Ručný krájač na zemiaky je praktický pomocník do každej kuchyne, ktorý umožňuje rýchlo a jednoducho nakrájať zemiaky a inú zeleninu na rovnomerné kúsky. Na trhu existuje množstvo rôznych modelov, preto sme pre vás zozbierali recenzie od používateľov, ktoré vám pomôžu pri výbere toho správneho.
Hodnotenie používateľov
Používatelia si na ručných krájačoch zemiakov cenia najmä ich jednoduchosť, spoľahlivosť a skladnosť. Mnohí z nich vyzdvihujú, že krájač je ideálny pre tých, ktorí majú problémy s pohyblivosťou rúk.
- Jarmila K.: "Krájač je nepostrádateľný v našej kuchyni, starý doslúžil. Krájač Maximer je výborný."
- Jan Š.: "Odporúčam všetkým, ktorí majú reumu a vôbec zlú pohyblivosť v rukách."
- Alena V.: "Krájač používam celý život. Tento je veľmi dobrý."
- Soňa U.: "Krájač je skvelý, pekne vyzerá a slúži ako má."
- Lubica L.: "Výborný krájač do domácnosti, kde je málo miesta. Okrem chleba pokrája aj tvrdý syr, uhorku, cukinu. Spĺňa celkom moje predstavy."
- Lenka S.: "Presne do malej kuchyne."
Niektorí používatelia ocenili aj pomer ceny a úžitkovej hodnoty:
- Jozef R.: "Dobrý pomer cena/úžitková hodnota."
- Pavel V.: "Za tie peniaze super."
- Dobroslav H.: "Jednoduchý a úplne funkčný za dobrú cenu."
Zazneli aj názory na funkčnosť a dizajn krájačov:
- Petr P.: "Krájač krája, čo viac si priať."
- Anna T.: "Plne funkčný."
- Lenka K.: "Klasický ručný pekný funkčný krájač."
- Šebová M.: "Jednoduchý, spoľahlivý."
Negatívne skúsenosti a problémy
Niektorí používatelia sa stretli s problémami pri používaní krájačov. Medzi najčastejšie patria:
Prečítajte si tiež: Orion: Česká čokoládová legenda
- Slabá prísavka (Karin B.).
- Problémy s pripevnením a reguláciou krájania (Světluška M.).
- Krehký plast, nevhodný na chrumkavý chlieb (Hana Z.).
- Nekvalitné a drahé prevedenie (Emanuel D.).
- Poškodený tovar (Jana N.).
- Ťažké upevnenie konštrukcie, pohyblivosť (Ágnes K.).
Vlastnosti a výhody ručných krájačov
Ručné krájače zemiakov a zeleniny ponúkajú niekoľko výhod:
- Rovnomerné krájanie na kusy vďaka nerezovému drôtu.
- Skladnosť, ľahkosť a cenová dostupnosť.
- Ergonomický dizajn pre jednoduché a pohodlné držanie.
Niektoré modely sú vyrobené z kvalitného nerezového materiálu, čo zaisťuje ich odolnosť a dlhú životnosť.
Profesionálne krájače na zemiaky
Pre profesionálne použitie v gastronomických prevádzkach sú určené robustnejšie krájače z ušľachtilej ocele, hliníka a ocele. Tieto zariadenia umožňujú spracovať zemiaky a inú zeleninu do dĺžky 15,5 cm na dokonalé kúsky. Vďaka jednoduchému pákovému mechanizmu a protišmykovej gumovej rukoväti je krájanie jednoduché a efektívne. Niektoré modely sa dajú namontovať na stenu, čím šetria miesto.
Profesionálne krájače sa dodávajú s rôznymi nožmi z ušľachtilej ocele pre rôzne hrúbky rezu.
Tipy na použitie
Ručný krájač s mriežkou môžete použiť aj na prípravu šalátov. Stačí prepasírovať mrkvu, uhorku a jablko, zmiešať s citrónovou šťavou a olivovým olejom, a dochutiť soľou a korením.
Prečítajte si tiež: Vplyv Orionu na cukrovarníctvo
Varenie a príprava jedál zaberá pomerne veľa času. Nehovoríme len o samotnej tepelnej úprave pokrmov, ale najmä o chystaní jednotlivých ingrediencií. Krájanie či strúhanie zeleniny ručne trvá celú večnosť a navyše si môžete ublížiť. Určite ste už mali porezaný alebo oškretý prst. Nenechajte si pokaziť kuchtenie manuálnym krájaním či strúhaním.
Alternatívy: Elektrické strúhadlá
Kuchynské elektrické strúhadlo je skvelým pomocníkom v každej kuchyni, kde sa často strúha syr a na plátky krája zelenina. Je niekoľkonásobne rýchlejšie ako ručné kovové strúhadlo a prácu s ním nemožno považovať za únavnú. Ak máte radi rôzne zeleninové šaláty, zemiakové placky či strúhaným syrom bohato zasypané zapekané jedlá a pizzu, zíde sa vám mať po ruke kvalitné strúhadlo. Medzi základné vybavenie takmer každej kuchyne patrí ručné kovové strúhadlo, no tam, kde sa varí častejšie a pre viac ľudí sa ešte viac osvedčilo kuchynské elektrické strúhadlo, ktoré veľkú časť namáhavej práce prevezme na seba.
Elektrické strúhadlo určené na domáce použitie patrí medzi malé elektrické kuchynské spotrebiče. Ide o spotrebič napájaný do elektrickej siete. Jeho hlavnou úlohou je zabezpečiť rýchle a efektívne krájanie či strúhanie rôznych druhov potravín. Najčastejšie ide o spracovanie zeleniny, zemiakov, tvrdých syrov, starého pečiva a orechov.
Vo výbave má niekoľko rozmanitých nadstavcov s rôznou úrovňou strúhania/krájania. Vie strúhať nahrubo i najemno, na plátky, na „vlnky“, staré pečivo premení na jemnú strúhanku.
Základné ručné strúhadlo je vyrobené z odolného kovu. Najčastejšie je ploché a dá uchopiť do jednej ruky alebo má štyri steny a obdĺžnikovú základňu. Ide o cenovo nenáročnú položku, ktorú sa oplatí mať odloženú v skrinke medzi riadmi. Pomôže so strúhaním zemiakov, mrkvy, cesnaku i uhoriek. Na správne používanie je potrebné zapojiť obe ruky a pracovať opatrne, aby nedošlo aj k „postrúhaniu“ prstov. Výhodou je nepochybne skladnosť, nízka cena a rýchle použitie kedykoľvek podľa potreby.
Prečítajte si tiež: Zaujímavosti o čokoláde Orion
Ak sa chystáte strúhať väčšie množstvo zemiakov do placiek, zeleninu do čalamády, orechy do zásoby alebo premeniť tvrdé pečivo na strúhanku, je dobré mať v komore odložené aj ručné strúhadlo s kľukou, ktoré sa zachytáva o kuchynský stôl alebo kuchynskú linku. Takéto oceľové alebo plastovo-oceľové strúhadlo si už poradí i s náročnejšími výzvami, no stále sa nevyhnete točeniu kľukou. Pri dobrej kúpe však môžete získať pomocníka s veľkou silou a prekvapivo dlhou životnosťou.
Ako alternatíva k ručným strúhadlám s kľukou vznikli kuchynské elektrické strúhadlá. O točenie strúhacích a krájacích prvkov/nožov sa stará elektromotor ukrytý v útrobách prístroja. Vašou úlohou je vkladať vhodné potraviny do plniaceho hrdla/trubice, pod nadstavec podložiť misku a už iba odoberať spracovanú zeleninu, orechy či syr. Jednoduché ovládanie, minimálna námaha, primerané rozmery a všestranné použitie - to sú prednosti, ktorými elektrické strúhadlá oslovia každého, kto chce v kuchyni šetriť čas a sily.
Kde nájde elektrické strúhadlo najlepšie využitie?
Elektrické strúhadlo je dobrou voľbou, ak:
- Pravidelne na ručnom strúhadle spracovávate väčšie množstvo zeleniny, zemiakov, syrov či orechov.
- Chcete mať po ruke prístroj, ktorý zvládne krájanie na plátky, strúhanie nahrubo, najemno aj strúhanie na vlnky.
- Už nechcete riskovať nebezpečné porezanie na klasickom ručnom strúhadle.
- Trpíte horšou citlivosťou a bolestivosťou rúk a fyzická námaha im neprospieva.
Príkon elektrického strúhadla
Jedným z najdôležitejších parametrov elektrického strúhadla je príkon (uvádzaný vo wattoch), ktorý v tomto prípade veľmi úzko súvisí s výkonom - teda schopnosťou poradiť si s rôznou tvrdosťou vstupujúcich potravín. Elektrické strúhadlá s príkonom do 150 W sú vhodné na menej náročné úlohy. Bez problémov by však mali spracovať bežné mäkké až stredne tvrdé druhy ovocia a zeleniny. Ak je niečo nad ich sily, jednoducho sa neuvedú do chodu alebo sa po krátkej dobe vypnú, aby sa chránili pred prehriatím. Elektrické strúhadlá s príkonom od 150 - 300 W určené na domáce použitie sú považované za húževnatejšie a pri práci efektívnejšie. Poradia si so strúhaním tvrdších druhov zeleniny, so syrmi, orechmi aj suchým pečivom. Elektrické strúhadlá určené na profesionálne a intenzívne používanie (napríklad do gastroprevádzok) disponujú niekoľkonásobne vyšším príkonom (750 W a viac). Očakáva sa od nich veľkoobjemové strúhanie. Tomu zodpovedá tiež väčšia veľkosť a podstatne vyššia cena.
Rozmery a veľkosť elektrického strúhadla
Po príkone sú na rade rozmery. Nikto nechce uskladňovať neprakticky veľký kuchynský spotrebič. Domáce elektrické strúhadlá však zaujmú kompaktnými rozmermi, premyslenou konštrukciou a príjemným dizajnom. Orientačne počítajte so šírkou 15 - 20 cm, hĺbkou cca 25 cm a výškou okolo 25 - 30 cm (presné rozmery nájdete uvedené pri každom modeli).
Keďže často zostávajú priamo na kuchynskej linke, sú po dizajnovej stránke vytvorené tak, aby pôsobili esteticky a na pohľad prívetivo. Mnohé sú dostupné vo viacerých farebných variáciách, aby ste ich jednoducho zladili s kuchyňou.
Konštrukcia elektrického strúhadla poskytuje dokonca i priestor na uloženie elektrického kábla a nadstavcov, ktoré sa práve nepoužívajú.
Veľkosť plniaceho otvoru
Používanie elektrického strúhadla vyžaduje istú predprípravu. Zelenina, ovocie aj syr musia byť nakrájané na také veľkosti, aby sa zmestili do plniaceho hrdla/trubice. Šírka hrdla je naviazaná na výkon elektrického strúhadla. Menšie plniace hrdlo často znamená menší výkon. Väčšie plniace hrdlo zase poukazuje na to, že elektrické strúhadlo pracuje s vyšším výkonom a nezľakne sa ani väčších úloh. Šírka plniaceho hrdla sa pohybuje v rozpätí cca od 55 - 75 mm.
Po naplnení hrdla potravinami stačí tlačidlom uviesť strúhadlo do chodu. Pomocou priloženého zatláčadla/napchávadla budete priebežne obsah hrdla tlačiť k rotujúcemu strúhaciemu nadstavcu s čepeľami.
Nadstavce a ich určenie
Elektrické strúhadlá sú vybavené niekoľkými druhmi nadstavcov, ktoré sa postarajú o rôzny výsledok. Najčastejšie ide o 4 - 7 odlišných nadstavcov, ktoré sa dajú vymeniť behom okamihu a nebudú vás zbytočne zdržiavať pri práci. V základnej výbave by nemali chýbať nadstavce na strúhanie, napríklad na jemné, stredne hrubé a hrubé strúhanie - vhodné na strúhanie mrkvy, syru alebo zemiakov do placiek. Najjemnejší nadstavec pripraví krásne nadýchanú strúhanku alebo najemno nastrúhané orechy do tortového korpusu. Intenzívne využívaný býva tiež nadstavec na plátkovanie. Vytvorí úhľadné plátky z mrkvy, uhoriek aj zo zemiakov. Bonusom pre efektné výsledok býva nadstavec, ktorý zeleninu či ovocie dokáže nakrájať na rovnomerné vlnky. Niektoré lepšie vybavené elektrické strúhadlá majú vo výbave aj nadstavec na drvenie ľadu, výrobu ovocného sorbetu a zmrzliny alebo nadstavec na výrobu dlhých a špirálových cestovín.
Bezpečnostné prvky
Kvalitne zostavené elektrické strúhadlo by malo disponovať istými bezpečnostnými prvkami, ktoré ochránia používateľa aj samotný prístroj pred poškodením. Ochrana pred nesprávnym zostavením zabezpečí, aby sa strúhadlo neuviedlo do chodu, ak je niektorý z jeho komponentov osadený nesprávne. Protišmykové nožičky (s prísavkami) zamedzia mimovoľnému pohybu po kuchynskej linke. Ochrana motora pred preťažením vypína strúhadlo vo chvíli, kedy by nadmerná teplota mohla poškodiť citlivé súčiastky motora. Až po uplynutí istej doby chladnutia bude strúhadlo pripravené na ďalšie použitie. Predurčujú totiž jeho životnosť a odolnosť. Príliš nízka hmotnosť môže byť znakom prevahy plastu. Plast v prípade kuchynských spotrebičov našiel široké uplatnenie najmä na vonkajšom obale, keďže umožňuje rozmanité farebné a tvarové spracovanie. O elegantný efekt sa postará i nerezový plášť.
To dôležitejšie sa bude ukrývať pod vonkajším plášťom. Kovové komponenty vykazujú vyššiu odolnosť voči opotrebovaniu alebo deformovaniu. Ich prítomnosť sa nedá postrehnúť voľným okom, naznačovať ich však môže vyššia cena a vyššia hmotnosť strúhadla.
Ceny elektrických strúhadiel
Koľko zaplatíte za kvalitné elektrické strúhadlo na zemiaky a zeleninu? Pre rýchlejšiu orientáciu sme dostupnú ponuku rozdelili do troch nasledujúcich kategórií.
Elektrické strúhadlá do 40 eur: V tejto cene natrafíte na niekoľko obľúbených elektrických strúhadiel v základnej výbave. Nedisponujú síce najvyšším výkonom, no potešia dobrou cenou a solídnym spracovaním niektorých druhov zeleniny. Odporúčame zamerať sa na recenzie elektrických strúhadiel. Lacné a menej kvalitné modely rýchlo odkryjú svoje limity a neporadia si s tvrdšími potravinami. V hodnoteniach o nich sa napríklad dočítate, že sa pri strúhaní zasekávajú alebo pracujú len veľmi pomaly.
Elektrické strúhadlá od 40 do 60 eur: Kategória, ktorú reprezentujú aktuálne najpredávanejšie elektrické strúhadlá na domáce použitie, zaujme pomerom cena/výkon. Ide o modely, ktoré pomôžu so spracovaním zeleniny, ovocia, orechov či syrov. Zvyčajne majú i viac rozličných nadstavcov a ich spracovanie pôsobí odolnejšie.
Elektrické strúhadlá od 60 eur: Ak pri príprave jedál často strúhate, zadovážte si pomocníka, ktorý bude stíhať vášmu tempu a ešte čosi navyše. Najlepšie elektrické strúhadlá budú disponovať vyšším výkonom, širokým výberom nadstavcov a vyššou hmotnosťou, ktorá poukazuje na použitie trvácnejších kovových komponentov vo vnútri.
Najlepšie značky elektrických strúhadiel
V nasledujúcom zozname nájdete značky, ktoré sa zaoberajú praktickými a užitočnými kuchynskými spotrebičmi a v ich portfóliu nájdete okrem kuchynských robotov a sekáčikov aj niekoľko vydarených elektrických strúhadiel.
- Tefal: Univerzálne strúhadlo a krájač Tefal osloví prevedením aj pracovitosťou. S 5 reznými kotúčmi je predurčené na všestranné využitie.
- Concept: Elektrický strúhač Concept spracuje mäkšie i tvrdé suroviny, dokonca aj poctivé domáce hranolky. Jednoducho sa používa a ľahko rozoberá. Strúhadlá sú vyrobené z kvalitného nerezu.
- Philips: Šikovný multikrájač od značky Philips nakrája zeleninu, zemiaky, syry aj mäso. Vybavený 6 vymeniteľnými nadstavcami a výkonným motorom. Atraktívny dizajn.
- Sencor: Cenovo dostupné elektrické strúhadlo Sencor zaujme kompaktnými rozmermi, jednoduchým používaním a 6 nadstavcami.
- WMF: Kuchynský strúhač WMF presvedčí krásnym nerezovým telom aj náročnejších kupujúcich.
Prehľad značiek krájačov na zemiaky
Pri výbere správneho krájača na zemiaky je dôležité zvážiť rôzne značky a ich ponuku. Na trhu existuje množstvo výrobcov kuchynských potrieb, ktorí ponúkajú krájače na zemiaky rôznych typov a kvality. Medzi popredných výrobcov krájačov na zemiaky patria značky ako Tescoma, Sencor, Domo a ECG. Tieto značky sú známe pre svoju kvalitu a spoľahlivosť. Okrem nich existuje množstvo ďalších značiek, ktoré ponúkajú zaujímavé produkty:
Autronic Bellatex Matějovský Matex Altom Orion Bohemia Gifts BedTex Domarex Kvalitex Compactor Koziol Indecor Curver KELAToro Kesper KISMäser Florina Banquet Lamart Weck Westmark Leifheit Berlinger Haus Lauben Orava Catler ProfiCook Philips Guzzanti Clatronic Severin Steba
Recenzie vybraných značiek
Pri výbere krájača na zemiaky je dôležité zvážiť recenzie a skúsenosti ostatných používateľov. Tu je niekoľko postrehov o vybraných značkách:
- Tescoma: Tescoma je známa pre svoje kvalitné kuchynské náradie a krájače na zemiaky nie sú výnimkou. Ich produkty sú často navrhnuté s ohľadom na jednoduché použitie a dlhú životnosť.
- Sencor: Sencor ponúka širokú škálu kuchynských spotrebičov, vrátane krájačov na zemiaky. Ich produkty sú často cenovo dostupné a ponúkajú dobrý pomer cena/výkon.
- Domo: Domo je značka, ktorá sa zameriava na inovatívne a praktické riešenia pre domácnosť. Ich krájače na zemiaky sú často vybavené rôznymi funkciami, ktoré uľahčujú prácu v kuchyni.
- ECG: ECG je ďalšia značka, ktorá ponúka cenovo dostupné a spoľahlivé kuchynské spotrebiče. Ich krájače na zemiaky sú často jednoduché na použitie a údržbu.
Tabuľka porovnania vybraných značiek
| Značka | Kvalita | Cena | Dostupnosť |
|---|---|---|---|
| Tescoma | Vysoká | Vyššia | Široká |
| Sencor | Stredná | Stredná | Široká |
| Domo | Stredná až Vysoká | Stredná | Obmedzená |
| ECG | Stredná | Nízka | Široká |