si tiež: Recepty na oslavu
Ingrediencie:
- Korpus:
- 6 vajec
- 150 g cukru (môžete použiť aj náhradné sladidlo, napr. Erytritol)
- 150 g horkej čokolády (roztopenej a mierne vychladnutej)
- 75 g kakaa (preosiateho)
- Krém:
- 250 g mascarpone (izbovej teploty)
- 200 ml smotany na šľahanie (33 %, dobre vychladenej)
- 50 g práškového cukru (môžete upraviť podľa chuti)
- 100 g horkej čokolády (roztopenej a mierne vychladnutej)
- Na ozdobenie:
- Čerstvé maliny, jahody, čučoriedky (alebo iné obľúbené ovocie)
- Hoblinky bielej čokolády
- Lístky mäty
Postup:
- Korpus:
- Predhrejte rúru na 170 °C a vymažte tri formy s priemerom 20 cm (alebo použite jednu formu a korpus po upečení rozrežte na tri časti).
- Oddeľte žĺtka od bielkov.
- Žĺtka vyšľahajte s cukrom do peny.
- Postupne primiešajte preosiate kakao a roztopenú čokoládu.
- V samostatnej miske vyšľahajte bielka na tuhý sneh.
- Opatrne vmiešajte sneh do žĺtkovej zmesi.
- Rozdeľte cesto do pripravených foriem a pečte 20-25 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu korpusu nevyjde čisté.
- Nechajte korpusy chvíľu vychladnúť v rúre, potom ich vyklopte a nechajte úplne vychladnúť na mriežke.
- Krém:
- V miske zmiešajte mascarpone s roztopenou čokoládou.
- Pridajte práškový cukor a smotanu na šľahanie a šľahajte pri nízkych otáčkach, kým krém nie je nadýchaný a pevný.
- Ak sa vám zdá krém málo hustý, dajte ho na chvíľu do chladničky.
- Zostavenie torty:
- Na tanier položte prvý korpus a natrite ho krémom.
- Poukladajte naň čerstvé ovocie.
- Prikryte druhým korpusom a zopakujte postup.
- Na vrch položte tretí korpus a natrite ho zvyškom krému.
- Ozdobte tortu čerstvým ovocím, hoblinkami bielej čokolády a lístkami mäty.
- Nechajte tortu stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.
Recept na orechovo-čokoládovú tortu s malinovým nádychom
Tento recept kombinuje bohatú chuť orechov a čokolády s osviežujúcou malinovou vrstvou. Je ideálny pre oslavy a špeciálne príležitosti.
Ingrediencie:
- Orechový korpus:
- 150 g vlašských orechov
- 6 vajec
- 150 g cukru
- 2 lyžice kakaa
- Svetlý korpus:
- 4 vajcia
- 120 g cukru
- 120 g múky
- 1/2 prášku do pečiva
- Čokoládovo-orieškový krém:
- 200 g horkej čokolády
- 50 g cukru
- 4 vajcia
- 3 lyžice orieškovo-nugátového krému
- 200 g masla
- Smotanovo-malinový krém:
- 250 ml smotany na šľahanie
- 250 g mascarpone
- 50 g práškového cukru
- 1 vanilínový cukor
- Ďalej budete potrebovať:
- Malinový džem
- Čerstvé maliny
- Čokoládové tyčinky
- Čerstvé drobné ovocie
- Maslo a múka na vymastenie formy
Postup:
- Orechový korpus:
- Vlašské orechy rozomelieme na prášok (2-3 lyžice si odložíme nabok na vysypanie tortovej formy).
- Žĺtky vymiešame s cukrom do peny.
- Potom primiešame pomleté orechy a preosiate kakao.
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a po častiach zľahka vmiešame do cesta.
- Dno tortovej formy s priemerom 27 cm vystelieme papierom na pečenie, boky vytrieme maslom a vysypeme odloženými mletými orechmi.
- Hotové cesto nalejeme do tortovej formy a pečieme pri 180 °C približne 40-50 minút.
- Svetlý korpus:
- Žĺtky vymiešame s cukrom do peny.
- Za stáleho miešania prilejeme olej.
- Nakoniec po častiach vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a napokon zľahka primiešame aj tuhý sneh z bielkov.
- Dno tortovej formy s priemerom 19 cm vystelieme papierom na pečenie a boky vytrieme maslom a vysypeme múkou.
- Cesto vylejeme do formy a pečieme pri 180 °C asi 35 minút.
- Čokoládovo-orieškový krém:
- Vo vodnom kúpeli necháme rozpustiť čokoládu.
- Vareškou primiešame cukor a miešame, kým sa nerozpustí.
- Počkáme, kým zmes trochu vychladne a potom pomocou šľahacieho mixéra po jednom primiešavame aj celé vajíčka (musia mať izbovú teplotu, aby sa krém nezrazil).
- Misku na záver opäť preložíme nad vodný kúpeľ a šľaháme, kým krém nezhustne.
- Pridáme 3 lyžice orieškovo-nugátového krému a necháme vychladnúť.
- Potom primiešame aj zmäknuté maslo (krém a maslo musia mať rovnakú teplotu, aby sa krém nezrazil).
- Smotanovo-malinový krém:
- V miske pri nízkych otáčkach vyšľaháme smotanu na šľahanie, mascarpone, práškový a vanilínový cukor na tuhý, hladký krém.
- Dokončenie:
- Vlašské orechy opražíme na panvici nasucho a nasekáme na malé kúsky.
- Orechový korpus natrieme tenkou vrstvou pripraveného čokoládového krému a posypeme nasekanými vlašskými orechmi.
- Na ne pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme ďalšiu vrstvu krému a lopatkou uhladíme.
- Obe časti svetlého korpusu natrieme malinovým džemom.
- Na spodnú časť korpusu s džemom nanesieme vrstvu smotanového krému a naukladáme tesne vedľa seba maliny, na ne pridáme zvyšok smotanového krému a položíme vrchnú časť korpusu.
- Dáme stuhnúť do chladničky.
- Potom celú tortu natrieme zvyšným čokoládovým krémom a lopatkou uhladíme.
- Do hrnca dáme zohriať smotanu, prisypeme nalámanú čokoládu a miešame, kým sa nerozpustí.
- Do rozpustenej čokolády prilejeme olej a necháme trochu vychladnúť.
- Na väčšiu, čokoládovo-nugátovú tortu, opatrne položíme menšiu, smotanovo-malinovú.
- Po obvode vrchnej torty ponapichujeme čokoládové tyčinky.
- Celú tortu podľa fantázie dozdobíme čerstvým drobným ovocím tak, aby pripomínalo vodopád.
Tipy a triky pre dokonalú tortu
- Používajte kvalitné suroviny: Kvalita surovín sa odrazí na chuti torty. Používajte čerstvé vajcia, kvalitnú čokoládu a maslo.
- Dôkladne preosejte múku: Preosiatím múky sa zbavíte hrudiek a korpus bude nadýchanejší.
- Dodržujte teplotu surovín: Pri príprave krémov je dôležité, aby mali suroviny rovnakú teplotu, inak sa krém môže zraziť.
- Nechajte korpus vychladnúť: Pred krájaním a plnením nechajte korpus úplne vychladnúť, aby sa nerozpadával.
- Experimentujte s chuťami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi kombináciami chutí a prísad.
- Zdobenie je dôležité: Zdobenie torty je rovnako dôležité ako jej chuť.
Alternatívne torty
Okrem tradičných receptov sa môžete pustiť aj do experimentovania s netradičnými kombináciami chutí alebo vyskúšať recepty na tortu bez lepku či bez laktózy. Pre milovníkov čokolády je tu recept na čokoládovú tortu s malinami, ktorá je podľa spätnej väzby desiatok čitateľov blogu neodmysliteľnou súčasťou ich osláv a rodinných posedení. Ak sa chcete pustiť do niečoho originálneho, vyskúšajte recepty na makovú tortu alebo mrkvovú tortu s mascarpone. A pre všetkých klasikov je tu recept na Sacherovu tortu. Táto rakúska torta je známa nadýchaným čokoládovým cestom, jemne kyslej marhuľovej marmelády a čokoládovej polevy. Tvarohová torta s ovocím alias Míša torta je osviežujúci dezert plný chuti a spomienok. Piškótová torta s mascarpone a ovocím je dokonalý osviežujúci dezert, ktorý pečiem pravidelne každé leto. Torta je ľahká, svieža a pritom očarí na prvý pohľad aj ochutnanie. Smotanová torta je jeden z receptov z detstva, ktorý si budem vždy spájať s nástupom leta a neskorších letných horúčav. Maková torta má prívlastok slávnostná vianočná, lebo sa dokonale vyníma na slávnostne prestretom stole v spoločnosti sviečok a voňajúceho ihličia. Sacherova torta je tak jednoduchá a predsa tak slávne zapísaná v srdciach, či v chuťových pohárikoch mnohých sladkopahltníkov.
Candy Bar: sladký stôl pre výnimočnú oslavu
Chceli by ste, aby bola vaša oslava alebo výročie naozaj výnimočná a veľkolepá? Candy Bar je tou správnou voľbou na krst, prvé sväté prijímanie, birmovanie, promócie, oslavu narodenín a ďalšie iné príležitosti. Čaro Candy Baru spočíva v tom, že všetky torty, zákusky a dezerty vám štýlovo zladíme podľa typu vašej oslavy či príležitosti, vybavenia interiéru a jeho dekorácií. Vždy sa snažíme o tématické zladenie detailov. Pri výbere dezertov kladieme dôraz nielen na vzhľad, ale aj výnimočnú a neopakovateľnú chuť. V ponuke máme sladké pochutiny rôznych druhov, tvarov, farieb a veľkostí. Torty na vašu príležitosť dokážeme navrhnúť, nadizajnovať a chuťovo namiešať podľa vašich predstáv a požiadaviek. Aby bola vaša príležitosť ešte výnimočnejšia, dokážeme vám vybaviť zabezpečenie inventáru, ktorý vám, v prípade vašich požiadaviek, vieme sprostredkovať priamo na oslavu spolu s Candy Barom. City Cake Company ponúka vždy niečo navyše. Medzi produkty patria cupcakes, cakepops, makarónky, mignons a ďalšie rôzne druhy dezertov. K ponuke patrí aj originálny francúzsky krémeš, alebo vyhlásený punčový rez. Samozrejmosťou je, že všetky produkty sú robené z lásky a poctivých surovín, ktoré dodávajú všetkým dezertom tú pravú chuť. Aby ste si oslavu, či príležitosť, užili čo najviac, je dôležité, aby vám torty, makarónky, prípadne iné dezerty, najmä chutili. Preto vám po dohode vieme zabezpečiť ochutnávku, kde si vyberiete tú správnu chuť pre vás.
Ako si vybrať narodeninovú tortu výnimočnej chuti a tvaru
Očakávate výnimočnú udalosť? Ku každému jubileu neodmysliteľne patrí aj narodeninová torta. Vďaka dlhoročným skúsenostiam dokážeme pre vás pripraviť a vyzdobiť tortu presne podľa typu vašej udalosti a vášho vkusu, ktorá bude ladiť nielen k výzdobe, ale bude lahodiť aj vašim chuťovým bunkám. Okrem tort máme v ponuke aj ďalšie dezerty a Candy Bar.
Objednávka a doručenie
V prípade záujmu o lacnejšie verzie tort, kliknite na tlačidlo stála ponuka. Pokiaľ si želáte zistiť predbežnú cenu torty na mieru, kliknite na tlačidlo cenová ponuka. Ak hľadáte inšpiráciu na tortu na mieru, skúste si pozrieť sekciu galéria na tejto stránke, kde je možné nám zaslať dopyt na kokrétnu tortu. V prípade akejkoľvek objednávky je minimálna doba potrebná na výrobu plných 48 hodín. Objednávky na piatok a sobotu je potrebné uhradiť najneskôr v stredu rovnakého pracovného týždňa do 10:00. Objednávky uskutočnené po tomto termíne budú pripravené alebo doručené v pondelok. Objednávky na piatok sú pripravené na vyzdvihnutie v piatok od 8:00 do 11:00. Pokiaľ si budete priať, v rámci Bratislavy a jej okolia, vám dokážeme či už tortu, dezerty alebo Candy Bar doručiť priamo až na vašu výnimočnú udalosť. Doručenie v rámci Bratislavy predstavuje 5 €, mimo Bratislavy účtujeme 0,35 € za km. V prípade platby máte na výber 2 možnosti 1. Pri objednávke uhradíte 50 percentnú zálohu v našej prevádzke, prevodom na účet alebo cez apple alebo google pay a zvyšných 50 percent uhradíte pri prevzatí. 2.
Prečítajte si tiež: Ako upiecť mandľovú tortu