Ak hľadáte chutné a rýchle jedlo, ktoré oživí váš jedálniček, kuracie placky sú skvelou voľbou. Tieto lahodné kúsky kuracieho mäsa, pripravené rôznymi spôsobmi, sú ideálne na obed či večeru. Zabudnite na klasické rezne a objavte nové chuťové dimenzie s týmito netradičnými receptami.
Originálne Korenené Kuracie Placky: Rýchla a Aromatická Večera
Tradičné rezne sú obľúbenou klasikou, no ak túžite po zmene, vyskúšajte túto variáciu. Namiesto klasického trojobalu sa mäso mieša priamo s ochutenou zmesou a opečie dozlatista. Výsledkom sú šťavnaté, aromatické placky s jemne pikantným nádychom.
Čím sú tieto placky výnimočné?
Bežné rezne si väčšina ľudí predstaví ako plátky mäsa v strúhanke, no tento recept ponúka inú chuťovú dimenziu. Kuracie kúsky sa zmiešajú s cibuľou a koreneným cestíčkom, ktoré dodáva mäsu jedinečnú konzistenciu aj výraznú chuť. Príprava je navyše veľmi jednoduchá a rýchla. Ak máte radi pikantnejšie jedlá, môžete pridať chilli alebo štipľavú papriku pre extra intenzívnu chuť.
Prečo si tieto placky zamilujete?
- Sú hotové za pár minút
- Lahodné a šťavnaté
- Stačí jedna miska na prípravu
- Vhodné aj na studenú konzumáciu - ideálne na výlety či pikniky
Ak hľadáte jedlo, ktoré je rýchle, chutné a netradičné, tieto kuracie placky sú správnou voľbou. Pár jednoduchých ingrediencií, trocha korenia a za chvíľu máte na stole lahodnú večeru, ktorú si obľúbia aj deti.
Ako pripraviť chutné kuracie placky?
Suroviny na 4 porcie:
- 400 g kuracieho mäsa (prsia)
- 4 vajcia
- 3-4 stredne veľké cibule
- 4 lyžice zemiakového škrobu (solamyl)
- 1 čajová lyžička soli
- 1 čajová lyžička čierneho korenia
- 1 čajová lyžička sladkej papriky
- 0,5 čajovej lyžičky kari korenia
- 1 lyžica sójovej omáčky
- Olej na vyprážanie
Postup:
- Kuracie prsia dobre umyjeme a nakrájame na malinké kocky asi 1 cm. Kuracie mäso nakrájajte na tenké pásiky a vložte do misy.
- Dáme do misy a pridáme všetky suroviny: vajcia, solamyl, soľ, kari, čierne korenie, cibuľu, sójovú omáčku. Pridajte všetky koreniny, sójovú omáčku a nakrájanú cibuľu.
- Všetko spolu pekne premiešame a necháme v chladničke do druhého dňa postáť. Dôkladne premiešajte a nechajte chvíľu odstáť. Medzitým si môžete pripraviť zemiaky ako prílohu.
- Na druhý deň si na panvicu dáme olej a lyžicou dávame mäsko, robíme placky. Na rozohriatu panvicu s olejom lyžicou nanášajte zmes a vytvárajte malé placky.
- Opekajte ich z oboch strán, kým nebudú mať zlatistú farbu. Krásne to spolu drží a mäsko je jemné, mäkučké a chutné, ale hlavne rýchle a nenáročné na prípravu.
- Servírujte s varenými zemiakmi preliatymi maslom a oblohou z čerstvej zeleniny. Na záver posypte pažítkou.
Dobrú chuť! Môžete podávať s americkými zemiakmi a kapustovo mrkvovým šalátom.
Prečítajte si tiež: Predaj exotického ovocia
Chrumkavé Kuracie Placky s Paprikou a Cibuľkou: Jednoduchý Recept pre Celú Rodinu
Máte chuť na jednoduché a rýchle jedlo? Vyskúšajte recept na chrumkavé kuracie placky s paprikou a cibuľkou. Sú lahodné a zasýtia celú rodinu. Chrumkavé kuracie placky s paprikou a cibuľkou sú skvelou voľbou na obed alebo večeru. Pripravujú sa jednoducho a rýchlo z bežne dostupných surovín. Vďaka kombinácii kuracieho mäsa, papriky a cibuľky sú plné chuti a vďaka krupici krásne chrumkavé. Vyskúšajte tento recept a potešte svoje chuťové poháriky!
Ingrediencie:
- Kuracie prsia: 350 g (nakrájané na malé kocky)
- Paprika: 1/2 ks (nakrájaná na malé kocky)
- Jarná cibuľka: podľa chuti (nakrájaná na drobno)
- Soľ: podľa chuti
- Čierne korenie: podľa chuti
- Vajce: 1 ks
- Majonéza (alebo kyslá smotana): 1 polievková lyžica
- Krupica: 1,5 - 2 polievkové lyžice
- Rastlinný olej: na smaženie
Postup prípravy:
- Príprava zmesi: Kuracie prsia nakrájajte na malé kocky a dajte do misky. Papriku nakrájajte na malé kocky a pridajte ku kuracím prsiam. Jarnú cibuľku nakrájajte na drobno a pridajte do zmesi. Pridajte vajce, majonézu, soľ, čierne korenie a krupicu. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte zmes odpočívať 15 - 20 minút, aby krupica nasala vlhkosť.
- Smaženie placiek: Na panvici rozohrejte rastlinný olej. Pomocou lyžice vytvorte malé placky a ukladajte ich na panvicu. Smažte na strednom ohni z každej strany do zlatista (asi 3 - 4 minúty z každej strany).
- Podávanie: Podávajte teplé, napríklad so zeleninovým šalátom, dipom alebo zemiakovou prílohou. Dobrú chuť! 🥗🍗
Tipy:
- Ak chcete placky ešte šťavnatejšie, pridajte do zmesi lyžicu kyslej smotany.
- Pre výraznejšiu chuť môžete použiť aj iný druh papriky, napríklad červenú alebo žltú.
- Placky môžete podávať s rôznymi prílohami, ako napríklad so zemiakovou kašou, ryžou alebo zeleninovým šalátom.
- Ak nemáte radi jarnú cibuľku, môžete ju nahradiť klasickou cibuľou alebo pórom.
- Placky môžete pripraviť aj v rúre.
Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú rýchle a chutné jedlo.
Marinované Kuracie Placky: Príprava Deň Vopred pre Intenzívnejšiu Chuť
Ak máte radi plánovanie a chcete, aby vaše kuracie placky mali výraznejšiu chuť, vyskúšajte recept s marinádou pripravenou deň vopred.
Marináda a príprava:
- Deň vopred (večer) si do nádoby pripravíme marinádu (zmiešame vajcia, olej, sójovú omáčku, nakrájaný pór, mletú červenú papriku, mleté čierne korenie, soľ a zemiakový škrob).
- Do marinády vložíme mäsko a poriadne premiešame (môžeme aj rukami).
- Na druhý deň dávame lyžicou na panvicu menšie placky, doporučujem dať na panvicu aj olej.
- Opečieme z každej strany cca 3-4 minútky (oheň ani slabý ani silný).
- Mäsko podávame s pečenými zemiakmi, zemiakovou kašou, zeleninovým šalátom, dusenou zeleninou…. každému, čo je milé, kuracie placky chutia so všetkým.
Nevadí, ak sa vám mäsková placka v panvici rozpadne na jednotlivé rezančeky…
Ďalšia Inšpirácia: Kuracie Placky s Jogurtovou Marinádou a Špenátovými Zemiakmi
Ak hľadáte niečo sofistikovanejšie, môžete vyskúšať kuracie placky s jogurtovou marinádou a ako prílohu zapečené zemiaky so špenátom.
Prečítajte si tiež: Osviežte si ráno
Jogurtová Marináda:
- V miske zmiešame biely jogurt s nastrúhanou citrónovou kôrou a nahrubo nasekanou čerstvou mätou.
- Umyté a osušené kuracie prsia rozrežeme na ploché rezne a každý kúsok rozdelíme na 2 časti.
- Osolené a okorenené kuracie prsia preložíme do misky a zalejeme jogurtovou marinádou.
- Marinované kuracie prsia opekáme z každej strany asi 2 minúty dozlatista na rozpálenej panvici na troche olivového oleja.
Zapečené Zemiaky so Špenátom:
- Umyté a očistené zemiaky nakrájame na tenké plátky.
- Rozmrazený špenát zmiešame so smotanou na šľahanie, pridáme nastrúhaný cesnak a ochutíme soľou a čiernym korením.
- Špenátovú zmes dôkladne premiešame.
- Na dno zapekacej misy rozložíme nakrájané zemiaky, osolíme a okoreníme.
- Prelejeme ich pripravenou špenátovo-smotanovou zmesou a premiešame.
- Zemiaky uhladíme a jemne pritlačíme, aby boli v zapekacej mise rovnomerne rozložené.
- Na záver ich posypeme nastrúhaným syrom Grana Padano a lístkami čerstvého tymianu.
Prečítajte si tiež: Torta na 60. narodeniny