Zavádzanie pevnej stravy je významným míľnikom pre bábätká a ich rodičov. Prvé príkrmy sú dôležité pre správny vývoj dieťaťa. Otázka, kedy zaradiť pečivo do stravy dieťaťa, je častou témou diskusií medzi rodičmi. V článku sa pozrieme na to, kedy a ako začať s pečivom, aké druhy sú vhodné a na čo si dať pozor.
Kedy začať s pečivom?
Podľa nových zistení môžete dávať pečivo už od pol roka, dokonca niekde hovoria, že od 4. mesiaca. Mnoho mamičiek začína s podávaním pečiva po 6. mesiaci. Už v štyroch mesiacoch majú byť raňajky lepkové.
Je dôležité sledovať, ako dieťa reaguje na nové potraviny a prispôsobiť stravu jeho potrebám a tolerancii. Zavádzanie príkrmov medzi 4. až 6. mesiacom veku sa odporúča aj z dôvodu tzv. imunologického okna, kedy je najlepšia tolerancia na potraviny a znižuje sa riziko potravinovej alergie.
Ako zavádzať pečivo?
Prvý krat sme malej dali ozuzlat korku z chleba este pred prvymi prikrmami asi na 5 mesiacov. Velmi sa jej to pacilo. To zuby este nemala. Dávajte mu kúsky chlebíka alebo rožka na ožužlávanie. Chlebik s maslom alebo inou natierkou sme dali az neskorsie, tusim okolo 9 mesiacov.
Tipy na zavádzanie pečiva:
- Začnite s malými kúskami alebo kôrkou chleba na ožužlávanie.
- Obyčajné biele pečivo je vhodnejšie ako celozrnné.
- Sledujte reakciu dieťaťa na lepok.
- Kludne skusajte 🙂dala som tak po polroku, ozuzlavat korku alebo rozok, zub ma este len zacinajuci, vela toho teda nezje, obcas mu to dam kvoli lepku na hranie, ale aj to tak vyzera 🙂 ozuzlane omrvinky su vsade 🙂
- Spočiatku len tak ozuzlaval.
Lepok a pečivo
Mala ma necelych 7 mesiacov, zatial ziadne zubky, papa bez problemov, uz sme zaviedli aj lepok. Diskutovanou témou sú aj jogurty či plnotučné mlieko. Už v štyroch mesiacoch majú byť raňajky lepkové.
Prečítajte si tiež: Pestovanie zemiakov na Slovensku
Výživa a príkrmy po 6. mesiaci
Plne dojčené bábätká začínajú s pevnou stravou spravidla s ukončeným 6. mesiacom. Bábätká kŕmené umelou mliečnou výživou majú maličký náskok, začínajú na konci 5., niekedy 4. mesiaca.
- 6 mesiacov: Aj keď väčšina detí začína s príkrmami od ukončeného 6. mesiaca, mlieko naďalej zostáva hlavným zdrojom živín. Cieľom je, aby sa dieťa zoznámilo s varenou a rozmixovanou zeleninou v rámci obeda.
- 7 - 8 mesiacov: Jedálny lístok 7 a 8-mesačného bábätka už nemusí obsahovať iba mdlé kaše. Teraz, keď sa mu rozvinuli chute k jedlu, je na čase trochu viac uspokojiť chuťové bunky. Novinkou sú syry, mäso a ovocie.
- 9 - 11 mesiacov: Jedálny lístok pre 9, 10 a 11 mesiacov staré dieťa stále prechádza veľkými zmenami. Zavádzajte ich postupne a sledujte, ako sa telíčko vášho drobčeka s novými chuťami popasuje. 10-mesačné dieťa by si malo pochutnávať na troch jedlách denne.
- 12 mesiacov: Jedálny lístok ročného batoľaťa už veľmi pripomína stravu dospelého. Stále však platí, že by ste jedlá dieťaťu nemali sladiť rafinovaným cukrom, soliť alebo podávať údené, vyprážané či veľmi korenené a štipľavé.
Dôležité upozornenia
Prosím, berte na vedomie, že informácie poskytnuté v týchto článkoch sú všeobecné rady a nemali by byť zamieňané s radami lekára.
Ako mu mám dávať papať rožok,alebo chlebík?
Ešte som mu doteraz nedala /lepok len závarka krupice do polievky a rozdrvené keksy HIPP do ovocnej výživy/, lebo sa bojím udusenia. Viem, že musí jesť posediačky, ale dať mu celý rohlík do rúčky, alebo len striedku? Môže aj kôrku z chlebíka? Alebo mu odštipovať kúsky a dávať do pusinky? Viem, že pečivo len biele, ale čerstvé, alebo radšej dňové?
Pečivo ako súčasť stravy
V dnešnej dobe je pečivo neoddeliteľnou súčasťou našej stravy. Či už je to čerstvý chlieb, sladké pečivo, alebo raňajkové žemle, mnohí z nás si bez nich ťažko vedia predstaviť svoj jedálniček. No ako je to u detí? Keď sa chceme pozrieť na to, či je pečivo vhodné pre deti, musíme sa v prvom rade pozrieť na jeho výživovú hodnotu. Väčšina pečiva obsahuje sacharidy, proteíny a tuky, ktoré sú dôležité pre správny vývoj a rast detí.
Rozhoduje kvalita pečiva
Prednosť by mali mať celozrnné a múčne výrobky s nízkym obsahom pridaného cukru a tuku. Pečivo môže byť teda dôležitým zdrojom živín, najmä ak je vyrobené z celozrnnej múky. Poskytuje telu vlákninu, vitamíny skupiny B, minerály a ďalšie dôležité živiny.
Prečítajte si tiež: Rodinný recept na Medvedie Labky
- Vláknina: Je dôležitá pre správne fungovanie čriev.
- Vitamíny skupiny B: Sú nevyhnutné pre zdravý nervový systém dieťaťa.
- Minerály:
- Antioxidanty: Posilňujú schopnosť tela bojovať proti infekciám a chorobám.
Je dôležité, aby rodičia dbali na vyvážený príjem živín a rôznorodosť stravy. Celkovo platí, že pečivo je pre deti zdravou voľbou, pokiaľ je konzumované s mierou a v rámci vyváženej stravy.
Prvé príkrmy, kedy a ako začať?
Zavádzanie pevnej stravy dieťatku je pre každú čerstvú mamičku často stresujúci okamih. Hlavou vám beží milión otázok, na ktoré neviete odpovede. S prvými príkrmami prichádza aj častá dilema mamičiek - čo ešte uvariť, aby to deťom chutilo a zároveň to pre ne bolo aj zdravé? Nebojte sa, zvládnete to! Kedy je už ten správny čas na prikrmovanie dieťatka a ktoré potreaviny sú vhodné?
Ako každej mame, aj vám určite záleží na tom, aby bolo vaše dieťatko zdravé. Ak vstupujete do obdobia, kedy by sa váš malý poklad mal začať zoznamovať aj s iným jedlom ako len mliečkom, obráťte sa najskôr na pediatra, ktorý vám všetko vysvetlí. Mal by vám povedať, že príliš včasné zaradenie príkrmov môže ohroziť zdravie bábätka preťažením obličiek, lebo sa kladie zvýšený nárok na nezrelú imunitu a nezrelý tráviaci systém.
My sme sa na tému prvých príkrmov rozprávali s lekárkou, ktorá nám prezradila všetko dôležité, ak začínate prikrmovať svoje dieťa. V našom rozhovore s lekárkou pre deti a dorast Janou Snopkovou sa okrem iného dozviete:
- kedy začať s príkrmami pre dieťatko
- čo je to imunologické okno
- ako postupovať pri zavádzaní príkrmov
- čo je najväčší strašiak mamičiek
- prečo je potrebné sledovať ako dieťa ktoré potraviny toleruje
- čo robiť v prípade, že dieťa jedlo odmieta
Dieťatko je pripravené, keď už dokáže udržať hlavičku, dokáže sústo posúvať v pusinke a prehĺtať ho, má viac ako 6 kg a pediater vám to na základe zdravotného stavu schváli.
Prečítajte si tiež: Aplikácia Sencor Liquid
Kedy je čas na prvé príkrmy?
Zoznámenie sa s rôznymi potravinami v správnom čase dieťatku naštartuje imunitný systém. „Odporúčame zavádzanie príkrmov medzi 4. až 6. mesiacom veku. Vtedy je tzv. imunologické okno, kedy je najlepšia tolerancia na potraviny a znižuje sa riziko potravinovej alergie,“ odporúča všeobecná lekárka pre deti a dorast Jana Snopková. Niekedy sa hovorilo, že je rozdiel pri zavádzaní príkrmov u dojčených a nedojčených detí. Doba ale pokročila a dnes to už neplatí. „Niekedy bol úzus, že plne dojčené deti začínajú až od ukončeného 6. mesiaca a nedojčené od 4. mesiaca. Teraz sa postup zmenil a už aj u dojčených detí sa odporúča začať s príkrmami od ukončeného 4. mesiaca,“ doplnila pediatrička.
Čo je to imunologické okno
Imunologické okno je obdobie v živote dieťatka, kedy jeho žalúdok toleruje alergény v potravinách. Podľa vedeckých výskumov je známe, že v období medzi 17. a 24. týždňom života dokáže organizmus dieťaťa tolerovať v strave alergény , a tak si vytvoriť lepšiu imunitu a odolnosť.
Počas tohto obdobia by sa dieťatko malo stretnúť s malým množstvom potenciálnych alergénov. Skúste drobcovi postupne jednorazovo ponúkať len jeden druh potraviny s odstupom dvoch, troch dní. Vyskúšajte trošku zeleniny, ovocia, ale aj kúsok chleba či piškóty, kúsok žĺtka, či trošičku masla.
Uvedomte si, že ochutnávanie ešte nie je plnohodnotným príkrmom a nepovažujte to za náhradu mliečnej dávky. Mamičky môžu pokojne ďalej dojčiť, alebo podávať umelé mliečko.
Dôležitý je správny jedálniček
S príkrmami začínajte pekne postupne a pomaly. „Už v štyroch mesiacoch majú byť raňajky lepkové. Môže to byť chlebík či pečivo,“ odporúča lekárka. Obed má byť zeleninový príkrm, teda husté polievky. Na začiatok dieťatku ponúknite 1 až 2 čajové lyžičky, potom 3-5 lyžičiek a do 2-4 týždňov by malo zvládnuť 100 -200 ml. „Zavádzame najskôr mrku, o dva dni zemiak, o ďalšie dva dni ďalší druh zeleniny, napríklad cuketu a potom ich kombinácie. Postupne zavádzame každé dva dni nový druh zeleniny preto, aby sa vedelo, keď sa dieťa vyhádže, že tam bola potravinová intolerancia na niektorú zeleninu,“ upozorňuje rodičov. Do hotového príkrmu je vhodné pridať niekoľko kvapiek za studena lisovaného repkového či tekvicového oleja.
Keď si vaše dieťatko zvykne na zeleninu, potom pridajte vyvárať do vody k zelenine aj mäso. „Odporúčame všetko okrem bravčového mäsa a rýb, to znamená hovädzie, teľacie, králičie, morčacie alebo kuracie. No a na striedačku uvariť vajce na tvrdo, vybrať žĺtok a polovicu pridať do polievky. Bielko neodporúčam, lebo je to silný alergén,“ doplnila Snopková.
Na večeru zvoľte ryžovú kašu, lebo tá je prvá vhodná od ukončeného 4. mesiaca.
Od zeleniny postupne k ovociu
Asi po mesiaci príkrmov, teda zhruba v 5.mesiaci veku postupne zaveďte na desiatu ovocný príkrm. Začína sa zeleninou a až tak ovocím práve preto, že sladká chuť ovocia je dominantná a dieťa môže v opačnom poradí odmietať zeleninu alebo mäso. „Odporúčam iba naše ovocie ako jablko, hruška, marhule, broskyne a môže byť aj banán, ale určite nie citrusy a tiež nie jahody, maliny a černice, pretože sú to silné alergény,“ hovorí pediatrička.
Sledujte prejavy dieťaťa
Ak mamička zavedie nový druh zeleniny, ovocia, lepku, či mäsa, mala by dieťatko poriadne sledovať. Ak sa na tele objavia vyrážky, tak je problém na svete. „Odporúčam vysadiť daný druh zeleniny na 3 až 4 týždne a potom to skúsiť opäť. Ak dieťa opäť zareaguje, tak ju do roka nedávať vôbec a potom to skúsiť znovu, lebo organizmus na to zabudne. Pokiaľ ale ani vtedy dieťatku nerobí dobre, tak dané potraviny musíte vylúčiť zo stravy úplne,“ upozorňuje na problém pediatrička.
Najväčší sa obávame mlieka a lepku
Mnohé mamičky sa boja zaviesť lepok , aby svojmu drobcovi nespôsobili intoleranciu. Práve naopak, mali by ste ho zaviesť od ukončeného 4.mesiaca a využiť spomínané imunologické okno.
Diskutovanou témou sú aj jogurty či plnotučné mlieko. „Vždy sa začína s bielym jogurtom, ale najskôr od ukončeného 10.mesiaca a zavádza sa ako olovrant. Bielkovinu kravského mlieka by ste mali zavádzať až po roku života dieťaťa. Od roka zavádzať postupne tvrdý syr, mäkký syr a na záver tvaroh a tomu podobné produkty, lebo obsahujú najviac bielkovín a je to najväčšia záťaž na obličky,“ hovorí zo skúseností detská lekárka.
Niektoré mamičky chcú uvariť deťom na večeru puding alebo krupicu, to ale nie je najrozumnejšia voľba. „Pudingy sú sladené a obsahujú cukor. Neodporúčam minimálne do roku až dvoch žiadne veci, ktoré obsahujú cukor. Ani neprisládzať, nesoliť a nekoreniť. Dieťatko o nič nepríde, ak sa stretne so sladkým až po druhom roku života.“
Čo robiť ak dieťa príkrmy odmieta
Pri príkrmoch musíte mať ako rodiť veľkú trpezlivosť. Dieťatko niekedy potrebuje dlhší čas, aby si zvyklo na novú potravinu, niekedy 10 až 15 pokusov. Ľahšie si zvykne na jedenie ak mu vytvoríte určitú rutinu. Jedlo ponúkajte každý deň približne v rovnakom čase a na rovnakom mieste, konzistencia by mala byť kašovitá, teplota jedla okolo 20-30 °C, kŕmenie by nemalo trvať viac ako 30 minút a nekŕmte dieťatko ak je mrzuté, má zlú náladu, alebo je choré. Ak príkrm napriek všetkému stále odmieta, pridajte doň pár kvapiek materského alebo umelého mlieka, na ktoré je zvyknuté. Dieťa nenúťte ale s príkrmom neprestaňte.
Nezabúdajte na tekutiny
Pri príkrmoch nezabúdajte na tekutiny . „Čaj aj voda sú vhodné od narodenia. Samozrejme, nie do fľašky ak sú dojčené, ale skúšať pomaly lyžičkou, aby sa pomaly naučili prijímať aj tekutiny iné, ako je mliečko. Pretože prídu situácie, kedy treba bábätko zavodniť, napríklad pri hnačkách a teplotách a detičky odmietajú vodu, lebo na to nie sú od malička naučené,“ upozorňuje na tento fakt.
Odkedy môže dieťa ovocné šťavy?
Ovocné šťavy môžete dieťatku poskytnúť, až keď sa zavádzajú ovocné príkrmy, čiže zhruba od 5. mesiacov. „Ak by dieťa odmietalo tekutiny, tak ho vieme oklamať a dať do vody trochu ovocnej šťavy. Odporúčam iba doma odšťavené ovocie. Odšťaviť maximálne 1 jabĺčko a šťavu naliať do vody. Nemusí to byť koncentrovaná 100% šťava. Určite ale zabudnite na kupované džúsy a sladené nápoje plné konzervantov,“ uzavrela všeobecná lekárka pre deti a dorast Jana Snopková.
A čo strava neskôr?
Od jedného roka je dôležité myslieť aj na toto: Začína sa obednou dávkou zeleniny, zvyčajne kombináciou mrkva + zemiak. Zelenini rozvaríme, rozmixujeme, zriedime vývarom na kašovitú konzistenciu a kŕmime dieťa lyžičkou. Nesolíme, neprisládzame, len v prípade , že dieťa úporne príkrm odmieta, môžme na začiatku trochu osladiť. V tomto štádiu je už obed taký sýty, že dieťa zvyčajne nevyžaduje po obede mliečnu dávku a táto sa z jedálnička vysadzuje ako prvá. Mliečne výrobky - jogurt, acidofilné mlieko, kefír po 8.mesiaci. V poslednom období sa zistilo, že ak sa dieťa zoznamuje s rôznymi potravinami od 4. Nejedná sa o výživu, len o ochutnávanie - ak dieťa javí záujem o to , čo práve jete, môžte mu dať ochutnať omrvinku z chleba alebo pečiva, oblízať banán, citrus, lyžičku s trochou jogurtu a podobe.
Prvé príkrmy v 4. až 7. mesiaci
Najlepšou stravou pre dojčatá je materské mlieko, pričom Svetová zdravotnícka organizácia odporúča s dojčením pokračovať až do veku 2 rokov. Ak však dojčenie nie je možné, materské mlieko môžete nahradiť vhodným dojčenským mliekom. Netreba však zabúdať, že rovnako dôležité je dieťatku postupne predstavovať klasické potraviny vo forme príkrmov. U nedojčených detí môžete začať s príkrmami po ukončenom 4. mesiaci veku, u dojčených po ukončenom 6. mesiaci. Signál k tomu, že už vaše dieťatko je pripravené na zavedenie prvých nemliečnych príkrmov je moment, kedy mu už bežná dávka mliečnej stravy nestačí a pýta si viac ako 900 až 1000 ml mlieka denne.
Bábätko sa v prvých mesiacoch ešte len učí prehĺtať inú ako mliečnu stravu a ľahko sa môže stať, že mu kúsok jedla zabehne. Potraviny pridávajte postupne, pričom v jedle má byť vždy iba jedna nová potravina. Podávajte ju opakovane tri až štyri dni za sebou, pričom počas nich sledujte dieťatko, či sa u neho neobjavia príznaky alergie alebo potravinovej neznášanlivosti. Všímajte si najmä vážnejšie tráviace ťažkosti alebo zmeny na koži.
Prvé príkrmy sú vždy vo forme jemného pyré z jedného druhu zeleniny. Zeleninu najprv poriadne umyte a zbavte šupiek. Dôležité je ju tepelne upraviť, pričom voľte čo najšetrnejší a ľahko stráviteľný spôsob úpravy. Vhodné je varenie, príprava v pare alebo dusenie v malom množstve vody. Keďže viaceré potrebné vitamíny sa dokážu vstrebať až po rozpustení v tukoch, do hotového príkrmu pridajte vždy pár kvapiek kvalitného oleja.
Po týždni až dvoch pridajte k zeleninovému príkrmu varené mäso. Ideálne je kuracie, morčacie, králičie, či chudé teľacie mäso v čo najvyššej kvalite. Porcia mäsa by mala byť asi 20 g, čo je asi jedna polievková lyžica. Po ďalších dvoch týždňoch pridajte príkrm ovocný a obilný. Ovocie zaraďte dieťatku neskôr ako zeleninu, pretože je sladšej chuti. Zo začiatku vyberte prirodzené druhy ovocia pre naše zemepisné šírky a banán. S ostatným exotickým ovocím počkajte až po dosiahnutí jedného roka. Začnite opäť jemným pyré bez pridaného cukru, pričom olúpané ovocie najprv uvarte, alebo uduste. Ak vám pediater neodporučí inak, zaraďte aj príkrmy obsahujúce lepok. Ideálny čas je po ukončení šiesteho mesiaca veku, najneskôr však na konci 7. mesiaca. Na konci 7. mesiaca by dieťa už malo mať pravidelný režim stravovania rozdelených do šiestich denných porcií jedla.
Strava okolo 8. - 9. mesiaca
Vášmu dieťatku už pravdepodobne narástol jeden alebo aj viac mliečnych zúbkov a je teda na mieste začať mu pripravovať stravu hrubšej konzistencie s tuhšími kúskami. Porciu mäsa zvýšte asi o polovicu na približne 35 gramov, takže cez deň príjme jeden a pol lyžice mäsa. Od ôsmeho mesiaca môžete jeden deň v týždni vymeniť porciu mäsa za vaječný žĺtok. Na obed môžete k mäsu už raz za týždeň zaradiť omáčky, ako je paradajková alebo kôprová. Pečeň alebo huby však ešte vhodné nie sú. V tomto veku už pridajte cez deň ďalší ovocný príkrm, tentoraz ako desiatu namiesto dopoludňajšej dávky mlieka. Tepelne sa zelenina a ovocie upravuje stále rovnako, pretože ide o najvhodnejší spôsob spracovania potravín pre deti.
Strava okolo 10. - 12. mesiaca
Od približne jedenástich mesiacov veku sa už dieťa nachádza v období zmiešanej mliečno - pevnej stravy. Stravovanie dieťaťa sa tak začína približovať strave dospelého, aj keď stále je potrebné mať na pamäti, že dieťa nie je malý dospelý a jeho výživa má svoje špecifiká. Potraviny už dieťatku nemixujte, ale krájajte na malé kúsky vo veľkosti nepresahujúcej veľkosť čerešne. Dieťa kŕmte v piatich až šiestich denných dávkach, pričom je dojčenie alebo podávanie dojčenského mlieka stále dôležitou zložkou stravy. Príkrmy tvoria z podávaných porcií stravy 3 až 4 jedlá za deň.
Okrem zoznamu potravín, ktoré je vhodné dieťatku v určitom veku predstaviť, je pre jeho zdravý vývoj dôležité vyhýbať sa určitým potravinám do dosiahnutia minimálne veku jedného roka. Vďaka vhodnej strave a učeniu dieťaťa správnym stravovacím návykom môžete pozitívne ovplyvniť jeho budúce zdravie, preto neberte stravu malých detí na ľahkú váhu.