Hľadáte recept na jednoduchý a skvelý zákusok, ktorý poteší vaše chuťové poháriky a zároveň vám pripomenie sladké detstvo? Nesmrteľný orechový krémeš z Maďarska je presne to, čo potrebujete. Tento vynikajúci krémový zákusok s orechovým cestom a nadýchanou šľahačkou si zamilujete na prvé ochutnanie.
Prečo práve orechový krémeš?
Orechový krémeš je obľúbený zákusok, ktorý pochádza z Maďarska. Jeho popularita spočíva v dokonalej kombinácii chutí a textúr. Orechové cesto dodáva zákusku jemnú orechovú arómu, zatiaľ čo krém zo zlatého klasu a masla zabezpečuje jeho krémovú konzistenciu. Vrcholom tohto zákusku je nadýchaná šľahačka, ktorá ho robí ľahkým a osviežujúcim.
Recept na nesmrteľný orechový krémeš
Ak ste niekedy boli v Maďarsku a ochutnali ste tamojšie domáce pochúťky, určite viete, že ich kuchyňa je veľmi chutná. Mňa osobne očaril tento skvelý zákusok, ktorý som sa rozhodla upiecť aj doma.
Ingrediencie:## Na cesto:
- 80 g kryštálového cukru
- 100 g mletých orechov
- 100 g rozdrvených piškót
- 5 vaječných bielkov
- 2 žĺtky
- 50 ml oleja
- 1 lyžička prášku do pečiva
Na krém:
- 3 žĺtky
- 2 balenia Zlatého klasu
- 5 lyžíc kryštálového cukru
- 700 ml mlieka
- 100 g masla
- 300 ml smotany na šľahanie
Postup:
Príprava krému:
- 500 ml mlieka dáme variť.
- Vo zvyšnom mlieku rozmiešame pudingové prášky, žĺtky a cukor.
- Keď mlieko zovrie, zložíme z plameňa a vmiešame pudingovo-žĺtkovú zmes.
- Rozmiešame, preložíme na slabý plameň a za stáleho miešania varíme, kým nevznikne hustý hladký krém.
- Maslo našľaháme v samostatnej nádobe a potom po lyžičkách vmiešame do vychladnutého pudingového krému.
Príprava cesta:
Prečítajte si tiež: Recept na banánovo-orechový koláč
- Na cesto si ušľaháme na sneh bielky s polovicou cukru.
- Žĺtky ušľaháme so zvyšným cukrom, pridáme olej a postupne aj mleté orechy zmiešané s rozdrvenými piškótami.
- Jemne premiešame so snehom a navrstvíme na plech vystlaný papierom na pečenie (40×28 cm).
- Pečieme pri teplote 180 stupňov 8-10 minút.
- Keď cesto vychladne, predelíme ho na polovicu.
Dokončenie:
- Na prvý plát cesta navrstvíme pudingový krém.
- Preložíme druhým plátom cesta a nakoniec navrstvíme na vrch ušľahanú šľahačku - ak chcete, smotanu môžete ušľahať s jedným balíkom vanilkového cukru.
- Ozdobíme čokoládovými hoblinkami.
- Podávame vychladené.
Tipy a triky pre dokonalý orechový krémeš
- Orechy: Pre intenzívnejšiu chuť môžete orechy pred mletím opražiť na suchej panvici.
- Piškóty: Namiesto rozdrvených piškót môžete použiť aj pomleté orechové sušienky.
- Krém: Ak chcete krém ešte bohatší, môžete do neho pridať trochu mascarpone.
- Šľahačka: Pre lepšiu stabilitu šľahačky môžete použiť stužovač šľahačky.
- Ozdoba: Okrem čokoládových hobliniek môžete krémeš ozdobiť aj nasekanými orechami alebo kakaom.
Variácie na orechový krémeš
- Kávový krémeš: Do krému môžete pridať silnú kávu alebo kávový extrakt pre kávovú chuť.
- Karamelový krémeš: Namiesto klasického krému môžete použiť karamelový krém.
- Čokoládový krémeš: Do cesta alebo krému môžete pridať kakao alebo rozpustenú čokoládu.
- Ovocný krémeš: Medzi vrstvy cesta a krému môžete pridať ovocie, napríklad maliny, jahody alebo banány.
Iné slávnostné zákusky
Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na slávnostné zákusky, môžete vyskúšať aj tieto recepty:
- Koláč Podrážka (rezy na oblátke): Koláč s orechovým cestom, kávovým krémom a oblátkami.
- Čokoládový koláč MRAVENISKO: Luxusná čokoládová chuť a k tomu oriešky.
- Čokoládová roláda s tvarohom a banánom: V jednoduchosti je krása a samozrejme i chuť!
- Bezé roláda so šľahačkou: Ľahká a nadýchaná, plná šľahačky a orieškov.
- Nepečená kokosová roláda: Nepečená kokosová roláda, z ktorej budete "PAF".
- Vynikajúce kokosové rezy s čokoládou: Kokos je obľúbenou súčasťou dezertov.
- Krémové karamelové rezy: Jednoduchý a chutný karamelový rez so šľahačkou.
- Nepečené 3BIT rezy: Sušienky, mliečny krém, znovu sušienky a na vrchu lahodný krém zo šľahačky.
- Pudingová lahôdka s lístkovým cestom a piškótami: Jednoduchý koláč, ktorý si obľúbite.
- Famózny krémový zákusok: Obľúbený, chuťovo fantastický zákusok, vhodný na oslavy alebo len tak, ku kávičke.
- Famózny koláč veľhory s vanilkovým pudingom: Fenomenálny koláč z odpaľovaného cesta, plnený vanilkovým pudingom preliaty čokoládou.
- Čokoládová torta Milka: Jeden z mnohých obľúbených tort je práve táto.
- Parádne čokoládové rezy: Pokiaľ máte radi čokoládové pochúťky, tento koláčik je tá pravá voľba.
- Nebeské banánové trojuholníčky: Vynikajúce rezy s banánom.
- Rýchle rezy bez pečenia: Nemáte čas a radi by ste si dali niečo sladké?
- Najjednoduchší punčový rez: Punčové rezy sú veľmi chutné a u nás doma ich pripravujem veľmi často.
- Najrýchlejší a najlepší krémeš: Lístkové cesto, žĺtkový krém, šľahačka a vrch posypaný práškovým cukrom.
- Rezy - Čierna ruža: Roláda v tmavom ceste, plnená marmeládou s krémovou náplňou a čokoládovou polevou.
- Likérové špičky: Jeden z najlepších dezertov!
- Famózny krémovo-kokosový Raffaello koláč: Kokos je veľmi obľúbený, preto neváhajte a vyskúšajte.
- Krémové ľadové kocky: Jednoduchý a rýchly zákusok, ktorý máte pripravený do hodinky.
- Punčový rez ako z cukrárne: Výborný a chutný, veľmi obľúbený punčový rez.
- Luxusné rezy macocha: Veľmi populárne, nadmieru chutné rezy macocha.
- Krtkov plech - hrnčekový recept: Už som dlho nerobila tento zákusok.
- Marína krémeš: Jednoduchý krémeš z Marína sušienok.
Prečítajte si tiež: Orechový koláč bez lepku
Prečítajte si tiež: Lahodný jablkovo-orechový dezert