Moderné cukrárske umenie využíva tlač na jedlé papiere na vytváranie originálnych a personalizovaných tort. Ak chcete ozdobiť svoju tortu motívom obľúbeného futbalového klubu, ako je Paríž Saint-Germain (PSG), oblátka je ideálnym riešením. Tento článok vám poskytne všetky potrebné informácie o oblátkach na torty s futbalovou tematikou PSG, ich typoch, použití a skladovaní.
Čo je to oblátka na tortu?
Oblátka na tortu je tenký plát jedlého materiálu, na ktorý je vytlačený obrázok alebo dizajn. Používa sa na dekoráciu tort, zákuskov a iných cukrárskych výrobkov. Oblátky sú dostupné v rôznych veľkostiach, tvaroch a materiáloch, čo umožňuje vytvárať rôznorodé a kreatívne dekorácie.
Typy oblátok na torty
Na trhu existuje niekoľko typov oblátok na torty, ktoré sa líšia materiálom, hrúbkou a vlastnosťami tlače:
- Marcipánové oblátky (fondantový papier, dekor papier): Sú pevnejšie a ľahšie sa aplikujú na tortu. V porovnaní s inými typmi oblátok majú krajší vzhľad.
- Tenké oblátky: Majú hrúbku približne 0,3 mm a môžu presvitať. Majú neutrálnu chuť a po aplikácii na tortu sa odporúča použiť decorgel.
- Hrubé oblátky: Majú hrúbku približne 0,7 mm a nepresvitajú. Tlač na hrubej oblátke je kvalitnejšia ako na tenkej. Rovnako ako pri tenkých oblátkach, aj tu sa odporúča použiť decorgel.
- Fondánové oblátky: Sú tenká vrstva fondánu umiestnená na podkladovej fólii. Majú hrúbku 0,7 mm, nepresvitajú a majú jemne nasladlú chuť. Na aplikáciu nie je potrebný decorgel. Po ponechaní na vzduchu začnú tuhnúť.
- Oblátky DecorPlus: Sú podobné fondánovým oblátkam, majú hrúbku 0,55 mm, nepresvitajú a majú jemne nasladlú chuť s vanilkovou arómou. Tlač na DecorPlus je kvalitnejšia ako na tenkých alebo hrubých oblátkach. Na aplikáciu nie je potrebný decorgel.
Oblátka s motívom PSG: Ako na to?
Ak chcete ozdobiť tortu oblátkou s motívom futbalového klubu Paríž Saint-Germain, máte niekoľko možností:
- Zakúpenie hotovej oblátky: Na trhu sú dostupné hotové oblátky s logom PSG alebo s obrázkami hráčov.
- Tlač vlastného obrázka: Môžete si nechať vytlačiť vlastný obrázok alebo grafiku na jedlý papier. Využiteľná plocha na tlač je zvyčajne maximálne 26,5 cm x 20 cm. Ak plánujete okrúhlu tortu, maximálny priemer obrázka by mal byť 20 cm.
Ako aplikovať oblátku na tortu?
Aplikácia oblátky na tortu je jednoduchá, ale vyžaduje si dodržanie niekoľkých zásad:
Prečítajte si tiež: Jedlé oblátky: Košická tradícia
- Príprava oblátky: Pre jednoduchšie odobratie oblátky z fólie sa odporúča ponechať ju na 30 sekúnd v mrazničke.
- Príprava torty: Podklad torty by mal byť suchý. Ideálne je použiť tortu potiahnutú fondánom. Ak používate krémovú tortu, je nutné oddeliť oblátku a krém vrstvou piping gélu alebo tenkou vrstvou poťahovky.
- Aplikácia oblátky: Natrite spodnú stranu oblátky piping gélom, jedlým lepidlom alebo riedkym medom bez hrudiek. Položte oblátku na tortu a jemne pritlačte.
- Dokončenie: V prípade použitia tenkých alebo hrubých oblátok sa odporúča zľahka pretrieť aj vrch obrázka s decorgelom.
Tipy a triky pre dokonalý výsledok
- Výber obrázka: Vyhýbajte sa obrázkom s čiernym pozadím alebo jednofarebným pozadiam, pretože pri tlači môžu dosiahnuť horšie výsledky.
- Rozmer oblátky: Ak plánujete okrúhlu tortu, uveďte to do poznámky pri objednávke, aby vám obrázok orezali do kruhu.
- Podklad torty: Uistite sa, že podklad torty je suchý, aby sa predišlo poškodeniu oblátky.
- Krémové torty: Pri krémových tortách je dôležité oddeliť oblátku od krému vrstvou piping gélu alebo poťahovky.
- Vanilkový papier: Pre najkvalitnejšie zdobenie sa odporúča použiť vanilkový papier (fondán), ktorý má hladkú štruktúru a dobre sa prispôsobuje povrchu torty.
Skladovanie oblátky
Správne skladovanie oblátky je dôležité pre zachovanie jej kvality a trvanlivosti:
- Skladujte oblátku pri izbovej teplote, v tme a v uzatvorenom obale.
- Chráňte oblátku pred vlhkosťou a priamym slnečným žiarením.
Rôzne využitie jedlých papierov
Okrem zdobenia tort môžete jedlé papiere použiť aj na dekoráciu:
- Muffinov a cupcakes
- Medovníčkov
- Snehových pusiniek
- Čokoládových praliniek
- Zákuskov
Na trhu sú dostupné rôzne dizajny jedlých obrázkov s tematikou sviatkov, ako sú Veľká noc, Vianoce, Deň matiek, Deň otcov, Halloween, Valentín a iné. Obľúbené sú aj jedlé obrázky s postavičkami z rozprávok a komiksov.
Alternatívy k oblátkam: Vanilkový papier
Pre náročnejších zákazníkov, ktorí hľadajú najkvalitnejšie riešenie, je ideálnou voľbou vanilkový papier, známy aj ako fondán. Tento materiál má niekoľko výhod oproti klasickým oblátkam:
- Vynikajúca kvalita tlače: Vanilkový papier poskytuje ostrejšie a živšie farby.
- Hladká štruktúra: Na rozdiel od klasických oblátok má vanilkový papier hladkú štruktúru, ktorá sa lepšie prispôsobuje povrchu torty.
- Vanilková aróma: Vanilkový papier krásne vonia po vanilke, čo dodáva torte príjemnú vôňu.
- Univerzálne použitie: Vanilkový papier je vhodný na všetky povrchy, najmä na maslový krém.
Informácie o cookies na webových stránkach
Webové stránky využívajú cookies na uľahčenie používania, personalizáciu obsahu a analýzu návštevnosti. Používaním webových stránok súhlasíte s používaním cookies. Svoje preferencie týkajúce sa cookies môžete zmeniť v nastaveniach prehliadača.
Prečítajte si tiež: Ako si vybrať jedlé oblátky a tyčinky
Prečítajte si tiež: Ktorá oblátka je najlepšia?