Čokoláda je celosvetovo obľúbená pochúťka, ktorá má svoje pevné miesto v kultúre a gastronómii. Značka Orion patrí medzi tradičných výrobcov čokolády a cukroviniek na slovenskom trhu. V tomto článku sa detailne pozrieme na zloženie rôznych druhov čokolády Orion, ich nutričné hodnoty a ďalšie zaujímavé informácie.
Zloženie vybraných druhov čokolády Orion
Zloženie čokolády Orion sa líši v závislosti od konkrétneho druhu. Nižšie uvádzame zloženie niekoľkých vybraných produktov:
Mliečna čokoláda s tvarohovou náplňou
Zloženie: Cukor, kakaové maslo, sušené plnotučné mlieko, kakaová hmota, rastlinné tuky (palmový, olej zo semien maslovníka), mliečny tuk, sušená srvátka, emulgátor (lecitíny), prírodná aróma, lieskovooriešková pasta, arašidy prášok, tvarohová náplň (cukor, rastlinné tuky: palmový, palmojadrový; sušené plnotučné mlieko, sušená srvátka, tvarohový prášok 2,4 %, emulgátor: lecitíny; prírodné arómy).
Dôležité informácie:
- Okrem kakaového masla obsahuje aj iné rastlinné tuky.
- Kakaová sušina v čokoláde najmenej 25 %.
- Čokoláda je vyrobená zo 100% udržateľného kakaa certifikovaného organizáciou Rainforest Alliance.
Plnené figúrky z mliečnej čokolády s krémovou náplňou
Zloženie: Cukor, kakaové maslo, glukózo-fruktózový sirup, sušené mlieko, kakaová hmota, glukózový sirup, rastlinné tuky (palmový, shea), mliečny tuk, laktóza, sušená srvátka, emulgátory (slnečnicový lecitín, polyglycerylpolyricinoleát), arómy, alkohol, kyselina (kyselina citrónová), zahustené sladené mlieko (mlieko, cukor), kakaový prášok so zníženým obsahom tuku, zvlhčujúca látka (glycerol), jedlá soľ, višňové pyré, banánová šťava z koncentrátu, rastlinné koncentráty (sladké zemiaky, reďkev, jablko, čerešňa, svetlice farbiarska), koncentrát spiruliny, extrakt kurkumy, sirup z invertného cukru.
Dôležité informácie:
- Mliečna čokoláda tvorí 58 % a krémová náplň 42 %.
- Vedľa kakaového masla obsahuje mliečna čokoláda rastlinné tuky.
- Obsah kakaovej sušiny v mliečnej čokoláde najmenej 26 %.
- Môže obsahovať arašidy, orechy a sóju.
Bonbóny z horkej čokolády s višňovou a alkoholovou náplňou
Zloženie: Cukor, kakaová hmota, višňová pasta 17,5 % (cukor, višňové pyré 40 %, glukózový sirup, modifikovaný škrob, kyselina: kyselina citrónová; želírujúca látka: pektíny; aróma), glukózový sirup, alkohol 4,2 %, kakaové maslo, rastlinné tuky (palmový, olej zo semien maslovníka), mliečny tuk, emulgátory (lecitíny, polyglycerolpolyricínoleát), arómy, sušené mlieko.
Prečítajte si tiež: Všetko, čo ste chceli vedieť o čokoláde
Dôležité informácie:
- 60 % tvorí horká čokoláda, 19 % višňová a 21 % alkoholová náplň.
- Okrem kakaového masla obsahuje čokoláda aj iné rastlinné tuky.
- Kakaová sušina v horkej čokoláde najmenej 39 %.
- Kakaová sušina v mliečnej čokoláde najmenej 29 %.
Mliečna čokoláda s kokosovou náplňou a kúskami karamelizovaných mandlí
Tento produkt je menší formát tabuľkovej čokolády s bohatou kokosovou náplňou a kúskami mandlí. Presné zloženie nebolo v poskytnutých informáciách uvedené, ale dá sa predpokladať, že bude obsahovať podobné zložky ako ostatné mliečne čokolády Orion, teda cukor, kakaové maslo, sušené mlieko, rastlinné tuky, emulgátory a arómy.
Pralinky z mliečnej čokolády s mandľovou náplňou a karamelizovanými kúskami mandlí
Zloženie: cukor, MANDĽOVÁ pasta 12 %, rastlinné tuky (palmový, palmojadrový, olej zo semien maslovníka), kakaové maslo, sušené plnotučné MLIEKO, kakaová hmota, karamelizované MANDLE kúsky (MANDLE 2,8 %, cukor), sušené odtučnené MLIEKO, MLIEČNY tuk, sušený výrobok MLIEČNEJ SRVÁTKY, emulgátor (lecitíny), prírodná aróma, ARAŠIDY prášok.
Dôležité informácie:
- Mliečna čokoláda tvorí 55 %, mandľová náplň 41 % a karamelizované kúsky mandlí 4 %.
- Okrem kakaového masla obsahuje čokoláda aj iné rastlinné tuky.
- Kakaová sušina v mliečnej čokoláde najmenej 25 %.
Plnené figúrky z mliečnej čokolády s dezertnou náplňou
Zloženie: Cukor, kakaové maslo, sušené mlieko, kakaová hmota, glukózový sirup, rastlinné tuky (palmový, palmojadrový), zahustené sladené mlieko (mlieko, cukor), rastlinné tuky (palmový, Shea), alkohol, mliečny tuk, laktóza, sušená srvátka, arómy, emulgátory (slnečnicový lecitín, polyglycerylpolyricinoleát), glukózo-fruktózový sirup, kakaový prášok so zníženým obsahom tuku, zvlhčujúca látka (glycerol), jedlá soľ, višňové pyré, banánová šťava z koncentrátu, rastlinné koncentráty (sladké zemiaky, reďkev, jablko, čerešňa, svetlice farbiarske), koncentrát spiruliny, extrakt kurkumy, sirup z invertného cukru.
Dôležité informácie:
- Mliečna čokoláda tvorí 58 % a dezertná náplň 42 %.
- Vedľa kakaového masla obsahuje mliečna čokoláda rastlinné tuky.
- Obsah kakaovej sušiny v mliečnej čokoláde najmenej 26 %.
- Môže obsahovať arašidy, orechy a sóju.
Nutričné hodnoty
Nutričné hodnoty sa líšia v závislosti od konkrétneho druhu čokolády. Pre ilustráciu uvádzame nutričné hodnoty pre pralinky z mliečnej čokolády s mandľovou náplňou a karamelizovanými kúskami mandlí:
- Energia: 2274 kJ / 545 kcal na 100g
- Tuky: 32,0 g na 100g
- z toho nasýtené mastné kyseliny: 15,4 g na 100g
- Sacharidy: 55,3 g na 100g
- z toho cukry: 53,9 g na 100g
- Vláknina: 2,5 g na 100g
- Bielkoviny: 7,4 g na 100g
- Soľ: 0,10 g na 100g
Je dôležité si uvedomiť, že uvedené hodnoty sú orientačné a môžu sa mierne líšiť v závislosti od konkrétnej šarže produktu.
Prečítajte si tiež: Výroba čokolády a tuky
Udržateľnosť kakaa
Spoločnosť Nestlé, výrobca čokolády Orion, sa zaviazala k udržateľnému získavaniu kakaa. Niektoré produkty Orion sú certifikované organizáciou Rainforest Alliance, čo znamená, že kakao pochádza z fariem, ktoré dodržiavajú environmentálne a sociálne štandardy. Spotrebitelia sa tak môžu aktívne podieľať na podpore udržateľného poľnohospodárstva.
Alergény
Čokoláda Orion môže obsahovať alergény, ako sú mlieko, arašidy, orechy a sója. Je dôležité si pozorne prečítať zloženie produktu, ak máte alergiu na niektorú z týchto zložiek. Výrobca upozorňuje, že aj keď sa vynakladá maximálne úsilie na zabránenie krížovej kontaminácie, nie je možné ju úplne vylúčiť.
Skladovanie
Čokoládu Orion je potrebné skladovať v suchu a chrániť pred teplom. Ideálna teplota skladovania je medzi 12 a 20 °C. Správne skladovanie pomáha zachovať kvalitu a chuť čokolády.
História a tradícia značky Orion
Orion je legendárna značka čokolády a sladkostí s dlhoročnou tradíciou a nezameniteľnou chuťou. Značka je spojená s českou a slovenskou históriou a je obľúbená medzi spotrebiteľmi všetkých vekových kategórií. Orion neustále inovuje a prináša na trh nové produkty, pričom si zachováva svoju tradičnú kvalitu.
Prečítajte si tiež: Ochutnajte Lyra čokoládu